Глазура за козунак от пудра захар

Захарната глазура е плътно и лъскаво покритие, с което обикновено се нанасят козунаците. В тази статия се опитахме да съберем 7 от най-разнообразните рецепти за това допълнение към празничното печене.

Класическа глазура за козунак от пудра захар и белтък

Великденската торта изглежда по-елегантно с глазура. Най-популярният вид бяла глазура се приготвя от яйчен белтък и пудра захар. Получава се пухкав и вкусен.

1. 
   За да приготвите глазурата за Великденска торта от пудра захар, пригответе необходимите съставки. Измийте яйцето и отделете белтъка от жълтъка.
2. 
   Белтъците се разбиват с миксер до образуването на пухкава бяла пяна.
3. 
   Добавете малко по малко пудрата захар и ваниловата захар и продължете да разбивате, докато се образуват твърди върхове. Глазурата трябва да е много плътна и лъскава. Когато купата е наклонена, трябва едва да тече.
4. 
   С готовата глазура се залива тортата отгоре и се оставя до пълното втвърдяване.
5. 
   По желание тортите могат да бъдат украсени със сладкарски пръски, това трябва да стане, докато глазурата все още не е стегнала.

Добър апетит!

Глазура за козунак от пудра захар и желатин, която не лепне и не се рони

Тази класическа рецепта за бързо втвърдяване на глазура е перфектна във всяко отношение. На първо място, той е добър, защото не използва сурови яйца.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Желатин – 1 ч.л.
• Захар – 180 гр.
• Вода – 7 с.л.

Процес на готвене:

1. Залейте желатина с две супени лъжици вода и оставете за 10 минути. Комбинирайте чаша захар с останалата вода и поставете сместа на огъня.

2. Загрейте сиропа до пълното разтваряне на захарта и след това отстранете от огъня. Охладете малко сиропа и добавете към него набъбналия желатин, разбийте масата с миксер.

3. При разбиване с миксер глазурата ще започне да изсветлява много бързо.

4. Колкото по-дълго разбивате глазурата, толкова по-дебела ще бъде тя.

5. Нанесете готовата глазура върху повърхността на козунака и оставете да стегне напълно.

Добър апетит!

Глазура за торта с обикновена бяла пудра захар

Когато приготвяте глазурата, трябва да използвате само висококачествена пудра захар. Когато купувате, обърнете внимание на срока на годност и наличието на бучки и степента на ронливост на сладкия прах.

Време за готвене: 15 минути.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Пудра захар – 1 с.л.
• Лимонов сок – 2-3 с.л.

Процес на готвене:

1. Пресейте пудрата захар през ситна цедка в купа.

2. Изсипете лимоновия сок в пудрата захар на малки порции и разбъркайте съставките.

3. Смесете праха и сока до гладкост.

4. Спрете да разбивате, когато глазурата стане гъста и гладка.Ако искате по-плътна консистенция, добавете още пудра захар.

5. С готовата глазура намажете козунака, стяга почти моментално.

Добър апетит!

Глазурата за козунак от пудра захар, белтък и лимонов сок

Великденските торти винаги се покриват с глазура. За да сте готови за празника, ви предлагаме да вземете под внимание най-простата версия на глазура, направена от яйчен белтък, пудра захар и лимонов сок.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 2-4.

съставки:

• Яйчен белтък – 1 бр.
• Пудра захар - 200-250 гр.
• Лимонов сок – 1-2 ч.л.

Процес на готвене:

1. Измийте старателно яйцето, счупете го и отделете белтъка от жълтъка.

2. Разбийте белтъка до лека пяна.

3. След това добавете половината пудра захар и разбъркайте съставките с вилица.

4. След това добавете лимонов сок и разбъркайте. След това глазурата ще побелее.

5. Постепенно добавете останалата част от пудрата захар и довеждайте глазурата до желаната плътност. С готовата глазура се заливат сладките и се оставят до пълното им втвърдяване.

Добър апетит!

Най-бързата и лесна рецепта за глазура, приготвена от пудра захар и вода.

Глазурата е традиционно гланцово покритие за празнични торти. С негова помощ изравнявате повърхността на печеното и му придавате красив вид.

Време за готвене: 10 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Пудра захар - 250 гр.
• Вода – 4 с.л.

Процес на готвене:

1. Пресейте пудрата захар през ситна цедка в купа.

2. Постепенно добавете вода една супена лъжица наведнъж и разбъркайте съставките.

3. Разбъркайте, докато глазурата стане вискозна и гладка.

4. След варенето пудрата захар веднага може да се използва за украса.

5.Разпределете глазурата върху повърхността на напълно охладените сладки.

Добър апетит!

Глазура за козунак с пудра захар без яйца

Глазурата, направена без яйца, е по-безопасна. Освен това захарната глазура се приготвя лесно и бързо. Само за 10 минути ще имате отлично допълнение към пищни великденски сладкиши.

Време за готвене: 20 минути.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 3.

съставки:

• Желатин – 1 ч.л.
• Вода – 6 с.л.
• Захар – 180 гр.
• Лимонов сок – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Залейте желатина с 2 супени лъжици вода и оставете за 5-7 минути.

2. Изсипете захарта в тигана и налейте останалата вода.

3. Варете сиропа, докато заври и захарта се разтвори напълно.

4. Охладете малко сиропа и добавете желатиновата маса, разбъркайте до гладкост.

5. След това разбийте масата с миксер, тя ще започне да изсветлява и да се сгъстява много бързо.

6. Когато глазурата достигне необходимата плътност, добавете лимонов сок и разбъркайте. Намажете блатовете с готовата глазура и оставете да стегне добре.

Добър апетит!

Глазура за козунак с пудра захар и нишесте

Глазурата прави козунаците още по-красиви и празнични. Придава сладост на печените продукти и скрива външните дефекти. В допълнение, глазурата ви позволява да запазите свежестта и мекотата на тортите за по-дълго време.

Време за готвене: 10 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Нишесте – 1 ч.л.
• Пудра захар – 5 супени лъжици.
• Мляко – 30 мл.
• Растително масло - 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. Смесете пудрата захар и нишестето в купа.

2. След това изсипете растително масло и разбъркайте.

3. Налейте също мляко със стайна температура и разбъркайте.

4. Глазурата трябва да е еднородна и с гладка консистенция.

5.Използвайте глазура за украса на торти и други печива.

Добър апетит!