Пъстърва на тиган

Пъстървата, приготвена в тиган, е много вкусно, просто и в същото време вкусно ястие, което всеки може да приготви. Приготвя се много бързо и от малък набор от съставки. В резултат на това ще получите вкусно и задоволително ястие, което всички членове на вашето семейство определено ще оценят.

Пържени пържоли от пъстърва в тиган

Готовите пържоли от пъстърва се натриват със сол и подправка за риба. След това растителното масло се загрява в тиган и рибата се запържва от двете страни за две минути под капака. Готовите пържоли се прехвърлят в чиния и се сервират с гарнитура.

1. 
   Как да изпържите вкусно пъстърва в тиган? Първо почистваме пържолите от люспи, след това ги изплакваме обилно под течаща вода и ги избърсваме с хартиени кърпи.
2. 
   След това поръсете пържолите с подправка за риба и сол от всички страни и оставете на стайна температура за 15-20 минути.Ако в подправката няма лимон, можете сами да напръскате рибата с лимонов сок, за да стане по-ароматна.
3. 
   Изсипете растително масло в тигана и загрейте всичко добре. След това поставете леко маринованата пържола и я запържете от едната страна под капака за четири минути.
4. 
   След необходимото време го обърнете от другата страна и продължете да пържите под капак още четири минути.
5. 
   Прехвърляме готовата пържола в чиния и я сервираме на масата заедно със салата от пресни зеленчуци и билки или картофено пюре. Добър апетит!

Сочна пъстърва в сметанов сос на тиган

Пържолите от пъстърва се поръсват с подправки и сол и се запържват в растително масло от двете страни. След това се заливат със сметана и всичко се задушава още 5 минути. Готовото ястие се прехвърля в чиния и се сервира с произволна гарнитура. Оказва се много вкусна и задоволителна вечеря.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Пържоли от пъстърва – 4 бр.
• Подправка за морски дарове със сол - на вкус.
• сметана – 250 мл.
• Растително масло - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо почистваме пържолите от люспи, след това ги изплакваме обилно под течаща вода и ги избърсваме с хартиени кърпи.

Стъпка 2. След това ги прехвърлете в отделен съд, натрийте ги добре с подправка за морски дарове и ги оставете да престоят половин час на стайна температура.

Стъпка 3. Сега загрейте добре тигана, загрейте растителното масло в него и запържете пържолите от двете страни за пет минути до златисто кафяво под капака.

Стъпка 4. Залейте почти готовата риба със сметана и оставете всичко да къкри на слаб огън още 5-7 минути.По желание на този етап можете да добавите сол, смлян черен пипер или билки за вкус.

Стъпка 5. Прехвърлете готовото ястие в чинии и сервирайте заедно с любимата си гарнитура и салата от пресни зеленчуци. Добър апетит!

Пъстърва пържена на грил тиган

За начало рибата се натрива със сол и подправки. След това се намазва с портокалов сок и се запържва в грил тиган от двете страни до готовност. Резултатът е много вкусно, засищащо и лесно за приготвяне ястие, което се съчетава перфектно с всяка гарнитура.

Време за готвене: 25 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Пържоли от прясна пъстърва – 2 бр.
• Портокал - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо пригответе пържолите. Почистваме ги от люспите, изплакваме ги обилно под течаща вода, подсушаваме върху хартиени кърпи и ги посоляваме от всички страни на вкус.

Стъпка 2. След това поръсете със смлян черен пипер и по желание други подправки.

Стъпка 3. Сега леко изстискайте малко портокалов сок върху рибата и намажете пържолите с растително масло.

Стъпка 4. Загрейте добре тигана за скара, намажете го с малко количество растително масло и поставете пържолите там. Запържете ги от двете страни до готовност, като ги обърнете веднъж.

Стъпка 5. Прехвърлете готовата пъстърва в чинии и сервирайте с пресни зеленчуци, билки или други гарнитури. Добър апетит!

Дъгова пъстърва, пържена на парчета

За начало лукът и доматите се запържват в тиган. След това там се изпраща нарязана на парчета пъстърва, налива се сметана, добавят се магданоз и масло и всичко се задушава до готовност.За готовото ястие се сварява паста и се сервира на масата.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Филе от пъстърва - 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Домати – 1-2 бр.
• Растително масло - на вкус.
• Масло – 30 гр.
• сметана 10-20% – 200 гр.
• пресен магданоз - 20 гр.
• Сол на вкус.
• Смес от чушки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Ако използвате цяла риба, първо отрежете главата, опашката и перките. След това изрежете по билото и го отстранете. След това изваждаме останалите кости, отделяме филето от кожата и го нарязваме на продълговати парчета.

Стъпка 2. Обелете лука и го нарежете на ситно. Загрейте малко количество растително масло в тиган и запържете лука в него до прозрачност.

Стъпка 3. Измийте добре доматите под течаща вода, подсушете ги върху хартиена кърпа и ги нарежете на малки кубчета. Добавете всичко в тигана с лука. Продължете да къкри, добавете сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 4. Добавете нарязаната пъстърва към готовите зеленчуци.

Стъпка 5. След това веднага залейте всичко със сметана и го оставете да заври.

Стъпка 6. След това добавете ситно нарязан пресен магданоз, парче масло, разбъркайте и изключете котлона.

Стъпка 7. Поставете сварена паста върху чиния, поставете пъстърва отгоре и сервирайте. Добър апетит!

Как да готвя пъстърва в тесто в тиган?

Нарязаната пъстърва се потапя в брашно, след това в разбито с подправките яйце и отново в брашно. След това всичко се запържва в растително масло от двете страни до златисто кафяво и се сервира с гарнитура и зеленчуци. Получава се много вкусно и сочно ястие.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Прясна пъстърва – 1 бр.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Пшенично брашно - 4 супени лъжици.
• Подправка за риба - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо измийте добре рибата под течаща вода, след това отстранете кожата и отстранете костите. След това нарежете пъстървата на малки парченца по 5 см от всяка страна.

Стъпка 2. Разбийте четири яйца в отделен съд, добавете подправка за риба и сол на вкус. След това разбийте всичко добре с вилица, докато се получи хомогенна маса.

Стъпка 3. Изсипете брашно в отделен съд и навийте парчетата риба в него.

Стъпка 4. След това ги потопете в яйчената смес и след това обратно в брашното. Оваляйте добре от всички страни.

Стъпка 5. Загрейте добре тигана, изсипете растително масло и запържете рибата от двете страни до златисто кафяво.

Стъпка 6. Прехвърлете готовата пъстърва в тесто в чиния и сервирайте с любимата си гарнитура и пресни зеленчуци. Добър апетит!

Как да изпържим цяла пъстърва в тиган?

За начало рибата се поръсва със сол и черен пипер. След това вътре се слага магданоз, всичко се намазва с майонеза и се маринова в съд или плик за 30-60 минути. След това пъстървата се овалва в брашно и се запържва от двете страни до златиста коричка. Готовото ястие се сервира на масата с гарнитура и зеленчуци.

Време за готвене: Един час.

Време за готвене: 15 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Речна пъстърва – 3 бр.
• Майонеза - 3-4 с.л.
• Сол на вкус.
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.
• Пресен магданоз - 3 стръка.
• Пшенично брашно - 3-4 супени лъжици.
• Царевично брашно – 3-4 с.л.
• Растително масло - 3-4 супени лъжици.

Процес на готвене:

Етап 1.Първо измиваме труповете на пъстървата, след това ги избърсваме с хартиени кърпи и ги поръсваме с прясно смлян черен пипер на вкус.

Стъпка 2. Поставете стрък магданоз вътре в рибата и намажете всичко отгоре с тънък слой майонеза. След това прехвърлете пъстървата в съд или торба и я оставете да престои на стайна температура за 30-60 минути.

Стъпка 3. След необходимото време оваляйте рибата в тънък слой смес от пшенично и царевично брашно.

Стъпка 4. Загрейте растителното масло в тиган за 4-5 минути и запържете пъстървата в него за 6-10 минути от всяка страна до златисто кафяво.

Стъпка 5. Прехвърлете готовата пъстърва в чиния и сервирайте с любимата си гарнитура и салата от пресни зеленчуци и билки. Добър апетит!

Пъстърва, задушена в заквасена сметана в тиган

Първо пъстървата се пълни с билки, след което се овалва в смлени галета, брашно и се пържи в растително масло. След това всичко се залива със смес от заквасена сметана и сметана и се вари 25 минути на слаб огън. Готовото ястие се прехвърля в чиния и се сервира на масата.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Прясна пъстърва – 2-4 бр.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Галета – 2 с.л.
• Растително масло - 6 супени лъжици.
• Копър или магданоз - на вкус.
• Заквасена сметана – 1 с.л.
• сметана – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо отрежете главите на пъстървата, почистете рибата от люспите и я изплакнете обилно под течаща вода. След това поръсете всичко със сол и сложете магданоз или копър вътре в корема.

Стъпка 2. Сега оваляйте пъстървата в галета от двете страни, а след това в тънък слой брашно.

Стъпка 3.Загрейте растително масло в тиган и запържете рибата от двете страни до златисто кафяво.

Стъпка 4. В отделен съд смесете заквасена сметана със сметана, добавете сол на вкус, смлян черен пипер и подправки. С получената смес се заливат пъстървите и всичко се оставя да къкри 25 минути на тих огън.

Стъпка 5. Поставете готовото ястие на чинии и сервирайте с пресни билки и зеленчукова салата. Добър апетит!

Пъстърва с лук и моркови в тиган

Като начало пъстървата се маринова за половин час. След това растителното масло се загрява в тиган, там се слага риба и отгоре се поставят лук и моркови. Всичко се запържва от двете страни на слаб огън, украсява се с билки и се сервира. Оказва се много вкусно и задоволително ястие.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Пържоли от пъстърва – 2 кг.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 3 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - на вкус.
• Пресен копър - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо изплакнете обилно пържолите от пъстърва под течаща вода и ги подсушете добре върху хартиена кърпа. След това ги натрийте със сол и смлян черен пипер и ги оставете да престоят на стайна температура за половин час.

Стъпка 2. Обелете лука и го нарежете на средно големи парчета.

Стъпка 3. Измийте добре морковите под течаща вода, обелете и нарежете по същия начин като лука.

Стъпка 4. Загрейте малко количество растително масло в тиган, сложете рибата там и отгоре поставете нарязания лук и моркови. Запържете пъстървата от двете страни до готовност на слаб огън.

Стъпка 5.Прехвърлете готовото ястие в чиния и сервирайте с любимата си гарнитура и билки. Добър апетит!

Сочна пъстърва със зеленчуци на тиган

Червените чушки, чери доматите и лукът се запържват в тиган. След това зеленчуците се прехвърлят в чиния и там се запържва пъстървата. Готовата риба се поставя в чинии, зеленчуците се нареждат отгоре и всичко се сервира на масата. Става много вкусно и ароматно ястие за обяд или вечеря.

Време за готвене: 35 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Филе от пъстърва - 400 гр.
• Чери домати – 8 бр.
• Сладък пипер – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Зехтин – 2 с.л.
• Мащерка – 1 ч.л.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо изплакнете добре филето от пъстърва под течаща вода, след което го избършете с хартиени кърпи. След това нарежете рибата на 4 части, поръсете ги със сол, смлян черен пипер и мащерка.

Стъпка 2. Измийте добре сладкия пипер, отстранете ядрото и го нарежете на ивици. Нарежете чери доматите на половинки. Обелете лука и нарежете на половин пръстени.

Стъпка 3. Загрейте две супени лъжици зехтин в тиган и запържете чушките, чери доматите и лука за 5 минути. След това ги прехвърлете в отделна чиния.

Стъпка 4. Изсипете останалото масло в същия тиган и запържете пъстървата от двете страни за 6 минути до готовност.

Стъпка 5. Прехвърлете готовата риба на порции, поставете готовите зеленчуци отгоре и сервирайте като обяд или вечеря. Добър апетит!

Крехка и сочна пъстърва със спанак и сметана

Пъстървата се поръсва със сол и черен пипер и се запържва до готовност.След това чесънът се запържва в същия тиган с лука, виното и сушените домати. След това се налива сметаната, добавят се спанак, пармезан и след няколко минути рибата. След минута ястието се разпределя в чинии и се сервира на масата.

Време за готвене: 35 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Лук – 1 бр.
• Чесън - 6 зъба.
• Сушени домати в зехтин – 150 гр.
• Зехтин – 1 с.л.
• Филе от пъстърва с кожа – 4 бр.
• Масло – 40 гр.
• Сухо бяло вино - 1/3 с.л.
• сметана 22% – 450 мл.
• Спанак – 100 гр.
• настърган пармезан - ½ с.л.
• Магданоз – 5 стръка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Извадете сушените домати от олиото и нарежете на ивици. Поръсете филето от пъстърва от всички страни със сол и черен пипер. Загрейте зехтина в тиган и сложете там рибата с кожата нагоре. Запържете 5 минути, след което обърнете и гответе още 3-5 минути. Прехвърлете готовата пъстърва в чиния и по желание отстранете кожата.

Стъпка 2. В същия тиган разтопете маслото, добавете там чесъна и запържете за 1 минута. След това добавете лука и запържете още 5 минути. След това се налива сухо бяло вино и след 3 минути се добавят сушени домати.

Стъпка 3. След няколко минути намалете котлона, изсипете сметаната и оставете почти да заври, като разбърквате от време на време. Добавете сол и черен пипер на вкус. Сега добавете измитите листа спанак към сметаната и гответе не повече от две минути. След това добавете настъргания пармезан и разбъркайте, докато се разтопи напълно.

Стъпка 4. Сега добавете пъстърва към получения сос и загрейте всичко за минута.

Стъпка 5.Готовото ястие разпределете в чинии, поръсете с наситнен магданоз и сервирайте. Добър апетит!