Телешко по френски на фурна

Всеки знае рецептите за приготвяне на класическо френско месо от свинско филе, но като замени това месо с говеждо, получаваме също толкова вкусно ястие, но много по-малко калорично. Това ястие е идеално за сервиране на празничната трапеза, както и за разнообразяване на обичайната ежедневна диета на вашето семейство. Можете да сервирате говеждо директно от фурната с различни печени или варени зеленчуци, зърнени храни и свежи салати.

Телешко по френски с домати и сирене

Няма нищо по-вкусно от крехко и сочно телешко, изпечено на фурна под вкусна „шапка“ от сочни домати и еластично сирене. Това горещо ястие върви перфектно с различни гарнитури, така че има за всеки по нещо!

1. 
   Говеждото по френски на фурна се приготвя много лесно.Измиваме старателно месото и го оставяме да изсъхне малко, след което го нарязваме на филийки с дебелина около един сантиметър и внимателно го начукваме от двете страни с кухненски чук.
2. 
   Постелете форма за печене с високи стени с фолио, намажете с малко олио и наредете телешкото месо плътно едно до друго. Подправете със сол и смлян черен пипер по ваш вкус.
3. 
   Нарежете обеления лук на тънки полукръгчета, доматите на кръгчета.
4. 
   Върху месото разпределяме пера от лук.
5. 
   Следващият слой са домати, поръсете със сол.
6. 
   Допълваме "композицията" с два вида сирена, настъргани.
7. 
   Поставете съда във фурната на 180 градуса за 60-75 минути, в зависимост от мощността на фурната и твърдостта на телешкото месо.
8. 
   След като изтече времето, извадете формата и наредете сочните парченца в чинии за сервиране. Добър апетит!

Сочно телешко по френски с картофи

Тази рецепта е идеална за тези, които не обичат да стоят дълго време на печката, но обичат да ядат вкусно - печено говеждо с картофи в сметана с лук е много просто и невероятно апетитно. Благодарение на съвместното готвене, съставките са максимално наситени с вкус и аромат един на друг.

Време за готвене – 65 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Телешко - 500 гр.
• Картофи - 600 гр.
• Лук – 1 бр.
• Кашкавал – 300 гр.
• сметана – 150 мл.
• масло - 20-30 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете месото обилно с вода и го изсушете с хартиени кърпи, нарязани на продълговати парчета със средна дебелина.

Стъпка 2. Разбийте говеждото месо от двете страни с кухненски чук.

Стъпка 3.Готовите котлети нарежете на по-малки парчета, овкусете с любимите си подправки и сол, настържете и оставете за 10-15 минути да се напоят.

Стъпка 4. Обелете картофите и нарежете на тънки кръгчета, лука на половин пръстени.

Стъпка 5. Намажете лист за печене или тава за печене с парче масло.

Стъпка 6. Поставете говеждото на дъното на топлоустойчив съд и разпределете лука отгоре.

Стъпка 7. След това подредете картофените чаши и напълнете всичко със сметана, в която трябва да изсипете подправки предварително.

Стъпка 8. Поръсете ястието обилно с настърган кашкавал и поставете тавата във фурната за 45-60 минути на 180 градуса.

Стъпка 9. Добър апетит!

Как се пече говеждо месо с гъби във фурната на френски?

Комбинацията от сочно избрано говеждо месо с гъби е печеливша опция, тъй като компонентите перфектно се допълват, подчертавайки и не прекъсвайки вкуса. Благодарение на това готовото ястие има невероятно богат аромат и впечатляващ външен вид благодарение на кората на сиренето.

Време за готвене – 1 час 40 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 5.

съставки:

• Телешко - 700 гр.
• мариновани медени гъби - 500 гр.
• Горчица – 3 с.л.
• Майонеза - 5 супени лъжици.
• Чесън – 1 глава.
• Кашкавал – 100 гр.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете месото с вода и го оставете да изсъхне малко, след което го нарежете на филийки със средна дебелина.

Стъпка 2. Разбийте парчетата месо с кухненски чук от двете страни.

Стъпка 3. Подправете месото със сол и смлян черен пипер, добавете горчица и майонеза - разбъркайте добре и оставете на стайна температура за половин час, за да се маринова.

Стъпка 4.След 30 минути разпределете месото в тава, която предварително трябва да намажете с масло.

Стъпка 5. На всеки котлет поставяме малко чесън, прекаран през преса, за пикантност.

Стъпка 6. След това поставете шепа мариновани гъби върху говеждото.

Стъпка 7. Поръсете месото с натрошено сирене и поставете във фурната за 60 минути на 180 градуса. Добър апетит!

Лесна и вкусна рецепта за френско телешко с ананаси

Тази подробна рецепта със снимки стъпка по стъпка е посветена на всички, които обичат необичайни комбинации от продукти и тропически плодове - печена телешка каша с добавка на сладки парчета ананас е точно ястието, което ще изненада всички ваши гости и близки!

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Телешко филе - 500 гр.
• Кашкавал – 200 гр.
• Консервирани ананаси (парчета) - 1 консерва.
• Зехтин – 3 с.л.
• Лук – 2 бр.
• Майонеза - 5-7 супени лъжици.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.
• Млян чили пипер – 1 ч.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе продуктите според списъка: добре измийте и подсушете месото, „освободете“ лука от люспите.Стъпка 2. Нарежете говеждото на филийки със средна дебелина.

Стъпка 3. Разбийте всяко парче с кухненски чук от двете страни.

Стъпка 4. Овкусява се със сол и смлян черен пипер, подправките се претриват енергично с ръце и се оставят да киснат 10-15 минути.

Стъпка 5. Междувременно обелете лука и го нарежете на половин пръстени.Стъпка 6. Намажете съд за печене или тава със зехтин, разпределете перата от лук и също поръсете с масло отгоре.

Стъпка 7. Поставете котлетите върху зеленчуковата „възглавница“.

Стъпка 8. Смажете месото с майонеза.

Стъпка 9И отгоре поръсете два вида смлян пипер. Печете 20 минути на 160 градуса, а след това увеличете на 200 и печете още 15 минути.Стъпка 10. В същото време смилайте твърдото сирене на ренде.

Стъпка 11. Поставете парчета сладък ананас върху почти свареното говеждо месо.

Стъпка 12. Поръсете обилно с настърган кашкавал отгоре и продължете да печете още 15 минути.

Стъпка 13. Сервирайте горещо с любимата си гарнитура. Добър апетит!

Сочно телешко по френски със сметана

Говеждото, изпечено във фурната със заквасена сметана и сирене, подправено с прясно смлян черен пипер и зелен лук, е един от най-простите и невероятно вкусни варианти за приготвяне на това месо. Дори ученик може да приготви такова ястие, благодарение на подробна рецепта със снимки.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Телешко месо - 800 гр.
• Лук – 1-2 бр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Майонеза - 2-3 супени лъжици.
• Заквасена сметана – 200 гр.
• Зелен лук - 2-3 пера.
• Смес от прясно смлян пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Хмели-сунели подправка - на вкус.
• Зехтин – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте избраното парче месо обилно под течаща вода и избършете с хартиени кърпи.

Стъпка 2. Нарежете говеждото на порции.

Стъпка 3. Покрийте всяка чиния с хранително фолио или торба, за да избегнете пръски, и я разбийте добре с чук.

Стъпка 4. Поръсете месото със сол и черен пипер по ваш вкус, разбъркайте и оставете настрана за 20 минути, за да се маринова.

Стъпка 5. Обелете няколко големи лука и ги нарежете на доста дебели пръстени.

Стъпка 6. Смелете твърдото сирене на ренде.

Стъпка 7Намажете тава за печене със зехтин, разпределете говеждото месо, отгоре наредете кръгчета лук и подправете с хмел сунели.

Стъпка 8. След това щедро поръсете със сирене.

Стъпка 9. В отделна купа смесете заквасена сметана с майонеза и изсипете съдържанието на топлоустойчива купа.

Стъпка 10. Поставете тавата за печене във фурната за 60 минути при температура 160-170 градуса.

Стъпка 11. 40 минути след началото на печенето поръсете месото със ситно нарязан зелен лук.

Стъпка 12. След като изтече времето, внимателно извадете тигана от фурната и започнете да дегустирате. Добър апетит!

Телешко по френски с домати и картофи

Няма нищо по-просто и по-вкусно от месо, изпечено с резени картофи и сочен домат - ястие, приготвено по този начин, винаги се оказва невероятно вкусно и ароматно, защото всички съставки са наситени взаимно със сок.

Време за готвене – 2 часа и 30 минути

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 7.

съставки:

• Телешко - 600 гр.
• Картофи - 600 гр.
• Домати – 300 гр.
• Лук – 160 гр.
• Слънчогледово масло - 50 мл.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Кефир - 300 мл.
• Подправки - на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За ваше удобство и бързина на действие, поставете всички продукти, изброени в списъка със съставки, върху работната повърхност.

Стъпка 2. Нарежете измитото и изсушено месо на плочи по зърното и разбийте с чук.

Стъпка 3. Използваме кефир за мариноване на говеждо месо, така че го смесваме със сол и подправки.

Стъпка 4. Изсипете пържолите със сос от кефир, разбъркайте и оставете на стайна температура за 60 минути, за да се накиснат.

Стъпка 5. Без да губите време, нарежете обелените картофи, домати и лук на тънки пръстени.

Стъпка 6.Намажете тава за печене с малко масло, разпределете парчетата картофи и върху тях телешко месо.

Стъпка 7. Поставете лука и доматите върху маринованото месо.

Стъпка 8. Настържете сиренето на ситно ренде и поръсете ½ от талаша върху съдържанието на тавата за печене.

Стъпка 9. Печете ястието за 30 минути на 180 градуса. След половин час поръсете телешкото по френски с останалото сирене и оставете да къкри около 7 минути. Украсете готовото ястие с клонки пресни билки и сервирайте. Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за френско телешко с картофи и гъби

Няма нищо по-лесно и бързо от приготвянето на месо и гарнитури едновременно, особено в един съд! Този метод на готвене не само спестява вашето време, но и значително намалява количеството мръсни съдове. И говеждото с картофи и любимите ви гъби се накисват максимално, така че ястието се оказва невероятно вкусно.

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 5-6.

съставки:

• Телешко - 500 гр.
• Картофи - 700 гр.
• Лук – 300 гр.
• шампиньони - 300 гр.
• Майонеза - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. „Освобождаваме“ лука от люспите и ги нарязваме на половин пръстени със средна дебелина.

Стъпка 2. Нарежете гъбите на тънки филийки.

Стъпка 3. Нарежете говеждото месо на малки кубчета.

Стъпка 4. Нарежете обелените картофени клубени на кръгчета.

Стъпка 5. Поставете парчетата месо върху тава за печене с високи страни.

Стъпка 6. Подправете говеждото със сол и смлян черен пипер според предпочитанията си.

Стъпка 7. Разстелете следващия слой пера от лук.

Стъпка 8. Добавете шампиньони към лука.

Стъпка 9. За гъбите - резени картофи.

Стъпка 10. Отново поръсете с подправки.

Стъпка 11Намажете ястието с майонеза и го поставете във фурната на 180 градуса за 45-55 минути (времето може да варира в зависимост от мощността на вашата фурна).Стъпка 12. Сервирайте готовото ястие с листа от зелена салата. Добър апетит!