Класическата грахова супа с пушено месо е вкусно лакомство, което ще облекчи глада и ще ви стопли. Готвенето ще отнеме доста време, тъй като грахът не се готви бързо. Пушените меса придават на лакомството приятен вкус и наситеност. Като пушени продукти се използват ребра, бекон, колбаси и други продукти с характерен уникален аромат.
- Класическа грахова супа с пушено месо в тенджера
- Грахова супа с пушени ребра
- Грахова супа с пушени меса
- Грахова супа с пушено месо и картофи
- Грахова супа с пушено пиле
- Грахова супа с пушен колбас
- Как да готвя грахова супа с пушени крилца
- Грахова супа с пушени гърди
- Грахова супа с пушено месо в бавна готварска печка
- Грахова супа в афганистански котел с пушено месо
Класическа грахова супа с пушено месо в тенджера
Класическата супа от пушен грах в една тенджера има страхотен вкус. Сърдечното лакомство има деликатна текстура и богата консистенция. Ароматното първо ястие засища глада и се приготвя лесно. Процесът е прост, макар и дълъг, но резултатът ще бъде абсолютно невероятен.
- Грах 300 (грамове)
- картофи 5 (неща)
- Луков лук 1 (неща)
- Бекон 100 (грамове)
- Сол вкус
- Млян черен пипер вкус
- Чесън 3 (части)
- Морков 1 (неща)
- Пушени свински ребра 500 (грамове)
- Растително масло 1 (супени лъжици)
- Магданоз 5 клонове
- Копър 5 клонове
- Горчица 3 (супени лъжици)
- вода 2.5 (литри)
-
Класическата грахова супа с пушено месо се приготвя много лесно. Поставете 300 грама грах в сито или гевгир. Измийте под чешмата. Прехвърлете в съд и залейте с филтрирана вода поне 4 часа.
-
След като нарежете свинските ребра, ги наредете в тенджера и ги залейте с 2,5 литра вода. Сложете на котлона и изчакайте да заври. След отстраняване на пяната и намаляване на пламъка, гответе за 1,5 часа. След час трябва да се уверите, че месото е отстранено от костите. Ако пулпата се разпадне на влакна, преминете към следващата стъпка.
-
Изсипете богатия бульон през цедка в чиста тава. След като отделите месото от костите, го нарежете, отделете го и го залейте с бульон, за да не изсъхне. Прецедете граха, изплакнете отново и го изсипете във врящ бульон. Оставете отново да заври и гответе на среден огън за половин час.
-
След като почистите и обелите зеленчуците, измийте и нарежете на кубчета. Изсипете картофите в основата за супа. Гответе 20 минути.
-
Загрейте растителното масло в тиган и запържете лука и морковите. Когато картофите са готови, добавете сотето към тях. След като заври, варете 5 минути.
-
След като измиете зелените, оставете ги да изсъхнат и ги нарежете. След като обелите чесъна, го накълцайте с нож. Нарежете бекона на лентички.
-
След като изпратите филиите в тигана, изчакайте активното бълбукане и гответе 5 минути. Прехвърлете месото от ребрата и добавете горчица. След като опитате за сол, добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. След като разбъркате, оставете отново да заври.
-
Изключете котлона и без да го отстранявате от котлона, оставете да престои под капака за половин час. Класическа грахова супа с пушено месо е готова! Пълним супени чинии с уханна супа. Поръсете с ароматни билки и бисквити. Добър апетит!
Грахова супа с пушени ребра
Всеки може да направи грахова супа с пушени ребра.Ароматното лакомство ще заеме водеща позиция в класацията сред първите ястия. Богато ястие с приятен послевкус на пушено месо ще донесе много приятни впечатления. За рецептата се използват налични продукти, а ястието се оказва бюджетно.
Време за готвене – 1 час 40 минути
Време за готвене - 30 мин.
Порции – 6
съставки:
- Нарязан грах - 300 гр.
- Картофи – 2-3 бр.
- Лук – 1 бр.
- Пушени колбаси - 2-3 бр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Зелените - на вкус.
- Моркови – 1 бр.
- Пушени ребра - 1 кг.
- Растително масло - за пържене.
- Вода – 3л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе съставките.
Стъпка 2. Нарежете слоя пушени ребра на отделни ребра. Кипяща вода.
Стъпка 3. Измийте подробно 300 грама нарязан грах. Щом водата заври, потопете ребрата в нея и добавете граха. Варете на тих огън около 50-70 минути. Месото трябва лесно да пада от костите.
Стъпка 4. Измийте картофите с четка, обелете кожата с домакинска помощ и нарязайте на кубчета. Извадете ребрата от основата на супата.
Стъпка 5. Хвърлете резените картофи в тигана и продължете да готвите за около половин час. Времето за готвене зависи от вида на картофите и размера на разфасовката.
Стъпка 6. Нарежете пушените колбаси по желание. Ако желаете, заменете колбасите с пушен колбас или други пушени месни продукти. Ако няма други пушени меса, ще се задоволим с ребра.
Стъпка 7. Извадете месото от ребрата и, ако е необходимо, нарязайте на сегменти с желания размер.
Стъпка 8. Обелете морковите и лука. Смелете зеленчуците - морковите настържете, лука нарежете на кубчета. Загрейте тиган с растително масло. Добавете зеленчуците и запържете за 4 минути, като разбърквате често. Сотето ще стане меко.
Стъпка 9. Прехвърлете печеното и месните продукти в тавата. Гответе след кипене за четвърт час.
Стъпка 10. Тествайте за сол. Пушените меса вече съдържат достатъчно сол, така че е лесно да ги пресолите. Посолете супата според нуждите. След като измиете зелените, нарежете ги и ги добавете към супата. След като заври, изключете котлона. Оставяме да престои.
Стъпка 11. Сервирайте вкусното ястие. Добър апетит!
Грахова супа с пушени меса
Граховата супа с пушено месо има най-деликатната кадифена текстура. Няма нищо срамно да сервирате тази супа на гостите на приятелски пиршества. Приготвянето на лакомството е просто и безпроблемно. И излиза с наситен опушен вкус и остава в паметта за дълго време. Насладете се на рецептата!
Време за готвене – 1 час 00 минути
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 6
съставки:
- Нарязан грах – 2 с.л.
- Картофи – 2 бр.
- Лук – 2 бр.
- Пушени пилешки бутчета - 500 гр.
- Сол на вкус.
- Растително масло - за пържене.
- Моркови – 1 бр.
- Вода – 2л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Изсипете 2 чаши грах в съд и изплакнете. Обелете лука и картофените клубени. Поставете измития грах в тенджера и го напълнете с вода. Поставете на огън. Готвенето на натрошения грах ще отнеме по-малко време, отколкото на целия грах.
Стъпка 2. Обелете морковите и ги нарежете на едро. Нарежете лука на половин пръстени. Загрейте растителното масло в тиган и запържете филийките до златисто кафяво, като разбърквате от време на време, за да осигурите равномерно готвене.
Стъпка 3. След като проверите дали грахът е сварен, добавете пушената шунка в тигана. Продължете да готвите 20 минути. След това внимателно извадете пилето.
Стъпка 4. Нарежете обелените картофи на кубчета и ги добавете към граха. Гответе 15 минути.След като надупчим картофите, проверяваме дали са сварени. Прехвърлете печеното и загрейте всичко заедно. Преместете тигана върху гореща решетка.
Стъпка 5. С помощта на потопяем уред смилайте съдържанието на пюре. Овкусяваме и коригираме на вкус.
Стъпка 6. Отстранете кожата от пилешкото бутче, отстранете плътта от костите и нарежете на парчета.
Стъпка 7. Напълнете чиниите с крем супа-пюре и поставете месото отгоре.
Стъпка 8. Сервирайте ястието, овкусете го със сметана и добавете бисквити по ваша преценка. Добър апетит!
Грахова супа с пушено месо и картофи
Грахова супа с пушено месо и картофи се оказва гъста и богата. Хрупкавите крутони идеално допълват богатото лакомство. Дори неопитна домакиня може да приготви ястието. За да приложите рецептата, ще ви трябват евтини съставки, които ще превърнат обикновената грахова супа в кулинарен шедьовър.
Време за готвене – 1 час 00 минути
Време за готвене - 10 мин.
Порции – 5
съставки:
- Нарязан грах – 170 гр.
- Картофи – 300 гр.
- Лук – 70 гр.
- Варено-пушени гърди - 150 гр.
- Сол на вкус.
- Бахар грах - 6 бр.
- пресен магданоз - 10 гр.
- Моркови – 70 гр.
- Пушени свински ребра - 250 гр.
- Растително масло - за пържене.
- Дафинов лист – 1 бр.
- Вода – 1,5 л.
За приготвяне на крутони:
- Растително масло - 2 супени лъжици.
- Чесън – 2 скилидки.
- Хляб/бял хляб – 130-150 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе продуктите.
Стъпка 2. Изсипете добре измития нарязан грах със студена вода за 2 часа. Цели - оставете за една нощ.
Стъпка 3. Грахът ще набъбне значително и ще се готви по-бързо.
Стъпка 4. След като нарежете ребрата, ги прехвърлете в тигана. Налива се вода и се оставя да заври. Намалете огъня, гответе 40 минути.
Стъпка 5. Прецедете граха и го изплакнете отново.Заспиваме до ребрата. Готвим половин час.
Стъпка 6. Грахът ще се вари добре.
Стъпка 7. Обелете морковите и ги нарежете на четвъртинки.
Стъпка 8. Нарежете ситно обеления лук.
Стъпка 9. Загрейте тиган с растително масло. Изсипете филийките и ги задушете за 5 минути до златисто, като разбърквате.
Стъпка 10. Нарежете гърдите на квадрати.
Стъпка 11. Извадете пърженето от тигана и избършете дъното с хартиени кърпи. След повторно загряване на тигана се изсипват гърдите. Нека го запечем.
Стъпка 12. След като обелите картофените клубени, ги нарежете на кубчета.
Стъпка 13. Поставете филийките в тигана и гответе за 10 минути.
Стъпка 14. Подправете с печене.
Стъпка 15. Добавете пържените гърди.
Стъпка 16. Хвърлете лавра и черен пипер. Вари се 7 минути. Накрая проверете за сол и добавете сол на вкус.
Стъпка 17. Изключете газа и го оставете под капака за четвърт час.
Стъпка 18. Освободете хляба или хляба от кората. Нарежете пулпата на квадрати.
Стъпка 19. Счукайте обеления чесън. Загрейте растителното масло в тиган. Хвърлете чесъна и го запържете малко.
Стъпка 20. Когато чесънът издаде аромата си на маслото, извадете го и го изхвърлете. Поставете нарязаните трохи в тигана. Запържете до златисто кафяво, като разбърквате за 5 минути. Оставете да изстине.
Стъпка 21. Изсипете магданоза под чешмата и го нарязайте на ситно. Напълнете купички със супа. Поръсете с билки и крутони. Добър апетит!
Грахова супа с пушено пиле
Грахова супа с пушено пиле има незабравим вкус. Обилен и вкусен обяд е гарантиран с богата почерпка. Следвайки описанието стъпка по стъпка, няма да възникнат пречки. С ароматна супа обикновеното меню ще придобие нови цветове.
Време за готвене – 2 часа и 30 минути
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 6
съставки:
- Нарязан грах – 1 с.л.
- Картофи – 3 бр.
- Лук – 1 бр.
- Пушено пиле - 250 гр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Копър – 3 стръка.
- Моркови – 1 бр.
- Растително масло - за пържене.
- Вода – 2,5 л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Събиране на храна. С помощта на четка за зеленчуци или гъба измийте зеленчуците. Почистваме кореноплодни, грудки и лук. Измийте под течаща вода.
Стъпка 2. Поставете добре измития грах в съд и накиснете във вода за 1 час. Нарязаният грах се готви много по-бързо.
Стъпка 3. Измийте граха в гевгир. Изсипва се в тенджера. Напълнете с пречистена вода и поставете на огън. След като заври, съберете образувалата се пяна. Намалете пламъка и продължете да готвите за 1 час.
Стъпка 4. Поставете тигана на умерен огън. Изсипете растително масло. Нарежете обелените зеленчуци както желаете. Изсипете в загрят тиган с растително масло.
Стъпка 5. Запържете до омекване и леко покафеняване, като не забравяте да разбърквате.
Стъпка 6. Нарежете картофите на кубчета или барове. Сами избираме нарязването на зеленчуците.
Стъпка 7. Добавете картофи в тигана. Вари се около 15 мин. С надупчване с нож или вилица се проверява дали картофите са сварени. Овкусява се с подправките.
Стъпка 8. Нарежете пушената гърда на парчета с желания размер. Можете да вземете крака и да премахнете кожата, след което да го отделите от костите. Супата ще е още по-апетитна.
Стъпка 9. Прехвърлете сотето и пилето към останалите съставки. Вари се 5 минути.
Стъпка 10. След като измиете и изсушите копъра, нарежете го и го добавете към супата. Или вземаме сухи или замразени зеленчуци. След като поври няколко минути, опитваме да видим дали има достатъчно. Ако е необходимо, балансирайте вкуса като добавите сол и черен пипер. Преместете тигана върху гореща решетка.
Стъпка 11След като смесите, оставете да престои и да се „сприятелите“ със съставките.
Стъпка 12. Напълнете дълбоки чинии с вливаната ароматна супа.
Стъпка 13. Опитайте затоплящата супа. По ваша преценка овкусете със сметана или заквасена сметана. Допълнете с крекери. Добър апетит!
Грахова супа с пушен колбас
Грахова супа с пушен колбас е добър вариант да разнообразите ежедневната си диета. Лакомството се приготвя от прости съставки, които могат да бъдат намерени във всеки магазин. Богатото ястие засища добре. Към ароматната супа по желание се сервират хрупкави крутони.
Време за готвене – 5 часа 20 минути
Време за готвене – 35 мин.
Порции – 8
съставки:
- Нарязан грах – 1 с.л.
- Картофи – 3 бр.
- Лук – 1 бр.
- Пушен колбас - 150 гр.
- Сол на вкус.
- Зелените - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
- Моркови – 1 бр.
- Дафинов лист – 1 бр.
- Вода – 2л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе съставките.
Стъпка 2. След като измерите граха, активно го измийте. Поставят се в съд с вода и се оставят за 4 часа. Можете да извършвате процедурата с продукта вечер.
Стъпка 3. След това изцедете течността и изплакнете отново. Изсипете в тенджера и налейте пречистена вода.
Стъпка 4. След като го поставите на печката, изчакайте активно кипене. Гответе 1 час на среден огън. През това време грахът ще се свари.
Стъпка 5. След като освободите картофите от кората, ги нарежете на квадратчета. Поставете филийките във вода, за да се отървете от излишното нишесте.
Стъпка 6. Прехвърлете резените картофи върху граха. Продължете да готвите още 5 минути.
Стъпка 7. Отстранете люспите и корите от лука и морковите. След като измиете морковите и лука, ги нарежете на удобен начин.
Стъпка 8. Поставете тигана на огъня. Изсипете растително масло и загрейте добре. Задушете филийките.Бърка се докато омекне.
Стъпка 9. Разтоварете сместа за соте във врящата основа. Посолете и варете 10 минути.
Стъпка 10. Извадете пушения продукт от обвивката. Можете да използвате няколко вида колбаси. След нарязване на кръгчета се нарязва на кубчета.
Стъпка 11. Изсипете зелените под крана и нарязайте. Копърът може да се използва сух или замразен.
Стъпка 12. Поставете наденицата в тигана. Сложете дафиновия лист и копъра. След като поври 5 минути, изключете котлона.
Стъпка 13. Изсипете ароматното ястие в купички. Добър апетит!
Как да готвя грахова супа с пушени крилца
Ще ви кажа как да готвите грахова супа с пушени крилца в днешната рецепта. Всичко е съвсем просто. Най-дългата и важна част от процеса на изпълнение е варенето на граха. Супата трябва да се пасира. Благодарение на тази текстура ястието се оказва възможно най-апетитно.
Време за готвене – 1 час 30 минути
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 6
съставки:
- Грах – 150 гр.
- Картофи - 360 гр.
- Лук – 80 гр.
- Пушени пилешки крилца – 4 бр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- моркови – 180 гр.
- Дафинов лист - на вкус.
- Копър – 20 гр.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Събиране на храна. Изваждаме картофи, моркови, лук, пушен продукт и копър. Зелените могат да бъдат пресни, замразени или сушени. Претегляме основния компонент.
Стъпка 2. Изплакнете 150 грама грах под чешмата и поставете в купа с вода. По-добре е да използвате натрошени. Готви се по-бързо.
Стъпка 3. След като освободите няколко моркова от кората, настържете ги на едро. След като обелите картофените клубени, ги нарежете на едро. Нарежете обеления лук на ситно. Накълцайте измития копър.
Стъпка 4. Нарежете пушените крилца на ставите.Не е необходимо да се използват тънки фаланги.
Стъпка 5. Добавете лука и морковите в горещ тиган. Пържете до златисто кафяво. След като изплакнете набъбналия грах, го разтоварете в тигана. Поставете на среден огън и гответе, докато грахът стане полусварен.
Стъпка 6. Прехвърлете крилцата върху граха. Добавят се картофите и се запържват. След като заври се вари 15 минути.
Стъпка 7. Хвърлете лавровото дърво. Проверяваме дали картофите са сварени, като ги надупчваме с вилица или нож. Нека се опитаме да видим дали има достатъчно сол. Посолете, ако е необходимо. Овкусете с подправки по желание. Изключете газта и оставете супата да вари.
Стъпка 8. Изсипете гъстата грахова супа в купички. Поръсете с наситнен копър. Добър апетит!
Грахова супа с пушени гърди
Грахова супа с пушени гърди е страхотна рецепта, която ще отнеме много време за изпълнение. Самото ястие е лесно за приготвяне, но варенето на граха е доста дълъг процес. Независимо от кулинарния опит, всеки може да сготви супа с търпение. Резултатът ще удиви всеки с уникалния си вкус.
Време за готвене – 2 часа 20 минути
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 4
съставки:
- Грах – 250 гр.
- Картофи - 700 гр.
- Лук – 150 гр.
- Пушени гърди - 300 гр.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Растително масло - за пържене.
- Моркови – 150 гр.
- Пушени свински ребра - 500 гр.
- Дафинов лист – 3 бр.
- Зелените - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе съставките. За да спестите време в процеса на готвене, залейте граха със студена вода вечер.
Стъпка 2. Нарежете слоя пушени ребра на отделни ребра и поставете в тиган. Налива се пречистена вода. Поставете на котлона и гответе 40 минути.
Стъпка 3.Внимателно извадете сварените ребра. След като изстине, отделете месото от костите и го нарежете на парчета.
Стъпка 4. Измийте старателно 250 грама грах.
Стъпка 5. Прехвърлете месото в основата за супа.
Стъпка 6. Добавете измития грах. Готвим половин час.
Стъпка 7. След като обелите лука и го изплакнете, нарежете го на ситно.
Стъпка 8. След като освободите морковите от кожата с белачка за зеленчуци, ги настържете на едро.
Стъпка 9. Нарежете гърдите на ивици.
Стъпка 10. Загрейте тиган с растително масло. Добавете наситнения лук.
Стъпка 11. След като доведете лука до прозрачност, добавете морковите. Запържват се до омекване.
Стъпка 12. В друг сух тиган запържете гърдата.
Стъпка 13. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
Стъпка 14. Добавете картофи към граха.
Стъпка 15. След готвене за 5 минути добавете пържените гърди.
Стъпка 16. Сол и черен пипер. Разтоварете сотето.
Стъпка 17. Гответе, докато картофите се сварят. След 15 минути добавете дафиновия лист.
Стъпка 18. След готвене за 5 минути изключете пламъка. Оставете супата да престои 15 минути и извадете дафиновите листа. Разсипете супата в купички и поръсете с билки и смлян пипер.
Стъпка 19. Сервирайте супата с крутони. Добър апетит!
Грахова супа с пушено месо в бавна готварска печка
Граховата супа с пушено месо в бавна готварска печка се оказва добре сварена и невероятно апетитна. Благодарение на този метод на готвене са необходими по-малко активни стъпки. Богатата супа засища глада за дълго време. А беконът ще го изпълни с уникален вкус и аромат.
Време за готвене – 2 часа 10 минути
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 6
съставки:
- Грах – 1 с.л.
- Картофи – 5 бр.
- Лук – 1 бр.
- Растително масло - 30 мл.
- Сол на вкус.
- Зелените - на вкус.
- Бекон – 150 гр.
- Моркови – 1 бр.
- Вода – 2л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Съставете продукти.
Стъпка 2.Измиваме чаша грах и ги поставяме в съд с вода. Оставете да престои една нощ. Нацепеният грах се нуждае от 2-3 часа.
Стъпка 3. След като премахнете люспите от лука и морковите, нарежете лука на кубчета, а морковите настържете на едро ренде. Изсипете 30 милилитра растително масло в контейнера на уреда и добавете филийките.
Стъпка 4. Стартирайте режима „Пържене“ или „Печене“. Разбъркайте съставките и запържете за 8 минути.
Стъпка 5. След като освободите 5 картофа от кожата, ги нарежете като за супа (на блок или куб). Разтоварваме заедно с измития грах в контейнера за мултикукър.
Стъпка 6. Отрежете кожата от бекона и го нарежете на ивици. Добавете към останалите съставки. За пушени продукти можете да вземете наденица, кренвирши, пилешки гърди или други пушени продукти. Когато се използват ребра, те трябва предварително да се сварят и да се отдели месото от костите.
Стъпка 7. Изсипете 2 литра пречистена вода. Консистенцията на ястието зависи от количеството му. След като се свари, натрошеният грах ще бъде напълно сварен и супата ще придобие кремообразна текстура на пюре. Целият грах няма да се готви толкова много. Превключете програмата, като стартирате режим „Охлаждане“. След затваряне на уреда гответе 2 часа.
Стъпка 8. След 1 час 55 минути отворете мултикукъра. Посолете и подправете с нарязани билки. След 5 минути кипене изключете щепсела от мрежата.
Стъпка 9. Напълнете дълбоки купи с лакомства с грах. Добър апетит!
Грахова супа в афганистански котел с пушено месо
Граховата супа в афганистански котел с пушено месо се оказва невероятно вкусна. Само този, който има такъв казан, може да приготви лакомството. Всеки сам избира продуктите за пушени меса. Техният брой и асортимент домакинята определя самостоятелно.
Време за готвене – 1 час 30 минути
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 10
съставки:
- Грах – 400 гр.
- Картофи – 1-2 бр.
- Лук – 2 бр.
- Пилешки бутчета/крилца – 2 бр.
- Сол на вкус.
- Лют пипер - 0,5 бр.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Подправки - на вкус.
- Малки моркови - 5 бр.
- Пушени ребра - 600 гр.
- Сурово пушена наденица - 150 гр.
- Колбаси - 50 гр.
- Дафинов лист – 2 бр.
- Вода – 2,2 л.
- Растително масло - за пържене.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе продуктите. Накиснете 400 грама грах за 3 часа, това не е важно за готвене в афганистански котел. След като освободите картофите от кората, ги нарежете по желание. Ние сами определяме гамата от пушени продукти, а вие можете да експериментирате.
Стъпка 2. Поставете нарязани ребра и пилешки части в котел. Добавете граха и картофите. Добавете малко сол и черен пипер. Поставете обеления лук. За пикантност добавете половината люта чушка. Напълнете с вода и поставете на силен огън. Хвърлете лавровото дърво.
Стъпка 3. След като заври, добавете черен пипер. Затворете казана. Когато въздухът активно излиза от клапана, намалете топлината до средна, като я преместите на малка горелка. След 1 час месото ще се свари и лесно ще падне от костите.
Стъпка 4. Смелете втората глава лук и обелени моркови. Загрейте тиган с растително масло. Сложете лука, запържете и поръсете с куркума за цвят. След като ги посолите, добавете морковите. Запържете до омекване и добавете нарязан колбас.
Стъпка 5. Нарежете колбасите на кубчета.
Стъпка 6. Изпратете пушените парчета за пържене.
Стъпка 7. Пържете, докато се изтопи мазнината от колбасите и зеленчуците потъмнеят. Отворете казана, извадете ребрата и пилето. Отстранете месото от костите. Изваждаме лука, дафиновия лист и чушката и изхвърляме. Смелете течността през сито или блендер. Изсипете го обратно и смесете с печеното и месото.Загрейте, довеждайки до кипене.
Стъпка 8. Овкусете и балансирайте с подправки по желание. Разсипете горещата ароматна супа в купички. По ваша преценка овкусете със заквасена сметана, поръсете с билки и добавете бисквити. Добър апетит!