Фунчоза у дома

Фунчозата е азиатско ястие. Наричат ​​ги още „стъклени” юфка, тъй като продуктът е прозрачен както сух, така и варен. Самата фунчоза е мека, но върви добре с други съставки, тъй като абсорбира всички миризми максимално.

Фунчоза с пиле, зеленчуци и соев сос

Приготвянето на фунчоза е доста просто. Не е нужно да го готвите, просто го залейте с вряща вода за 5 минути. Ако добавите някои съставки, funchoza ще стане отлично второ ястие.

1. 
   Как да приготвите фунчоза по класическата рецепта у дома? Отърваваме се от филмите и хрущялите на пилешките гърди.Изплакваме го под течаща топла вода и го подсушаваме с хартиена кърпа. Нарежете месото на филийки или кубчета.
2. 
   Включете печката и включете висока температура. Изсипете малко количество растително масло в тиган и го поставете на котлона. Оставете тигана с олиото да се загрее. След няколко минути изсипете парчетата пиле в съд и запържете за 3 минути до златисто кафяво.
3. 
   Поставете пилешките парчета в отделен съд и ги поръсете с черен пипер. Нека го оставим за малко. Обелете лука и го нарежете с остър нож на половин пръстени със средна дебелина.
4. 
   Обелете чушките и морковите, изплакнете зеленчуците с топла вода. Нарежете чушката на лентички. Смелете морковите на едро ренде. Включете отново котлона, налейте олио в тигана и го поставете на котлона, загрейте го.
5. 
   В тигана се изсипват наситнените лук, моркови и чушка. Запържете ги за 4 минути. Следим да станат хрупкави, а не меки. Поставете ги в купа с парчета пиле.
6. 
   Поставете фунчозата в отделен дълбок съд (по-добре е да вземете малък тиган). Сварете вода в чайник или на котлона. Изсипете вряща вода върху фунчозата. Покрийте с капак и оставете за 5-6 минути.
7. 
   След 5-6 минути, когато фунчозата стане прозрачна, преместете я заедно с водата в сито. Изчакваме, докато цялата излишна течност изтече в мивката. За да направите ястието по-лесно за ядене, изрежете продукта с ножица (влакната на фунчозата са доста дълги).
8. 
   Измиваме прясната краставица и я подсушаваме с кърпа. Нарежете на малки парчета под формата на правоъгълници. Измийте и подсушете корена на джинджифила. Отстранете кожата. Смелете продукта на ситно ренде, за да направите паста.
9. 
   Изсипете соевия сос в отделен малък съд, добавете кашата от джинджифил и разбъркайте до гладкост.
10. 
    Фунчозата вече се беше охладила малко, докато приготвихме соса. Сега го сложете в купа с пилето, лука, морковите и чушките. Изсипете прясна краставица и залейте ястието със соев сос в количество, необходимо за достатъчна соленост. Поръсете фунчоза със зеленчуци и сусамов сос и сервирайте.

Добър апетит!

Корейска салата от фунчоза у дома

Салата Funchose се приготвя от прост набор от продукти - моркови, краставици, чушки и самата паста. По желание можете да разширите гамата от продукти и да сервирате ястието като предястие към основното ястие. Перфектен е и за лека вечеря.

Време за готвене – 50 минути.

Време за готвене – 20 минути.

Брой порции: 4.

съставки:

• фунчоза - 150 гр.
• черен пипер – 2 бр.
• Люта чушка - 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Краставица – 2 бр.
• Соев сос - 3 супени лъжици.
• Оризов оцет – 2 супени лъжици.
• Тръстикова захар – 2 ч.л.
• Сусамово масло – 2 супени лъжици.
• Лимонов сок – 1 с.л.
• Чесън – 2 зъба.
• Сусам – 2 с.л.
• Кориандър - 2-3 щипки.
• Черен пипер – 2-3 щипки.
• Куркума – 2-3 щипки.
• Джинджифил – 2-3 щипки.
• Лют червен пипер – 2-3 щипки.
• Черен пипер – 2-3 щипки.
• Сол на вкус.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

1. Поставете фунчозата в отделен съд (малка тенджера). Сварете вода в чайник или на котлона в тенджера. Залейте фунчоза с вряща вода и оставете за 5 минути.

2. Отстранете люспите на чесъна и отделете 2 скилидки от главата. Натрошаваме ги с нож.

3. Изсипете соев сос и оцет в дълбока купа. Разбъркайте леко. След това добавяме олио и лимонов сок. Поръсете със сусам, захар и сол. Разбъркайте отново. Добавете чесън, кориандър, червен пипер, куркума, джинджифил, черен и червен пипер.Всичко се разбърква отново до хомогенност и пълното разтваряне на захарта.

4. Обелете морковите и чушките (сладки и люти). Измийте и подсушете. Двата вида пипер нарязваме на колелца, а морковите настъргваме. Измиваме и краставицата и я нарязваме на ивици (не забравяйте да премахнете опашките от двете страни).

5. Юфката е вече сварена и прозрачна. Отцедете го в гевгир заедно с водата и оставете за малко. Фунчозата ще се охлади и излишната течност ще има време да се отцеди.

6. Смесете съставките. Смесете фунчоза със зеленчуци и дресинг. Поставете в хладилника, за да има време салатата да попие. След 30 минути ястието може да се сервира.

Добър апетит!

Как вкусно да приготвите фунчоза със скариди и зеленчуци?

Ястието се оказва много здравословно и вкусно. Самата фунчоза е доста свежа и прозрачна след варене във вряща вода - зеленчуците и скаридите ще добавят сочност и яркост към нея.

Време за готвене – 15 минути.

Време за готвене – 10 минути.

Брой порции: 4.

съставки:

• Фунчоза - 100 гр.
• Скариди белени – 10 бр.
• Червена чушка - ½ бр.
• Сусамово масло – 2 ч.л.
• Сусамово семе – ½ ч.л.
• Моркови – 0,5 бр.
• Зелен лук – 3-4 стръка.
• Чесън – 1 зъб.
• соев сос - 5-6 с.л.
• Магданоз - на вкус.
• Растително масло - 3-4 супени лъжици.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

1. Първо, нека подготвим funchose. Ще ни трябва дълбока купа или тиган. По-добре е да вземете тиган за готвене на фунчоза. Поставете 100 грама паста. Сварете вода в чайник. Ако няма чайник, тогава на печката. Оставете водата да заври и залейте фидето с вряща вода. Покрийте с капак и оставете за 5 минути.

2. За да приготвите ястието, трябва да сварите обелени скариди.Най-добре е да направите това предварително, така че съставката да е напълно готова до момента на готвене.

3. Почистете чушките от вътрешността, а морковите от ципите. Зеленчуците се измиват обилно с вода. Нарежете ги на ленти. Поставете тиган с растително масло на печката и загрейте съда. След това добавете зеленчуците и ги запържете за 3 минути. След това изпращаме скаридите. Запържете отново до готовност, около минута.

4. Обелете чесъна. Поставете една скилидка върху дъска за рязане и я натиснете с плочата на ножа. Добавете чесън и лук към зеленчуци със скариди. Полейте ястието със сусамово олио и соев сос.

5. Поставете готовата фунчоза в гевгир и изчакайте водата да се отцеди. Изсипете продукта в тавата. Измийте и подсушете магданоза. Нарежете на ситно и поръсете фунчоза с него и сусам.

6. Добавете запържената смес към фунчоза с магданоз и сусам. Разбъркайте и сервирайте готовото ястие.

Добър апетит!

Топла фунчоза със свинско месо и зеленчуци

Фунчозата със свинско се оказва много вкусна и сочна. Ако спешно трябва да нахраните гостуващите гости, рецептата определено ще ви бъде полезна, защото трябва да отделите не повече от час, за да приготвите ястието.

Време за готвене – 1 час.

Време за готвене – 50 минути.

Брой порции: 4.

съставки:

• фунчоза - 200 гр.
• свинско месо - 350-400 гр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Прясна краставица – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Кориандър – 1 ч.л.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Червен пипер – 1 ч.л.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Зелените – 1 ч.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Соев сос - 3 супени лъжици.
• Сусамово семе – 1 ч.л.
• Вода – 1л.
• Варен зелен фасул - за украса.

Процес на готвене:

1. Сортираме свинското месо и премахваме излишното.Измиваме добре месото, поставяме го върху хартиена кърпа и леко го попиваме, за да абсорбира излишната влага. Нарежете месото на средно големи парчета (кубчета или правоъгълници).

2. Включете котлона. Изсипете растително масло в тиган и го поставете на котлона. Загрявам. Изсипете месото в тигана и го запържете за около 20 минути.

3. Докато месото ни се пържи, започваме да приготвяме фунчозата. За да направите това, трябва да заври водата. Сухите фиде се заливат с приготвената вряла вода. Покрийте съда с капак и оставете за 5-7 минути.

4. Сега е ред на зеленчуците. Почистваме чушките, морковите и лука от излишните люспи, кори и вътрешности. Нарежете морковите и чушките на ивици, лука на половин пръстени. Отрежете краищата на краставицата и също я нарежете на ивици.

5. Включете котлона отново. Сложете тиган с малко масло да се загрее. Подредете нарязаните зеленчуци. Запържете ги за 3-4 минути. След това изпращаме свинското месо. Разбъркайте и запържете още около минута.

6. Funchoza е готова. Поставете го в гевгир, за да се отцеди излишната вода. След 4 минути добавете фидето в тигана със свинското и зеленчуците. Подправете със соев сос. Добавете чесън, кориандър, червен пипер, черен и червен пипер и сусам. Разбъркайте.

7. Запържете 10 минути. Извадете тавата с готовото ястие и го наредете в чинии. Поръсете със зелен фасул.

Добър апетит!

Домашна фунчоза с пиле и гъби в тиган

Фунчозата е уникален продукт, тъй като при варене поема миризмите на съставките, с които е смесена. За да се окаже ястието вкусно и богато, трябва да знаете как правилно да комбинирате всичките му компоненти.

Време за готвене – 1 час.

Време за готвене - 55 минути.

Брой порции: 4.

съставки:

• Фунчоза - 100 гр.
• Пилешко филе - 200-300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 100 гр.
• шампиньони - 100 гр.
• черен пипер - ¼ бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Соев сос – 1 с.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Захар – ¼ ч.л.
• Зелените - по избор.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

1. Поставете фунчозата в дълбок съд. Налейте вода в тенджера и я поставете на котлона. Включете и направете огъня силен. Когато водата заври, изсипете я в съд с фунчоза и покрийте с капак. Оставете, докато продуктът стане прозрачен (около 7 минути).

2. Обелете лука и отстранете с нож горния слой моркови. Измиваме зеленчуците. Нарежете лука на половин пръстени, а морковите - на ренде.

3. Изцедете водата с фунчоза в гевгир и я изплакнете с хладка вода. Изчакваме, докато се отцеди излишната вода.

4. Отстранете филмите и мазнината от филето, изплакнете и поставете върху хартиена кърпа. Да изсъхнем. Нарежете на кубчета.

5. Почистете шампиньоните (капачката и дръжката отделно). Нарежете и изплакнете с топла вода. Отстраняваме семките и бялата вътрешност на чушката. Нарежете на ленти.

6. Включете котлона и поставете върху него тиган с растително масло. Загрейте за няколко минути и добавете лука. Пържете докато стане прозрачен. След това изпращаме морковите. Смесете го с лука и запържете при непрекъснато бъркане още 3-4 минути.

7. Изсипете месото в тигана и продължете да го пържите заедно с лука и морковите, докато се образува коричка. Сега е ред на гъбите и чушките. Добавете ги и запържете още 5 минути на умерен огън. Залейте съставките със соев сос, поръсете със захар и черен пипер. Пържете докато течността се изпари.

8.Котлонът се намалява и ястието се готви още 5 минути до готовност. Поръсете с чесъна и оставете да къкри още около минута. Добавете фунчоза и смесете със съдържанието на тигана. Изключете котлона и отстранете съда от котлона.

9. Докато ястието се охлажда, измийте и подсушете зелените. Накълцайте го на ситно. Поставете фунчоза с пиле, гъби и зеленчуци върху чинии, поръсете с билки.

Добър апетит!

Фунчоза с пиле, краставица и чушка

Ястието е подходящо за лек обяд със семейството или празнична трапеза. Оказва се, че е много задоволително и в същото време не натоварва стомаха, тъй като рецептата включва пилешко месо.

Време за готвене – 1 час.

Време за готвене – 50 минути.

Брой порции: 4.

съставки:

• Пилешки гърди - 300 гр.
• Фунчоза - 100 гр.
• Сладък пипер - 100 гр.
• Лук – 100 гр.
• Моркови – 100 гр.
• Прясна краставица - 100 гр.
• Растително масло - 40 гр.
• Зелен лук - 15 гр.
• Сол на вкус.
• Черен пипер - на вкус.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

1. Огледайте пилешкото филе за наличие на вени и хрущяли, отстранете ги и изплакнете месото под течаща топла вода. След това подреждаме хартиени кърпи на работната маса. Поставете пилешкото филе и го подсушете леко, за да не останат хартийки по месото.

2. Нарежете пилешкото месо на средно големи кубчета. Поставете ги в дълбок съд, добавете сол и черен пипер. Разбъркайте леко съставките и покрийте купата със съдържанието с домакинско фолио. Прибираме в хладилника. Когато месото се маринова, то ще стане по-богато и вкусно.

3. Обелете лука и морковите. Измиваме ги и ги нарязваме. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват.

4. Отстранете вътрешността на чушката и я измийте, измийте и краставицата и отстранете "опашките" от двете страни.Нарежете чушката и краставицата на лентички. Измийте зеления лук с топла вода и го нарежете на ситно.

5. Включете котлона и поставете тигана на котлона, налейте малко олио и го разпределете по дъното на съда. Изсипете месото в тигана и го запържете за 5 минути. Когато месото побелее се задушава още около минута. Изключете котлона и извадете тигана. Поставете месото в отделна купа.

6. Включете котлона отново и поставете тигана на котлона. Добавете олио. Загрейте тиган с олио. Добавете лука. Запържете го за около три минути. Бъркайте непрекъснато. След това добавете морковите и задушете заедно с лука за три минути. Добавете пипера и краставицата и запържете около 4-5 минути.

7. Сега нека приготвим вряла вода за фунчозата. Поставете съд с вода върху котлона и включете котлона. Сложете фидето в отделна тава. Когато водата заври, изсипете фунчозата. Изчакайте 5 минути и отцедете в гевгир, за да се отцеди излишната течност.

8. Добавете всички зеленчуци и месо към фидето. Залейте равномерно соевия сос и поръсете готовото ястие с билки.

Добър апетит!

Вкусна фунчоза с морски дарове у дома

За да стане ястието вкусно, първо трябва да подготвите морските дарове, а след това и останалите продукти. Можете да напълните фунчоза с бульон или соев сос.

Време за готвене – 1 час.

Време за готвене - 55 минути.

Брой порции: 4.

съставки:

• фунчоза - 200 гр.
• Морски дарове - 300 гр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

1. Първо, нека се занимаваме с funchose. Налейте вода (за предпочитане филтрирана) в тигана. Поставете съда с течност върху горелката. Поставете знак на висока температура.Изчакваме водата да заври.

2. Поставете юфката в отделен съд и ги напълнете с преварена вода. Изчакваме 6 минути.

3. Обработете зеленчуците (моркови, лук и чушки), обелете ги под течаща топла вода. Нарежете лука на средно големи парчета. Моркови и чушки – на лентички (или настъргани).

4. Изсипете малко растително масло в тигана. Слагаме го на котлона. Включете котлона и го загрейте. Зеленчуците се изсипват един по един в тигана и се запържват за около три минути. Разбърквайте съставките по време на пържене.

5. Добавете морски дарове към зеленчуците. Пържат се около 7 минути. Извадете тигана със зеленчуци и морски дарове и изключете котлона.

6. Изцедете фунчозата и водата в гевгир и изчакайте излишната влага да се отцеди. Добавете съдържанието на тигана към фидето и разбъркайте. Поръсете със соев сос. Разпределете на порции и сервирайте.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на салата с фунчоза и калмари

В Азия салата с фунчоза се яде малко по-различно. Ние сме свикнали да смесваме всички съставки, но азиатците слагат храната в различни чинии и ги смесват според вкусовите си предпочитания.

Време за готвене - 1 час 10 минути.

Време за готвене – 1 час.

Брой порции: 4.

съставки:

• Калмари (варени) - 50 гр.
• Лук – 50 гр.
• Зелен лук - 50 гр.
• Моркови – 50 гр.
• прясна краставица - 50 гр.
• Смлян пипер – ½ ч.л.
• Лют сос - ½ ч.л.
• Соев сос - ½ ч.л.
• Рибен сос – 2 ч.л.
• Ябълков оцет – 1 ч.л.
• Чесън – 2 зъба.
• Фунчоза - 50 гр.
• Вода – 1л.

Процес на готвене:

1. За да приготвите салата, калмарите могат да бъдат консервирани или попарени няколко пъти в тиган с вряща вода.Прехвърлете калмарите от буркана или тигана върху дъска за рязане и отрежете първо от широкия ръб, а след това от пипалата.

2. Вземете дълбока купа и сложете парчета калмари в нея. Полейте с малко количество соев сос.

3. Смесете съставките в купа.

4. Налейте вода в електрическа кана или тенджера. Оставете водата да заври в чайник или на котлона. Поставете фунчозата в отделен съд и я напълнете с вряща вода.

5. Покрийте с капак и оставете за 5-7 минути.

6. След известно време изцедете водата с фунчоза в гевгир и оставете за известно време. Необходимо е всички течни стъкла. След това изплакнете фунчозата със студена вода.

7. Вземете чиния и поставете охладена юфка върху нея.

8. Обелете морковите и ги изплакнете под течаща топла вода. Настържете го или го нарежете на лентички. Краставицата също измиваме и нарязваме на колелца.

9. Поставете нарязаните зеленчуци в плик с цип, залейте с всички видове сосове и пипер. Обелете чесъна и нарежете две скилидки на ситно. Добавяме и чесъна в плика и го затваряме.

10. Разбийте съдържанието на плика с чук за месо, за да пусне сок и салатата да е по-богата.

11. Изсипете зеленчуците с подправки в контейнер за салата.

12. След това изпращаме юфката (те са много дълги, така че могат да се режат с ножица).

13. Добавете калмари към юфката и зеленчуците.

14. Смесете всички съставки и сервирайте салатата.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за фунчоза с говеждо месо и зеленчуци

Фунчоза с говеждо месо трябва да се яде веднага и да не се оставя за следващия ден. В противен случай ястието ще загуби вкуса си. Всяка домакиня избира зеленчуци за юфка по свое усмотрение.

Време за готвене - 1 час 20 минути.

Време за готвене - 1 час 10 минути.

Брой порции: 4.

съставки:

• Фунчоза - 100 гр.
• Телешко - 350 гр.
• Домат – 2 бр.
• Краставица – 2 бр.
• Сладка чушка - 1 бр.
• Зелен лук - 30 гр.
• Чесън - 3 зъба.
• Млян червен пипер – 2 ч.л.
• Кориандър – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Ябълков оцет - на вкус.
• Вода – 1л.
• Растително масло - 4 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Да започнем да белим зеленчуците. Подрежете краищата на краставицата и отстранете семките вътре в чушката. Измийте зеленчуците (краставици, домати, чушки) и ги наредете в чиния. Вземете дъска за рязане и остър нож. Започваме да режем зеленчуците един по един на тънки лентички.

2. Поставете нарязаните зеленчуци обратно в чинията и оставете за известно време. Обелваме чесъна от люспите и филмите, нарязваме го на малки парченца и го изсипваме в отделна малка купа или сос. Поръсете чесъна с червен пипер, кориандър и сол. Поръсете с ябълков оцет.

3. Включете котлона и поставете върху него тиган с растително масло. Загрейте го за няколко минути и го изсипете в соса. Смесете съставките до гладкост.

4. Сосът е готов. Нека да преминем към funchose. Налейте вода в чайника и я оставете да заври. Поставете юфката във всеки дълбок съд и го напълнете с вряща вода. Покрийте с капак. Обикновено фунчозата се „готви“ за 5-7 минути.

5. Поставете тиган с растително масло на включена печка. Оставете го да се загрее за няколко минути, докато готвите говеждото. Отстраняваме месото от вените и филмите. Изплакнете с топла вода и поставете върху дъска за рязане. С помощта на остър нож нарежете месото на филийки.

6. Месото се поставя в загрят тиган и се запържва. Посолява се и се поръсва с кориандър. Долива се малко вода и се оставя да къкри под капак.

7. Изсипете прозрачната фунчоза с вода в гевгир, изцедете водата и прехвърлете юфката в чиния.Добавете задушено телешко и зеленчуци. Измийте зеления лук и нарежете на парчета. Изпращаме и към други продукти. Залейте със соса и разбъркайте. Сервирайте фунчоза със зеленчуци и месо на масата.

Добър апетит!

Салата фунчоза с пиле, зеленчуци и сос терияки

Ако трябва да приготвите ястие много спешно и нямате под ръка сос терияки, винаги можете да го замените със соев сос или подправки. Не е необходимо да използвате шампиньони, можете да изберете други гъби.

Време за готвене - 1 час 30 минути.

Време за готвене - 1 час 20 минути.

Брой порции: 5.

съставки:

• фунчоза - 200 гр.
• Пилешки гърди – 1 бр.
• шампиньони – 18 бр.
• Сладка чушка - 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Праз – ½ бр.
• Чери домати – 7 бр.
• Сол – 1 ч.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• сос Терияки – 1 с.л.
• Чесън - 3 зъба.
• Черен пипер - на вкус.
• Сусам - на вкус.
• Вода – 1-2 л.

Процес на готвене:

1. Огледайте пилешките гърди. Ако има вени и филми, отстранете ги. Месото измиваме обилно с топла вода и с остър нож го нарязваме на продълговати парчета. Поставете месото в чиния.

2. Обелете люспите на шампиньоните, веднага ги нарежете и ги поставете в дълбока купа или гевгир. Изплакнете обилно под течаща вода, за да отстраните мръсотията и отломките.

3. Разрежете чушката на две половини. Отстранете сърцевината. Пригответе чери домати и праз. Измийте ги с топла вода и ги нарежете. Лукът - на кръгчета, доматите - на половинки, чушките - на лентички.

4. Обелете лука и го нарежете с машина или на ръка. Можете да нарежете лука на половин пръстени. Зависи от вашите лични предпочитания.

5. Поставете фунчозата в отделен дълбок съд. Налейте вода в тенджера и я сложете да заври на котлона.Залейте фидето с вряла вода и покрийте с капак. Оставете за 5-7 минути. След малко отцедете готовата юфка в гевгир и изчакайте няколко минути да се отцеди течността.

6. Поставете тиган с растително масло на печката. Оставете да се стопли. Добавете нарязания лук и запържете за няколко минути. След това добавете гъбите и разбъркайте. Запържете до златисто кафяво (този етап отнема около 10 минути).

7. Добавете зеленчуци към гъбите и лука. Пържете 2 минути при непрекъснато бъркане.

8. Отстранете чесъна от корите и филмите. Счукайте чесъна с плочата на ножа. Добавете го в тигана. След това изпращаме пилето. Посоляват се, поръсват се със сусам и подправки на вкус.

9. Смесете всички съставки. Поставете готовата фунчоза в тиган и разбъркайте, залейте готовото ястие със сос терияки.

Добър апетит!