Розова сьомга във фолио във фурната

Розовата сьомга във фолио във фурната е невероятно вкусно лакомство, което не изисква много усилия. Сред много видове червена риба розовата сьомга е по-достъпна, но домакините често предпочитат пъстърва или сьомга, защото тези видове са по-сочни. Но розовата сьомга, приготвена във фолио, никога няма да се окаже суха или мека. Можете да го изпечете цял или на парчета, ние сме подбрали рецепти за всички поводи.

Сочна розова сьомга, изпечена във фолио във фурната

Сочната розова сьомга, изпечена във фолио във фурната, е достойно ястие, което може да се сервира на масата на празник. Розовата сьомга не изисква дълго мариноване или дълго печене. Като цяло, тази рецепта няма да създаде проблеми. Ако планирате да сервирате розова сьомга на празник, тогава я изпечете с главата, това ястие ще изглежда по-оригинално.

1. 
   Как да готвя сочна розова сьомга във фолио във фурната? Лимоните трябва да се измият обилно с гореща вода или още по-добре да се изплакнат с вряла вода, за да се отстрани цялата химическа обработка от повърхността на кората. Нарежете единия лимон на две по дължина, след което нарежете всяка половина на не много тънки резени. Вторият лимон разполовете напречно.
2. 
   След това нека подготвим подправките. Добавете семена от кориандър в хаванче и ги натрошете с пестик.
3. 
   Изсипете смес от сушени провансалски билки в хаванче и натрошен кориандър. Обелете скилидките чесън, прекарайте ги през преса и сложете получената каша в хаванче.
4. 
   Отстранете листата на мащерката от клончетата и ги сложете в хаванче. Също така изсипете сол и прясно смлян черен пипер в съда, изстискайте сока на един лимон, внимавайте да не попаднат лимонови семки в маринатата.
5. 
   Разбъркайте добре пикантната марината.
6. 
   Можете да продължите с обработката на розова сьомга. Размразете го напълно, почистете го от люспите, изкормете го, отрежете перките и опашката на труповете, отстранете хрилете и изплакнете добре под чешмата, отстранете всички филми от кухината.
7. 
   От едната страна на всяка рибка направете с нож не много дълбоки разрези по диагонал на еднакво разстояние. В зависимост от размера на трупа ще получите от 4 до 6 разфасовки.
8. 
   Разтрийте приготвената марината върху труповете на розовата сьомга отвътре и отвън и намажете всеки разрез.
9. 
   След това поставете по един резен лимон във всеки разрез.
10. 
    Поставете останалите резенчета лимон в корема на всяка риба, както и стръкче пресен розмарин.
11. 
    Разстелете голям лист хранително фолио върху масата, намажете го с растително масло и поставете готовия труп на розова сьомга в средата.Увийте рибата плътно във фолио, за да не останат дупки. Направете същото и с втората риба. Преди печене дръжте розовата сьомга в хладилника за около половин час, така че да е добре маринована с подправки.
12. 
    След това поставете пакетите с розова сьомга в предварително загрята до 200 градуса фурна за 20 минути. След това извадете пакетите от фурната, отвийте фолиото и печете сьомгата още 15 минути на 160 градуса.
13. 
    Прехвърлете изпечената розова сьомга от фолио в чиния и сервирайте. Добър апетит!

Цяла розова сьомга във фолио на фурна

Цяла розова сьомга във фолио във фурната - какво може да бъде по-лесно! Като цяло розовата сьомга се приготвя много лесно и дори с минимален набор от подправки винаги се оказва вкусна. Ще вземем и лимон, за да я придружим, той ще омекоти рибената миризма и вкус.

Време за приготвяне: 95 мин.

Време за готвене: 20-30 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Чесън – 2 зъба.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Подправка за риба - 1 ч.л.
• Смес от смлян пипер – 0,5 ч.л.
• Прясна мащерка - 5 клонки.
• Лимон – 1 бр.
• Розова сьомга - 1 кг
• Зехтин – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Ако е необходимо, размразете розовата сьомга, по-добре е да направите това в хладилника. Подгответе всички необходими продукти и подправки, ще ви трябва и плътно хранително фолио за печене.

Стъпка 2. Отрежете главата, перките и опашката на трупа на розовата сьомга, изкормете я и я измийте отвътре и отвън, като премахнете всички остатъци от черни филми. Изсушете малко розовата сьомга с хартиени кърпи, поставете я върху дъска за рязане и направете не много дълбоки напречни разрези от едната страна за вложки от лимон.

Стъпка 3. Вземете сол и всякакви универсални подправки за риба. Натрийте розовата сьомга отвътре и отвън с тези подправки.

Стъпка 4.За ястието вземете един голям лимон или няколко малки. Те трябва да се измият обилно с гореща вода, за да се отстранят напълно всички замърсявания. Нарежете един лимон или половин голям на половинки. Използвайте втората част, за да изстискате сока и отстранете кората от него с ренде.

Стъпка 5. Смесете марината от розова сьомга в купа. Сложете ситно настъргана лимонова кора в съд, изстискайте скилидките чесън през преса, откъснете листата на мащерката от клончетата и налейте лимонов сок и зехтин, разбъркайте добре.

Стъпка 6. Разтрийте розовата сьомга с лимонова марината от всички страни. В прорезите, направени отстрани, поставете резени лимон. Оставете детайла за половин час, за да се маринова.

Стъпка 7. След това загрейте фурната до 200 градуса и увийте розовата сьомга във фолио. Печете рибата за 20 минути. След това разгънете фолиото и печете рибата още 15-20 минути до желаната степен на запичане.

Стъпка 8. Цялата розова сьомга, изпечена във фурната, може да се сервира като основно ястие. Добър апетит!

Розова сьомга, изпечена на парчета във фолио

Розовата сьомга, изпечена на парчета във фолио, се приготвя бързо и може да се сервира за обяд или вечеря. Можете да печете парчета розова сьомга на порции за всеки член на семейството или да ги опаковате в един пакет. Ще ви кажем как вкусно да приготвите розова сьомга с лук, майонеза и сирене.

Време за приготвяне: 50 мин.

Време за приготвяне: 15-20 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Смлян черен пипер – 2 щипки.
• Твърдо сирене - 70 гр.
• Лук – 100 гр.
• Майонеза – 3 супени лъжици.
• Розова сьомга - 600 гр.
• Сол – 2 щипки.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Размразете розовата сьомга. За това ястие можете да си купите пържоли в магазина или да вземете цял труп и да го почистите сами и да го нарежете на порции.Обелете главата лук и я измийте.

Стъпка 2: Поставете лист плътно фолио върху всяка подходяща огнеупорна тава. Поставете парчета розова сьомга върху него.

Стъпка 3: Поръсете рибата със сол и прясно смлян черен пипер. Нарежете лука на малки кубчета. Разпределете филийките равномерно върху рибата.

Стъпка 4. Отрежете върха на пакетчето майонеза и изстискайте майонезата през него върху розовата сьомга. Можете също така да намажете рибата с лъжица, но първият вариант е по-удобен.

Стъпка 5: След това вземете втори лист фолио, поставете го върху рибата и запечатайте краищата на двата листа фолио заедно, за да направите запечатан пакет. Поставете пакета с розова сьомга в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.

Стъпка 6. Междувременно настържете парче твърдо сирене.

Стъпка 7. След 20 минути извадете рибата, отвийте фолиото и поръсете розовата сьомга с настъргано сирене.

Стъпка 8. Печете розова сьомга непокрита за още 10 минути. Сервирайте розова сьомга, изпечена във фолио, с гарнитура, която желаете. Добър апетит!

Розови пържоли от сьомга с лимон във фолио на фурна

Пържолите от розова сьомга с лимон във фолио във фурната се оказват нежни и ароматни. Освен това ястието изглежда много елегантно и апетитно в чинията. Тази рецепта често се използва за тържества, защото ви позволява да приготвите отлично порционно ястие за всички гости.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 25-30 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Лимон – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Слънчогледово масло - за пържене.
• Смлян черен пипер – 1-2 щипки.
• Розова сьомга - 1-1,2 кг.
• Сух босилек – 1-2 щипки.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Лук – 2 бр.

Процес на готвене:

Етап 1.Първо пригответе всички необходими продукти, обелете морковите и лука. Измийте добре един голям лимон и го попарете с вряща вода. Размразете трупа на розовата сьомга, изкормете го, отрежете главата, перките и опашката, след това измийте отвътре и отвън, като отстраните черните филми. Нарежете трупа на пържоли с приблизително еднаква дебелина.

Стъпка 2. Едната половина от лимона ще се използва за мариноване на розова сьомга, втората се нарязва на тънки кръгове, те ще са необходими директно за печене. Сложете пържолите розова сьомга в купа, добавете сол, прясно смлян черен пипер, босилек и изстискайте сока от половин лимон. Изцедената половина нарежете на кръгчета и добавете в купата. Всичко се разбърква добре с ръце и се оставя за 15-20 минути.

Стъпка 3. Докато розовата сьомга се маринова, нарежете лука на кубчета и настържете морковите. Запържете зеленчуците до леко зачервяване и омекване в растително масло, като накрая посолете леко запърженото. Постелете лист фолио и върху него наредете на равен слой печените зеленчуци.

Стъпка 4. Поставете мариновани пържоли от розова сьомга върху зеленчуково легло, намажете отгоре с майонеза и поставете резени лимон.

Стъпка 5: Вземете друг лист фолио и увийте рибата плътно. Закрепете краищата на горния лист към долния лист, така че да не останат дори малки дупки. Печете пържоли от розова сьомга с лимон на 180-200 градуса за 25-30 минути.

Стъпка 6. Розовата сьомга с лимон се оказва много сочна и ароматна. Сервирайте го с гарнитура и печени зеленчуци. Добър апетит!

Печена розова сьомга с картофи във фолио

Печена розова сьомга с картофи във фолио е напълно самодостатъчно и балансирано ястие, идеално за вечеря.Фурната ви позволява да направите сухата розова сьомга сочна и да придадете страхотен вкус на пресни картофи.

Време за приготвяне: 70 мин.

Време за приготвяне: 15-25 мин.

Порции – 4-5.

съставки:

• Заквасена сметана – 200 гр.
• Домати – 200 гр.
• Смлян черен пипер – 03-0,5 ч.л.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Розова сьомга - 800 гр.
• Моцарела – 150 гр.
• Млади картофи - 500 гр.
• Лук – 2 бр.
• Зелените - 3-5 клона.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Освен розова сьомга, млади картофи, домати, лук, заквасена сметана, сирене и подправки, ще ви трябва дебело фолио за храна.

Стъпка 2. Почистете трупа на розовата сьомга от люспите, отрежете главата, изкормете я и измийте добре отвътре и отвън. Отстранете излишната течност с хартиени кърпи или салфетки. Нарежете трупа на пържоли с приблизително еднаква дебелина.

Стъпка 3. Измийте новите картофи под чешма с помощта на четка или твърдата страна на гъба. Няма нужда да белите грудките. След това нарежете картофите на тънки филийки.

Стъпка 4. По-удобно е да приготвите ястието на малки порции. Разделете всички продукти на три равни части. Направете нещо като саксии от фолио. Изсипете една супена лъжица растително масло във всяка лъскава тенджера. След това добавете картофения слой. Посолете и подправете картофите на вкус.

Стъпка 5. Натрийте пържолите от розова сьомга със сол и смлян черен пипер. Поставете пържоли върху картофения слой.

Стъпка 6. Обелете две глави лук и ги нарежете на тънки пръстени. Филийките също разделете на три части и ги наредете върху лука. Изсипете заквасена сметана върху препаратите.

Стъпка 7. Измийте доматите, нарежете ги на филийки и ги поставете върху слоя лук.

Стъпка 8. Настържете моцарелата на едро ренде. Вместо моцарела можете да използвате всяко друго твърдо сирене.Разпределете стружките между три заготовки.

Стъпка 9. Покрийте всяко парче отгоре с друг лист фолио и закрепете добре краищата, за да не останат дупки.

Стъпка 10. Поставете пакетите с розова сьомга и картофи върху тава за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 180-190 градуса. Печете около 50 минути. Съсредоточете се върху състоянието на картофите, те трябва да станат меки.

Стъпка 11. Сервирайте печената розова сьомга с картофи директно в тиган с фолио. Поръсете горещото ястие с нарязани билки. Добър апетит!

Сочно филе от розова сьомга, изпечено във фолио

Сочно филе от розова сьомга, изпечено във фолио, се приготвя много бързо. Поради факта, че рулото от фолио постоянно се поддържа при висока температура и влагата не се изпарява, филето се оказва много нежно и идеално напоено с пикантни подправки и зеленчуков сок.

Време за приготвяне: 50 мин.

Време за приготвяне: 15-25 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Домат – 1 бр.
• Чесън - 8 зъба.
• Смлян черен пипер – 4 щипки.
• Лимон/лайм – 1 бр.
• Сушена мащерка – 2-3 ч.л.
• Тиквички – 2 бр.
• Филе от розова сьомга - 440-460 гр.
• Зехтин – 4 ч.ч.
• Зелен лук - 2 пера.
• Сол на вкус
• Магданоз – 10 гр.
• Черен пипер – 1 ч.л.
• Масло – 4 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отделно филета от розова сьомга е трудно да се намерят в магазина, така че сами изкормете трупа и внимателно отделете филетата от костите и кожата. След това нарежете филето от розова сьомга на парчета с приблизително еднакво тегло, 110-115 грама всяко. Намажете всяко парче със зехтин от двете страни.

Стъпка 2. Поръсете рибата със сол и подправки. Всяка част от филето ще увием в отделен лист фолио. Разпределете ги върху равна повърхност и поставете парче филе от розова сьомга в центъра на всяко.

Стъпка 3.След това ще подготвим зеленчуци и билки за печене; можете да промените или добавите към списъка според вашия вкус. Измийте всичко под чешмата. Нарежете голям домат на филийки, зеления лук нарежете на тънки кръгчета. Ако имате големи тиквички, можете да вземете една или половина. Нарежете зеленчука на тънки полукръгове.

Стъпка 4. Прекарайте обелените скилидки чесън през преса и добавете към зеленчуците. Изстискайте и лимонов сок в избраните зеленчуци, вместо лимон ще свърши работа с лайм и залейте с разтопеното масло. Добавете сол, червен пипер и прясно смлян пипер, разбъркайте добре.

Стъпка 5. Разделете нарязаните зеленчуци на 4 приблизително равни части. Поставете зеленчуковата смес върху рибното филе.

Стъпка 6. След това увийте всяко парче филе от розова сьомга с различни зеленчуци в стегнат пакет от фолио. Поставете получените пликове върху лист за печене или друга широка топлоустойчива форма.

Стъпка 7. Поставете тавата за печене с пакетите във фурната и гответе ястието на 200 градуса. Рибата се пече доста бързо: 20-25 минути. След това време, когато розовата сьомга е готова, внимателно разгънете фолиото и я сервирайте на масата в тази необичайна форма, можете също да прехвърлите ястието в чиния. Поръсете изпечената розова сьомга с наситнен магданоз. Добър апетит!

Розова сьомга, изпечена с лук във фолио във фурната

Розовата сьомга, изпечена с лук във фолио във фурната, е друг вкусен вариант за приготвяне на риба. Тази рецепта ще се хареса на тези, които обичат естествения рибен вкус и деликатната текстура. Сервирането на печена розова сьомга е вкусно с картофи или ориз.

Време за приготвяне: 80 мин.

Време за готвене: 20-25 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Подправка за риба - 1 ч.л.
• Розова сьомга - 1 кг.
• Голяма глава лук – 1 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо напълно размразете розовата сьомга на долния рафт в хладилника. След това отрежете главата и я изкормете. Измийте добре външната страна, за да отстраните останалите вътрешности и черни филми. Подсушете рибата с хартиени кърпи и нарежете на пържоли.

Стъпка 2. Натрийте всяка пържола от розова сьомга със сол, прясно смлян черен пипер и подправка за риба. Не забравяйте да се разходите и отвътре.

Стъпка 3. Отстранете слой суха кора от голям лук. Нарежете зеленчука на половин пръстени. Ако лукът ви е малък, вземете две.

Стъпка 4. За печене можете да използвате топлоустойчив съд със страни или просто да поставите рибата и лука върху фолио. На първия слой поставете пържоли от розова сьомга.

Стъпка 5. След това разглобете лука на отделни половин пръстени и ги разпръснете върху розовата сьомга.

Стъпка 6. Увийте детайла във фолио, така че шевовете да са запечатани и да не останат дори малки дупки.

Стъпка 7. Поставете розова сьомга с лук в добре загрята фурна. Ястието се пече половин час. Това време е достатъчно, за да може розовата сьомга да се изпече напълно и лукът да стане мек.

Стъпка 8. Извадете розовата сьомга, изпечена с лук, от фолиото и сервирайте с гарнитура от картофи или варен ориз. Добър апетит!

Розова сьомга с майонеза, изпечена във фолио

Розовата сьомга с майонеза, изпечена във фолио, е отлично ястие за ежедневното меню. Както всяка риба, розовата сьомга е богата на фосфор и омега 3, поради което е толкова важно да я включите в диетата както на възрастни, така и на деца. Майонезата предотвратява изсъхването на розовата сьомга при печене, но само подобрява вкуса на ястието.

Време за приготвяне: 50 мин.

Време за приготвяне: 25 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Майонеза - 5-6 ч.л.
• Розова сьомга – 1 бр.
• Лимон - 0,5 бр.
• Лук – 1 бр.
• Смлян черен пипер – 5-6 щипки.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Ще готвим розовата сьомга на порции, така че да е удобно да я сервираме по-късно. Изкормете размразения труп на розова сьомга, отрежете главата и изплакнете обилно под чешмата, особено обърнете внимание на вътрешността, не трябва да остават черни филми върху нея. След това нарежете рибата на пържоли, в зависимост от размера на рибата ще получите 5-6 пържоли.

Стъпка 2. Нарежете половин лимон на половин пръстени и също нарязайте лука.

Стъпка 3. Сега можете да продължите към сглобяването на съда. Вземете толкова листа фолио, колкото стекове имате. Посолете всяка купчина и подправете със смлян черен пипер, поставете рибата върху фолио. След това върху всяко парче риба сложете малко лук и резенче лимон. Завършете с чаена лъжичка майонеза.

Стъпка 4. След това увийте рибата, заедно с лука, лимона и майонезата, във фолио. Опаковките трябва да бъдат запечатани. Поставете получените опаковки от розова сьомга върху всеки широк топлоустойчив тиган. Печете рибата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25 минути.

Стъпка 5. Когато розовата сьомга е готова, внимателно разопаковайте пакетите и прехвърлете рибата в чинии. Можете да сервирате розова сьомга с всякаква гарнитура, която изберете. Добър апетит!

Розова сьомга в заквасена сметана във фолио

Розовата сьомга в заквасена сметана във фолио винаги се оказва сочна, с приятен кремообразен аромат. Приготвянето на ястието не е никак трудно, а съставките са доста евтини. Ако търсите лесна рецепта за вкусна вечеря, това е.

Време за приготвяне: 65 мин.

Време за приготвяне: 15-20 мин.

Порции – 5-6.

съставки:

• Лук – 1 бр.
• Заквасена сметана – 300 гр.
• Розова сьомга – 1 бр.
• Смлян черен пипер – 2-3 щипки.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за смазване на фолиото.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Напълно размразете средно голям труп на розова сьомга, след което го изкормете. Отрежете главата и перките. Измийте отвътре и отвън, особено внимателно измийте корема, за да премахнете всички останали вътрешности и черни слоеве. След това нарежете рибата на пържоли.

Стъпка 2. Прехвърлете пържолите от розова сьомга в дълбока купа, добавете сол и смлян черен пипер. Разбъркайте с ръце и оставете за 10 минути леко да се мариноват рибите. Постелете дълбока тава с лист фолио и го намажете с растително масло. Поставете розовата сьомга в тигана на един слой.

Стъпка 3. Обелете и измийте средно голяма глава лук. Нарежете кръгчетата лук на четвъртинки и ги разпръснете върху рибата.

Стъпка 4. След това разпределете 300 грама заквасена сметана върху розовата сьомга на равномерен слой. Може да се приема с всякакво съдържание на мазнини. Налейте студена вода, докато достигне половината от височината на рибата.

Стъпка 5. Поставете формата с розова сьомга във фурната. По това време температурата на фурната трябва да е 200 градуса. Печете рибата за 30-45 минути. По време на процеса на печене почти цялата вода ще се изпари и розовата сьомга ще се окаже нежна и сочна.

Стъпка 6. Разделете розовата сьомга, изпечена със заквасена сметана, на порции, добавете гарнитура от картофи и пресни зеленчуци. Добър апетит!

Розова сьомга на фурна във фолио със сирене

Розовата сьомга във фурната във фолио със сирене е просто и вкусно ястие. Златистокафява кора от сирене, разтопена във фурната, може да преобрази всяко ястие. И добавете към това оригиналната марината с горчица и лимон, вашата риба ще бъде просто за умиране.

Време за готвене: 1,5 часа.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 2-3.

съставки:

• Лимон - 0,5 бр.
• Сол на вкус.
• Зърна френска горчица – 3 ч.л.
• Майонеза - 2-3 супени лъжици.
• Розова сьомга – 1 бр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо размразете средно голям труп на розова сьомга. След това трябва да отрежете главата му, да разпорете корема му и да го изкормите. Отрежете опашката и перките и измийте розовата сьомга старателно. Можете да попиете малко влагата с хартиени кърпи.

Стъпка 2. След това нарежете трупа на пържоли с приблизително еднаква дебелина. За да мариновате розова сьомга, поставете я в дълбока купа.

Стъпка 3. Изстискайте сока от половин малък лимон, след което го нарежете на филийки.

Стъпка 4. Поръсете розова сьомга в купа със сол и смлян черен пипер, добавете резени лимон, налейте сок и горчица.

Стъпка 5. Настържете парче твърдо сирене на едро ренде. Изсипете стърготините в купа с розова сьомга. Разбъркайте всичко добре с ръце, оставете да се маринова на хладно място за половин час.

Стъпка 6. След половин час поставете съдържанието на купата върху голям лист дебело хранително фолио.

Стъпка 7. Увийте рибата във фолио, може и на два слоя, за да сте сигурни, че сокът няма да изтече от някоя дупчица при печене.

Стъпка 8. Поставете получения пакет от фолио върху лист за печене или топлоустойчива форма. Ястието се пече на 180 градуса във фурната за 40 минути. Ако желаете, 5 минути преди готвене, внимателно разгънете фолиото, така че върху рибата да се образува златиста коричка.

Стъпка 9. Поръсете готовата печена розова сьомга със сирене с нарязани билки и сервирайте гореща. Добър апетит!