Кюфтета за супа

Кюфтетата за супа са невероятно вкусен полуготов продукт, който се приготвя от различни видове месо и птици. Технологията за тяхното приготвяне е максимално проста. Супата с кюфтета е много апетитна и се харесва на малки и големи. Дори любител може лесно да приготви ястието.

Кюфтета от кайма за супа

Кюфтетата от кайма за супа са заготовка, която се приготвя за не повече от половин час. Полуготовият продукт е лесен за приготвяне, ако желаете и имате място в хладилника, можете да подготвите такива заготовки за бъдеща употреба. Замразяването ще спести време, а ако имате бульон, всеки може да направи супа.

1. 
   Кюфтета за супа се приготвят много лесно. Приготвяме каймата, размразяваме я, вземаме охладена или смиламе месото през месомелачка. Месният полуфабрикат може да бъде всякакъв. Обелете лука и чесъна, изплакнете магданоза.
2. 
   За да придадете на каймата по-гладка и вискозна текстура, смилайте я отново с фина решетка. Засукваме и лука, магданоза и чесъна.
3. 
   Към получената смес добавете подправките.
4. 
   Разбъркайте енергично. След като разбиете добре детайла, не е нужно да добавяте яйце към каймата. Когато се бие, каймата става вискозна и не изисква закрепващи съставки.
5. 
   След като си намокрите ръцете с вода, разточете кюфтета с еднакъв размер.
6. 
   По желание намажете кюфтенцата в галета.
7. 
   В тази форма можете да замразите полуготовия продукт.
8. 
   Оставете готовите кюфтета да се охладят за 20 минути. Тези кюфтета могат да се използват за приготвяне на супи, варени или печени. Добър апетит!

Пилешки кюфтета за супа

Пилешките кюфтета за супа се приготвят лесно и излизат сочни. Супите с такива препарати се оказват леки и изключително вкусни. Една доста лесна рецепта ще намери отговор сред заетите хора. Тези кюфтета могат да се приготвят отделно и да се сервират с готов бульон.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 10

съставки:

• Филе от пилешки гърди - 250 гр.
• Подправки - на вкус.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Бял хляб - 2 бр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете пилешкото филе и обеления лук. Нарежете на удобни сегменти, които лесно се побират в месомелачка или блендер.

Стъпка 2. Смелете птицата заедно с лука по удобен за вас начин. След това чукнете яйцето и овкусете с подправките.

Стъпка 3. Накиснете хляб без кори във вода или мляко. След като изстискате малко напоената хлебна маса, добавете я към останалите съставки. Разбъркайте, докато консистенцията ви устройва.

Стъпка 4.От получената кайма се овалват кюфтета с желана големина.

Стъпка 5. Поставете водата да заври и пускайте едно по едно кюфте във врящата вода. Гответе 7-10 минути в зависимост от размера. Извадете го и го изяжте със зеленчуци. Или сипете в купички заедно с бульона, в който са варени кюфтетата.

Стъпка 6. Кюфтетата се оказват сочни и много апетитни. Кюфтенцата не трябва да се използват веднага, можете да ги замразите и да готвите според нуждите.

Стъпка 7. Пилешките кюфтета са подходящи за супа с фиде, ориз или зеленчуци по ваше желание. Добър апетит!

Супа от телешки кюфтета

Супата с телешки кюфтета има невероятен външен вид и безупречен вкус. Целият процес отнема около час. И ако времето позволява, можете да направите малко и да го замразите. Много хора ще се насладят на това ярко лакомство. Приятен кремообразен послевкус се получава чрез използването на сметана, която по желание може да бъде заменена с мляко, но послевкусът няма да бъде толкова богат.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 3

съставки:

• Телешка кайма - 300 гр.
• сметана 20% – 200 мл.
• Картофи - 350 гр.
• Моркови – 80 гр.
• Лук – 80 гр.
• Грис – 1-2 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода – 1,2 л.
• Кокоши яйца – 1 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Магданоз – 10 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе продуктите. Почистваме кореноплодни зеленчуци и грудки с помощта на икономка. Отлепете цветния слой от главата лук. Изсипваме плодовете под чешмата.

Стъпка 2. Нарежете картофите както обикновено за супа.

Стъпка 3. Нарежете морковите на тънки полукръгове. Или използвайте различен метод на рязане.

Стъпка 4. След като заври вода, добавете парчета картофи.

Стъпка 5.Там потапяме и резените моркови. Готвим една трета от час.

Стъпка 6. Прехвърлете полуготовия месен продукт в купа и счупете яйце от категория С1.

Стъпка 7. Добавете грис малко по малко. Количеството зърнени култури зависи от съдържанието на влага в каймата. Овкусете сместа с подправките.

Стъпка 8. Омесете каймата до гладкост. Разбийте до образуване на бели влакна.

Стъпка 9. Оформете конуси с еднакъв размер. Когато измине четвърт час от варенето на зеленчуците, добавете кюфтетата и варете 10 минути.

Стъпка 10. Нарежете обеления лук на кубчета.

Стъпка 11. След като загреете тиган с растително масло, запържете резените лук. Не забравяйте да разбърквате.

Стъпка 12. Нарежете измития магданоз или използвайте зеленина, както е на разположение.

Стъпка 13. След 10 минути добавете сместа за пържене в тенджерата. Сол и черен пипер.

Стъпка 14. Изсипете сметана с всякакво съдържание на мазнини.

Стъпка 15. Изсипете ароматния магданоз, разбъркайте, гответе супата за 10 минути.

Стъпка 16. Изсипете ароматната супа в купички.

Стъпка 17. Поканете членовете на домакинството на вечеря. Супата е засищаща и приятна. Добър апетит!

Супа от пуешки кюфтета

Супата с пуешки кюфтета е нискокалорично ястие, което ще засити глада ви и няма да навреди на фигурата ви, като ви доставя приятно изживяване. Приготвянето на вкусна супа не изисква почти никакви усилия. Всички продукти могат да бъдат намерени в супермаркета. Използваме магазинна или домашна кайма.

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8

съставки:

• Пуешка кайма – 500 гр.
• Картофи – 2-3 бр.
• Провансалски билки - на вкус.
• Вода – 2,5 л.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2-3 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зеленчукова подправка - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките.След като напълните тигана с вода, поставете го на огъня и изчакайте да заври.

Стъпка 2. След като обработите лука и морковите, ги нарежете произволно. Поставете една глава лук и морков във вряща вода.

Стъпка 3. Обелете картофените клубени и ги нарежете не много грубо. Хвърлете го в тигана. Гответе до омекване.

Стъпка 4. Поставете полуготовото пуешко месо в удобна купа. Ако желаете, пригответе сами каймата, като използвате филе или пулп от бедрата. Смелете месото с помощта на месомелачка. Подправете със сол и черен пипер. Една глава лук се нарязва на ситно и се прехвърля в месната заготовка.

Стъпка 5. След като смесим полуготовия продукт и леко го разбием, оформяме малки топки. За да имат красива форма, за удобство намокряме дланите си във вода.

Стъпка 6. След като хвърлихме звънците в основата за супа, продължаваме да готвим, докато се сварят напълно. Времето зависи от големината на топките. Когато кюфтетата се сварят, те ще изплуват нагоре.

Стъпка 7. Около 5 минути преди края на готвенето, подправете с подправки за богат и наситен вкус. Добавете подправки и ароматни билки по желание.

Стъпка 8. Разпределете готовата супа в супени чинии. По желание поръсете с наситнени билки или смелете сухи билки (магданоз, копър и др.).

Стъпка 9. Поканете вашето домакинство и се насладете на диетичната храна. Добър апетит!

Рибена супа

Супата с рибни кюфтета със сигурност ще бъде оценена от любителите на рибата. Рибните топки могат да бъдат направени от почти всяка риба, за предпочитане е да изберете продукт с малък брой кости. За готвене можете да използвате готово мляно месо или да го приготвите сами, което ще увеличи времето за готвене.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• Риба минтай – 1 бр.
• Картофи – 4-5 бр.
• ориз - 40 гр.
• Грис – 1 с.л.
• Зелен лук - 2-3 пера.
• Моркови – 1 бр.
• Сол – 1,5 ч.л.
• Черен пипер на зърна – 3-5 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Вода – 2,5 л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките за супата с рибени топчета.

Стъпка 2. След като измиете трупа на минтая, отлепете кожата и го филетирайте, като премахнете костите.

Стъпка 3. Обработете минтая с помощта на кухненски робот или месомелачка. Добавете сол и грис за вискозитет. Разбърква се до гладкост.

Стъпка 4. След като намокрите ръцете си, навийте рибните кюфтета.

Стъпка 5. След обелване и старателно измиване на кореноплодните и грудките ги нарежете както желаете.

Стъпка 6. След вряща вода спуснете зеленчуковите резени.

Стъпка 7. Добавете добре измита оризова каша.

Стъпка 8. Посолете и изчакайте да заври на максимална температура. След това минимизираме топлината и варим основата за една трета от час.

Стъпка 9. След известно време намалете рибните препарати. След като заври при умерена температура, намалете котлона и варете супата за една трета от час.

Стъпка 10. Хвърлете дафиновите листа и зърната черен пипер. Вари се 5 минути.

Стъпка 11. След като изплакнете перата от лук, изсушете и нарежете.

Стъпка 12. Изсипете в гореща супа. След като разбъркате, изключете газта.

Стъпка 13. След като напълнихме чиниите с ароматна супа, каним любимите си хора на вечеря. Добър апетит!

Супа с кюфтета и фиде

Супата с кюфтета и фиде е една от любимите супи както на възрастни, така и на деца. Супата се оказва лека, но в същото време засища добре. Приготвянето на супата отнема 45 минути. Дори при повишена натовареност, всеки може да приложи рецептата. Вкусната супа ще бъде добра помощ за бизнесмени.

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 8

съставки:

• Свинска кайма - 230 гр.
• Сух магданоз - на вкус.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Фиде – 100 гр.
• Лук – 1 бр.
• Картофи – 5 бр.
• Сол на вкус.
• Черен пипер на зърна - на вкус.
• Моркови – 0,5 бр.
• Растително масло - 60 мл.
• Вода – 1,7 л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете тенджера с вода и я оставете да заври. Изваждаме каймата предварително и размразяваме или усукваме месото, подправяме с подправки, разбъркваме. Почистваме кореноплодни зеленчуци и грудки. Нарежете картофите на кубчета и ги пуснете във вряща вода. След като заври се посолява. Настържете морковите. Накълцайте лука.

Стъпка 2. Загрейте тиган с растително масло и запържете морковите и лука. След като разбъркаме старателно каймата, правим кюфтета с приемлив размер. Каймата може да бъде смесена, месна или птича.

Стъпка 3. Когато картофите омекнат, потопете кюфтенцата в супата. Готовността на кюфтетата зависи от големината им.

Стъпка 4. Когато месните топки се издигнат до върха, добавете "паяжината" на фидето и добавете ярко пържена храна.

Стъпка 5. Гответе супата при слабо кипене за около осем минути. Внимаваме да не преварим пастата. В противен случай супата ще придобие вид на каша. Поръсете със счукани сухи билки или пресни билки по желание. Сложете дафиновите листа и зърната черен пипер. Изключете котлона и покрийте, оставете да вари.

Стъпка 6. Напълнете дълбоки чинии и опитайте ястието. Добър апетит!

Супа с кюфтета и картофи

Супата с кюфтета и картофи е бюджетно и лесно за приготвяне ястие. Всички продукти можете да намерите в най-близкия магазин. Елементарният процес няма да създаде трудности дори за начинаещ. Ако нямате готов бульон, използвайте вода. Този момент практически няма да повлияе на вкуса.

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 6

съставки:

• Кайма - 350 гр.
• Мляко – 100 мл.
• Бял хляб - 2 бр.
• Копър – 5 стръка.
• Лук – 2 бр.
• Зехтин – 1-2 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Моркови – 1 бр.
• Картофи – 3-4 бр.
• Бульон/вода – 1,3 л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. След като изплакнете месото, изсушете го със салфетки. След нарязване на парчета, превъртете през месомелачка. Накиснете трохите хляб в мляко или вода. След като обелите и изплакнете една глава лук, я нарежете на ситно. Комбинирайте съставките, подправете със сол и черен пипер. След като смесите добре, покрийте с филм и оставете да кисне половин час.

Стъпка 2. Обработете картофените клубени, морковите и останалия лук. Нарежете зеленчуците както обикновено за супа. За красотата ние спазваме размерите.

Стъпка 3. След като доведете бульона или питейната вода до кипене, спуснете резените картофи.

Стъпка 4. След като загреете тигана с олио (зехтин или слънчоглед), запържете лука и морковите. Прехвърлете запечените зеленчуци в основата за супа. Вари се 5 минути.

Стъпка 5. След като си намокрите дланите, оваляйте кюфтетата и сами определете размера. Полуфабрикатът може да бъде направен от всякакъв вид месо по ваша преценка. Поставя се в супата и се вари 10 минути, докато изплува на повърхността. Готовността на кюфтетата зависи от вида на месото и големината на парчетата.

Стъпка 6. След като изплакнете клончетата копър, нарежете възможно най-ситно. Вместо копър използваме други билки, сухи или пресни - няма значение. Или готова подправка за супа. Ако използваме вода за основа, подправете я с кубче бульон.

Стъпка 7. Разсипете вкусната супа на порции и поръсете с ароматни билки. Добър апетит!

Сирена супа с кюфтета

Супата със сирене и кюфтета изглежда страхотно и е страхотна на вкус. Несложно и вкусно лакомство, подходящо за голяма компания. Няма да има проблеми по време на процеса на готвене.Деликатният кремообразен вкус ще бъде чудесно начало на семеен празник.

Време за готвене – 1 час 05 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6

съставки:

• Свинска кайма - 100 гр.
• Слънчогледово масло - 50 мл.
• Магданоз – 1 стрък.
• Картофи – 3 бр.
• Лук – 50 гр.
• Моркови – 60 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода – 750 мл.
• сметана 30% – 75 мл.
• Топено сирене – 100 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе храната и обелете картофените клубени и морковите. Изваждаме каймата и при необходимост я размразяваме. Освобождаваме сирена като „Приятелство“ или „Орбита“ от опаковката.

Стъпка 2. Нарежете обеления лук и картофите, настържете морковите.

Стъпка 3. Загрейте тиган с растително масло и запържете чипс от моркови и филийки лук.

Стъпка 4. Запържете, като разбърквате, докато омекнат.

Стъпка 5. Сварете вода и добавете картофи. След повторно завиране и посоляване се вари 5 минути.

Стъпка 6. Овкусете охладената кайма със сол и черен пипер. По желание се добавят наситнени лук и чесън.

Стъпка 7. Разбъркайте добре и направете месо на бучки. Нарязваме сиренето на кубчета.

Стъпка 8. Потопете кюфтенцата в основата на супата.

Стъпка 9. Разтоварете печеното и топеното сирене. Гответе, докато сиренето се разтопи напълно и съставките се сварят. Това ще отнеме около една трета от час.

Стъпка 10. Овкусете със сметана с всякакво съдържание на мазнини.

Стъпка 11. Оставете да заври, балансирайте с подправки. Поръсете с нарязани билки.

Стъпка 12. След като разбъркате, изключете горелката и напълнете дълбоки чинии с необичайно ястие.

Стъпка 13. Поканете любимите хора на масата. Добър апетит!

Супа с кюфтета и ориз

Супата с кюфтета и ориз е популярно ястие, което се приготвя лесно.Всяка пестелива домакиня може да намери бюджетни продукти. Малко време и една бърза, но много апетитна супа е на масата ви. Винаги приготвям ястието така, че да се изяде веднага, без да го претопляме.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 6

съставки:

• Кайма - 200 гр.
• Черен пипер на зърна – 6-8 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Картофи – 3 бр.
• Лук – 1 бр.
• ориз - 0,5 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Моркови – 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Яйчен белтък – 1 бр.
• Бял кок - 2 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе продуктите.

Стъпка 2. След като освободите кифличката от корите, напълнете трохите с вода. Питка или бял хляб ще свърши работа.

Стъпка 3. След като напълните тигана с вода (количеството зависи от желаната дебелина), поставете го върху огъня. Посолете и поръсете с черен пипер охладения или размразен месен полуфабрикат. Комбинирайте с омекналата кифличка.

Стъпка 4. Използвайки активни движения, ние комбинираме компонентите.

Стъпка 5. Разбийте белтъка и накиснете ръцете си в него, навийте кюфтетата с необходимия размер. Можете да намокрите дланите си в студена вода.

Стъпка 6. Измийте обелените картофи и ги нарежете на кубчета.

Стъпка 7. Изплакнете оризовите зърна, докато водата стане бистра.

Стъпка 8. Поставете картофите и ориза във вряща вода (късозърнест или дългозърнест - няма значение). Добавете малко сол. След като хвърлите дафиновия лист и зърната черен пипер, разбъркайте и варете около 7 минути.

Стъпка 9. След като обелите морковите и лука, ги нарежете по обичайния начин.

Стъпка 10. Запържете филийките в загрят тиган с растително масло.

Стъпка 11. Прехвърлете печените зеленчуци в тенджера.

Стъпка 12. Поставете месните бучки в тигана и варете 10 минути, докато се издигнат до върха.

Стъпка 13Разпределете вкусната супа на порции и поръсете със ситно нарязани билки или сухи билки по желание. Добър апетит!

Супа с кюфтета и гъби

Супата с кюфтета и гъби ще ви плени с неописуем аромат и безупречен вид. Използваме всякакви гъби - замразени, пресни или сухи. Обикновено готвя от това, което имам под ръка. Това могат да бъдат както шампиньони, така и диви гъби.

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене – 40 мин.

Порции – 5

съставки:

• Кайма - 300 гр.
• гъби - 400 гр.
• Домати в собствен сок - 60 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Вода – 1,5 л.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Картофи – 2 бр.
• Масло – 25 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Дафинов лист – 2 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе продуктите, обелете гъбите и подновете разреза на стъблото. Вместо шампиньони по желание използвайте горски гъби.

Стъпка 2. Овкусете усуканото месо с подправки и сол. Омесете каймата с енергични движения на ръцете.

Стъпка 3. Загрейте водата, а през това време оформете топчета с еднакъв размер от полуготовия месен продукт.

Стъпка 4. Нарежете шампиньоните не много ситно. Запържете в горещ тиган с растително масло.

Стъпка 5. Обелете морковите, изплакнете и нарежете на кубчета.

Стъпка 6. Нарежете обеления лук на кубчета.

Стъпка 7. Когато шампиньоните покафенеят и сокът се изпари, добавете към тях нарязаните зеленчуци. Запържват се до омекване.

Стъпка 8. След като отпушите консервираните домати, нарежете ги и ги добавете към съдържанието на тигана. Ако е необходимо, заменете с доматено пюре или пресен домат, като отстраните кожата. Ако пастата е кисела, добавете захар за баланс.

Стъпка 9След като обелите картофените клубени с домашна помощница, ги нарежете на кубчета.

Стъпка 10. Поставете резените картофи върху кюфтетата и варете 10 минути.

Стъпка 11. Добавете ярко печено, дафинов лист и други подправки по ваша преценка. След като заври, варете 5 минути.

Стъпка 12. Напълнете дълбоки чинии с ароматна супа. По желание поръсете с наситнени билки или сушени билки. Добър апетит!