Фетучини паста

Фетучините са вид италианска паста под формата на тънки плоски ивици тесто. Тези продукти от брашно се приготвят бързо и вървят добре с месо и риба. Събрахме 10 оригинални рецепти за фетучини, които ще ви помогнат да опознаете по-добре това вкусно ястие.

Фетучини с гъби в кремообразен сос

Никой не може да устои на аромата на гъби и сметана. Освен факта, че самата паста с фетучини се оказва много нежна, с гъби и сметана вкусът на това ястие надхвърля всички очаквания.

1. 
   Как да си направим паста фетучини по лесен и вкусен начин? Обелете и наситнете чесъна.В тенджера с дебело дъно загрейте зехтина и маслото и запържете чесъна за 1-2 минути.
2. 
   Нарежете шампиньоните на малки филийки.
3. 
   Сложете гъбите в тиган, добавете стрък розмарин и запържете на среден огън за 5 минути.
4. 
   След това добавете сметаната и я оставете да заври.
5. 
   Счупете пилешкото яйце в купа, разбийте с бъркалка и добавете в тигана. Разбърквайте непрекъснато съдържанието на тигана, за да не се образуват бучки.
6. 
   Сиренето се настъргва на ситно ренде, изсипва се в тигана и се разбърква докато се разтопи. След това подправете кремообразния сос със сол и черен пипер на вкус.
7. 
   Сварете фетучините в много вода, докато омекнат. В предварително загрят тиган се смесват сосът и пастата, запържват се 2-3 минути и се поднасят.

---

Добър апетит!

Фетучини с пилешко филе в кремообразен сос

Фетучините с пиле в кремообразен сос са една от най-популярните пасти в Рим. Традиционно за приготвянето му се използва домашна юфка. Ястието се оказва много нежно и вкусно.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Фетучини - 200 гр.
• Пилешко филе – 300 гр.
• шампиньони - 200 гр.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• За сметановия сос:
• Масло – 10 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Кашкавал – 30 гр.
• сметана – 200 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Изплакнете филето, подсушете с хартиени кърпи и нарежете на малки кубчета.

2. Сипете малко зехтин в тигана, загрейте го и запържете месото до златисто кафяво по 2 минути от всяка страна, посолете и подправете на вкус.

3. Нарежете шампиньоните на филийки и добавете към пилето, запържете 4-5 минути.

4.Сварете фетучините в много вода, докато омекнат. След това отцедете водата и добавете една супена лъжица зехтин към пастата и разбъркайте.

5. Пригответе соса. Разтопете маслото в тиган, след което запържете ситно нарязания лук до прозрачност.

6. След това добавете сметана и я загрейте. Без да чакате да заври, добавете пилето и гъбите в тигана, добавете настърган кашкавал. Добавете наситнен чесън, сол и черен пипер на вкус.

7. След това добавете фетучините към сметановия сос, разбъркайте, поръсете с нарязани билки и сервирайте.

Добър апетит!

Фетучини паста със скариди в кремообразен сос

Невероятно ястие на вид и вкус. Фетучини със скариди в кремообразен сос ще украсят всяка празнична трапеза. Въпреки своята изтънченост, пастата се приготвя много бързо и лесно.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Фетучини - 200 гр.
• сметана – 150 мл.
• Скариди – 500 гр.
• Лук – 0,5 бр.
• Чесън – 1 зъб.
• Зехтин – 1 с.л.
• Магданоз – 5 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Пармезан - на вкус.

Процес на готвене:

1. Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно. В тиган загрейте зехтина и запържете лука и чесъна до омекване.

2. След това добавете обелените скариди в тигана, посолете ги и ги подправете на вкус.

3. След това изсипете сметаната, оставете да заври, добавете нарязани билки, покрийте с капак и веднага отстранете от огъня.

4. Сварете фетучините в подсолена вода, след това добавете в тигана и разбъркайте.

5. Поръсете горещото ястие с настърган пармезан и сервирайте.

Добър апетит!

Как да си направим вкусна паста фетучини със сьомга и сметана?

Фетучините могат да бъдат допълнени не само с различни видове месо, но и с гъби, скариди и дори сьомга. Малко хора ще откажат такова вкусно и питателно ястие. Фетучините със сьомга са ресторантско ястие, което може да се приготви у дома.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Фетучини - 250 гр.
• Сьомга - 400 гр.
• Сол на вкус.
• Зехтин – 1 с.л.
• Масло – 20 гр.
• Чесън – 2 зъба.
• сметана – 1 с.л.
• Мащерка - 2 клонки.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Пармезан - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Филето от сьомга се отделя от кожата и се нарязва на кубчета.

2. В предварително загрят тиган налейте зехтина, добавете парченца сьомга и запържете 5-6 минути, като разбърквате леко с шпатула. След това добавете наситнения чесън и разбъркайте.

3. След това добавете маслото и мащерката, разбъркайте, докато маслото се разтопи напълно.

4. След това налейте сметаната, оставете соса да заври, посолете и подправете на вкус, разбъркайте и свалете съда от котлона.

5. Сварете фетучините според указанията на опаковката.

6. Първо можете да добавите пастата към соса в тигана, разбъркайте, поръсете със сирене и поднесете. Или поставете фетучини в чинии, добавете сьомга със сметанов сос и настъргано сирене.

Добър апетит!

Лесна и вкусна рецепта за фетучини с шунка в кремообразен сос

Опитайте едно от най-популярните италиански ястия. Фетучините са плоски домашно приготвени юфка, които могат да се сервират с различни топинги и сосове. Вариантът с шунка и сметанов сос е един от най-простите и достъпни.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 3-4.

съставки:

• Фетучини – 450 гр.
• Шунка – 200 гр.
• сметана – 200 мл.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Масло – 60 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Чесън на прах - на вкус.

Процес на готвене:

1. Сварете фетучините в подсолена вода, след което ги отцедете в гевгир и оставете течността да се отцеди.

2. Обелете шунката от черупките и нарежете на ситно. Запържете го в зехтина до светло златисто кафяво. След това извадете шунката от тигана с помощта на решетъчна лъжица.

3. Разтопете маслото в тиган, добавете сметана, брашно, сол, черен пипер и сух чесън на вкус, разбъркайте. След това добавете настърганото сирене и загрейте соса, докато сиренето се разтопи.

4. Добавете шунка към соса и разбъркайте.

5. След това добавете фетучините, разбъркайте ги със соса и загрейте на слаб огън за 1-2 минути. По желание поръсете фетучините с шунка в кремообразен сос с нарязани билки.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за фетучини с морски дарове в крем

Можете да заимствате много рецепти за интересни и вкусни ястия от италианската кухня. Например фетучини с морски дарове в кремообразен сос. Въпреки че ястието се приготвя много бързо, то има страхотен вкус.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Морски дарове - 350 гр.
• сметана – 200 мл.
• Фетучини – 180 гр.
• Пармезан – 70 гр.
• Чесън – 2 зъба.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Риган - на вкус.
• Сол на вкус.
• Зехтин – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Чесънът се обелва, нарязва се и се запържва в маслото за 1-2 минути.

2. След това поставете скаридите и сметаната в тигана, посолете и подправете съставките на вкус.

3. Варете на слаб огън, докато сметаната заври.

4. След това добавете натрошеното сирене, разбъркайте и свалете съда от котлона.

5.Сварете фетучините в подсолена вода, отцедете ги в гевгир, след това добавете една супена лъжица зехтин и разбъркайте. Разпределете фетучините в чинии, добавете кремообразния сос от морски дарове и сервирайте.

Добър апетит!

Домашни фетучини с пиле и гъби

Фетучини с пиле и гъби са печеливш вариант за бърз обяд или вечеря. Винаги можете да допълните това ястие с билки или сушени домати.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Фетучини - 250 гр.
• Пилешко филе - 400 гр.
• шампиньони - 150 гр.
• сметана – 200 мл.
• Зехтин – за пържене.
• Подправка за паста - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте пилешкото филе, подсушете с хартиени кърпи, нарежете на ивици и запържете в зехтина до готовност.

2. Нарежете шампиньоните на филийки, добавете ги към пилето и запържете, докато течността се изпари.

3. След това изсипете сметаната, добавете подправка, разбъркайте и доведете сметаната до много горещо състояние.

4. Гответе фетучини според инструкциите на опаковката. Готовите макарони се поставят в тигана и се разбъркват.

5. Сервирайте фетучини с пиле и гъби горещи.

Добър апетит!

Лесна и бърза рецепта за фетучини с кайма

Ако в Италия се готви морска паста, това ястие ще се нарича фетучини с кайма. Пастата фетучини е толкова нежна и тънка, че се сварява за минути.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Кайма - 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• сметана – 200 мл.
• Сол на вкус.
• Зехтин – 2 с.л.
• Фетучини - 400 гр.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на ситно.

2.Лукът се запържва в зехтина до омекване, след което се добавя каймата, разбърква се с шпатула, за да няма големи бучки и се посолява на вкус. Запържете каймата до готовност.

3. След това налейте сметаната и продължете да готвите 5-7 минути.

4. Сварете фетучините в подсолена вода и ги отцедете в гевгир.

5. Поставете фетучините в чинии, добавете сметанов сос с кайма и сервирайте ястието.

Добър апетит!

Невероятно вкусна рецепта за фетучини със скариди и сос песто

Много хора обичат макароните не само заради вкусния им вкус, но и заради скоростта на приготвяне. След минути ще имате вкусно ястие на масата си - фетучини със скариди и сос песто.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Фетучини - 250 гр.
• Скариди – 200 гр.
• сметана – 400 мл.
• Пармезан – 20 гр.
• Масло – 10 гр.
• сос песто - 30 гр.
• Босилек – 2 гр.

Процес на готвене:

1. Отстранете черупките от скаридите.

2. Разтопете маслото в тиган, добавете сол и черен пипер.

3. След това добавете сос Песто и сметана, разбъркайте.

4. След това добавете скаридите към соса и ги оставете да къкри със соса за 5-7 минути. През това време сосът ще се сгъсти малко.

5. Сварете фетучините в подсолена вода и ги отцедете в гевгир.

6. Поставете фетучини в чиния, залейте ги със сметанов сос и скариди, поръсете с настърган кашкавал и нарязани билки.

Добър апетит!

Как просто и вкусно да приготвите фетучини със зеленчуци?

Когато тиквичките и доматите започнат да узряват в градината, е време да приготвите фетучини със зеленчуци. Това леко ястие е питателно и не натоварва стомаха, може да се приготви както за обяд, така и за вечеря.

Време за готвене: 35 мин.

Време за готвене: 35 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Фетучини - 200 гр.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Зелен фасул – 200 гр.
• Домати – 2 бр.
• Масло – 30 гр.
• Гъби – 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• черен пипер – 2 бр.
• Зелените - на вкус.
• Кашкавал – 150 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете растително масло в загрят тиган и добавете към него парче масло. След това добавете наситнените лук и чесън и запържете за 3-4 минути.

2. След това добавете зеления фасул и гъбите.

3. След това добавете настърганата тиквичка и наситнената чушка. Запържват се 5 минути.

4. Нарежете доматите на кубчета и добавете в тигана, продължете да пържите 3-4 минути.

5. След това добавете сирене и билки. Посолете печеното и подправете на вкус, разбъркайте.

6. Сварете фетучините до омекване, отцедете водата, поставете ги в тиган и разбъркайте.

7. Сервирайте горещи фетучини със зеленчуци.

Добър апетит!