Пуешки бутчета печени на фурна

Пуешкото бутче на фурна е много вкусно и лесно за приготвяне ястие. Пуйката се нарича птицата на щастието, тъй като месото й увеличава производството на хормона серотонин, поради което очевидно в различни страни традиционно се приготвят ястия от пуешки бутчета, изпечени на фурна, за празничната трапеза. Предлагаме 10 от най-вкусните рецепти с различни маринати и различни методи за приготвяне на това здравословно и с право доста деликатно ястие.

Сочно и меко пуешко бутче, изпечено във фолио

Печенето във фолио е един от най-удобните начини за приготвяне на бутчета, което ще помогне да се запазят ползите от птицата. За да стане тази част от пуйката по-крехка и сочна, трябва да се маринова поне час. В рецептата приготвяме 2 малки бутчета, можете да използвате един голям. И в края на рецептата ще споделим един съвет как можете да използвате сока от печенето.

1. 
   За да приготвите печени пуешки бутчета, първо измийте и подсушете месото. Нека издърпаме кожата от пищяла като чорап, като премахнем всички пречещи филми и направим пробиви в месото в произволен ред за по-добро мариноване.
2. 
   Маслото се разтопява и се изсипва в купа.
3. 
   Смелете чесъна и лука на ситно ренде, за да направите соса по-хомогенен, изстискайте сока и добавете пулпата към маслото.
4. 
   Накъсваме листенцата на мащерката и розмарина и ги добавяме към маринования сос, добавяме сол, червен пипер, смлян пипер и разбъркваме.
5. 
   Внимателно втрийте сместа от подправки в месото с ръце, върнете кожата на мястото й и я намажете с останалата подправка. Оставете да се мариноват за час.
6. 
   Отрежете голямо парче фолио и го сгънете наполовина. Поставете бутчето в центъра и го завийте добре, за да не излиза парата. Загрейте електрическата фурна на 200 градуса. Поставете ястието във фолио върху лист за печене и печете 50 минути.
7. 
   Отворете фолиото и оставете във фурната за още 10 минути, за да хване златиста коричка на бутчето. Може да сервирате като цяло парче или на кубчета с любимия сос.

Добър апетит!

Съвет: От сока, получен след печенето на бутчето, можем да приготвим отличен сос. Прецедете го в тенджера и охладете. Разбийте яйчния жълтък в същия съд, изстискайте една чаена лъжичка лимонов сок, загрейте на слаб огън, като разбърквате, докато се сгъсти. Сервирайте соса върху бутчетата в сос или го залейте върху месото директно в чинията.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пуешки бутчета в ръкав

За да сте сигурни, че пуешкото месо запазва цялата си сочност и буквално се топи в устата ви, предлагаме да го изпечете в ръкав. Напълнете бутчетата с чесън и след това ги мариновайте. Да вземем крехко месо със златиста коричка!

съставки:

• Пуешко бутче – 2 броя (1 кг).
• Едра сол – 1 супена лъжица.
• Скилидки чесън – 4 бр.
• Заквасена сметана 20-25% - 100 гр
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• грах от френска горчица - 1 супена лъжица. л.
• Млян сладък пипер – 1 ч.л.
• Лимонов сок – 1-2 ч.л.
• Розмарин - 1 клонка.
• Мащерка – 2 стръка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Огледайте бутчето за останали пера, изплакнете го под течаща вода и подсушете с кърпа. С нож правим дълбоки дупки покрай костта (по 4-5 във всяко бутче) и в тях слагаме скилидки чесън, предварително нарязани на тънки филийки.

Стъпка 2. Натрийте бутчетата със сол и черен пипер и ги оставете настрана. Нека приготвим марината: смесете заквасена сметана с френска горчица и сладък червен пипер в купа, разбъркайте добре до гладкост, можете да използвате бъркалка.

Стъпка 3. Покрийте пуйката с получения сос, покрийте със стреч фолио и мариновайте в хладилника за 4 часа. Изваждаме 30 минути преди планираното печене, за да са със стайна температура бутчетата.

Стъпка 4. Поръсете детайлите с лимонов сок и поставете в ръкав за печене. Добавяме към пуйката стръкове розмарин и мащерка, те ще придадат уникален аромат на ястието и полейте със сока за мариноване. Завързваме ръкава, поставяме го върху тава или тава за печене, правим няколко пробиви с клечка за зъби в торбата и я поставяме във фурната, предварително загрята до 180-200°C.Трябва да печете 1 час, след което внимателно изрязваме ръкава, заливаме с натрупания сок и оставяме във фурната за още 10 минути, за да се образува златисто-кафява коричка.

Стъпка 5. Можете да сервирате бутчетата с варени картофи, задушено зеле, зеленчуци или кисели краставички.

Добър апетит!

Вкусни пуешки бутчета с кости с картофи

Готвенето на месо с кост заедно с гарнитура е много просто. Не са ви нужни специални умения и способности, само време за мариноване на месото за поне 1 час и отлично настроение на готвача. Това ястие, приготвено във фурната под фолио, ще бъде отличен пълен обяд или вечеря.

съставки:

• Пуешко бутче – 2 броя (1 кг).
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.
• Средни картофи - 5 бр.
• Настъргано крема сирене – 100 гр.
• Магданоз или копър - за украса

Марината за пуешко бутче:

• Майонеза – 3 супени лъжици. л.
• Скилидки чесън – 4 бр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Кориандър, черен пипер – по 1 ч.л.

Марината за картофи:

• Хмели-сунели, червен пипер - 1 ч.л.
• Сол – 0,5 ч.л
• Майонеза – 3 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Ако по пищяла са останали малки пера, трябва да изгорите кожата на слаб огън, като премахнете частта на горелката или използвате пинсети. Изплакваме месото под течаща вода и го подсушаваме с кърпа. Нека направим няколко надлъжни разреза с нож на всеки пищял.

Стъпка 2. Намажете бутчетата с майонеза, така че подправките да полепнат добре върху тях, без да забравяте за разрезите, и поставете тънки филийки чесън в тях. Бутчетата се поставят в дълбока купа и се поръсват със смес от подправки (сол, черен пипер, кориандър). Покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилника за час и половина.

Стъпка 3. Обелете картофите и ги нарежете на филийки или кубчета. В купа се поставят 3 с.л. л.майонеза, хмел-сунели, червен пипер, сол. Смесете подправките и изсипете резенчетата картофи в маринатата, като я разпределите по повърхността на целия картоф.

Стъпка 4: Прехвърлете маринованите бутчета в намазнена форма за печене или стъклена тава и около тях наредете картофите. Покрийте тавата отгоре с фолио, закрепете краищата и поставете в загрята фурна на 180°C за 1 час и 20 минути. След изтичане на времето отстранете фолиото. За да проверим готовността на месото, правим дупка в най-дебелата част с остър нож и ако сокът е бистър, ястието е готово, ако е розовеещо, продължаваме да готвим. След готовност поръсете ястието с лимонов сок, поръсете обилно със сирене и оставете във фурната за още 10-15 минути, докато хване коричка.

Стъпка 5. Поставете ароматното готово ястие върху чинии и поставете зеленчуци отгоре.

Добър апетит!

Сочни пълнени пуешки бутчета на фурна

Подготвяте ли се за пристигането на гости и искате да изненадате с необичайно ястие? Отлично решение е пуешкото бутче, пълнено с гъби, което е ароматно, красиво и много вкусно. Освен това ще приготвим сос от червени боровинки, който върви добре с пуйка, а също така ще служи като чудесно допълнение и ще придаде на ястието специална безделие!

съставки:

• Пуешко бутче – 2 броя (1 кг).
• Лук – 2 глави.
• Замразени гъби - 100 гр.
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
• Пшеничен хляб (хляб) - половина.
• Портокал – 1 бр.
• Замразени боровинки - 100 гр.
• Сол, черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Проверете бутчето за липса на малки пера, изплакнете под течаща вода и изсушете с хартиена кърпа. Внимателно, без да допускаме разкъсване, издърпваме кожата като чорап, насочвайки се към ставата. Ако е необходимо, използвайте нож.Нарязваме костта на бутчето заедно с месото близо до фугата (6 см от ръба) и се получава торбичка от пуешка кожа с костица накрая. Правим същото и с втория пищял.

Стъпка 2. Отрежете месото от костта и го нарязайте на малки парченца, този метод ви позволява да придадете необичайно вкусово усещане в сравнение с мляното месо. За пълнене на две бутчета ще ви стигне месото от едно бутче.

Стъпка 3. Нарежете половината хляб на малки кубчета. Хлябът не трябва да е много мек и да се рони. Използвам нарязан хляб, запазва формата си добре. Изсушете парчетата във фурната малко, буквално 5 минути.

Стъпка 4. Сварете гъбите в подсолена вода за 10 минути, изцедете водата, изплакнете и нарежете с нож.

Стъпка 5. Обелете лука, нарежете го доста ситно и запържете до прозрачност. Извадете 1/3 от лука от тигана и го отделете за соса, останалото смесете с гъби и парчета пуешко месо, запържете цялата маса за 5 минути. Когато гъбената маса се охлади, смесете я с крутони от хляба, добавете сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 6. Поставете каймата в торбичките за бутчета, не е нужно да пълните много, в противен случай кожата може да се спука по време на готвене. Свързваме ръбовете с клечка за зъби и намазваме горната част с растително масло.

Стъпка 7. Поставете върху решетка в предварително загрята до 200°C фурна за 10-15 минути, оставете кожата да покафенее достатъчно. Поставете лист за печене отдолу, за да предпазите фурната от мазнина и сок.

Стъпка 8. Междувременно нека направим соса. Сложете червените боровинки с останалия запържен лук в тенджера и добавете портокаловата кора. Оставете червените боровинки да се размразят малко и оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Смелете соса с блендер и го сложете в сос.

Стъпка 9Бутчето може да се нареже на порции с остър нож, да се сложи върху чиния и с лъжица да се нареди красиво до него ярък и сочен боровинков сос.

Вкусна пуешка пържола от бутчета на фурна

Пържолата с право се счита за ресторантско ястие. Нека приготвим сочна, вкусна пуешка пържола с кости, като я мариноваме с лимонов сок и следваме възможно най-точно технологията на готвене на готвачи от цял ​​свят. Маринатата може да бъде много различна, като се вземат предвид вашите вкусови предпочитания.

съставки:

• Пуешки бутчета – 4 бр.
• Сол – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Малък лимон – 1 бр.
• Зехтин 5 с.л. л.

Процес на готвене:

Пържолите от бутчета могат да бъдат закупени в магазина вече нарязани, тогава те ще бъдат гладки и красиви. Добре е, ако можете да си купите пържоли от млади птици, месото им е по-крехко. Можете да ги направите сами, като срежете бутчето напречно на зърното и срежете костта с едно точно движение.

Стъпка 1. Ако бутчетата са замразени, размразете ги, направете това строго в хладилника, след това ги измийте и изсушете с хартиена кърпа.

Стъпка 2. Мариновайте малко месото. Намажете парчетата пищял със зехтин, натрийте ги със сол и черен пипер на вкус и ги поставете в купа, поръсете с резени лимон. Покрийте с капак и поставете в хладилника за 30-50 минути, ако времето позволява повече.

Стъпка 3: Извадете маринованата пуйка, за да се загрее и подгответе фурната.

Стъпка 4. Поставете чугунен тиган върху скара, задайте режим „Печене“ и загрейте за 10 минути. Когато тиганът се загрее, извадете го от фурната и с кухненски щипки наредете пържолите, така че да има 1 см разстояние между тях.Поставете във фурната, затворете вратата, след 3 минути проверете дали месото е покафенело отдолу - време е да го обърнете от другата страна за още 3 минути.

Стъпка 5. След това включете фурната на 260°C, при тази температура пуйката ще бъде готова. Вече няма нужда да го обръщате от другата страна, можете само периодично да поливате пържолата със сока, образуван при пърженето, така ще бъде по-сочна. Ако искате средно изпечена пържола, просто я оставете във фурната за 2-5 минути, в зависимост от дебелината. В идеалния случай проверете температурата с помощта на термометър за месо; вътрешната температура трябва да бъде 60-65°C. Ако обичате добре изпечено месо, трябва да го държите 4-9 минути. Температурата трябва да бъде 65-70°C.

Стъпка 6. Извадете готовата пържола от фурната заедно с тигана, изключете температурата в нея, прехвърлете месото в чиния, залейте със сока и оставете месото да "почине" за 3-7 минути.

Стъпка 7. За да поддържаме температурата на месото при сервиране, трябва да го поставим в топли чинии, за това поставяме чиниите в още топла фурна за 3 минути и подреждаме нашия ресторантски шедьовър на порции.

Стъпка 8. Ако внезапно фурната не поддържа режима на пържене, можете да приготвите пържолата, като първоначално я „запечатате“ в горещ тиган на печката и след това я завършите във фурната.

Стъпка 9. Сервирайте пържолата със зеленчуци и горчица, ябълка или доматен сос.

Съвет: ако нагревателният елемент се изключи в режим „Пържене“, достигайки желаната температура, можете леко да отворите вратата.

Как се пекат пуешки бутчета в заквасена сметана?

Турция в сос от заквасена сметана с аромат на билки, която ще готвим в ръкав с консервиран ананас, се приготвя лесно и не отнема много време. Основното нещо е да следвате стъпка по стъпка препоръките на рецептата.И определено ще получите сочно и крехко месо с кремообразен вкус и сладки нотки на ананас. За да получите класическа версия на ястието, можете да го приготвите без ананас. Пак ще стане много вкусно!

съставки:

• пуешко бутче – 1 бр. (0,7 кг).
• Консервиран ананас - 2 чаши.
• Заквасена сметана 15-20% - 4 супени лъжици. лъжици.
• Сол - няколко щипки на вкус.
• Кориандър - 0,5 чаена лъжичка.
• Риган - 0,5 чаена лъжичка.
• Сушен копър - щипка.
• Пипер - на върха на ножа.
• Вода - 0,5 чаши.
• Твърдо сирене - 40 гр.
• Пресен копър - за украса на готовото ястие.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте бутчето, подсушете с кърпа и подправете със сол, като леко разтриете. В рецептата използваме голям бут, който е достатъчен за 2 порции, можете да вземете 2 малки. Поставете заквасена сметана, сух копър, смлян кориандър и риган в отделна чинийка. С помощта на лъжица разбъркайте сметановия сос до гладкост. Ако времето позволява, по-добре е да оставите бутчето да се маринова за 30 минути или повече в хладилника, ако няма време, продължаваме да готвим.

Стъпка 2. Намажете обилно бутчето от едната страна със соса и го поставете в ръкава с намазнената страна надолу. Завържете ръкава от едната страна, отгоре намажете бутчето с останалия сос и наредете парченцата ананас. Поставете ръкава във формата и поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Стъпка 3. Печенето на бутчето ще отнеме 40-50 минути. След това внимателно, за да не се изгори, разрежете ръкава и го оставете във фурната да се пече още 5 минути.

Стъпка 4. Настържете сиренето на ситно ренде. Горещото пуешко бутче се слага в чиния за сервиране и отгоре се поръсва настърган кашкавал, украсява се със стръкче билки.

Ястието може да се сервира с всякакви гарнитури или зеленчукова салата.

Меко пуешко бутче на фурна с горчица

Предложената рецепта е отлично ястие за Нова година. Пикантната марината и ароматните билки ще превърнат пуешкото бутче в ароматно и сочно ястие. Ако желаете, можете да мариновате месото за една нощ - това само ще направи крайното ястие по-добро. В тази рецепта не мариноваме, а готвим бутчето веднага и получаваме отличен резултат.

съставки:

• пуешко бутче – 1 бр. (1,5 кг).
• Лук - 3 средни.
• Чесън – 2 скилидки.
• Смлян червен пипер – 1 чаена лъжичка.
• Дижонска горчица - 2 супени лъжици.
• Млян кимион – 1 чаена лъжичка.
• Чили на прах - ¼ чаена лъжичка.
• Сол – 1 чаена лъжичка.
• Розмарин и мащерка - по 3 стръка.
• Зехтин – 3 с.л. лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Бутът в рецептата е голям (1,5 кг), такова парче е достатъчно за компания от 4 души. Ако имате малки парчета, вземете съставките пропорционално на грамажа. Измиваме бутчето, подсушаваме със салфетка и оставяме настрана за момента. Нека започнем да приготвяме горчичния сос. Половината глава лук нарязваме на няколко части и поставяме в купа на блендер, добавяме скилидки чесън, горчица и всички посочени в рецептата насипни подправки, заливаме отгоре със зехтин и всичко се смила.

Стъпка 2. Включете фурната да се загрее на 160 градуса. Намазваме бутчето с получения сос, като се стараем маринатата да влезе под кожата и във всички вдлъбнатини на месото. В тава за печене поставяме възглавница от останалите 2,5 лука, нарязани на големи пръстени, поставяме детайла отгоре, увиваме го от всички страни с билки от розмарин и мащерка. Покрийте тавата с фолио.

Стъпка 3. Поставяме тавата във фурната и печем за час и половина, след което махаме фолиото, увеличаваме температурата на 180°C и периодично поливаме пуйката със сока, образувал се при печенето. Така гответе още 40 минути.Проверяваме готовността на месото по цвета на сока му, като правим дълбок разрез, ако сокът изтича бистър, месото е готово.

Стъпка 4. Извадете готовата пуйка от фурната, оставете месото да почине за 7 минути, нарязано на филийки.

Ястието може да се сервира самостоятелно или с картофено пюре, пържени картофи, зеленчуци и сосове по ваш вкус.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пуешки бутчета с мед

Когато нямате абсолютно никакво време за готвене и няма много съставки, но искате да приготвите нещо здравословно и задоволително, това ястие ще бъде добро решение. Приготвянето ще отнеме 130 минути, от които 120 се пекат във фурната без наше участие.

съставки:

• пуешко бутче – 1 бр. (1,5 кг).
• Мед – 1 с.л. лъжица.
• Сол – 1 с.л. лъжица.
• Пипер – 1 чаена лъжичка.
• Масло – 20 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Да започнем със соса за месо. Разтопете маслото и го смесете с мед, сол и черен пипер. Да разбъркаме.

Стъпка 2. Измийте пищяла и го подсушете с кърпа. Много е важно да приготвите това диетично месо правилно. Ако бутчето е голямо, по-добре е да се направят разрези по цялата дължина на бутчето, така месото ще се свари по-бързо, но това не е задължително. Намажете бутчето с меден сос от всички страни и го поставете в топлоустойчив съд. Налейте малко вода (2 мм) на дъното. Отгоре покрийте формата с фолио. Готвенето при температура 200 градуса ще отнеме 1,5 - 2 часа.

Стъпка 3. След 1,5 часа отстранете фолиото, проверете с нож готовността на месото, като проверите сока, когато месото е пробито. Ако от мястото на пробиване изтича бистър сок, месото е готово, ако е розово, полейте месото със сока, покрийте с фолио и гответе още 30 минути. След това фолиото се маха, бутчето отново се залива със сока от съда и месото се запича за още 10 минути във фурната.Намазването на месото е важно, за да не стане пуйката жилава и суха.

Стъпка 4. Нашият меден шедьовър, известен още като ароматна вечеря със сладък вкус и печена коричка, е готов!

По желание може да запечете и зеленчуци във формата с пуйката, така ще получим и гарнитура към месото.

Филе от пуешко бутче, запечено на фурна в соев сос

Рецептата за бутчета без кост е добра при приготвянето на ястия за деца. Такова месо ще се готви по-бързо и когато се яде, няма да се налага да се справяте с тънките и жилави сухожилия, които изпълват крака на тази птица. Можете, разбира се, просто да приготвите ястия от филе от гърди, но бутът е по-сочен и вкусен. Нека мариноваме месото с много здравословен соев сос и получаваме здравословно, леко и много вкусно диетично ястие.

съставки:

• Пуешко бутче без кост – 2 бр. (1,5 кг).
• Соев сос - 4 супени лъжици. лъжици.
• Лимон – 1 бр.
• Смлян пипер – 1 чаена лъжичка.
• Зехтин – 4 с.л. лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изстискайте сока от лимона, смесете го със соев сос, добавете зехтин и черен пипер отгоре. Няма нужда да добавяте сол, тъй като в соевия сос има достатъчно.

Стъпка 2. По-добре е, разбира се, да закупите бутчета без кости, но ако това не е възможно и искате да приготвите ястие от филе от бутчета, трябва сами да премахнете костите и сухожилията. За целта с остър нож направете дълбок разрез по пищяла и изрежете костта, като я отделите от месото. След това използвайте малък остър нож, за да премахнете всички сухожилия. Този процес ще отнеме известно време, но ще бъде много по-приятно да се насладите на ястието.

Стъпка 3. Измийте, подсушете месото с кърпа, мариновайте с предварително приготвения сос. Първо се потапя добре в соса от всички страни и се оставя в тази купа за час в хладилника, като се покрива с капак или стреч фолио.Месото трябва периодично да се обръща, така че маринатата да покрие равномерно пуйката.

Стъпка 4. Загрейте фурната до 200 градуса. Постелете голямо парче фолио и в средата поставете маринованото филе от пищяла, подгънете краищата нагоре и внимателно залейте със соса. Увийте всяко бутче в отделно фолио и го поставете в тава за печене или в произволна форма. Поставете във фурната да се пече за 50 минути.

Стъпка 5. Готовата пуйка внимателно отвийте от фолиото и оставете да почине за 5-7 минути, а с получения сос може да залеете гарнитура, ориз или картофи.

Проста и вкусна рецепта за пуешки бутчета, запечени със зеленчуци

Това ястие е сърдечно и здравословно, можете да разнообразите зеленчуците с любимите си. Печен бут със зеленчуци ще изглежда достойно на празничната трапеза и ще зарадва гости и близки с невероятния си вкус. А уникалният аромат на ястието, който ще се разнесе из цялата къща, ще събере всички на една маса.

съставки:

• Пуешко бутче – 2 бр. (1 кг).
• Сок от ананас - 5 супени лъжици. л.
• Зехтин – 6 с.л. л.
• Соев сос - 4 супени лъжици. л.
• Сини сливи - 8 бр.
• Сол и черен пипер - на вкус.
• Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
• Дафинов лист – 2 листа.
• Тиквички – 300гр.
• Броколи – 300гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 2 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте пуешките бутчета и ги подсушете с кърпа. Правим дълбоки разрези от различни страни до костта. В тях се поставят обелени плочки чесън, нарязани на 3 скилидки, и малки парченца предварително измити и подсушени сини сливи. Смесете зехтина със сока от ананас, добавете соев сос, черен пипер и ситно нарязан чесън. Сложете бутчетата в дълбока купа, залейте с маринатата и разбъркайте добре. Покрийте отгоре с фолио и оставете бутчетата в маринатата за няколко часа в хладилника.

Стъпка 2.Обелете картофите и тиквичките и ги нарежете на едри кубчета. Можете да използвате тиквички, които сте приготвили за зимата (на кубчета или резени) и съхранявате във фризер. Морковите обелваме и нарязваме на кръгчета, лука нарязваме на половинки, а всяка част на няколко по-едри парчета.

Стъпка 3. Нарежете сините сливи и чесъна, които са останали след марината и ги поръсете върху зеленчуците, осолете ги и подправете с хмел-сунели. Когато зеленчуците пуснат сока си, след 10 минути ги сложете в риза за печене, която сте завързали от едната страна, отгоре наредете бутчетата и ги залейте с останалата марината, нахвърлете дафиновия лист.

Стъпка 4. Затегнете ръкава от другата страна и поставете в предварително загрята фурна за 100 минути, на ниска температура от 160°C. Ще печем месото бавно за най-добър резултат. След като изтече определеното време, изключете фурната и оставете ястието в нея да къкри 10 минути.

Стъпка 5. Готовото ястие може да бъде красиво поставено на голяма чиния и поставено в центъра на масата или разделено на порции. Ястието може да се сервира със заквасена сметана или сосове на вкус.