Кюфтета със сос

Известните кюфтета дойдоха при нас от немската и датската кухня. Ястието се състои от малки кюфтета, които на външен вид наподобяват котлети. Това лакомство най-често се приготвя с различни видове сос. Опитайте 10 кулинарни варианта във вашата кухня!

Кюфтета с доматен сос на тиган

Сочни кюфтета могат да се приготвят с пикантен доматен сос. Това апетитно ястие идеално се допълва от много домашно приготвени гарнитури. Може да се сервира с картофи, зърнени храни или паста за обяд или вечеря.

1. 
   Как да приготвите вкусни кюфтета със сос в тиган? В дълбока купа смесете кайма, пилешко яйце, галета, сол и подправки. Към това добавете нарязан лук, половин люта чушка, чесън и билки. Смесете масата старателно.
2. 
   Запържете нарязания лук в растително масло, за да приготвите сос.
3. 
   Смелете доматите старателно на паста.
4. 
   Добавете доматената смес към лука. Тук добавяме доматено пюре, сол, подправки и заливаме с преварена вода. Оставете да къкри около 5-7 минути.
5. 
   Да се ​​върнем на каймата. Правим от него малки топчета и ги овалваме в брашно.
6. 
   Сложете суровите кюфтета в тиган с олио. Запържете ги до златисто кафяво.
7. 
   Изсипете готовия доматен сос върху месния продукт. Оставете да къкри на тих огън около 10 минути.
8. 
   Сочните кюфтета в ароматен сос са готови. Сервирайте ги на масата с гарнитура!

Сочни и крехки кюфтета в сметанов сос

Деликатният вкус на кюфтетата може да се постигне със сос от заквасена сметана. Този сочен продукт идеално ще допълни вашата семейна трапеза. Вижте тази проста идея за готвене!

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Кайма - 0,5 кг.
• Лук – 2 бр.
• Заквасена сметана – 1 с.л.
• Яйце – 1 бр.
• Брашно – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Вода – 100 мл.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на ситно.

2. Поставете размразената кайма в дълбока купа. Добавете наситнения лук, сол и подправки на вкус. Смесете масата старателно.

3. Тук счупете пилешко яйце. Разбъркайте го в каймата.

4.От получения продукт правим топчета с еднакъв размер.

5. Суровите кюфтета се овалват в брашно и се редят в тиган. Добавете гореща вода тук. Оставете да къкри около 10 минути.

6. Добавете заквасена сметана към сместа. Добавяме и дафинови листа и подправки по наше усмотрение. Варете ястието на тих огън още 5-7 минути.

7. Поставете готовите кюфтета в чинии заедно със заквасена сметана. Добър апетит!

Домашни кюфтета с ориз и сос на тиган

Сърдечни домашни кюфтета могат да бъдат направени от кайма и ориз. За да направите лакомството по-сочно, добавете към него нежен сос. Вземете проста рецепта за вашия вкусен обяд.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Кайма - 1 кг.
• ориз – 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Яйце – 2 бр.
• Брашно – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Заквасена сметана – 50 гр.
• Доматено пюре – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Вода – 2 с.л.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте размразената кайма с нарязан лук.

2. Разбийте пилешките яйца в същата маса, добавете сол и подправки. Смесете продуктите.

3. Сварете измития ориз до полуготовност. Намазваме с каймата.

4. Омесете месната маса отново, докато стане гладка.

5. Оформете кръгли топчета от месната смес и ги сложете в тиган с чаша гореща вода. Тук добавете дафиновия лист и оставете съдържанието да къкри за около 10 минути.

6. Разбъркайте останалата топла вода с брашното, докато изчезнат бучките.

7. Добавете тук заквасена сметана и доматено пюре.

8. Разбъркайте добре получения сос.

9. Изсипете готовия горещ сос в купата с кюфтетата.

10.Доведете съдържанието на тигана до кипене на мехурчета.

11. След това оставете ястието да къкри на тих огън още 10 минути.

12. Апетитните кюфтета със сос са готови. Поставете горещото лакомство в чинии и сервирайте на масата!

Вкусни пилешки кюфтета със сос

От пилешко месо се получават нискомаслени и сочни домашни кюфтета. Продуктът може да се приготви в сос. Тази кулинарна опция ще направи ястието невероятно сочно. Опитайте го за обяд.

Време за приготвяне: 25 минути

Време за приготвяне: 15 минути

Порции – 4

съставки:

• Пилешко филе – 1 бр.
• Пилешки бутчета – 2 бр.
• Доматен сок - 1 супена лъжица.
• Брашно – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Пригответе пилешките продукти. Измиваме парче филе. Внимателно отстранете месото от бутчетата.

2. Смелете готовите съставки в месомелачка и добавете сол и подправки на вкус.

3. Омесете добре ароматната маса до гладкост.

4. От получената месна маса правим малки кръгли кюфтета.

5. Оваляйте кюфтетата в брашно и ги запържете в тиган с растително масло до леко зачервяване.

6. Пържените се заливат с чаша доматен сок. Оставете съдържанието да заври и след това оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути.

7. Сочните кюфтета с ярък сос са готови. Поставете месното ястие в чинии и сервирайте на масата!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кюфтета със сос в бавна готварска печка

Можете да се доверите на мултикукъра за приготвяне на питателни и сочни кюфтета със сос. Кулинарната рецепта ще спести време и ще получите ярко лакомство за вашата маса.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Кайма - 400 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън – 1 скилидка.
• Бял хляб - 2 филийки.
• Грис – 60 гр.
• Зелен лук - 0,5 връзка.
• черен пипер - 0,5 бр.
• Яйце – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - 30 мл.

За соса:

• Доматено пюре - 60 гр.
• Заквасена сметана – 30 гр.
• Чесън – 1 скилидка.
• Сол на вкус.
• Босилек - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Вода – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Накиснете филиите бял хляб в топла вода, докато омекнат.

2. Комбинирайте хлебната маса с кайма, сол, половин нарязан лук, грис и яйце. Разбъркайте масата.

3. От заготовката оформете малки гладки топчета и ги поръсете със сухи подправки.

4. Останалият нарязан лук оставете за по-нататъшно готвене.

5. Обелете морковите и ги настържете на ситно ренде.

6. Измийте зеления лук и го нарежете на ситно.

7. Нарежете половината обелена чушка.

8. В купа за мултикукър запържете лука и морковите до омекване.

9. Тук поставете останалите зеленчуци и кюфтета. Залейте със заквасената сметана, доматеното пюре и водата, добавете солта, наситнения чесън, дафиновите листа и босилека.

10. Затворете мултикукъра с капак и включете режим „задушаване“ за 20-30 минути.

11. След готовност може да оставите ястието покрито още 5-10 минути.

12. Апетитните кюфтета в бавната готварска печка са готови. Разпределете на порции и сервирайте!

Крехки пуешки кюфтета със сос

Домашните пуешки кюфтета със сос радват не само със своя сочен и деликатен вкус. Лакомството не е много мазно и здравословно. Може да се сервира за обяд с гарнитура, билки или пресни зеленчуци.

Време за приготвяне: 35 минути

Време за приготвяне: 25 минути

Порции – 4

съставки:

• Пуешко филе – 0,8 кг.
• ориз - 80 гр.
• Лук – 1 бр.
• Яйце – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

За соса:

• соев сос - 30 мл.
• Доматено пюре – 100 гр.
• Брашно – 40 гр.
• Сух копър – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

1. В дълбока купа смесете пуешка кайма, сварен до полуготовност ориз и ситно нарязания лук. Тук добавете подправки и сол, счупете пилешко яйце.

2. Омесете продуктите до гладкост и оформете от него малки топчета.

3. Загрейте тигана и изсипете в него растително масло. Тук загряваме брашното, докато покафенее.

4. След това добавете соев сос и доматено пюре. Към соса се добавят сол, подправки, дафинов лист и сух копър. Оставете сместа да заври.

5. Потопете суровите кюфтета в лютия сос и ги оставете да врят 20-25 минути на тих огън. След това свалете от котлона.

6. Готовите кюфтета разпределете в чинии, добавете гарнитура и сервирайте!

Свински кюфтета с ориз на тиган със сос

Сочните свински кюфтета могат да бъдат приготвени в сос с ориз. Ястието ще ви зарадва не само с деликатен вкус, но и с приятен аромат. Сервирайте като домашно приготвено ястие за цялото семейство.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Свинска кайма – 1 кг.
• ориз - 120 гр.
• Лук – 1 бр.
• Яйце – 1 бр.
• Брашно – 50 гр.
• Доматено пюре – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Зелен лук - за сервиране.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. В дълбока чиния смесете свинска кайма и смлян лук.

2. Тук също изпращаме варен ориз, яйце и сол с подправки.Разбъркайте добре сместа, докато всички продукти се разпределят равномерно.

3. От получената смес оформете малки кръгли топчета. Потопете ги в брашно и ги запържете в растително масло до лека промяна на цвета.

4. Изсипете пърженото съдържание на тигана с доматено пюре и оставете да къкри на слаб огън още 15 минути.

5. Ароматните и ярки кюфтета от свинско и оризово месо са готови. Поставете лакомството в чиния, гарнирайте с нарязан зелен лук и сервирайте!

Как да сготвим сочни кюфтета в кремообразен сос?

Ярка идея за вашата семейна вечеря - кюфтета в сметанов сос. Продуктът ще излезе мек и нежен и ще се топи в устата ви. Сервирайте горещо с любимите си гарнитури.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Кайма - 0,5 кг.
• Лук – 1 бр.
• Лимонова кора – 1 с.л.
• Грис – 60 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Зелените - 0,5 връзка.

За соса:

• сметана – 1 с.л.
• Вода – 100 мл.
• Масло – 1 с.л.
• Брашно – 1 с.л.
• Топено сирене - 50 гр.
• Зелените - 0,5 връзка.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Поставете каймата в дълбока чиния. Добавяме и грис, нарязан лук, билки, лимонова кора, сол и подправки.

2. Разбъркайте старателно съставките до гладкост.

3. От получената маса правим малки топки с еднакъв размер.

4. Разтопете маслото в тиган. Налейте тук преварена вода, наредете кюфтетата, добавете сол и подправки. Варете ястието около 10 минути.

5. Изсипете сметаната тук и оставете съдържанието да заври.

. Потопете топеното сирене в сместа и намалете котлона.

7. След това добавете една супена лъжица брашно.

8.Внимателно разбъркайте съдържанието и добавете нарязани билки. Ястието се задушава още 10 минути.

9. Крехките кюфтета в сметанов сос са готови. Разпределете ароматното лакомство в чинии и сервирайте!

Меки кюфтета с гъби и доматено пюре на тиган

Ярка кулинарна версия на кюфтета - с гъби в ароматен и деликатен сос. Това ястие е подходящо за горещо второ ястие на масата за вечеря. Вижте простата рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Свинска кайма - 0,5 кг.
• гъби шампиньони - 200 гр.
• ориз - 60 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Зелените - 0,5 връзка.
• Доматено пюре - 120 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Поставете каймата, нарязаните гъби, билките и половин глава лук в обща купа. Поръсете ястието със сол и подправки.

2. След това добавете полусварения ориз към сместа. Разбъркайте съдържанието.

3. От получения продукт правим топчета с еднакъв размер.

4. В тиган запържете нарязаните моркови и останалия лук.

5. Когато зеленчуците станат меки, добавете към тях доматено пюре. Разбъркайте и оставете да заври.

6. Потопете кюфтетата в ароматния сос. Варете ястието на слаб огън за 15-20 минути. Може да покриете с капак.

7. Сочните кюфтета с гъби са готови. Разпределете ги на порции и сервирайте заедно със соса.

Крехки и вкусни кюфтенца като в детската градина

За домашната трапеза можете да приготвите крехки кюфтета в сос по рецепта за детска градина. Апетитно ястие, подходящо за цялото семейство, включително и за най-малките.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Кайма - 0,7 кг.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• ориз – 100 гр.
• Брашно – 2 с.л.
• Яйце – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

За соса:

• Доматено пюре - 30 гр.
• Заквасена сметана - 60 гр.
• Подправки - на вкус.
• Брашно – 1 ч.ч.

Процес на готвене:

1. Поставете размразената кайма в дълбока чиния. Тук също потапяме пилешко яйце, ориз, сварен до полуготовност, нарязан лук и моркови, сол и подправки.

2. Разбъркайте добре сместа, за да се разпределят равномерно всички съставки.

3. От готовата маса оформете малки топчета, оваляйте ги в брашно и запържете в тиган с малко количество растително масло.

4. Гответе кюфтенцата до лек загар.

5. В отделна купа смесете брашното, сметаната, доматеното пюре и подправките.

6. Разбъркайте съставките до получаване на хомогенен сос.

7. Залейте кюфтетата с ярък сос. Ястието се оставя да къкри на тих огън около 10 минути.

8. Сочните и ароматни кюфтета със сос са готови. Допълнете ястието с пресни зеленчуци и го сервирайте на масата!