Грахова супа за зимата в буркани

04,1k. Лек 160 (минути)8 (порции)

Грахова супа за зимата в буркани е спасител за заетите домакини. Обикновено приготвянето на грахова супа отнема много време, но с чудесна подготовка необходимото време ще бъде значително намалено. Първото ястие се оказва много апетитно и има невероятно богат вкус и приятен аромат.

Съдържание

Приготвяне на грахова супа в буркани за зимата
Грахова супа от сух грах за зимата
Грахова супа с лук и моркови в буркани
Грахова супа с черен пипер за зимата
Приготвяне на грахова супа без оцет за зимата

Приготвяне на грахова супа в буркани за зимата

Приготвянето на грахова супа в буркани за зимата отнема много време за приготвяне, но намалява времето за готвене в бъдеще. От това вълшебно консервиране се получава невероятна супа. Всичко, което трябва да направите, е да сварите малко месо, да добавите бульона и обядът ви е готов! Приготвянето на супа с руло ще спести време.

съставки

–+ (порции)

Разделен грах 1 (килограми)
български пипер 1.2 (килограми)
Морков 500 (грамове)
Луков лук 500 (грамове)
Доматен сок 2 (литри)
Растително масло 250 (милилитри)
Сол 2 (супени лъжици)
Гранулирана захар 4 (супени лъжици)
Оцетна есенция ¼ (чаени лъжички)

стъпки

160 мин.

Как се приготвя грахова супа за зимата в буркани? Измийте добре нарязания грах, след което го прехвърлете в голяма купа и залейте със студена вода. Оставете така през нощта. На сутринта измиваме граха, заливаме го с пречистена вода и го оставяме да се готви за час и половина.
Докато грахът се готви, започваме да пържим зеленчуците. Обелете лука и морковите.Нарежете на кубчета и задушете в тиган с растително масло. Ползваме половината от общото количество олио, като втората оставяме за чушката.
Отстраняваме измитите сладки пиперки от мембраните и кутиите със семена. Нарязваме по желание и добавяме към сотираните зеленчуци. Може да се пържи отделно.
Поставете задушените зеленчуци в купа с дебели стени. Изпращаме и сварения грах там и разбъркваме. Напълнете с доматен сок. Овкусете със сол и балансирайте с кристална захар. Разбъркайте добре и гответе при температура под средната за 40 минути.
Измиваме добре бурканите заедно с капачките. Спускаме капаците във вряща вода, поставяме решетка отгоре и поставяме измитите буркани върху нея. Загрейте за 10-15 минути.
В края на процеса се налива оцетната есенция и се разбърква добре. Като държим стъклените съдове с държачи, ги пълним с детайла. Завийте с варени завъртания. Поставете върху капаците, завийте и оставете докато изстинат напълно.
След това го прехвърляме в хладно помещение. Ние използваме детайла по предназначение. Добър апетит!

Грахова супа от сух грах за зимата

Граховата супа от сух грах е просто консервирана за зимата. Евтините съставки правят божествена консерва. По желание може да се затопли и сервира като гарнитура. Гответе супа или яжте каша - изборът е ваш. Приложете рецептата, за да избегнете загуба на време в бъдеще.

Време за готвене – 3 часа и 30 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 6

съставки:

Грах – 800 гр.
Домати – 1 кг.
черен пипер - 300 гр.
Моркови – 500 гр.
Лук – 450 гр.
Растително масло - 0,5 супени лъжици.
Сол – 2 с.л.
Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
Смлян черен пипер – 1/3 ч.л.
Оцет 9% - 40 мл.

Процес на готвене:

Етап 1.Подгответе съставките. Измиваме зеленчуците, премахваме ципите и люспите и започваме да режем. Лукът се нарязва на ситно, доматите се нарязват на кубчета или се пасират в блендер, може и с ренде. Настържете морковите. Зеленчуците могат да се задушат до омекване. Вместо домати можете да използвате готов доматен сок.

Стъпка 2. Измийте граха старателно и накиснете за няколко часа. Ако грахът е добре сварен, може да не го варите първо, а да го варите заедно със зеленчуковия дресинг. Целият грах се готви по-дълго и е най-добре да се накисва и готви отделно. Правя и двете.

Стъпка 3. Изпечете измитите сладки чушки във фурната за 20 минути или запържете в масло, след като отстраните вътрешностите. Изваждаме вътрешностите и премахваме кожата. Нарежете зеленчуците както желаете. Докато чушките се пекат, загрейте измитите буркани във фурна или микровълнова. Микровълновата стерилизация работи добре за малки буркани. Капаците трябва да се варят.

Стъпка 4. Комбинирайте всички съставки заедно с измит (или варен) грах в купа с дебели стени, изсипете растително масло, подправете с подправки. Слагат се на котлона и се варят час и половина, като при необходимост се долива вода. В края на процеса, приблизително 10 минути преди края, налейте оцет.

Стъпка 5. Разпределете врящия бульон в стерилизирани контейнери и затворете. Обърнете го с главата надолу и го увийте в кожено палто от одеяла. След това преместваме обратите в хладно помещение. През зимата, когато искате грахова супа, отпушете консервата, добавете предварително сварен месен бульон и след малко се насладете на горещото ястие. Добър апетит!

Грахова супа с лук и моркови в буркани

Грахова супа с лук и моркови в буркани е най-простата рецепта, която се приготвя лесно, но отнема много време. Но тогава спестява много време за готвене. Консервирането изисква достъпни, бюджетни продукти, които магически се превръщат в апетитно ястие.

Време за готвене – 19 ч. 00 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 2

съставки:

Грах – 1 с.л.
Вода – 4 с.л.
Моркови – 1 бр.
Лук – 1 бр.
Растително масло - 2 супени лъжици.
Сол – 1 ч.л.
Оцет 9% - 2 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Съберете всички необходими съставки. Претегляме чаша грах, измиваме го старателно, изсипваме го в студена вода и оставяме да престои една нощ.

Стъпка 2. Грахът ще набъбне за една нощ, измийте го обилно и гответе за 2,5 часа. За да не губим време, докато грахът се готви, измиваме малките стъклени съдове, както и капаците. Поставяме го да се стерилизира.

Стъпка 3. Докато грахът се готви, обелете и обелете лука и морковите и изплакнете. Лукът се нарязва на кубчета, а морковите се настъргват.

Стъпка 4. В тиган, загрят с растително масло, задушете филийките, след това добавете нарязан чесън по желание (или използвайте гранулирана подправка) и оставете да къкри за няколко минути.

Стъпка 5. Пюрирайте сварения грах с помощта на потапящ се уред.

Стъпка 6. Добавете печеното към пюрената смес. Сол и черен пипер. Гответе 20 минути с рядко разбъркване.

Стъпка 7. Изсипете оцетна киселина и разбъркайте.

Стъпка 8. Разпределете граховия бульон в сухи, стерилни буркани, като ги затворите с капаци. Поставете парчетата с главата надолу и ги покрийте с одеяло.

Стъпка 9. След като се охлади, преместете го на хладно място или го поставете в шкаф за съхранение. Добър апетит!

Грахова супа с черен пипер за зимата

Грахова супа с черен пипер за зимата е обрат, който ще стане незаменим помощник за студенти, ергени или просто заети хора. Супата с грахово приготвяне се оказва задоволителна и богата. Добавянето на пушено месо към първото ястие ще създаде изключителен обяд.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 1.8л.

съставки:

Сух грах - 200 гр.
Вода – 1л.
Моркови – 200 гр.
Лук – 200 гр.
Растително масло - 4-5 супени лъжици.
Сол – 3 с.л.
Оцет 9% - 40 мл.
черен пипер - 300 гр.
Бахар грах - 8-10 бр.
Гранулирана захар - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо подгответе продуктите. Премерете 200 грама сух грах. Измийте добре чушките и обелете лука.

Стъпка 2. Поставете измития грах в голяма купа и накиснете за 2-3 часа в студена вода. След известно време измийте граха.

Стъпка 3. Обелете морковите с помощта на икономка. Разрежете чушките по дължина и ги почистете от вътрешностите. Отстранете люспите от лука.

Стъпка 4. Нарежете чушките на кубчета.

Шик 5. Смелете морковите на ренде.

Стъпка 6. Нарежете лука.

Стъпка 7. Поставете тигана на огъня, загрейте растителното масло и добавете нарязания лук. При редовно разбъркване се запържва до прозрачност.

Стъпка 8. Добавете настърганите моркови към прозрачния лук и продължете да готвите още 5 минути, като не забравяте да разбърквате.

Стъпка 9. Добавете черен пипер и гответе 5 минути, докато зеленчуците омекнат. След това го преместваме от котлона на дъската.

Стъпка 10. Поставете измития грах в тенджера с дебело дъно, напълнете с вода и гответе за 40 минути.

Стъпка 11. Добавете печени зеленчуци към граховия бульон и оставете да къкри за 10 минути. В края на процеса се подправя със сол, кристална захар и черен пипер. Налейте оцетна киселина.Слагаме измитите буркани да се стерилизират, не забравяйте да кипнете капаците.

Стъпка 12. Разпределете сместа в стерилизирани буркани и навийте с ключ. Поставяме винтовете върху капаците и ги увиваме.

Стъпка 13. Преместваме охладените парчета в мазето.

Стъпка 14. Използвайте според нуждите.

Стъпка 15. След като се отпуши, използвайте за супа или като гарнитура. Добър апетит!

Приготвяне на грахова супа без оцет за зимата

Приготвянето на грахова супа без оцет за зимата е невероятна рецепта, която ще ви стане любима. Приготвя се лесно, но става много вкусно. За изпълнение на рецептата ви е необходим автоклав. Ако сте приготвили домашна яхния, то с тази рецепта ще се справите безпроблемно. Супата се оказва мега апетитна и богата.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 8 л.

съставки:

Нарязан грах – 1 кг.
Пилешки бутчета – 10 бр.
Моркови – 200 гр.
Лук – 300 гр.
Растително масло - 100 мл.
Сол – 1 ч.л. върху буркана.
шампиньони - 500 гр.
Дафинов лист - ½ бр. върху буркана.
Черен пипер на зърна – 3 бр. върху буркана.
Подправка за пиле - ½ ч.л. върху буркана.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки. Измийте добре нарязания грах. Вместо бутчето може да използвате друга част от пилето. Изплакваме и под чешмата. Загрейте тиган с растително масло.