Телешки ребра - 10 вкусни рецепти

010,3 хил. Над средното 5 часа)4 (порции)

Телешките ребра са много вкусен, питателен и цветен продукт за вашата домашна или празнична трапеза. Апетитните ребърца може да сервирате със сосове, кисели краставички, пресни зеленчуци и гарнитури по ваш вкус. За да приготвите телешки ребра у дома, препоръчваме да използвате нашата кулинарна селекция от десет рецепти стъпка по стъпка. Поглезете себе си и близките си!

Съдържание

Телешки ребра, изпечени във фолио
Телешки ребра с картофи на фурна
Телешки ребра, печени в ръкав
Телешки ребра, приготвени в тиган
Пилаф с телешки ребра
Супа от телешки ребра
Телешки ребра със зеленчуци и картофи
Телешки ребра на скара
Телешки ребра в соев сос
Телешки ребра в афганистански котел

Телешки ребра, изпечени във фолио

Телешки ребра, изпечени във фолио, са много сочно, ярко на вкус и питателно ястие. Това месно лакомство може да се сервира за вечеря или празнична маса. Ребрата обикновено се допълват със зеленчукови гарнитури, кисели краставички и сосове на вкус. Не забравяйте да вземете под внимание!

съставки

–+ (порции)

Телешки ребра 1 (килограми)
Провансалски билки 2 (супени лъжици)
Сушен чесън 2 (чаени лъжички)
Растително масло 2 (супени лъжици)
Сол вкус
Млян черен пипер вкус

стъпки

5 часа

Нека подготвим необходимите съставки. Измийте добре телешките ребра. Отмерете определеното количество подправки.
Готовите ребра се натриват добре със сол и смлян черен пипер.
В малка купа смесете растително масло с чесън на прах и провансалски билки.
Намажете телешките ребра с готовата ароматна смес.
Увийте тестото във фолио и го приберете в хладилника за два часа.
След това печете лакомството за 1,5 часа при 180 градуса. В края на готвенето отворете фолиото и оставете коричката да покафенее малко.
Печените във фолио телешки ребра са готови. Сервирайте със сос на вкус и се насладете!

Телешки ребра с картофи на фурна

Телешки ребра с картофи на фурна е ярко ястие за вашия домашен обяд, вечеря или празнична трапеза. Такова лакомство ще бъде невероятно питателно, сочно и ярко на вкус. Не забравяйте да вземете под внимание доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки и подробно описание на процеса.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

Телешки ребра - 0,7 кг.
Картофи – 1 кг.
Лук – 1 бр.
Моркови – 1 бр.
Чесън – 3 скилидки.
Куркума - 0,5 ч.л.
Сол на вкус.
Смес от смлени чушки - на вкус.
Смлян червен пипер – 0,5 ч.л.
Растително масло - 2 супени лъжици.
Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете добре телешките ребра под вода, нарежете на порции и изсушете с хартиена кърпа. След това поставете продукта в дълбока купа, поръсете със сол и подправки. Оставете за 15 минути.

Стъпка 2. Обелете и измийте картофите. След това го нарязваме на кубчета. Посолява се и също се поръсва с подправките.

Стъпка 3. Внимателно разбъркайте картофите със сол и подправки.

Стъпка 4. Намажете тавата за печене с растително масло. Тук поставете парчета обелен морков и лук.

Стъпка 5. След това поставете слой от готови картофи.

Стъпка 6. Поръсете зеленчуците с нарязан чесън.

Стъпка 7Намажете ребрата с подправките. Поставете съда в предварително загрята на 180 градуса фурна за час и половина. По желание можете да добавите нарязани билки.

Стъпка 8. Телешки ребра с картофи във фурната са готови. Сервирайте на масата!

Телешки ребра, печени в ръкав

Телешките ребра, изпечени в ръкав, са невероятно меки и сочни. Месото ще падне лесно и апетитно от костите. Страхотна кулинарна идея за семейна вечеря или гости. За приготвяне използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

Телешки ребра - 1 кг.
мед – 2 с.л.
Соев сос – 2 супени лъжици.
Лимон - 0,5 бр.
Горчица – 2 с.л.
Чесън – 4 скилидки.
чили сос – 1 ч.л.
Сушени билки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете телешките ребра на порции, изплакнете ги под вода и ги изсушете с хартиена кърпа.

Стъпка 2. Поставете соев сос, чили сос и горчица с мед в дълбока чиния.

Стъпка 3. Добавете тук нарязан чесън, лимонова кора и сушени билки. Разбърква се до гладкост.

Стъпка 4. Напълнете ребрата с ароматния препарат. Разбъркайте и поставете в хладилника да се маринова за два часа.

Стъпка 5. Поставете готовите ребра в ръкава за печене. Връзваме краищата.

Стъпка 6. Първо, гответе 40 минути на 180 градуса. След това намалете температурата на 160 и гответе още 30 минути.

Стъпка 7. Телешки ребра, изпечени в ръкава, са готови. Сервирайте и се насладете!

Телешки ребра, приготвени в тиган

Телешките ребра, приготвени на тиган, излизат много засищащи и сочни. За да сте сигурни, че месото е крехко и лесно пада от костите, използвайте една изпитана рецепта от нашата селекция.Сервирайте готовото ястие с любимите си гарнитури, зеленчуци и сосове.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

Телешки ребра - 0,6 кг.
Лук – 1 бр.
Чесън - на вкус.
Сол на вкус.
Khmeli-suneli - на вкус.
Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте и нарежете телешките ребра на порции.

Стъпка 2. Поставете ги в загрят сух тиган и запържете, за да изсъхне продуктът.

Стъпка 3. Налейте растителното масло, разбъркайте и намалете котлона до най-ниската степен, покрийте с капак и оставете да къкри, като от време на време обръщате за 20 минути.

Стъпка 4. След определеното време нарежете на ситно лука и младия зелен чесън.

Стъпка 5. Поставете лука върху ребрата. Пържи се 15 минути и се разбърква.

Стъпка 6. Добавете чесъна и гответе ястието за около 10 минути. Може да свалите тигана от котлона.

Стъпка 7. Телешки ребра, приготвени в тиган, са готови. Сервирайте със зеленчуци и други гарнитури.

Пилаф с телешки ребра

Пилаф с телешки ребра е ярка кулинарна идея за вашия обилен обяд или вечеря. Всеки може да приготви такова лакомство у дома. За да направите това, използвайте проста рецепта стъпка по стъпка със снимки от нашата кулинарна селекция. Разнообразете менюто си!

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

Телешки ребра - 0,7 кг.
Моркови – 2 бр.
Смлян черен пипер – 1 щипка.
Сол на вкус.
Подправки за пилаф – 1 ч.л.
ориз - 120 гр.
Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре ребрата и ги разделете на порции.

Стъпка 2. Обелете морковите и нарежете на големи кубчета.

Стъпка 3.Изплакнете ориза обилно под вода и го поставете в ситна цедка.

Стъпка 4. Загрейте тиган или котел с растително масло. Поставете ребрата тук и ги запържете на силен огън до златисто кафяво.

Стъпка 5. Допълнете говеждия продукт с настъргани моркови. Продължете да пържите, докато зеленчукът покафенее.

Стъпка 6. Добавете сол, смлян черен пипер и подправки към съдържанието.

Стъпка 7. Налейте вода, така че да покрие напълно месото.

Стъпка 8. Оставете съдържанието да заври и оставете да къкри на слаб огън за около 30-40 минути.

Стъпка 9. Поставете измития ориз на равен слой върху ребрата.

Стъпка 10. Напълнете отново с вода. Затворете детайла с капак и оставете да къкри под капака за 20 минути след кипене. Пожарът е минимален.

Стъпка 11. Пилаф с телешки ребра е готов. Поставете в чинии за сервиране и сервирайте!

Супа от телешки ребра

Супата от телешки ребра има богат вкус, аромат и наситеност. Страхотна идея за обилен и светъл семеен обяд. Вземете нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка в касичката си и зарадвайте семейството си с апетитна месна супа. Това ястие определено ще добави разнообразие към вашата маса!

Време за готвене - 3 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 6

съставки:

За супата:

гъби шампиньони - 450 гр.
Масло – 2 с.л.
Лук – 3 бр.
Брашно – 1 с.л.
Тъмна бира - 1,5 супени лъжици.
Едра сол - на вкус.
Смлян черен пипер - на вкус.

За ребра:

Зехтин – 1 с.л.
Телешки ребра - 1 кг.
Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
Едра сол - на вкус.
Смлян черен пипер - на вкус.
Чесън – 1 скилидка.
Лук – 1 бр.
Корен от целина – 1 бр.
Моркови – 1 бр.
Дафинов лист – 1 бр.
Мащерка - 2 клонки.
Вода – 12 с.л.

Да представят:

Багет – 0,5 бр.
Зехтин – 1 ч.л.
Пармезан - 60 гр.
сирене проволоне - 50 гр.
Едра сол - на вкус.
Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете телешките ребра на парчета, измийте и запържете. За целта ги сложете в тиган с дебело дъно с два вида олио. Сол, черен пипер и гответе до златисто кафяво от двете страни.

Стъпка 2. В същия тиган запържете нарязан чесън, лук, моркови и корен от целина. Допълваме зеленчуците с мащерка и дафинов лист. Пържат се около 10-15 минути.

Стъпка 3. Комбинирайте ребрата със зеленчуци и напълнете с вода. Поставете в предварително загрята до 160 градуса фурна за 1,5-2 часа.

Стъпка 4. След известно време извадете ребрата от детайла. Отстранете месото от костите.

Стъпка 5. Прецедете бульона с помощта на сито.

Стъпка 6. Пригответе супата. Запържете лука и гъбите в разтопеното масло. Гответе около 10-15 минути при непрекъснато бъркане. Сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 7. Добавете брашно към сместа за пържене. Разбъркайте, налейте бирата. Оставете да къкри, докато течността се редуцира наполовина, и налейте прецедения бульон. Варим 45 минути. Накрая се добавя и месото.

Стъпка 8. За да сервирате, изсушете резените багети във фурната. Първо ги полейте със зехтин, сол и черен пипер.

Стъпка 9. Изсипете готовата супа в тенджери. Поръсете с настърган кашкавал и запечете за 5 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Стъпка 10. Супата от телешки ребра е готова. Поднесете оригинално горещо ястие на масата с крекери за багети и изненадайте семейството си!

Телешки ребра със зеленчуци и картофи

Телешките ребра със зеленчуци и картофи са обилно ястие за домашен обяд, вечеря или празнична трапеза. Това лакомство ще бъде невероятно сочно и ярко на вкус. Не забравяйте да вземете под внимание доказана рецепта стъпка по стъпка със снимки и подробно описание на процеса.

Време за готвене - 3 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 6

съставки:

Телешки ребра - 0,7 кг.
Лук – 2 бр.
Големи моркови – 1 бр.
Картофи – 1 кг.
Чесън – 2 скилидки.
Майонеза – 2 супени лъжици.
Аджика - 1 супена лъжица.
Сол на вкус.
Подправки - на вкус.
Масло – 50 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разделете говеждите ребра на части, изплакнете под вода и изсушете.

Стъпка 2. Настържете скилидките чесън и ги поставете в купа с ребрата.

Стъпка 3. Допълнете продуктите с майонеза и аджика.

Стъпка 4. Посолете и поръсете с подправки на вкус.

Стъпка 5. Нарежете лука на тънки пръстени. Слагаме ги в общата маса.

Стъпка 6. Разбъркайте добре съдържанието и оставете да се маринова за два часа.

Стъпка 7. Обелете и нарежете на едро морковите.

Стъпка 8. Правим същото с картофите.

Стъпка 9. Изпратете зеленчуци към месото. Разбъркайте. Можете да добавите сол на вкус.

Стъпка 10. Прехвърлете детайла в ръкав за печене. След това гответе за един час на 180 градуса. Разрежете ръкава и го оставете да покафенее още 10 минути.

Стъпка 11. Телешки ребра със зеленчуци и картофи са готови. Помогни си!

Телешки ребра на скара

Телешките ребра на скара се оказват невероятно вкусни и апетитни. Страхотна идея за вашия пикник или специална вечеря. Сервирайте готовия месен продукт с любимите си сосове, пресни билки, зеленчуци или кисели краставички. Поглезете себе си и близките си!

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 6

съставки:

Телешки ребра - 2 кг.
Доматен сос - 200 гр.
Сол – 1 ч.л.
Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
Млян червен пипер – 0,5 ч.л.
Подправки за месо – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе телешките ребра. Те трябва да бъдат разделени на части и добре измити.

Стъпка 2.Измерваме необходимото количество доматен сос и приготвяме подправките: за месо и смлени чушки.

Стъпка 3. Поставете ребрата в контейнер, добавете доматен сос, сол и подправки. Разбъркайте и оставете да се маринова една нощ в хладилника.

Стъпка 4. Подгответе скара с решетка. Върху него се нареждат мариновани ребра. Трябва да готвите на тлеещи въглища, като кебап.

Стъпка 5: Обръщайте ребрата на всеки 15 минути, за да осигурите равномерно готвене.

Стъпка 6. Гответе до ярко покафеняване от всички страни. Накрая можете да поставите зеленчуци на скара за гарнитура.

Стъпка 7. Телешките ребра са готови на скара. Можете да се лекувате!

Телешки ребра в соев сос

Телешки ребра в соев сос са апетитно, ярко на вкус и питателно ястие. Това месно лакомство може да се сервира на семейна вечеря или празнична трапеза. Сочните ребра обикновено се допълват със зеленчукови гарнитури, кисели краставички и сосове на вкус. Не забравяйте да вземете под внимание!

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

Телешки ребра - 0,8 кг.
Лук – 1 бр.
Чесън – 2 скилидки.
Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
Дафинов лист – 2 бр.
Соев сос - 5 супени лъжици.
Мляно индийско орехче – 0,5 ч.л.
Сол – 1 щипка.
Сладък грах - 3 бр.
Горчица – 1 ч.л.
Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измиваме телешките ребра и ги разделяме на части.

Стъпка 2. Обелете лука и го нарежете на тънки четвъртинки. Накълцайте скилидките чесън.

Стъпка 3. Запържете ребрата в растително масло до златисто кафяво от всички страни.

Стъпка 4. Поставете лука и чесъна на ребрата.

Стъпка 5. Разбъркайте и запържете зеленчуците до кафяво. Гответе около 15 минути и посолете.

Стъпка 6. В отделна купа смесете соев сос с горчица и ароматни сухи подправки. Разбъркайте.

Стъпка 7Не забравяйте да добавите бахар грах и дафинови листа.

Стъпка 8. Изсипете готовия сос върху ребрата. Разбъркайте, оставете да заври и след това оставете да къкри за 30 минути.

Стъпка 9. Телешки ребра в соев сос са готови. Сервирайте и се насладете!

Телешки ребра в афганистански котел

Телешките ребра в афганистански котел се оказват невероятно сочни и ароматни. Месото ще се отдели добре от костта и ще излезе меко и крехко. Страхотна кулинарна идея за вашата домашна или празнична трапеза. Сервирайте с любимите си гарнитури, пресни зеленчуци или кисели краставички.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 6

съставки: