Кюфтета

01,6 хил. Средно аритметично 40 минути)6 (порции)

Кюфтетата са малки топчета от кайма или риба. Могат да се добавят към супа, да се пържат или пекат. Има много кулинарни идеи за приготвяне на домашни кюфтета. Събрахме най-добрите от тях в нашата доказана селекция от десет рецепти стъпка по стъпка със снимки и подробно описание на процеса.

Съдържание

Кюфтета от кайма за супа
Пилешки кюфтета от кайма
Кюфтета със сос в тиган
Кюфтета в доматен сос в тиган
Кюфтета в тиган в сметанов сос
Кюфтета в сметанов сос
Вкусни кюфтета с гъби
Рибни топчета
Кюфтета на фурна със сос
Кюфтета със сирене в доматен сос на фурна

Кюфтета от кайма за супа

Кюфтета от кайма за супа се приготвят лесно с помощта на нашата рецепта стъпка по стъпка със снимки. Запишете си идеята и зарадвайте любимите си хора с апетитна, богата супа. Домашните кюфтета ще бъдат интересни на вкус, питателни и привлекателни.

съставки

–+ (порции)

Кайма 400 (грамове)
Луков лук ½ (неща)
Кокоше яйце 1 (неща)
Сол вкус
Млян черен пипер вкус
червен пипер 2 щипки

стъпки

40 мин.

Кюфтета за супа се приготвят много лесно. Ние ще подготвим необходимите продукти по списък. Размразете каймата предварително.
Поставете основната съставка в дълбока купа и добавете нарязан лук. Лукът може да се накълца с нож, да се смели в месомелачка или да се наситни в блендер.
Тук също счупваме пилешко яйце.
Допълваме продуктите със сол и подправки.
Омесете добре сместа, покрийте я със стреч фолио и оставете за 20 минути.
От получената маса оформете с мокри ръце малки спретнати топчета.
Топчетата могат веднага да се потопят в супата или да се съхраняват във фризер.
Кюфтета от кайма за супа са готови. Използвайте по предназначение!

Пилешки кюфтета от кайма

Кюфтетата от пилешка кайма са много крехки и приятни на вкус. Този продукт ще допълни вашата домашна супа или други топли ястия. Приготвянето на вкусни пилешки кюфтета е лесно. За да направите това, използвайте нашата доказана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

Пилешко филе - 400 гр.
Лук – 150 гр.
Сол на вкус.
Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете лука на ситно с нож или го накълцайте в блендер.

Стъпка 2. Пилешкото филе трябва да се превърти през месомелачка или да се накълца в блендер, за да се получи мляно месо.

Стъпка 3. Комбинирайте пилешката кайма с лук, сол и смлян черен пипер.

Стъпка 4. Разбъркайте добре каймата и подправките няколко пъти.

Стъпка 5. С мокри ръце оформете малки кокетни топчета от каймата - кюфтета.

Стъпка 6. След това те могат веднага да се потопят в супата или да се съхраняват във фризера.

Стъпка 7. Пилешките кюфтета от кайма са готови. Използвайте за приготвяне на супа!

Кюфтета със сос в тиган

Кюфтета със сос в тиган са много вкусно, апетитно и засищащо лакомство за вашата домашна маса. Този продукт може да се сервира със зърнени храни, тестени изделия, картофено пюре и други гарнитури на вкус. За да приготвите, използвайте нашата доказана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

Пилешка кайма - 500 гр.
Лук – 2 бр.
Моркови – 1 бр.
Яйце – 1 бр.
Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
Доматено пюре – 2 ч.л.
Брашно – 2 ч.ч.
Грис – 1,5 супени лъжици.
Дафинов лист – 3 бр.
Растително масло - за пържене.
Вода – 2 с.л.
Сол на вкус.
Смлян черен пипер - на вкус.
Подправка за пиле - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на ситно с нож.

Стъпка 2. Настържете обелените моркови на едро ренде.

Стъпка 3. В дълбока купа смесете каймата, пилешкото яйце, солта и подправките. Разбъркайте старателно.

Стъпка 4. Изпращаме и грис тук и смесваме всичко отново.

Стъпка 5. Запържете лука и морковите в растително масло за около 8-10 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 6. Добавете зеленчуци със заквасена сметана, доматено пюре, сол и смлян черен пипер.

Стъпка 7. Разбъркайте, добавете брашно и дафинови листа към съставките. Тук добавете вода и разбъркайте отново.

Стъпка 8. Направете малки топчета от каймата и ги потопете в загрятия сос.

Стъпка 9. Гответе кюфтетата на слаб огън за около 30 минути.

Стъпка 10. Кюфтета със сос в тиган са готови. Можете да опитате!

Кюфтета в доматен сос в тиган

Кюфтетата в доматен сос на тиган ще ви зарадват с наситен вкус и атрактивен външен вид. Това питателно лакомство е идеално за домашно приготвен обяд или вечеря. Сервирайте с горещи гарнитури и използвайте нашата изпитана стъпка по стъпка рецепта за готвене.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

Кайма - 600 гр.
Лук – 1 бр.
Яйце – 1 бр.
Доматено пюре - 80 гр.
Вода – 350 мл.
Брашно – 70 гр.
Растително масло - за пържене.
Дафинов лист – 2 бр.
Провансалски билки - 5 гр.
Сол – 3 гр.
Смлян черен пипер - 3 гр.
Магданоз - 4 клона.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на ситно с нож.

Стъпка 2. В дълбока купа комбинирайте мляно месо, нарязан лук, пилешко яйце, сол и смлян черен пипер. Разбъркайте.

Стъпка 3. От получената маса правим малки топки, които след това овалваме в брашно.

Стъпка 4. Запържете кюфтетата в тиган с растително масло до златисто кафяво и ги залейте със сос от доматено пюре, вода и провансалски билки. Оставете да къкри под капак около 30 минути на тих огън.

Стъпка 5. Добавете дафинови листа към лакомството и гответе още 5 минути.

Стъпка 6. Поръсете кюфтетата с наситнен магданоз и изключете котлона.

Стъпка 7. Кюфтета в доматен сос в тиган са готови. Сервирайте и се насладете!

Кюфтета в тиган в сметанов сос

Кюфтетата в тиган в сметанов сос са много вкусно, ярко и питателно лакомство за вашата домашна маса. Този продукт може да се сервира с всякакви гарнитури по ваш вкус. За да приготвите оригинален обяд, използвайте нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

Кайма - 500 гр.
Яйце – 1 бр.
Лук – 2 бр.
Чесън - 4 зъба.
Заквасена сметана - 250 гр.
Галета - 3 с.л.
Растително масло - за пържене.
Сол – 1 ч.л.
Смлян черен пипер – 0,25 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. Препоръчително е да изберете по-дебела кайма за кюфтета. Поставете го в дълбока купа.

Стъпка 3. Обелете лука, нарежете го на ситно с нож и го разделете на две части.

Стъпка 4. Също така ситно котлет чесън.

Стъпка 5.Към каймата добавете половин глава лук, кокоше яйце, галета, сол и смлян черен пипер.

Стъпка 6. Смесете добре каймата и подправките. Разбийте го с ръце и оставете за 20 минути.

Стъпка 7. Оформете малки чисти топки от получената маса.

Стъпка 8. Поставете кюфтетата в тиган с растително масло.

Стъпка 9. Запържете за една до две минути от всяка страна.

Стъпка 10. Извадете временно кюфтетата от тигана.

Стъпка 11. В останалото масло запържете втората част от лука до златисто кафяво.

Стъпка 12. Изсипете заквасена сметана в лука в определеното количество.

Стъпка 13. Разбъркайте и гответе соса за около две минути, добавете нарязан чесън.

Стъпка 14. Потопете кюфтетата в сос от заквасена сметана.

Стъпка 15. Затворете капака и гответе за около 15 минути на слаб огън.

Стъпка 16. След 15 минути печката може да бъде изключена.

Стъпка 17. Кюфтета в тиган в сметанов сос са готови. Можете да сервирате на масата!

Кюфтета в сметанов сос

Кюфтетата в кремообразен сос са с нежен вкус и апетитен вид. Това питателно ястие е идеално за домашно приготвен обяд или вечеря. Сервирайте с горещи гарнитури и използвайте нашата изпитана стъпка по стъпка рецепта за готвене.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

Кайма - 900 гр.
Яйце – 1 бр.
Магданоз – 2 с.л.
Галета – 80 гр.
Лук – 1 бр.
Млян бахар – 0,5 ч.л.
Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
Мляно индийско орехче – 0,5 ч.л.
Гранулиран чесън – 1 ч.л.
Сол – 1 ч.л.
Растително масло - за пържене.

За соса:

Брашно – 5 с.л.
Масло – 30 гр.
Бульон/вода – 700 мл.
Горчица – 2 ч.л.
Сол на вкус.
Смлян черен пипер - на вкус.
сметана 30% – 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В дълбока купа смесете каймата, нарязаните лук и магданоз, галетата, пилешкото яйце, солта и подправките.

Стъпка 2. Смесете каймата с подправките до гладкост.

Стъпка 3. С мокри ръце оформете чисти кюфтета от сместа и ги поставете в загрят с олио тиган.

Стъпка 4. Запържете до златисто кафяво от всички страни и прехвърлете в чиния.

Стъпка 5. В сух тиган запържете брашното до леко кафяво.

Стъпка 6. Потопете маслото в брашното и разбъркайте всичко старателно. Постепенно се добавя бульон или вода и сместа се вари.

Стъпка 7. Добавете горчица, сол и черен пипер към получения сос и разбъркайте.

Стъпка 8. Сега изсипете крема тук и разбъркайте отново. Вари се до сгъстяване.

Стъпка 9. Потопете нашите кюфтета в гъстия сос и ги оставете да къкри за 3 минути на слаб огън.

Стъпка 10. Кюфтета в сметанов сос са готови. Можете да го сервирате на масата, гарниран с нарязани билки!

Вкусни кюфтета с гъби

Вкусните кюфтета с гъби са чудесна идея за вашия интересен обяд или вечеря със семейството. Този продукт може да се сервира със зърнени храни, тестени изделия, картофено пюре и други горещи гарнитури. За да приготвите, използвайте нашата доказана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

Кайма - 600 гр.
Лук – 50 гр.
гъби шампиньони - 200 гр.
сметана 20% - 1 супена лъжица.
Брашно – 1 с.л.
Сол на вкус.
Смлян черен пипер - на вкус.
Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всички необходими продукти според списъка.

Стъпка 2. Обелете лука, разделете го на части и го смелете в блендер.

Стъпка 3.Смесете каймата с лучената смес и добавете сол и черен пипер. Омесете.

Стъпка 4. Оформете чисти топки от получената маса и ги поставете в тиган с растително масло. Пържете до златисто кафяво от всички страни.

Стъпка 5. В отделен тиган запържете нарязаните гъби и лук.

Стъпка 6. Добавете брашното към пържените храни и разбъркайте.

Стъпка 7. Изсипете сметаната тук и кипете няколко минути.

Стъпка 8. Поставете кюфтетата в тава за печене.

Стъпка 9. Напълнете всичко със смес от гъби и лук. Поставете във фурната за 20 минути. Пече се на 180°.

Стъпка 10. Вкусни кюфтета с гъби са готови. Сервирайте на масата!

Рибни топчета

Рибните кюфтета са интересна кулинарна идея за домашната трапеза. Лакомството ще бъде много вкусно, питателно и апетитно. Може да се сервира с всякакви горещи гарнитури. Приготвянето на кюфтета от кайма е лесно. За да направите това, използвайте нашата доказана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

Рибна кайма - 500 гр.
Лук – 300 гр.
Чесън - 4 зъба.
Бял хляб - 100 гр.
Краве мляко – 100 мл.
Голямо яйце – 1 бр.
Масло – 20 гр.
Подправки за риба - 1 ч.л.
Сол на вкус.
Смлян черен пипер - на вкус.
Твърдо сирене - 50 гр.
Растително масло - за смазване.

За соса:

Краве мляко – 850 мл.
Брашно – 2 с.л.
Масло – 50 гр.
Настъргано индийско орехче – 1 гр.
Сол на вкус.
Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Настържете сух или стар бял хляб или го смелете в блендер. Трохите се заливат с мляко и се оставят за малко.

Стъпка 2. Нарежете лука и чесъна и запържете зеленчуците в маслото за около 2 минути.

Стъпка 3.Смесете каймата с подправките, солта, яйцето, запържения лук и чесън. Поставете тук хляба и млякото и омесете добре.

Стъпка 4. Оформете чисти топки от получената маса и ги поставете върху лист за печене с пергамент. Пече се 10 минути на 200°.

Стъпка 5. За соса запържете брашното с масло за няколко минути. Тук добавете мляко и варете до гъсто.

Стъпка 6. Прехвърлете кюфтетата в дълбока чиния, намазана с растително масло, залейте със соса и поръсете с настърган кашкавал. Поставете фурната, предварително загрята на 200 градуса, за 15 минути.

Стъпка 7. Рибните топки са готови. Сервирайте и се насладете!

Кюфтета на фурна със сос

Кюфтета на фурна със сос ще ви зарадват с интересен вкус и атрактивен външен вид. Това лакомство ще бъде невероятно задоволително, което го прави идеално за семеен обяд или вечеря. Опитайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 6

съставки:

Пилешко филе - 800 гр.
Лук – 100 гр.
Зелен лук - 50 гр.
Бял хляб - 100 гр.
Краве мляко – 60 мл.
Сол на вкус.
Смлян черен пипер - на вкус.

За соса:

Тиквички – 300 гр.
Лук - 90 гр.
моркови - 90 гр.
Сладък пипер - 100 гр.
Домати – 200 гр.
Растително масло - 30 мл.
Сол на вкус.
Гранулирана захар - на вкус.
Смлян червен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Смелете пилешкото филе в блендер с лук и зелен лук. Може да използвате и месомелачка. В получената кайма поставете напоения с мляко, сол и подправки хляб. Омесете и приберете в хладилника за 15 минути.

Стъпка 2.От получената маса оформяме чисти кюфтета и ги поставяме в тава за печене.

Стъпка 3. Поставете в предварително загрята до 200° фурна за 12 минути.

Стъпка 4. За соса нарежете на парчета моркови, тиквички, чушки, домати и лук. Поставете всички съставки в тенджера.

Стъпка 5. Напълнете с растително масло, добавете захар и сол. Добавете смлян червен пипер.

Стъпка 6. Задушете зеленчуците под капака за около 30 минути, докато омекнат.

Стъпка 7. След това нарежете зеленчуците с помощта на потапящ се блендер.

Стъпка 8. Изсипете нашия сос върху кюфтетата и ги върнете във фурната за 10 минути.

Стъпка 9. Кюфтета във фурната със сос са готови. Можете да опитате!

Кюфтета със сирене в доматен сос на фурна

Кюфтета със сирене в доматен сос на фурна са невероятно вкусно, ярко и интересно лакомство за вашия домашен обяд или вечеря. Този вкусен продукт може да се сервира с всякакви гарнитури по ваш вкус. За да приготвите, използвайте нашата доказана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 15 минути

Порции – 4

съставки: