Люта чушка за зимата

Лютата чушка за зимата е оригинална заготовка за любителите на пикантното. Готовият продукт може да се добави към различни ястия или да се сервира като самостоятелна закуска. Можете да приготвите пикантния зеленчук по различни начини. Събрахме най-добрите кулинарни опции за вас в нашата доказана кулинарна селекция от десетте най-добри рецепти за приготвяне на оближе пръстите със снимки стъпка по стъпка.

Мариновани люти чушки за зимата в буркани

Маринованите люти чушки в буркани за зимата са истинска находка за любителите на пикантните вкусове. Това лакомство ще бъде запомнено с яркия си пипер и апетитен външен вид. Препаратът ще служи като отлично допълнение към горещи месни и рибни ястия. Не пропускайте да го опитате!

1. 
   За да приготвите мариновани люти чушки за зимата в буркани, първо пригответе марината.Налейте вода в голяма тенджера и посолете.
2. 
   Добавете захар.
3. 
   Тук изпращаме подправките от списъка: черен пипер, дафинов лист и риган. Сварете няколко минути и налейте трапезен оцет.
4. 
   Нарежете лютата чушка на колелца. Нарязваме лука на тънки полукръгчета, чесъна на филийки.
5. 
   Поставете зеленчуците на слоеве в стерилизиран буркан.
6. 
   Напълнете ги с марината. Покрийте с капак и оставете да изстине напълно.
7. 
   Маринованите люти чушки са готови за зимата в буркани. Съхранявайте на хладно и тъмно място.

---

Солени люти чушки за зимата

Соленият горчив пипер за зимата ще ви зарадва с яркия си вкус, пикантност и апетитен външен вид. Приготвянето на такова лакомство не е никак трудно. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Разнообразете домашното си меню с топли зеленчукови заготовки.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Люта чушка – 300 гр.
• Чесън – 3 скилидки.
• Вода – 200 мл.
• Сол – 1 ч.л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Кориандър – 1/3 ч.ч.
• Оцет 9% - 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество зеленчуци, за да приготвите осолена люта чушка за зимата. Изплакваме продукта под вода и го изсушаваме.

Стъпка 2. Стерилизирайте буркана. Пригответе скилидките чесън и подправките.

Стъпка 3. Отрежете всички дръжки от лютата чушка.

Стъпка 4. Поставете лют пипер, обелени скилидки чесън и кориандър в буркан. Тук добавете сол, захар и трапезен оцет.

Стъпка 5. Напълнете съдържанието на буркана с вряща вода. След 10 минути нивото на врящата вода ще намалее и чушките ще се свият малко, така че трябва да добавите още вряща вода.

Стъпка 6. Затворете детайла с капак, обърнете го и го охладете. След това трябва да съхранявате пресято

Стъпка 7. Солените люти чушки са готови за зимата!

Люта чушка за зимата с мед и оцет

Лютите чушки за зимата с мед и оцет се оказват много сочни, пикантни и ярки на вкус. Поднесете това вкусно лакомство като самостоятелно предястие за вашата празнична или домашна трапеза. За да приготвите пикантно лакомство, вземете под внимание тази изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 20 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

За половинлитров буркан:

• Люта чушка – 250 гр.
• течен мед - 4 супени лъжици.
• Оцет 6% - 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Стерилизирайте бурканите и измерете необходимото количество съставки за приготвяне на люти чушки за зимата с мед и оцет.

Стъпка 2. Измийте пипера. Отрязваме опашките, самите дръжки не трябва да се отстраняват.

Стъпка 3. Поставете чушката вертикално в подготвения буркан.

Стъпка 4. Пригответе марината. За да направите това, смесете течен мед в чаша оцет.

Стъпка 5. Изсипете получената смес върху пипера.

Стъпка 6. Покрийте буркана с капак и оставете на стайна температура за един ден. След това съхранявайте на хладно и тъмно място.

Стъпка 7. Лютите чушки за зимата с мед и оцет са готови. Добавете чубрица към различни домашно приготвени ястия.

Люти чушки с чесън за зимата

Лютите чушки с чесън за зимата ще ви зарадват не само с яркия си вкус, но и със запомнящ се аромат. Може да се сервира към топли месни ястия или да се използва като подправка. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте доказана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Люта чушка – 100 гр.
• Чесън – 1 глава.
• Вода – 250 мл.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Оцет 9% - 1,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Етап 1.За да приготвите люти чушки с чесън за зимата, първо изплакнете основната съставка.

Стъпка 2. Обелете скилидките чесън.

Стъпка 3. За маринатата кипнете вода със сол, захар и оцет. Тук се поставят готовите чушки и чесън. Гответе ястието в марината за около 10 минути.

Стъпка 4. Използвайте решетъчна лъжица, за да извадите чушката и чесъна върху чиния.

Стъпка 5. Поставете продуктите в стерилизиран стъклен буркан. Залейте с марината.

Стъпка 6. Навийте напълнения буркан, обърнете го с главата надолу, увийте го и го оставете да изстине напълно.

Стъпка 7. Лютите чушки с чесън са готови за зимата. Може да се съхранява на хладно място.

Аджика от люти чушки за зимата

Аджика, приготвена от люти чушки за зимата, няма да остави никого безразличен. Това пикантно лакомство ще служи като ярка подправка за много домашно приготвени ястия. Може да се сервира и с месо или скара. Не забравяйте да вземете под внимание простата стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 30 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Люта чушка – 15 бр.
• Чесън – 10 скилидки.
• Сол – 1,5 ч.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите аджика от люти чушки за зимата, вземете люти чушки, чесън, сол и растително масло. Измийте лютите чушки и отстранете дръжките.

Стъпка 2. Обелете скилидките чесън.

Стъпка 3. Смелете пипера и чесъна през месомелачка.

Стъпка 4. Получаваме хомогенна каша, която поставяме в голяма купа.

Стъпка 5. Добавете сол към пикантната смес.

Стъпка 6. Изсипете определеното количество растително масло.

Стъпка 7. Разбъркайте добре съдържанието и изсипете в стерилни буркани. Покрийте с капаци и съхранявайте на хладно и тъмно място.

Стъпка 8Аджика с лют пипер е готова за зимата.

Студено мариноване на люти чушки за зимата

Соленето на люти чушки по студен начин за зимата ще доведе до сочен и богат продукт. Любителите на пикантното трябва да си вземат под внимание тази кулинарна идея. Чушките могат да се добавят към различни домашно приготвени ястия, за да придадат пикантен и жизнен вкус.

Време за готвене - 5 дни

Време за готвене – 20 минути

Порции – 3л.

съставки:

За буркан от 3 литра:

• Люти чушки - колко ще влезе.
• Чесън – 1 глава.
• Корен от хрян - 10 см.
• Листа от хрян – 1 бр.
• Копър чадър – 1 бр.
• черен пипер на зърна – 5 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Натрупана сол - 3 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите студени люти чушки за зимата, пригответе продуктите според списъка. Разделете чесъна на скилидки и ги обелете. Почистете корена на хряна.

Стъпка 2. Измийте добре лютите чушки под вода.

Стъпка 3. Поставете скилидки чесън, чадъри от копър, нарязан корен от хрян и подправки на дъното на стерилен буркан.

Стъпка 4. Поставете лютата чушка плътно в буркана. Покрийте ястието с лист от хрян.

Стъпка 5. Изсипете сол в напълнения буркан.

Стъпка 6. Напълнете съдържанието със студена вода и оставете на стайна температура за 5 дни. През това време обръщаме буркана, за да се смеси съдържанието. След това добавете вода (ако е необходимо), затворете детайла с найлонов капак и го съхранявайте на хладно място.

Стъпка 7. Студеното осоляване на люти чушки за зимата е завършено.

Люти чушки в домати за зимата

Лютите чушки в домати за зимата ще ви зарадват не само с яркия си вкус, но и с апетитния си вид. Това лакомство може да се добави към различни домашно приготвени ястия. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте доказана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2л.

съставки:

• Люта чушка – 1 кг.
• Домати – 2 кг.
• Чесън – 100 гр.
• Магданоз – 1 връзка.
• Захар – 200 гр.
• Сол – 2 ч.л.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.
• Растително масло - 200 мл.
• Оцет 9% - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Ако искате лесно и бързо да приготвите люти чушки в домати за зимата, следвайте простите стъпки от нашата рецепта. Първо, нека подготвим необходимите съставки. Измиваме зеленчуците. Обелете чесъна и нарежете магданоза на ситно.

Стъпка 2. Смелете доматите по всеки удобен начин. Изсипете получената смес в тенджера.

Стъпка 3. Добавете сол и захар към сместа. Кипнете сместа и след това гответе за 10 минути.

Стъпка 4. Нарежете чесъна на тънки филийки.

Стъпка 5. Прободете цялата чушка с клечка за зъби. Поставете го в доматената смес заедно с чесъна и наситнените билки. Налейте растително масло и трапезен оцет.

Стъпка 6. Сварете съдържанието и гответе за 10 минути.

Стъпка 7. Изсипете сместа в стерилизирани буркани.

Стъпка 8. Навийте бурканите, обърнете ги с главата надолу и ги оставете да изстинат напълно.

Стъпка 9. Лютите чушки в доматите са готови за зимата. Може да се вземе за съхранение.

Приготвяне на люта чушка по арменски

Приготвянето на люти чушки по арменски ще разнообрази рафтовете в килера ви. Това лакомство ще бъде много пикантно и ярко на вкус, може да се добави към различни домашно приготвени ястия. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 2 седмици

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Зелен лют пипер – 0,4 кг.
• Чесън – 3 скилидки.
• Сол – 3 с.л.
• Вода – 1л.
• Семена от кориандър – 1 ч.л.
• Дафинов лист – 2 бр.

Процес на готвене:

Етап 1.За да приготвите арменски люти чушки, нека подготвим необходимите съставки от списъка.

Стъпка 2. Измийте добре лютите чушки под вода. Всяко едно надупчваме с клечка за зъби. Поставете съставките в дълбока купа.

Стъпка 3. Добавете чушки със сол, подправки и скилидки чесън.

Стъпка 4. Зеленчукът с подправките се залива със студена вода. Покрийте с капак и поставете тежестта.

Стъпка 5. Оставете детайла на стайна температура за около две седмици.

Стъпка 6. Поставете чушките в чисти буркани. Сварете получената саламура и я изсипете в препаратите. Затворете с капачки.

Стъпка 7. Приготвянето на арменски лют пипер е завършено. Отнесете го за съхранение.

Грузински лют пипер за зимата

Грузински лют пипер за зимата няма да остави никого безразличен. Апетитно, пикантно лакомство, което ще служи като ярка подправка на много домашно приготвени ястия. Може да се сервира и с месо или скара. Не забравяйте да вземете под внимание простата стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.

Време за готвене - 1 ден

Време за готвене – 40 минути

Порции – 3л.

съставки:

• Люта чушка – 2,5 кг.
• Растително масло - 250 мл.
• Захар – 3 с.л.
• Бял винен оцет - 0,5 л.
• Дафинов лист – 5 бр.
• Чесън – 150 гр.
• Зелените целина - 100 гр.
• Магданоз – 50 гр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Да започнем с рецептата за приготвяне на люти чушки за зимата в грузински стил. Нека подготвим съставките. Измиваме чушките и разрязваме всяка от едната страна.

Стъпка 2. Пригответе ароматна марината. В тенджера смесете растително масло, бял винен оцет, сол, захар и дафинови листа. Вари се на тих огън и се бърка непрекъснато.

Стъпка 3. Поставете половината количество черен пипер в марината и го гответе за около 7-10 минути. Разбъркайте за равномерно готвене.След това изваждаме продукта с решетъчна лъжица и сваряваме останалата чушка.

Стъпка 4. Охладете марината. Допълваме го с нарязани билки и тънки филийки чесън. Вари се на тих огън около 2-3 минути.

Стъпка 5. Добавете ароматната смес към пипера. Разбъркайте и поставете в хладилника за един ден.

Стъпка 6. Поставете в чисти буркани, навийте и съхранявайте.

Стъпка 7. Грузинските люти чушки са готови за зимата!

Люти кисели чушки с масло за зимата

Горещите кисели чушки с масло за зимата имат ярък пикантен вкус, сочност и апетитен вид. Всеки може да приготви такова лакомство. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Разнообразете домашното си меню.

Време за готвене – 20 минути

Време за готвене – 10 минути

Порции – 0.2л.

съставки:

• Люта чушка – 6 бр.
• Зехтин – 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нека подготвим две прости съставки за приготвяне на люти кисели чушки с масло за зимата.

Стъпка 2. Измийте пипера и го нарежете на чисти пръстени.

Стъпка 3. Поставете пръстените в стерилен буркан. Ако използвате чушки с различни цветове, тогава ги наредете на слоеве.

Стъпка 4. Напълнете целия буркан. Препоръчваме да работите с черен пипер с ръкавици, за да избегнете изгаряне на някои участъци от кожата.

Стъпка 5. Напълнете кръгчетата пипер със зехтин.

Стъпка 6. Затворете херметически напълнения буркан с капак. Съхраняваме детайла на хладно и тъмно място.

Стъпка 7. Горещи кисели чушки с олио са готови за зимата. Помогни си!