Елда с кайма

Елдата с кайма е засищаща, вкусна, здравословна храна и трябва да присъства на трапезата ни, както препоръчват диетолозите, много по-често от пастата с ориз. На практика се получава точно обратното, тъй като много домакини не знаят рецептите за приготвянето му. Основните съставки на това ястие (елда и всяка добра кайма) са едни и същи, но методите на готвене са различни. Най-популярният начин за печене на това ястие е във фурната.

Овесена каша от елда с кайма в тиган

Елда с кайма в тиган ще бъде бързо и просто ястие за обяд или вечеря. Пригответе елда с всякаква кайма: пилешко, телешко или свинско и добавете малко зеленчуци. Тази елда се сервира със салата от пресни зеленчуци или домашно приготвени кисели краставички.

1. 
   Първо пригответе посочените в рецептата количества за приготвяне на това ястие. Обелете и изплакнете веднага морковите и лука.
2. 
   След това нарежете обелените зеленчуци на средни парчета, за да не се загуби вкусът им в основното ястие.
3. 
   В тиган в загрято растително масло запържете нарязаните зеленчуци до светло златисто кафяво.
4. 
   Изплакнете добре елдата предварително и я подсушете върху кухненска кърпа. Към запържените зеленчуци добавете каймата и добавете сухата елда. С вилица отделете каймата на малки парчета.
5. 
   След това смесете каймата и елдата със зеленчуци и запържете, докато се появи ароматът на елда.
6. 
   Изсипете чаша загрята чиста вода в тигана. След това добавете дафинов лист към тези съставки, добавете смлян черен пипер и сол по ваш вкус и разбъркайте всичко. Покрийте тигана с капак. Задушете елдата с каймата на слаб огън за 20-30 минути. Към края на готвенето ястието се разбърква отново и се взема проба.
7. 
   Поставете готовата каша от елда в порционни чинии и ястието може да се сервира.

Добър апетит!

Как да готвя елда с кайма във фурната в саксия?

Елда с кайма в гърне е просто ястие, което не изисква много време и усилия, но простото не означава безвкусно. При спазване на правилната пропорция ще получите крехка и приятна на вкус ронлива елда с кайма. Съставките в рецептата са за 2 тенджери от 400 мл.

Време за готвене: 1 час 40 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Елда – 1 супена лъжица.
• Кайма - 400 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Вода – 2 с.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер – 2 щипки.
• Растително масло - 4 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. Нарежете обеления лук на малки кубчета. Смелете морковите на едро ренде. След това запържете нарязания лук в сгорещено растително масло до прозрачност.Към него се добавят настърганите моркови и се запържват до омекване.

2. Към запържените зеленчуци добавете каймата и я разделете с вилица на малки парчета. Овкусете каймата със сол и черен пипер, смесете със зеленчуците и запържете само 5 минути.

3. Изплакнете елдата няколко пъти и запържете в друг сух тиган. Запържете, докато се появи ароматът на елда. Смесете пържена елда с кайма.

4. След това разпределете елдата и каймата по равно в две тенджери. Тази смес трябва да напълни гювечетата поне до половината им обем. Във всяка тенджера се налива по една чаша загрята вода, която трябва да покрие елдата не по-малко от 1 см.

5. Гювечетата се захлупват с капаци и се слагат в студена фурна. След това включете фурната на 200°C и гответе кашата за 1 час. След това време изключете фурната и оставете елдата да се накисва за 20 минути. Елда с кайма в саксии е готова. Можете да сервирате на масата.

Добър апетит!

Елда по търговски с кайма на тиган

Всеки знае как да готви каша от елда, но можете да приготвите по-вкусно, задоволително и красиво ястие от елда, като добавите кайма, зеленчуци и подправки. Поради богатия състав на съставките, това ястие се нарича търговска елда. Процесът на готвене е подобен на пилафа. За семейна вечеря готвим елда в тиган. Всякаква кайма е подходяща.

Време за готвене: Един час.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Елда - 300 гр.
• Кайма - 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Доматен сос - 120 гр.
• Парчета червен пипер - 1 с.л. л.
• Чесън – 4 скилидки.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Вода – 600 мл.

Процес на готвене:

1.Първо, пригответе всички съставки за това ястие в количествата, посочени в рецептата. Обелете и изплакнете зеленчуците.

2. Изплакнете елдата с вода няколко пъти.

3. Нарежете обеления лук на ситно и го запържете до прозрачност в сгорещено растително масло.

4. Нарежете морковите на тънки филийки.

5. След това го прехвърлете в тигана с лука и го запържете до омекване за 5-7 минути.

6. Добавете каймата към зеленчуците и я разделете с лъжица на равни малки парчета.

7. Посолете каймата по ваш вкус, поръсете с черен пипер и червен пипер.

8. Изсипете доматен сос в тигана и разпределете измитата елда върху каймата на равномерен слой.

9. Изсипете загрята вода в тигана и смесете всички съставки.

10. Затворете тигана плътно с капак и оставете да къкри елда с кайма за 25-30 минути.

11. Добавете счукани скилидки чесън или ситно нарязани скилидки чесън към сварената елда, разбъркайте всичко, оставете ястието да вари малко и можете да сервирате за обяд.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на елда с кайма в бавна готварска печка

Готвенето на елда с кайма с помощта на бавна готварска печка не се различава от конвенционалните рецепти за готвене на печката. Зеленчуците се запържват с кайма и се задушават заедно със зърнени храни. Тази рецепта изисква от вас да вземете смляно пиле и да го оформите на топки. Ще бъде по-интересно и по-вкусно, особено за децата.

Време за готвене: Един час.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 3.

съставки:

• Елда - 1,5 супени лъжици.
• Пилешка кайма - 270 гр.
• Вода – 3 с.л.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. Нарежете обеления лук на малки кубчета.

2. Смелете обелените моркови на едро ренде.

3.Пилешката кайма се посолява в отделен съд и се разбърква добре.

4. След това с мокри ръце оформете от каймата еднакви по големина топчета.

5. Изсипете растително масло в мулти-купата и включете програмата „Пържене“. Когато олиото се сгорещи, в него се запържват наситнените моркови и лук до омекване.

6. След това поставете измитата елда на равен слой върху зеленчуците.

7. Върху елдата се нареждат топчета от кайма.

8. Поръсете елдата със сол и налейте три чаши чиста вода в купата. Налива се вода като за пилаф, на тънка струя и по стената на съда. Затворете капака на устройството. Включете програмата „Ориз“ или „Овесена каша“. Времето по подразбиране ще бъде 30 минути.

9. След сигнала за края на програмата дайте на елдата няколко минути да се влеят. След това разпределете елдата в порционни чинии и сервирайте.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за елда с кайма и гъби

За вкусен и задоволителен обяд, тази рецепта предлага добавяне на гъби към елда с кайма, което ще му придаде специален аромат и вкус. Всяко мляно месо и гъби ще свършат работа. Готвим в един тиган, което е удобно и практично за домакинята. Наборът от съставки за ястието е малък и прост.

Време за готвене: 1 час 10 минути.

Време за готвене: 10 минути.

Порции: 3.

съставки:

• Елда – 1 супена лъжица.
• Кайма - 500 гр.
• шампиньони - 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л. л.
• Соев сос - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Вода - 2 с.л.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и морковите, изплакнете и нарежете на малки кубчета.

2. Загрейте растително масло в тиган и запържете нарязаните зеленчуци в него, докато омекнат. След това добавете към него нарязани шампиньони, разбъркайте и запържете за 3-5 минути.

3.Поставете каймата в тавата и я разделете с вилица на малки парчета. Запържете каймата за 5 минути.

4. Към запържената кайма добавете доматеното пюре и полейте с малко соев сос. Разбъркайте отново всички съставки.

5. Поставете измитата елда на равен слой върху каймата. След това налейте топла вода в тигана, така че нивото й да е половин сантиметър над елдата. Покрийте тигана с капак. Задушете елдата на слаб огън за 20 минути.

6. След това изключете котлона и оставете елдата с кайма и гъби за 15-20 минути под затворен капак. Ястието е готово. Можете да сервирате за обяд, като го разредите в порционни чинии.

Добър апетит!

Вкусна каша от елда с кайма и тиквички

Зеленчуците допълват кашата от елда заедно с каймата. За проста и бърза вечеря можете да използвате тази рецепта за приготвяне на елда с пиле и млади тиквички. Взимаме или пилешко филе, или пилешка кайма.

Време за готвене: 30 минути.

Време за готвене: 5 минути.

Порции: 1.

съставки:

• Елда – 3 супени лъжици. л.
• Тиквички – 50 гр.
• Пилешко месо - 100 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смес от чушки - на вкус.
• Подправка за пиле – 1 щипка.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Първо, подгответе всички съставки за това ястие. Обелете, изплакнете и нарежете зеленчуците (тиквички, моркови и лук) на малки кубчета. Изплакнете елдата няколко пъти със студена вода.

2. Загрейте растително масло в тиган и запържете нарязаните зеленчуци в него, докато омекнат.

3. След това в тигана със зеленчуците добавете пилешкото месо (кайма или пилешко филе, нарязано на ситно). С вилица отделете каймата на малки парчета.След това запържете пилето със зеленчуци за няколко минути.

4. Добавете измитата елда към запържените съставки и разбъркайте отново.

5. След това в тигана налейте 100 мл топла вода или бульон и добавете сместа от чушки, сол и щипка подправка за пиле. Покрийте тигана с капак и гответе кашата на слаб огън за 15 минути.

6. Смесете готовата елда с кайма и тиквички, вземете проба и сервирайте.

Добър апетит!

Елда с кайма, лук и моркови

Много хора знаят, че елдата е полезна за тялото още от детството, но не винаги искате да ядете само каша от елда. Предлагаме ви специална рецепта за елда с кайма и това ястие ще разнообрази менюто ви. Нека приготвим каша от елда с добавка на зеленчуци и майонеза.

Време за готвене: Един час.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 3.

съставки:

• Елда – 1 супена лъжица.
• Кайма - 400 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Сладък пипер - 2 бр.
• Домати – 3 бр.
• Майонеза – 3 супени лъжици. л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Магданоз - на вкус.
• Вода – 2 с.л.

Процес на готвене:

1. Първо обелете и изплакнете зеленчуците. След това нарежете лука на малки кубчета, чушката на тънки лентички, а морковите нарежете на едро ренде.

2. Загрейте в тиган олио и запържете в него първо лука, а след това морковите и чушките. Запържете зеленчуците до светло златисто кафяво.

3. След това сложете каймата в тигана, поръсете я със сол и черен пипер и я разделете с вилица на малки парчета. Запържете каймата със зеленчуци за 10 минути.

4. В същото време в друг сух тиган запържете измитата елда, докато се появи специален аромат на елда.

5. Прехвърлете запържената елда при каймата и зеленчуците.Към тези съставки добавете нарязаните на кубчета домати. След това добавете 3 супени лъжици майонеза и добавете вода. Всичко се разбърква добре. Покрийте тигана с капак и задушете елдата с каймата и зеленчуците на слаб огън за 20 минути.

6. След това изключете огъня. Поръсете ястието със ситно нарязан магданоз и оставете елдата да се накисва за няколко минути.

7. Поставете сварената елда с кайма и зеленчуци в порционни чинии и сервирайте за обяд.

Добър апетит!

Как да готвя елда с кайма и доматено пюре?

Елдата е невероятен продукт. Добавянето на мляно месо и няколко познати съставки към него, в тази рецепта зеленчуци, доматено пюре и подправки, прави ястието по-изискано и може да се приготви за празнична трапеза. Като замените каймата с гъби, ще получите вкусно постно ястие. Количеството доматено пюре може да се увеличи по ваш вкус.

Време за готвене: Един час.

Време за готвене: 15 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Елда – 1 супена лъжица.
• Кайма - 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Доматено пюре – 1 ч.л.
• Масло – 50 гр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
• Вода – 2 с.л.

Процес на готвене:

1. Поставете тиган на огъня и загрейте малко растително масло в него. След това прехвърляме каймата в олиото, разделяме я с вилица на малки парченца и запържваме малко.

2. Нарежете обелените зеленчуци (моркови и лук) на малки кубчета и ги добавете към каймата. Нарязаните зеленчуци се запържват заедно с каймата до омекване на лука и морковите.

3. Измийте добре и няколко пъти елдата. След това се прехвърля в тигана със запържените продукти. Поръсете ястието със сол и черен пипер, добавете половин чаена лъжичка подправка Хмели-сунели и лъжица доматено пюре.Отгоре се нарежда масло, нарязано на ситно.

4. След това залейте съдържанието на тигана с две чаши гореща вода и разбъркайте всичко внимателно с лъжица. Покрийте тигана с капак. Задушете елдата с кайма и доматено пюре на слаб огън за 20-30 минути от началото на кипенето.

5. Разбъркайте отново готовата каша и вземете проба. След това го разпределяме в порционни чинии и сервираме с нарязани пресни зеленчуци.

Добър апетит!