Класически зелеви сърми

Пълнените сарми са универсално топло ястие за вашия домашен обяд или вечеря. Можете да приготвите вкусно лакомство по различни начини. Събрахме най-добрите кулинарни опции за вас в нашата селекция от десет вкусни рецепти със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Класически сарми от прясно зеле на тиган

Класическите сарми от прясно зеле на тиган са чудесна кулинарна идея за вашия обилен обяд или вечеря. Такова вкусно и привлекателно лакомство определено няма да остави никого безразличен. За приготвяне използвайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

1. 
   Класическите сарми от прясно зеле на тиган се приготвят много лесно. Ние ще подготвим необходимите продукти по списък.
2. 
   Изплакнете ориза под вода, добавете 300 милилитра вода и варете след като заври 15 минути. След това смесете сварения ориз до полуготовност с каймата, сол и черен пипер.
3. 
   Измиваме зелето и го разделяме внимателно на листа.
4. 
   В голяма тенджера сложете вода да заври и потопете листата за 2 минути.
5. 
   Поставете листата върху работна повърхност и ги оставете да изстинат.
6. 
   Направете малък котлет от каймата и го наредете по ръба на листа.
7. 
   Навийте каймата с листа във формата на сарми. Ако ви е останала кайма може да направите кюфтета от нея.
8. 
   Лукът се нарязва на тънки полукръгчета, морковите се настъргват, а чесънът се наситнява.
9. 
   Загрейте тиган с растително масло и запържете лука и морковите, докато омекнат, около 4 минути. След това добавете чесъна и гответе всичко заедно още 1 минута.
10. 
    Сложете сармите в голяма тенджера, като ги редувате със запържени зеленчуци. Напълнете го напълно с вода, добавете зърна черен пипер, доматено пюре и сметана. Оставете да заври и след това оставете да къкри, покрито, на слаб огън за около 40 минути.
11. 
    Готови са класическите сарми от прясно зеле в тиган. Сервирайте със заквасена сметана!

Зелеви сарми с кайма и ориз на тиган

Зелеви сарми с кайма и ориз на тиган ще ви зарадват не само с интересен вкус, но и с апетитен външен вид. Такова сочно и питателно ястие определено няма да остави никого безразличен. Не пропускайте да опитате нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Бяло зеле - 1,5 кг.
• Кайма - 500 гр.
• ориз - 110 гр.
• Вода – 330 мл.
• Растително масло - за пържене.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Заквасена сметана – 200 гр.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете ориза под вода и го сварете след кипене за около 10 минути. След това го сложете върху цедка и го оставете да изстине.

Стъпка 2. Измийте зелето и изрежете дръжката. Разделяме зелето на листа.

Стъпка 3. Оставете водата да заври в голяма тенджера. Потопете листата в него на части за 5 минути. След това извадете от водата и оставете да изстине.

Стъпка 4. В дълбока купа смесете кайма, ориз, сол и черен пипер. Смесете добре.

Стъпка 5. Направете малък котлет от каймата и го поставете на ръба на листа. Завийте сарми.

Стъпка 6. Загрейте тиган с растително масло и запържете нашите зелеви рулца в него до златисто кафяво.

Стъпка 7. В друг тиган с растително масло запържете лука и морковите до омекване. Допълваме зеленчуците със захар и заквасена сметана. Тук също добавете сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да къкри около 1 минута.

Стъпка 8. Изсипете соса в зелевите рула в тиган и оставете да къкри под капак на слаб огън за около 30 минути.

Стъпка 9. Зелеви рула с кайма и ориз в тиган са готови. Сервирайте на масата!

Вкусни сармички от прясно зеле на фурна

Вкусните зелеви рулца, приготвени от прясно зеле на фурна, се отличават с ярък вкус и хранителни свойства. Поднесете интересно лакомство за обяд или вечеря, със или без гарнитура. Вашите близки определено няма да устоят. За лесно приготвяне „Направи си сам“ вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 10 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Бяло зеле - 800 гр.
• Кайма - 300 гр.
• ориз - 0,5 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Брашно – 1 с.л.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Вода – 1 с.л.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте зелето и изрежете дръжката. Поставете готовия зеленчук в тиган с вряща вода. Вари се около 3 минути. След това охладете зелето и внимателно го разделете на листа.

Стъпка 2. Сварете ориза до полуготовност и го смесете с каймата, като добавите сол и смлян черен пипер.

Стъпка 3. Направете малки котлети от получената кайма с ориз и ги поставете върху ръба на зелевите листа.

Стъпка 4. Увийте заготовките под формата на зелеви рула.

Стъпка 5. Продължете да навивате сарми, докато всички съставки изчезнат.

Стъпка 6. Загрейте тиган с растително масло и запържете зелевите рула в него до златисто кафяво от двете страни.

Стъпка 7. В отделен тиган смесете вода, брашно, заквасена сметана, доматено пюре и сол. Разбъркайте сместа и я оставете да заври.

Стъпка 8. Прехвърлете зелевите сарми в тава за печене и ги залейте със соса.

Стъпка 9. Поставете във фурната, предварително загрята до 200 ° за 40 минути. Пече се под фолио. След това го извадете и печете без фолио още 10 минути.

Стъпка 10. Вкусни зелеви рула, направени от прясно зеле във фурната, са готови. Сервирайте с малко зеленчуци!

Мързеливи сармички от зеле, кайма и ориз на тиган

Мързеливите сарми от зеле, кайма и ориз на тиган са проста и интересна кулинарна идея за вашия обилен обяд или вечеря. Такова вкусно и привлекателно лакомство определено няма да остави никого безразличен. За приготвяне използвайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Бяло зеле - 400 гр.
• ориз - 0,5 супени лъжици.
• свинско месо – 500 гр.
• Лук – 3 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Яйце – 1 бр.
• Вряща вода - 0,5 супени лъжици.
• Доматен сок - 1,5 супени лъжици.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всички необходими продукти в необходимото количество.

Стъпка 2. Нарежете лука и настържете морковите. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат и леко покафенеят.

Стъпка 3. Нарежете измитото зеле на ситно и го поставете в тиган с лука и морковите. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън под капак за около 10 минути.

Стъпка 4. В дълбока купа смесете варен ориз и пържени зеленчуци.

Стъпка 5. Поставете каймата тук и разбийте пилешкото яйце. Добавете сол, подправки и разбъркайте добре.

Стъпка 6. С мокри ръце оформете малки котлети от получената маса. Запържете ги в тиган в растително масло за няколко минути, докато леко покафенеят.

Стъпка 7. Напълнете препаратите с доматен сок. Тук можете да добавите и подправки на вкус. Залейте с половин чаша вряща вода и разбъркайте внимателно.

Стъпка 8. Оставете да къкри на умерен огън под капака за около 20 минути, като периодично обръщате нашите парчета.

Стъпка 9. Мързеливите зелеви рула от зеле, кайма и ориз в тиган са готови. Можете да се лекувате!

Зелеви сармички от китайско зеле

Зелевите рула, направени от китайско зеле, са много нежни и приятни на вкус. Апетитно и засищащо ястие е идеално за вашия семеен обяд или вечеря. Поглезете себе си и любимите си хора с нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Пекинско зеле - 1 бр.
• Кайма - 650 гр.
• ориз – 100 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Домати в собствен сок – 850 гр.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всички необходими съставки. Сварете ориза предварително до полуготовност, около 7 минути.

Стъпка 2. Внимателно отделете китайското зеле на листа. Начукайте леко плътната бяла част на листата с кухненски чук. Горните листа на зелето се нарязват на ситно.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на тънки четвъртинки.

Стъпка 4. Прекарайте морковите през едро ренде.

Стъпка 5. Запържете лука в растително масло и добавете към него моркови. Разбъркайте и гответе още 1 минута.

Стъпка 6. Поставете нарязаното зеле тук, разбъркайте и гответе заедно за около 5 минути. Половината от тези зеленчуци се смилат.

Стъпка 7. Добавете домати в собствения си сок към останалите зеленчуци, добавете сол и черен пипер. Загрейте соса за около 2 минути. Отделяме една трета от този сос.

Стъпка 8. Смесете мляно месо със зеленчуци и ориз. Добавете сол и черен пипер. Ако масата се окаже твърде гъста, добавете малко вода.

Стъпка 9. Поставете малко от нашата кайма с ориз и зеленчуци на ръба на зелевите листа.

Стъпка 10. Навийте заготовките в зелеви рула.

Стъпка 11. Поставете всички зелеви рула в купа със задушени зеленчуци.

Стъпка 12. Покрийте ги със заделените зеленчуци и залейте с малко вода. Оставете да къкри около 40 минути на слаб огън под капак.

Стъпка 13. Рулцата от китайско зеле са готови. Поднесете вкусно ястие на масата!

Задушени зелеви сърми в сметанов сос

Задушените зелеви рулца в сметанов сос се оказват много вкусни и нежни. Такова сочно и питателно лакомство определено няма да остави никого безразличен. За приготвяне използвайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Поглезете себе си и близките си!

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 5

съставки:

• Бяло зеле - 10 листа.
• Пилешка кайма - 250 гр.
• Лук – 0,5 бр.
• ориз - 0,5 супени лъжици.
• Сол – 1 с.л.
• Млян червен пипер – 0,5 ч.л.
• Смес от подправки – 1 с.л.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Вода – 1 с.л.
• Лимон – 0,25 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В дълбока купа смесете пилешката кайма, нарязания лук и добре измития ориз.

Стъпка 2. Тук също изпращаме сол и подправки. Всичко се разбърква старателно.

Стъпка 3. Измийте зелето и микровълновата за 5 минути при максимална мощност.

Стъпка 4. След това разглобяваме главата на зелето на листа.

Стъпка 5. Поставете нашата кайма на ръба на всеки зелев лист.

Стъпка 6. Навийте заготовките в стегнати, чисти зелеви рулца.

Стъпка 7. След това ги прехвърлете в тигана.

Стъпка 8. Смесете заквасената сметана с вода и изсипете получения сос в нашето ястие.

Стъпка 9. Тук изстискайте лимонов сок и оставете ястието да къкри на умерен огън за 30 минути.

Стъпка 10. Задушени зелеви рула в сметанов сос са готови. Можете да опитате!

Пълнени зелеви сармички в доматен сметанов сос

Пълнени зелеви рулца в доматен сметанов сос ще ви зарадват с богат вкус, хранителни свойства и невероятна сочност. Не забравяйте да опитате да приготвите вкусно ястие, като използвате нашата доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Поглезете себе си и близките си!

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 8

съставки:

• Бяло зеле – 1 бр.
• Кайма - 500 гр.
• ориз - 0,5 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Доматен сос - 100 гр.
• Заквасена сметана – 100 гр.
• Вода – 70 мл.
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - за намазване на листа за печене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте зелето и го разделете на листа.Потопете тези листа във вряща вода за 5 минути и след това охладете.

Стъпка 2. Поставете заквасена сметана, доматен сос и парчета лук във висока чаша. Смелете продуктите с помощта на потопяем блендер до гладкост.

Стъпка 3. За пълнежа комбинирайте каймата, сварения ориз и солта в дълбока чиния. Тук можете да добавите и няколко натрошени кубчета лед, но това не е необходимо. Разбъркайте старателно съдържанието.

Стъпка 4. Поставете плънката на порции върху зелевите листа.

Стъпка 5. Навийте заготовките на дебели зелеви рула.

Стъпка 6. Поставете всички зелеви рула върху тава за печене, намазана с растително масло, и залейте всичко с предварително приготвения сос. Поставете в предварително загрята на 180° фурна за 40 минути.

Стъпка 7. Пълнени зелеви рула в доматен сметанов сос са готови. Сервирайте на масата!

Класически зелеви рула в бавна готварска печка

Класическите зелеви рула в бавна готварска печка се приготвят лесно у дома. Тази кулинарна идея ще ви спести време и усилия. Не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки. Зелевите рула ще излязат много сочни и ярки на вкус.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 6

съставки:

• Бяло зеле – 1 бр.
• Кайма - 500 гр.
• Млян кориандър – 1 ч.л.
• Ориз – 1 с.л.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Сладък грах - 5 бр.
• черен пипер на зърна – 5 бр.

За пълнене:

• Заквасена сметана – 1 с.л.
• Вода – 1 с.л.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всички необходими продукти според списъка. Предварително почистваме и измиваме зеленчуците.

Стъпка 2.Изрежете дръжката от зелето и потопете самия зеленчук във вряща вода за 10 минути.

Стъпка 3. Извадете зелето от водата, охладете го и внимателно го разделете на листа. Отрежете дебелата част на всяко листо.

Стъпка 4. Нарежете лука и настържете морковите. Запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат.

Стъпка 5. В дълбока купа комбинирайте мляно месо, варен ориз и пържени зеленчуци. Тук също изпращаме сол и подправки. Всичко се разбърква добре.

Стъпка 6. Поставете пълнежа на порции върху зелеви листа и оформете зелеви рула.

Стъпка 7. Поставете зелевите рулца в бавната готварска печка. Изпращаме им дафинови листа. Отделно се смесват вода, сметана и доматено пюре. Изсипете получения сос върху нашите зелеви рула и включете режим „задушаване“ за 1 час.

Стъпка 8. Класическите зелеви рулца в бавна готварска печка са готови. Помогни си!

Пресни зелеви сарми с пилешка кайма

Пресните зелеви сарми с пилешка кайма са чудесна кулинарна идея за вашия питателен семеен обяд или вечеря. Такова вкусно и апетитно лакомство определено няма да остави никого безразличен. За да приготвите зелеви рула, използвайте нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Бяло зеле – 2 бр.
• Пилешка кайма - 500 гр.
• Ориз – 1 с.л.
• Вода – 3 с.л.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте главата на зелето и внимателно я разделете на листа.

Стъпка 2. Сварете вода с малко сол и варете зелеви листа в нея за 5 минути.

Стъпка 3. Поставете листата в гевгир и ги оставете да изстинат.

Стъпка 4.В дълбока купа смесете пилешката кайма, наситнения лук, сол и черен пипер.

Стъпка 5. Измийте ориза няколко пъти и го сварете до полуготовност за около 10 минути.

Стъпка 6. Добавете ориза към каймата.

Стъпка 7. Разбъркайте всичко старателно до гладкост.

Стъпка 8. Нарежете лука и настържете морковите. Запържете зеленчуците до омекване в растително масло.

Стъпка 9. Добавете тук доматено пюре, разредено във вода.

Стъпка 10. Доведете препарата до кипене, сол и черен пипер.

Стъпка 11. Поставете нашия пълнеж върху всеки зелев лист.

Стъпка 12. Започваме да навиваме зелевите рулца, като подпъхваме долната част на зелевия лист и краищата.

Стъпка 13. Навийте чисти, плътни зелеви рула.

Стъпка 14. Поставете ги в голяма тенджера.

Стъпка 15. Напълнете ги с нашия сос със зеленчуци.

Стъпка 16. Затворете капака и оставете да къкри до пълна готовност, около 30-40 минути.

Стъпка 17. Пресни зелеви сармички с пилешка кайма са готови. Помогни си!

Мързеливи сарми с месо и ориз на фурна

Мързеливите сармички с месо и ориз на фурна ще ви зарадват не само с яркия си вкус, но и с апетитния си вид. Такова сочно и интересно ястие определено ще разнообрази обичайното ви меню. Не пропускайте да опитате нашата изпитана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Бяло зеле - 200 гр.
• Кайма - 500 гр.
• Варен ориз - 1,5 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. В дълбока купа смесете каймата и нарязания лук.

Стъпка 2. Поставете тук настъргани моркови и ситно нарязано зеле.

Стъпка 3. Допълнете продуктите с варен ориз.

Стъпка 4.Поръсете всичко със сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Стъпка 5. С мокри ръце оформете чисти котлети от детайла и ги поставете в тава за печене.

Стъпка 6. Изсипете лакомството със смес от вода, доматено пюре, сол и черен пипер. Сложете в предварително загрята на 180° фурна за 30-40 минути.

Стъпка 7. Мързеливите зелеви рула с месо и ориз са готови във фурната. Сервирайте на масата!