Пълнени шампиньони на фурна със сирене

Пълнените шампиньони със сирене на фурна са отлично обилно ястие, подходящо за обяд, вечеря и празнична трапеза. Креативните готвачи са измислили много рецепти за пълнени шампиньони и ние споделяме с вас 10-те най-добри рецепти за пълнени шампиньони във фурната със сирене стъпка по стъпка със снимки. Не пропускайте да опитате най-доброто от тях!

Пълнени шампиньони със сирене и чесън, запечени на фурна

Апетитни и ароматни гъби, пълнени с чесън и сирене, ще бъдат страхотни както топли, така и студени. Това предястие се приготвя много лесно и бързо, най-важното е да изберете правилните шампиньони за пълнеж.

1. 
   За да приготвите пълнени шампиньони във фурната със сирене, първо подгответе гъбите. Те трябва да се измият обилно в течаща вода и след това стъблата да се отрежат възможно най-близо до основата на капачката.
2. 
   Поставете всяка капачка в тава за печене. Опитайте се да поставите гъбите много плътно една до друга, тъй като при печенето ще се свият много.
3. 
   Във всяка капачка задължително сложете малко парченце масло за сочност.
4. 
   След това трябва да подготвите пълнежа за гъбите. За да направите това, настържете избраното сирене на ситно ренде, което няма да изтече (сулугуни или пармезан са идеален избор).
5. 
   След това прекарайте чесъна през преса за чесън.
6. 
   Смесете сиренето и чесъна и след това добавете майонеза към съставките. Сместа се разбърква старателно.
7. 
   Плътно напълнете шапките на шампиньоните със смес от сирене, чесън и майонеза, така че да има хълм отгоре. След това започнете да печете ястието. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 180 градуса и да поставите формата с гъби там за 20-25 минути.
8. 
   Готовите шампиньони ще бъдат красиви, розови и много сочни. Може да ги поднесете веднага, а може и да оставите гъбите да изстинат напълно - много са вкусни студени!

Проста и вкусна рецепта за пълнени шампиньони със сирене

Най-простата, но много вкусна рецепта, която е подходяща за фурна и дори за печене на скара. Ще отделите минимум време за това ястие, получавайки отлично допълнение към всеки набор от ястия.

съставки:

• шампиньони - 0,5 кг.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Смес от провансалски билки - на вкус.
• Масло – 30 гр.

Процес на готвене:

1. Обелете шампиньоните и ги измийте под течаща вода. Краката трябва да се отстранят, като се отрежат до самия корен.В резултат на това трябва да имате само капачки, които са кухи отвътре.

2. Сиренето се настъргва на средно ренде или се нарязва на малки кубчета. Смесете го със смес от провансалски билки, а към плънката можете да добавите и други подправки.

3. Поставете шапчиците на шампиньоните в тава за печене или разстелете фолио върху лист за печене и поставете шампиньоните върху фолиото. Извадете маслото от хладилника и го нарежете на парчета според броя на капачките.

4. Първо сложете парче масло във всяка капачка.

5. След това във всяка гъба сложете еднакво количество сирене и плънка от подправки. Готовият полуфабрикат ще трябва да се постави във вече загрята фурна, така че включете фурната да се загрее до 180-190 градуса.

6. Когато фурната е предварително загрята, поставете вътре шампиньоните за 20 минути. През това време те просто трябва да достигнат готовност. Готовото ястие се изважда от фурната и се сервира топло или студено в голяма чиния.

Как се пекат шампиньони, пълнени с бутчета и сирене?

Тази рецепта е така да се каже безотпадна. Пълнежът от шампиньони ще използва дръжки, които обикновено се изхвърлят. Рецептата е проста, вкусна, а ястието е доста засищащо и нискокалорично.

съставки:

• шампиньони - 0,5 кг.
• сирене сулугуни - 50 гр.
• Пармезан - 50 гр.
• Смлян пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо вземете големи кралски шампиньони с големи шапки. Те трябва да бъдат старателно измити в течаща вода, след което да се отлепи филмът и да се отрежат краката, като се приближат възможно най-близо до основата.

2. Изсушете шампиньоните и ги поставете върху фолио върху лист за печене или в тава за печене. След това започнете да приготвяте пълнежа.За целта нарежете сиренето на произволни парчета и го поставете заедно със стеблата на гъбите в чопъра на блендера. Смелете съставките, така че да са повече или по-малко хомогенни и добавете смлян пипер.

3. Включете фурната на 180-190 градуса и започнете да пълните шампиньоните. Притиснете еднакво количество пълнеж в капачките на гъбите, като ги напълните плътно със сместа от сирене и стебла.

4. Сложете тавата със заготовката в гореща фурна и печете 25 минути. След това време извадете готовото ястие от фурната и сервирайте директно във формата, или като подредите предястието в голямо плато.

Добър апетит!

Вкусни шампиньони, запечени с пиле и кашкавал

Много задоволително ястие, което просто удивлява с невероятния си вкус и аромат! Апетитният пълнеж от пържено пилешко филе с подправки ще допълни добре вкуса на гъбите и ще направи ястието задоволително.

съставки:

• големи шампиньони - 0,5 кг.
• Бял лук – 1 бр.
• Пилешко филе – 1 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да подготвите пълнежа за шампиньоните. За да направите това, вземете пилешкото филе и го изплакнете обилно в течаща вода. Подсушете пилето с хартиена кърпа и оставете настрана.

2. След това обелете една глава лук и също я изплакнете във вода. Нарежете лука на ситно с помощта на остър нож. След това сложете малко растително масло в удобен тиган и сложете лука в него.

3. Запържете лука на слаб огън, а в същото време нарежете на ситно пилешкото филе. Добавете пилето в тигана със задушения лук и продължете да пържите съставките, като увеличите котлона под тигана.Добавете сол и подправки на вкус.

4. Измийте шампиньоните и отстранете дръжките, като ги отрежете до самия корен. След това сварете пилето в тиган до готовност и започнете да пълните шапчиците на шампиньоните. Натиснете плътно плънката във всяка гъба.

5. Включете фурната на 180-200 градуса, така че да е вече предварително загрята до момента на готовност на детайла. Настържете твърдото сирене на средно или ситно ренде и обилно поръсете всяка шапка със сирене.

6. Поставете огнеупорната тава с тестото във вече загрятата фурна за 25 минути. През това време гъбите ще имат време да се сварят и сиренето ще покафенее. Извадете предястието от фурната и сервирайте веднага или охладете ястието преди сервиране.

Стъпка по стъпка рецепта за шампиньони с кайма и сирене

Всяко мляно месо е чудесно за пълнене на шампиньони. Особено вкусно е да пълните гъби с телешка кайма и сирене. Благодарение на комбинацията от месо и гъби, ястието ще бъде много задоволително и може да служи не само като предястие, но и като основно ястие на масата.

съставки:

• големи шампиньони - 0,5 кг.
• Телешка кайма - 0,3 кг.
• Бял лук – 1 бр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Копър и магданоз - ½ връзка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зехтин – за пържене.

Процес на готвене:

1. Вземете най-прясната си телешка кайма и я пригответе за пълнежа. За да направите това, ще трябва да запържите каймата заедно с лука и подправките. Обелете лука и го нарежете на ситно с нож, след което сложете малко зехтин в тиган и сложете в него лука.

2. Трябва да задушите лука на слаб огън, като го разбърквате редовно и не го оставяте да загори. Когато лукът стане прозрачен, добавете към него телешката кайма и увеличете котлона, тъй като каймата ще пусне много течност.

3.На средно силен огън запържете телешката кайма и лука, като разбърквате редовно сместа в тигана. Добавете сол и смлян черен пипер, а след това зелените нарежете на по-дребни парчета и също добавете в тигана при каймата.

4. Продължете да пържите плънката, докато каймата се свари напълно, след което започнете да приготвяте шампиньоните. Те трябва да бъдат почистени от филми, измити и освободени от краката. Шапките на гъбите се поставят в огнеупорен съд, като се нареждат плътно една до друга.

5. Включете фурната на 180-200 градуса и тогава започнете да пълните гъбите. Поставете еднакво количество кайма във всяка капачка, като плътно притиснете капачките. След това настържете кашкавала на ситно ренде и поръсете шапките с кайма, за да образуват апетитна коричка при печене.

6. Поставете формата с гъби във фурната за 25 минути. След като изтече определеното време, извадете готовото ястие от фурната и сервирайте с различни гарнитури - ориз, салата или картофи.

Добър апетит!

Как да готвя шампиньони, пълнени с шунка и сирене?

Проста и бърза опция за закуска, когато гостите са почти на прага. За пълното приготвяне на ястието ще ви отнеме буквално около четиридесет минути – не толкова за обяд. Богатият аромат на гъби, шунка и сирене ще изпълни кухнята ви с аромат и моментално ще събере всички на масата!

съставки:

• шампиньони - 0,4 кг.
• Шунка (всяка) - 150 гр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Бял лук – 1 бр.
• Масло – за пържене.
• Смлян пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо, обелете шампиньоните от филмите, изплакнете ги в течаща вода и отстранете дръжките, като ги отрежете в самата основа. След това изстържете малко всяка капачка с лъжица, за да създадете по-голяма вдлъбнатина.

2.Шапките на гъбите се нареждат в огнеупорен съд, като се притискат плътно една към друга и започваме да пълним. Нарежете шунката на много малки кубчета, а също и бутчетата, които сте отделили от гъбите, нарежете. Обелете и измийте лука, след което го нарежете на ситно с нож.

3. Налейте малко олио в тигана и сложете там лука и бутчетата шампиньони. Запържете лука със стеблата на умерен огън, докато лукът стане прозрачен. След това сложете шунката в тигана и поръсете съставките със смлян пипер. Разбъркайте всичко и гответе, докато сместа от шунка, лук и бутчета стане хрупкава.

4. Включете фурната на 180 градуса и настържете твърдото сирене на средно или ситно ренде. След това започнете да поставяте пълнежа върху шапките на шампиньоните, като напълнете всяка гъба плътно с кайма. Накрая поръсете гъбите със сирене и поставете съда с ястието във фурната за двадесет минути.

5. Шампиньоните ще бъдат готови, когато сиренето покафенее. Ястието се изважда от фурната и се сервира директно в тавата за печене или като се наредят гъбите върху ястието.

Пълнени шампиньони със сирене и сметана, запечени на фурна

Това предястие се оказва много нежно, благодарение на заквасената сметана в пълнежа. Това апетитно ястие ще се впише перфектно във всяко обедно или празнично меню, а освен това се приготвя много бързо и лесно.

съставки:

• големи шампиньони - 10 бр.
• Заквасена сметана – 150 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Бял лук – 1 бр.
• Зелените - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете шампиньоните в течаща вода, след това отстранете дръжките, но не ги изхвърляйте. Поставете шампиньоните в огнеупорен съд с вдлъбнатината нагоре и започнете да приготвяте гъбената плънка.

2. Нарежете на ситно лука, билките и бутчетата на шампиньоните.След това изсипете олиото в тигана и добавете смес от лук, билки и бутчета от шампиньони. Запържете съставките на слаб огън до златисто и след това добавете заквасена сметана.

3. Посолете плънката и я оставете да къкри само за няколко минути. След това изключете котлона и започнете да пълните. Включете фурната на 180 градуса и настържете кашкавала на ситно ренде. Напълнете шампиньоните с плънката, като я наредите плътно в капачките. След това поръсете гъбите със сирене.

4. Поставете формата с гъби в предварително загрята фурна и печете двадесет минути. След определеното време извадете готовото ястие от фурната и сервирайте горещо директно в тигана.

Добър апетит!

Вкусна рецепта за печени печурки с домати и сирене

Още една вкусна версия на печени шампиньони, която определено трябва да опитате. Едно просто и вкусно ястие няма да остави никого безразличен и ще се впише перфектно във всяко обедно меню. Опитай!

съставки:

• големи шампиньони - 15 бр.
• Майонеза - 3-4 супени лъжици.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Домат – 1 бр.
• Олио – за пържене.

Процес на готвене:

1. Почистете шампиньоните от филми и изплакнете в течаща вода. Изрежете краката и ги оставете настрана. Поставете шапките на шампиньоните в тава за печене и започнете да приготвяте пълнежа.

2. Бутчетата шампиньони се нарязват на ситно и се запържват в тиган с малко олио. Нарежете домата на кръгчета според броя на капачките във формата. Кашкавалът се настъргва на средно ренде.

3. Комбинирайте пържени бутчета с майонеза и настъргано сирене, разбъркайте. Във всяка капачка поставете парченце домат, а след това напълнете капачките с майонеза, бутчета и сирене.

4.Включете фурната да загрява на 180 градуса и изчакайте да загрее. Поставете формата с шампиньоните в гореща фурна за двадесет минути, след което извадете готовото ястие.

5. Оставете гъбите леко да се охладят, след това ги наредете върху чиния и сервирайте с различни салати и гарнитури.

Проста рецепта за гъби, пълнени с бекон и сирене

Ароматът на пържен бекон и кашкавал с шампиньони ще изпълни не само вашата кухня, но и цялата къща. Това просто, но много задоволително предястие е идеално за лека маса по случай празник или романтична вечеря.

съставки:

• шампиньони - 0,4 кг.
• Бекон – 150 гр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Зехтин – за пържене.
• Смлян пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо почистете шампиньоните, след това ги изплакнете в течаща вода и отстранете дръжките, като ги отрежете в самата основа. След това леко изстържете вътрешността на всяка капачка с лъжица, за да създадете по-голяма вдлъбнатина.

2. Поставете шапките на гъбите в тава за печене, като притиснете гъбите плътно една към друга и започнете да приготвяте плънката. Нарежете бекона на филийки, а бутчетата, които сте отделили от шампиньоните също нарежете на ситно.

3. В тиган налейте малко зехтин и наредете в него бутчетата на шампиньоните. Запържете стъблата на гъбите до златисто кафяво. След това ги сложете в чиния и започнете да пържите бекона до хрупкавост.

4. Включете фурната на 180 градуса и настържете твърдото сирене на средно или ситно ренде. След това започнете да поставяте пържените гъбени стъбла сред шапките на гъбите, като опаковате всяка гъба плътно. След това във всяка гъба поставете по едно навито парче бекон. Накрая поръсете гъбите със сирене и поставете съда с ястието във фурната за двадесет минути.

5.Шампиньоните ще са готови, когато сиренето покафенее. Ястието се изважда от фурната и се сервира директно в тавата за печене или като се наредят гъбите върху ястието.

Гъби шампиньони, пълнени с извара

Деликатен пълнеж от сирене и вкусни шапки от шампиньони са перфектната комбинация, идеална за лека вечеря или романтична вечер с вино. Няма да ви трябва много време, за да приготвите тази шикозна закуска, а резултатът ще бъде просто отличен.

съставки:

• Големи шампиньони (кралски) - 0,5 кг.
• Извара – 200 гр.
• Пресни зеленчуци - ½ връзка.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Зехтин – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Изплакнете шампиньоните в течаща вода, след това отстранете филмите и изрежете стъблата до самия корен. Можете да изхвърлите краката - те не са необходими. Поставете шампиньоните в найлонов плик и добавете към тях соев сос и зехтин.

2. Разклатете добре пакета с шампиньони, докато всичко се смеси. Оставете настрана за известно време, така че шампиньоните леко да се мариноват и пригответе плънката.

3. Комбинирайте извара със ситно нарязани билки и подправки по ваш вкус. След това оставете купата с плънката настрана и извадете шампиньоните от плика. Поставете шапките на гъбите върху лист за печене или в тава за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, буквално за петнадесет минути, така че гъбите да се сготвят.

4. Оставете готовите шампиньони да изстинат, изсипете сока (който ще се появи във вдлъбнатините на шапките по време на печенето) и напълнете всяка шапка със сирене и билки. Можете да използвате спринцовка за сладкиши за това, тогава формата на сиренето във всяка гъба ще бъде много красиво украсена.

5.Сервирайте готовото ястие на масата върху красива чиния, като поставите гъби (по желание) върху легло от листа от маруля.