Кюфтета в доматен сос

Кюфтетата в доматен сос са едно от най-популярните месни ястия и могат да се сервират с почти всяка гарнитура. Тази статия съдържа 7 вкусни рецепти за кюфтета в доматен сос.

Как се готвят кюфтета в доматен сос в тиган?

Кюфтетата в доматен сос могат да се пекат на фурна или да се приготвят на тиган. В първия случай ястието ще се окаже по-малко мазно, но кюфтетата, пържени в тиган, ще имат апетитна хрупкава коричка.

1. 
   Как се готвят кюфтета в доматен сос? Към каймата се добавя подправка и се разбърква добре. Ако подправката съдържа сол, тогава месото не трябва да се осолява.
2. 
   От каймата направете малки кюфтенца, не по-големи от орех.
3. 
   В загрят тиган налейте растително масло и запържете кюфтетата от всяка страна за 5-7 минути.
4. 
   След това добавете вода и доматено пюре, намалете котлона и оставете да къкри под капак 20-25 минути, като от време на време обръщате кюфтетата. В края добавете нарязани билки.
5. 
   Сервирайте кюфтетата в доматен сос с гарнитура по ваш избор.

Добър апетит!

Кюфтета в доматен сос, запечени на фурна

Много здравословни и вкусни кюфтета в доматен сос можете да приготвите у дома на фурна. Това ястие може да бъде отлична алтернатива на пържени котлети.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 8.

съставки:

• Кайма - 900 гр.
• Лук – 200 гр.
• Моркови – 200 гр.
• кръгъл ориз - 120 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Доматен сок - 0,5 л.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Размразете напълно каймата, измийте и обелете зеленчуците. Сварете ориза до готовност, след което отцедете водата.

2. Нарежете лука на ситно с нож. Запържете го в растително масло, докато омекне.

3. Морковите се настъргват, добавят се към лука в тигана и се запържват 4-5 минути, като се разбъркват от време на време.

4. В купа смесете каймата с половината запържени зеленчуци, сварения ориз и яйцето. Добавете сол и смлян черен пипер към получената маса, разбъркайте добре.

5. Налейте доматения сок във втората половина на пърженето, разбъркайте и оставете да къкри на умерен огън, докато течността леко се изпари. След това добавете заквасена сметана, разбъркайте, гответе още 5 минути. Когато сосът се сгъсти го отстранете от огъня.

6. Оформете от каймата кръгли кюфтета и ги наредете в термоустойчива форма.

7. Залейте кюфтетата с доматения сос и поставете във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Ястието се пече 40-50 минути.Готовите кюфтета в доматен сос поръсете с нарязани билки и сервирайте.

Добър апетит!

Вкусни кюфтета с ориз в доматен сос

Кюфтенцата се наричат ​​още сладурски месни таралежи, защото след задушаване оризът започва да стърчи на повърхността и заприличва на таралежови иглички. Самото ястие е много вкусно и ще направи всяка гарнитура сочна.

Време за готвене: 100 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 6-7.

съставки:

• Кайма - 650 гр.
• Лук – 150 гр.
• ориз – 100 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Чесън - 2-3 зъба.
• За доматения сос:
• Доматено пюре – 350-400 мл.
• Сол на вкус.
• Сух босилек - на вкус.
• Растително масло - за намазване на формата.

Процес на готвене:

1. Изплакнете ориза няколко пъти и сварете до готовност. В купа смесете кайма, нарязан лук, чесън, сварен ориз, пилешко яйце, сол и смлян черен пипер.

2. Намокрете ръцете си с вода и оформете от каймата кръгли кюфтета. Намажете съд за печене с растително масло и наредете кюфтетата в него. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 20-30 минути.

3. Поставете доматеното пюре в тенджера с дебело дъно, поставете на огъня и оставете да заври. Добавете сол и сух босилек към соса.

4. Залейте кюфтетата с доматения сос, покрийте тавата с фолио и върнете във фурната. Ястието се пече на 180 градуса за още 30-40 минути.

5. Ястието се оказва много вкусно и апетитно на вид. Поръсете го с билки и сервирайте с гарнитура по избор.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кюфтета в доматено-сметанов сос

Кюфтетата в доматено-сметанов сос са нежни и сочни.Идеална гарнитура биха били варени картофи или каша от елда.

Време за готвене: 100 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6-8.

съставки:

• Кайма - 500 гр.
• ориз – 100 гр.
• Кифла – 50 гр.
• Мляко – 70-90 мл.
• За соса:
• Доматено пюре - 350 мл.
• Заквасена сметана – 350 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Сварете ориза до готовност.

2. Накиснете кифличката в мляко, след което я омесете с ръце.

3. Добавете омекналата кифла, сварения ориз, сол и черен пипер към каймата, разбъркайте добре съставките.

4. За соса смесете доматеното пюре и сметаната, посолете и подправете на вкус. Ако сосът е твърде гъст, можете да го разредите с преварена вода.

5. От каймата оформете кръгли кюфтенца и ги наредете в термоустойчива форма.

6. Кюфтенцата се заливат със соса и се слагат в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40-45 минути.

7. Поръсете готовите кюфтета с нарязани билки и сервирайте.

Добър апетит!

Крехки и сочни кюфтета в доматен сметанов сос

Апетитни и вкусни кюфтета в най-деликатния доматен сметанов сос ще се харесат на възрастни и деца. Ястието е най-подходящо за обяд или вечеря, просто не забравяйте да добавите любимите си подправки към соса.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 3.

съставки:

• Кайма - 600 гр.
• ориз – 150 гр.
• Лук – 1 бр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• За доматения сметанов сос:
• Домати – 400гр.
• сметана – 100 мл.
• Вода – 0,5 л.
• Босилек - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Сварете ориза, докато омекне, след което поставете в цедка.

2.Поставете каймата в купа, добавете нарязан лук и чесън, пилешко яйце, сварен ориз, смлян черен пипер и сол, разбъркайте всичко добре.

3. Намокрете ръцете си с вода и оформете кръгли кюфтета. Запържете ги в растително масло до златисто кафяво по 2-3 минути от всяка страна.

4. Пригответе доматен сметанов сос. Поставете настърганите домати в тенджера, залейте със сметана, добавете сол, смлян пипер и босилек. След това се залива с вряща вода и се разбърква.

5. Поставете кюфтетата в соса, покрийте тигана с капак и оставете соса да заври. След това намалете котлона и оставете ястието да къкри за 25-30 минути.

6. Кюфтетата в доматен сметанов сос са готови, може да ги сервирате с гарнитура по избор.

Добър апетит!

Лесна и вкусна рецепта за кюфтета с боб в доматен сос

Оригинална рецепта за кюфтета със зеленчукови добавки. Ястието се оказва сочно, питателно, самодостатъчно и не изисква гарнитури.

Време за готвене: 90 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Пилешко яйце – 1 бр.
• Кайма - 450 гр.
• Лук – 200 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Домати – 300 гр.
• черен пипер - 100 гр.
• консервиран боб - 250 гр.
• Сух босилек - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Копър – 1 връзка.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и смелете една глава лук през месомелачка. Смесете кайма, лук и пилешко яйце. Посолете и подправете каймата, разбъркайте отново.

2. Оформете малки кюфтета.

3. Измийте доматите, направете напречни разрези върху тях и ги поставете във вряща вода за няколко минути. След това отстранете кожата от разреза.

4. В предварително загрят тиган запържете кюфтетата за 2-3 минути от всяка страна.

5.След това добавете нарязаните чушки и лука в тигана. Настържете доматите и прехвърлете получената маса в тигана. Ястието се задушава за 15-20 минути.

6. След това добавете боба, босилека, смлян черен пипер и сол на вкус. Продължете да готвите още 10-15 минути.

7. В края добавете нарязани билки и отстранете тигана от котлона. Поднесете кюфтетата с боб в доматен сос горещи.

Добър апетит!

Как да приготвите вкусни рибни кюфтета в доматен сос?

Лека, почти диетична интерпретация на любимите на всички кюфтета в доматен сос. Вместо обикновена кайма ще се използва рибно филе. Ястието се оказва много вкусно, сочно и здравословно.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Филе от сьомга - 700 гр.
• Хлебни трохи - 100 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Зелените - на вкус.
• За соса:
• Домати в собствен сок – 500 мл.
• Лук – 1 бр.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Смляна зира – 1 ч.л.
• Чесън – 2 зъба.
• Зехтин – 2 с.л.
• Захар - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Смелете рибното филе през месомелачка, добавете нарязан хляб, нарязани билки и пилешко яйце към каймата. Разбъркайте, посолете и подправете на вкус.

2. Намокрете ръцете си със студена вода и оформете кръгли кюфтета. Докато се приготвя сосът, кюфтенцата могат да се приберат в хладилника.

3. Поставете скилидките чесън и лука в блендер и нарежете зеленчуците. Запържете получената маса в растително масло, след това добавете червен пипер и смлян кимион.

4. След това добавете нарязани домати, сол и захар в тигана, оставете да къкри на среден огън за около 15 минути, като разбърквате от време на време.

5. След това добавете рибните кюфтенца към доматения сос.Покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън за 15-20 минути.

6. Сервирайте рибните кюфтета горещи със сварен ориз и билки.

Добър апетит!