Глазура за козунак

Великден е точно зад ъгъла. Този празник не минава без великолепни козунаци. Най-добрата украса за тях е глазурата. Ще ви кажем как да приготвите висококачествена глазура в 10 рецепти, събрани в тази статия.

Класическа бяла глазура за торта от пудра захар

Класическата бяла глазура идеално допълва козунаците, правейки ги по-красиви и ароматни. След втвърдяване глазурата става плътна и матова, държи се добре и не се рони.

1. 
   Как се приготвя глазура за козунак? Изстискайте необходимото количество сок от лимона.
2. 
   Към лимоновия сок добавете постепенно пудрата захар и разбъркайте.
3. 
   След това налейте няколко супени лъжици вода и разбъркайте съставките енергично до гладкост.
4. 
   Може да ви трябва малко повече или по-малко пудра захар или вода.Всичко зависи от това каква консистенция искате да бъде глазурата.
5. 
   Изсипете готовата глазура върху вашите печени продукти и я оставете време да се втвърди.

---

Добър апетит!

Белтъчна глазура за козунак, за да не се рони

Всеки иска тортите му да са елегантни и красиви. Но глазурата изпълнява не само декоративна функция, но има и свещено значение, а именно обозначава чистите мисли на тези, които ще ядат празничните сладкиши.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 2.

съставки:

• Пудра захар – 200 гр.
• Яйчен белтък – 1 бр.
• Лимонов сок – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Измийте яйцето, счупете го, отделете белтъка от жълтъка.

2. Пресейте пудрата захар в купа с белтъците.

3. Разбийте съставките с миксер. Масата трябва да стане пухкава и бяла.

4. След това изсипете лимоновия сок в глазурата и продължете да разбивате, докато се образуват твърди върхове.

5. Готовата глазура трябва да е плътна, гладка и да държи добре формата си.

Добър апетит!

Лесна и бърза рецепта за глазура за козунак с желатин

Глазурата за козунаци може да се направи не само от пудра захар или белтъци, но и от желатин. Благодарение на желатина, глазурата ще бъде по-малко крехка и няма да се разпадне при рязане на тортата.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Захар – 1 с.л.
• Желатин – 1 ч.л.
• Вода – 6 с.л.

Процес на готвене:

1. В купа смесете една чаена лъжичка желатин и две супени лъжици вода, оставете за няколко минути.

2. Сипете захарта в тенджера и налейте 4 супени лъжици вода, разбъркайте и поставете на слаб огън.

3. Загрейте сиропа, докато захарта се разтвори напълно, след това отстранете от котлона, охладете леко и поставете набъбналия желатин в него. Разбъркайте, докато желатиновите бучки се разтворят напълно.

4. Изсипете захарния сироп с желатина в удобен съд и разбийте с миксер до побеляване.

5. Глазурата се оказва гъста и бяла, държи добре формата си и не се разпада след втвърдяване.

Добър апетит!

Глазура за козунак от мляко и пудра захар

Украсата на козунак е не по-малко важна от самото печене. Освен факта, че глазурата прави тортите празнични и красиви, тя ви позволява да запазите свежестта и мекотата на печените продукти за по-дълго време.

Време за готвене: 80 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Мляко – 4 с.л.
• Пудра захар – 150 гр.

Процес на готвене:

1. Изсипете млякото в тенджера и го оставете да заври.

2. Пресейте пудрата захар през фина цедка, за да няма бучки.

3. Смесете свареното мляко и пудрата захар.

4. Разбийте съставките с миксер за 4-5 минути.

5. Когато глазурата се охлади напълно, можете да я нанесете върху сладките.

Добър апетит!

Вкусна лимонова глазура за козунак

Една богата торта с ароматна лимонова глазура на празничната трапеза несъмнено ще привлече вниманието на всеки. В допълнение, деликатните сладкиши се съчетават идеално със сладко-кисела глазура.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4-6.

съставки:

• Пудра захар – 100 гр.
• Лимонов сок – 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Изстискайте сока от лимона на ръка или с помощта на сокоизстисквачка.

2. Пресейте пудрата захар през цедка.

3. Изсипете лимоновия сок в праха и разбъркайте съставките до гладкост.

4. Глазурата постепенно ще стане хомогенна и ще се превърне в вискозна, бавно течаща маса.

5. Залейте охладените блатове с глазурата и изчакайте да стегне.

Добър апетит!

Как да си направим шоколадова глазура за козунак?

Шоколадовата глазура е еднакво подходяща както за козунаци, така и за козунаци. Има наситен вкус и красив тъмен цвят. Глазурата се приготвя с добавка на сметана.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 3-4.

съставки:

• Какао - 65 гр.
• сметана 30% – 100 мл.
• Вода – 175 мл.
• Захар – 150 гр.
• Желатин - 10 гр.

Процес на готвене:

1. Накиснете желатина в две супени лъжици вода, оставете за 10 минути да набъбне.

2. Смесете вода, сметана и захар в тенджера. Поставете контейнера на огъня.

3. При непрекъснато бъркане оставете сместа да заври, но не кипвайте. Захарта трябва да се разтвори напълно.

4. След като заври добавете какаото и го пресейте през цедка.

5. Разбъркайте добре глазурата, за да не останат бучки. След това добавете набъбналия желатин към топлата маса.

6. Глазурата се разбърква старателно, ако е необходимо се прецежда през цедка.

7. Охладената глазура нанесете върху козунака и оставете докато стегне. Шоколадовата глазура не се рони и има лъскав вид.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на глазура за Великденска торта с кондензирано мляко

Обикновено глазурата за козунаци се прави от яйчен белтък. Все още обаче има огромен брой рецепти, които също заслужават внимание, например вкусна и пластична глазура, направена от кондензирано мляко.

Време за готвене: 15 минути.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 6.

съставки:

• Мляко на прах - 4 супени лъжици.
• Кондензирано мляко - 6-8 супени лъжици.
• Лимонов сок – 2 ч.л.
• Ванилин - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изсипете млякото на прах в купа.

2. Добавете кондензирано мляко, разбъркайте.

3. След това налейте лимонов сок и го използвайте, за да регулирате дебелината на глазурата по ваш вкус.

4. Накрая добавете ванилин или ванилов екстракт на вкус.

5.Намажете сладките с глазурата и оставете да стегне.

Добър апетит!

Глазура за козунак без добавяне на яйца

Захарната глазура се използва за украса на различни печива. Това важи особено за козунаците. Каним ви да се запознаете с рецептата и да опитате да направите чудесна глазура без да използвате яйца.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2-3.

съставки:

• Пудра захар - 70 гр.
• Вода – 1 с.л.
• Лимонов сок – 1 ч.л.
• Ванилин - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пресейте пудрата захар в купа.

2. Добавете лимоновия сок към пудрата захар и разбъркайте съставките.

3. След това налейте вода и отново разбъркайте добре масата.

4. Разбъркайте, докато глазурата стане еднородна. След това разбийте глазурата с миксер за няколко минути, така ще стане по-пухкава и лека.

5. В края добавете ванилин, разбъркайте и можете да украсите тортите с глазура.

Добър апетит!

Мека глазура за козунак, за да не залепва и да не се рони

По тази рецепта можете да приготвите чудесна снежнобяла глазура за козунаци. Основното му предимство е, че не се рони след втвърдяване.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4-5.

съставки:

• Желатин – 1 ч.л.
• Вода – 7 с.л.
• Лимонов сок – 1 с.л.
• Захар – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. Накиснете желатина в две супени лъжици вода и оставете за няколко минути да набъбне.

2. Смесете захарта с останалата вода. Поставете сиропа на огъня и го загрейте, докато захарта се разтвори напълно.

3. Отстранете захарния сироп от котлона, добавете лимоновия сок и разбийте до гладкост.

4.След това добавете желатиновата маса към глазурата и продължете да разбивате, докато желатинът се разтвори напълно.

5. Готовата глазура нанесете върху изстиналите козунаци и оставете да стегне напълно.

Добър апетит!

Най-простата рецепта за глазура за козунак с нишесте

Проста рецепта за глазура за козунак. Приготвя се от евтини съставки и не отнема много време. Може да нанесете веднага след като блатовете изстинат.

Време за готвене: 15 минути.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 5.

съставки:

• Нишесте - 8 гр.
• Пудра захар – 100 гр.
• Растително масло – 2 ч.л.
• Мляко – 6 ч.ч.
• Ванилин - на вкус.

Процес на готвене:

1. Смесете нишестето с пудрата захар и ванилията.

2. Към сухата смес добавете мляко и растително масло.

3. Смесете съставките до гладкост.

4. Добавете повече или по-малко пудра захар, ако е необходимо, за да направите глазурата толкова гъста, колкото желаете.

5. Глазурата се втвърдява много бързо и не се рони.

Добър апетит!