Класическа елда по търговски

Елдата по търговски е изискана и вкусна комбинация от зърна от елда, подправки и допълнителни съставки. Това е традиционно руско ястие, което се смята за един от символите на търговската кухня. Основната характеристика на ястието е богатият и наситен вкус. Зърната от елда, напоени с ароматни подправки и пресни билки, придобиват уникална пикантност. Богатият вкус на елдата, съчетан с нейната деликатна текстура, създават хармонична комбинация, която ще зарадва и най-изисканите гастрономи. Освен с вкуса си, елдата е известна и със своите полезни свойства. Зърнените култури са богати на фибри, витамини от група В, микроелементи и антиоксиданти. Те помагат за укрепване на имунната система, подобряват храносмилането и метаболизма, а също така помагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.

Елда по търговски със свинско на тиган

Елдата по търговски със свинско на тиган е питателно ястие, което съчетава сочно червено месо с ароматни ронливи зрънца, приготвени на котлон. Ароматът на билки и подправки добавя изисканост, което прави това ястие любимо на мнозина.

1. 
   Как да готвя елда по търговски начин? Съгласно списъка, представен по-горе, ние подготвяме необходимите продукти.
2. 
   Обелваме и нарязваме зеленчуците: морковите се настъргват, а лукът се нарязва, както и месото, на малки кубчета.
3. 
   Свинското месо се запържва в сгорещено олио до промяна на цвета, добавят се зеленчуците и при разбъркване се задушават още 2-3 минути.
4. 
   Разредете праха до консистенция на паста и разбъркайте в 200 милилитра вода.
5. 
   Изсипете измитата зърнена култура в пържените съставки, налейте доматения разтвор и останалата вода. Посолява се, черен пипер и се оставя да заври на умерен огън.
6. 
   Покрийте съда с капак и намалете котлона до минимум, оставете да къкри 15 минути, като добавите вряща вода, ако е необходимо.
7. 
   Елдата на търговеца е готова! Разпределете в порционни купички и сервирайте горещо. Добър апетит!

---

Елда по търговски с пиле

Търговска елда с пиле е леко и задоволително ястие, приготвено от крехко пилешко месо с пържена елда. Ароматът на това ястие изпълва кухнята, канейки цялото семейство на масата. Тази рецепта е идеална за тези, които се грижат за здравето си и обичат балансираната храна.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Елда – 1 супена лъжица.
• Пилешко филе – 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Доматен сок - 50 мл.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Сладък грах - 5 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Вода – 2 с.л.
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер - на вкус

Процес на готвене:

Стъпка 1. "Освободете" лука от люспите и нарежете на малки филийки.

Стъпка 2. Смелете обелените и измити моркови с помощта на ренде за пореч.

Стъпка 3. Запържете резените лук в загрято растително масло за 2-4 минути.

Стъпка 4. Добавете стърготини от моркови, разбъркайте и оставете да къкри под капак, докато омекнат.

Стъпка 5. В същото време нарежете пилешкото филе на кубчета.

Стъпка 6. Запържете в отделен тиган, докато влагата се изпари и цветът стане светлокафяв.

Стъпка 7. Комбинирайте месото със зеленчуците, прехвърлете в тиган с дебели стени.

Стъпка 8. Допълваме състава с черен пипер, дафинови листа, доматен сок и сол - добавете елда.

Стъпка 9. Напълнете съставките с вода и оставете да къкри под капака за 20-30 минути.

Стъпка 10. Без да чакате да изстине, сервирайте и яжте. Добър апетит!

Елда с кайма по търговски

Елда с кайма по търговски е вкусна комбинация от здравословни зърнени храни, пържено мляно месо и подправки, която се приготвя доста лесно. Ароматът на това обилно ястие доставя неповторимо удоволствие и създава уютна атмосфера в къщата. Всяка лъжица от това ястие е истински кулинарен шедьовър.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Кайма - 500 гр.
• Елда - 1,5 супени лъжици.
• Вода – 3 с.л.
• Растително масло - за пържене.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Копър – 1 връзка.
• Масло – 10 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте зърнените храни в няколко води и ги изсипете в тиган с разтопено масло, оставете да изсъхне.

Стъпка 2. В друг топлоустойчив тиган запържете половин пръстени обелен лук и моркови в растително масло.

Стъпка 3. Добавете каймата към зеленчуците, разбийте бучките с шпатула и гответе 10-15 минути. Смесват се с доматеното пюре, черния пипер и солта.

Стъпка 4. За пържене добавете елда и добавете вода.

Стъпка 5. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри на слаб огън за 25-30 минути.

Стъпка 6. Преди сервиране щедро поръсете с копър. Гответе и се забавлявайте!

Елда по търговски на фурна

Елдата по търговска на фурна се приготвя лесно и лесно и съдържа само здравословни и достъпни съставки. Този метод на готвене прави елдата по-нежна и богата на вкус. Това е идеално за семеен обяд или вечеря.

Време за готвене – 90 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5-6.

съставки:

• Елда - 400 гр.
• Свински врат - 500 гр.
• горски гъби – 700 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Слънчогледово масло - за пържене.
• Лук – 1 бр.
• Пушен смлян червен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пригответе съставките: измийте добре зърнените храни и гъбите, обелете зеленчуците, изплакнете месото.

Стъпка 2. Настържете морковите, лука на ситно, а свинското нарежете на по-едри филийки.

Стъпка 3. Загрейте слънчогледовото масло и леко запечете шията.

Стъпка 4. Поставете месото в огнеупорна форма и в същия тиган изпарете цялата влага от гъбите.

Стъпка 5. Добавете зеленчуците, разбъркайте и оставете да къкри още 10 минути. Изпращаме го на свинското месо.

Стъпка 6. Изсипете зърнените култури и солта, разбъркайте и напълнете с вода, така че течността да покрива състава с един сантиметър.

Стъпка 7. Покрийте тавата с фолио или капак и я поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 50 минути.

Стъпка 8. Сервирайте на масата „горещо“. Добър апетит!

Елда по търговски с гъби

Търговска елда с гъби е вкусно ястие, в което крехката елда се комбинира с ароматни гъби, създавайки уникален аромат. Приготвянето на това ястие няма да отнеме много време, но всички гости определено ще се насладят. Това ястие лесно ще намери почетно място на вашата маса.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 3-4.

съставки:

• Елда – 1 супена лъжица.
• свинско месо – 400 гр.
• Гъби – 300 гр.
• Слънчогледово масло - за пържене.
• Лук – 2 бр.
• Морков – 1 бр.
• Млян сладък пипер – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете зеленчуците, размразете месото, измийте зърнените храни и гъбите.

Стъпка 2. Нарежете свинското месо на филийки със среден размер.

Стъпка 3. Нарежете лука на ситно.

Стъпка 4. Нарежете морковите на барове.

Стъпка 5. Запържете парчетата месо в загрято слънчогледово масло за 5-7 минути.

Стъпка 6. Добавете зеленчуци към свинското, разбъркайте и гответе още 5-6 минути.

Стъпка 7. Добавете четвъртинки от шампиньони.

Стъпка 8. Разбърквайки съставките, оставете да къкри, докато гъбите омекнат. Поръсете със сол, черен пипер и сладък пипер.

Стъпка 9. Напълнете съставките на ястието с вода 1-2 сантиметра над зърнените култури.

Стъпка 10. Покрийте тигана с капак и намалете топлината, оставете да къкри за 15-20 минути, докато зърнените култури са готови.

Стъпка 11. Сервирайте на масата в порционни купички, поръсени с пресни билки. Добър апетит!

Елда по търговски у дома

Елдата по търговски начин у дома е проста и бърза рецепта, която ще ви позволи да приготвите вкусно и задоволително ястие за цялото семейство. Билките и подправките ще придадат на елдата специален вкус, който със сигурност ще зарадва и най-придирчивите гастрономи. Тази вечеря ще стане любима в семейната ви диета.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Свинска шунка - 600 гр.
• елда - 420 гр.
• Лук – 70 гр.
• Моркови – 100 гр.
• Хмели-сунели - 7 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да ускорите процеса и за ваше собствено удобство, поставете всичко необходимо на масата.

Стъпка 2. Нарежете измитото и подсушено месо на средно големи парчета.

Стъпка 3. Нарежете морковите на барове и ситно нарязайте лука.

Стъпка 4. Загрейте растително масло в тиган и запържете свинското за 10-15 минути, като овкусите месото със сол, черен пипер и хмел сунели. Прехвърлете в дълбок огнеупорен съд.

Стъпка 5. Запържете лука в растително масло до омекване и добавете към месото.

Стъпка 6. Правим същото с морковите.

Стъпка 7. Сортираме и измиваме зърната, добавяме ги към подготвените съставки и разбъркваме.

Стъпка 8. Напълнете съставките с вода, в съотношение 1 към 2 с елда, оставете да заври и намалете топлината, оставете да къкри под капака за 15-20 минути.

Стъпка 9. Поставете храната в порционни купички, гарнирайте със зелен лук и се насладете. Добър апетит!

Елда с яхния по купански

Елда с яхния по търговски начин е просто, но вкусно ястие, което ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Ароматната комбинация от елда и яхния създава уникален вкус, който ще се помни дълго време. Това ястие ще ви позволи бързо и лесно да се насладите на вкуса на домашната кухня.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене – 7 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Елда – 1 супена лъжица.
• Лук – 1 бр.
• Яхния – 200 гр.
• Морков – 1 бр.
• Слънчогледово масло - за пържене.
• Вода – 3 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете и измийте зеленчуците, сортирайте зърната и отворете консервата с яхния.

Стъпка 2. Нарежете лука на малки филийки и настържете морковите на ренде с големи дупки.

Стъпка 3. Загрейте растително масло в котел и задушете кореноплодните зеленчуци за 5 минути, като разбърквате често с шпатула.

Стъпка 4. Разбъркайте яхнията и запържете съставките за още 4-5 минути.

Стъпка 5. Добавете елда и налейте вода.

Стъпка 6. Оставете да къкри на слаб огън под капак за около 20 минути.

Стъпка 7. Няколко минути преди готовност добавете сол и черен пипер. Гответе и се насладете не само на резултата, но и на процеса!

Елда по търговски с доматено пюре

Търговската елда с доматено пюре е обилно и вкусно ястие, в което зърната се задушават с ароматна доматена паста и подправки. Тази невероятна комбинация от вкусове ще се хареса на всеки от вашето домакинство. Опитайте и няма да съжалявате!

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 5-6.

съставки:

• свинско месо - 600 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Елда - 600 гр.
• Лук – 2 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Вода – 1,2 л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете и измийте кореноплодните зеленчуци, нарежете ги произволно и ги задушете в загрято растително масло за 10 минути.

Стъпка 2. Добавете филийки свинско към зеленчуците и разбъркайте.

Стъпка 3. Запържете компонентите още 5-6 минути на умерен огън.

Стъпка 4. Смесете пасираната доматена паста в 1,2 литра вода.

Стъпка 5. Подправете соса със сол и черен пипер, като се съсредоточите върху вашите вкусови предпочитания.

Стъпка 6. Добавете зърнените храни и изсипете доматената смес.

Стъпка 7Допълваме състава с чесън, прекаран през преса, и оставете да къкри под капак на слаб огън за 20 минути.

Стъпка 8. Сервирайте и сервирайте за радост на семейството. Добър апетит!

Как да готвите елда по търговски начин в бавна готварска печка

Как да готвите елда по търговски начин в бавна готварска печка е проста рецепта, която ще ви позволи да изненадате любимите си хора с вашите кулинарни умения. Елдата в комбинация със зеленчуци и месо придобива специален, уникален вкус. Невероятно просто и вкусно!

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2-3.

съставки:

• Елда - 130 гр.
• Свинско месо - 350 гр.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Сол – 1 ч.л.
• Вода – 300 мл.
• Растително масло - 40 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете продуктите, от които се нуждаем, на работния плот.

Стъпка 2. Залейте месото с вода, попийте го със салфетки и го нарежете на малки парчета.

Стъпка 3. Настържете морковите и ситно нарязайте лука.

Стъпка 4. Изсипете растително масло в купата за мултикукър и добавете свинското месо.

Стъпка 5. Поставете зеленчуци и измити зърнени храни отгоре.

Стъпка 6. Сол, черен пипер и напълнете с определеното количество вода.

Стъпка 7. Включете програмата „зърнени култури“ за половин час.

Стъпка 8. Сервирайте апетитното и ароматно ястие на масата веднага след звуковия сигнал. Добър апетит!

Класическа елда по търговски начин в казан

Класическата търговска елда в казан е традиционно ястие, което се приготвя в Русе от дълго време. Комбинацията от елда с месо, лук и моркови, пържени в котел, придава на това ястие невероятен аромат и уникален вкус. Сервирайте горещ, за да се насладите на всички вкусове на тази древна рецепта.

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене – 20-25 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Лук – 1 кг.
• Турция – 1 кг.
• Моркови – 1 кг.
• Елда – 1 кг.
• Млян сладък пипер – 1 ч.л.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди да започнете процеса, измийте добре зърнените храни, нарязайте домашните птици на големи кубчета, нарежете морковите на барове и нарежете лука на кубчета.

Стъпка 2. Загрейте растително масло в котел и запържете пуйката.

Стъпка 3. Добавете лука към запеченото месо, след 5 минути добавете морковите.

Стъпка 4. Оставете да къкри съставките за 20 минути, след това добавете елда, сол и смлян червен пипер.

Стъпка 5. Внимателно разбъркайте сместа с решетъчна лъжица.

Стъпка 6. Напълнете съставките с вряла вода до два сантиметра.

Стъпка 7. Оставете да къкри под капак за 20 минути и вземете проба. Добър апетит!