Класически гулаш

Гулашът е питателно ястие, което се приготвя в много семейства. Традиционно това е лакомство, приготвено от месо и гъст сос. Продуктът се сервира с картофено пюре, тестени изделия и всякакви ястия. Поглезете семейството си с вкусен обяд или вечеря. Използвайте кулинарна селекция от 10 рецепти стъпка по стъпка.

Класически телешки гулаш с доматен сос на тиган

Апетитно ястие за вашия семеен обяд или вечеря - телешки гулаш с доматен сос. Пригответе топло лакомство по изпитана класическа рецепта и сервирайте с любимите гарнитури.

1. 
   Класическият гулаш се приготвя много лесно.Измиваме говеждото под вода, нарязваме го на малки парчета и го запържваме в растително масло.
2. 
   Когато месото стане златисто кафяво, добавете нарязан лук. Продължете да пържите и периодично разбърквайте съдържанието.
3. 
   Обелете и настържете морковите. Разпределяме го в общата маса.
4. 
   Поръсете тестото с брашно, запържете още минута и добавете доматено пюре.
5. 
   Напълнете съдържанието с вода и оставете да къкри на слаб огън за около час.
6. 
   5 минути преди готовност нарежете зелените, добавете сол и подправки.
7. 
   Ярък и апетитен месен гулаш е готов. Можете да сервирате на масата!

---

Свински гулаш с доматен сос на тиган

Търсите обилна рецепта за цялото семейство? Пригответе вкусен и апетитен свински гулаш в доматен сос. Това сочно лакомство ще бъде идеално допълнено с картофено пюре, паста или друга гарнитура по ваш избор.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 2

съставки:

• свинско месо - 450 гр.
• Лук – 1 бр.
• Доматено пюре - 1,5 супени лъжици.
• Брашно – 1,5 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Захар – 1 ч.ч.
• Сушени зеленчуци - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Бульон (вряща вода) - 200 мл.

Процес на готвене:

1. Свинското месо се измива и нарязва на малки парчета.

2. Обелете лука и го нарежете на ситно.

3. Загрейте тиган с олио и запържете свинските парчета. Гответе го до златисто кафяво.

4. След това добавете лука, солта и смлян пипер.

5. Залейте месото с вода и продължете да готвите около 15-30 минути.

6. В отделен съд разбийте доматеното пюре с брашното, захарта и половин чаша вода.

7. Изсипете доматения сос в тигана и добавете сушени билки. Разбъркайте съдържанието и гответе ястието още 2-4 минути.

8.Апетитният свински гулаш с доматен сос е готов.

Сочен телешки гулаш със сметанов сос

За да направите говеждото крехко и меко, гответе го със сос от заквасена сметана. Използвайте проста стъпка по стъпка рецепта за месен гулаш за това. Поглезете себе си и семейството си с вкусно лакомство.

Време за готвене: 1 час 40 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 4

съставки:

• Телешко - 700 гр.
• Лук – 1 бр.
• Брашно – 2 с.л.
• Заквасена сметана – 200 мл.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Вода – 2 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Измийте парче говеждо месо и го почистете от жилките, ако има такива. След това нарежете продукта на малки парчета: пръчици или кубчета. Запържват се в олио до златиста коричка, като се посоляват и пиперират.

2. Обелете лука. Нарязваме го на половин пръстени, които запържваме отделно в растително масло.

3. Поставете двете съставки в общ тиган. Допълваме лакомството с доматено пюре и оставете да къкри 10 минути на умерен огън.

4. Тук добавете брашното и определеното количество заквасена сметана. Налейте вода в сместа и оставете да къкри на слаб огън под капак за 1 час.

5. Апетитният телешки гулаш в сметанов сос е готов. Разпределете на порции и сервирайте.

Свински гулаш със сметанов сос като в детската градина

Известният месен гулаш, като в детската градина, се приготвя лесно у дома. Ястието се получава нежно и невероятно апетитно. Може да се сервира с картофено пюре, елда или ориз.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 4

съставки:

• свинско месо - 0,6 кг.
• Лук – 2 бр.
• Заквасена сметана – 4 супени лъжици.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Картофено нишесте – 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Вода – 1,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте свинското месо, разделете го на малки парчета и ги запържете в растително масло за около 10 минути.

2. По това време нарежете лука.

3. Изпратете лука към месото. Запържете до златисто кафяво за още 5 минути.

4. Поръсете яденето със сол, смлян черен пипер и дафинови листа.

5. Напълнете месото с вода и оставете препарата на слаб огън за 30 минути.

6. В дълбока купа смесете доматеното пюре, сметаната, нишестето и малко количество вода.

7. Залейте месото с приготвения сос. Разбъркайте и оставете да къкри още 10 минути.

8. Крехкото свинско със сос е готово. Можете да опитате!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на гулаш в бавна готварска печка

Най-нежният месен гулаш със сос може да се приготви в бавна готварска печка. Така месото ще стане още по-меко и сочно. Използвайте рецептата за вкусен семеен обяд или вечеря.

Време за приготвяне: 4 часа

Време за приготвяне: 3 часа

Порции – 2

съставки:

• Телешко - 400 гр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Брашно – 1 с.л.
• Вода – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Изсипете растително масло в купата на мултикукъра.

2. Поставете тук нарязан лук и настъргани моркови.

3. Допълнете зеленчуците с измито и нарязано на ситно месо. Поръсете ястието със сол и смлян черен пипер. Включете режима за печене за 40 минути. Разбърквайте от време на време.

4. След приключване на програмата добавете брашното. Разбъркайте.

5. След това добавете доматено пюре.

6. Налейте вода и наредете дафинови листа. Смесете съставките и гответе в режим на задушаване за 3 часа.

7.След известно време крехкият телешки гулаш ще бъде напълно готов. Можете да сервирате на масата!

Сочен и крехък пилешки гулаш

От пилешко месо може да се направи домашен гулаш. Ястието ще ви зарадва с бърз и лесен кулинарен процес, както и с ярък вкус. Сервирайте лакомството за обяд или вечеря с всякакви гарнитури.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 4

съставки:

• Пиле – 1 кг.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Целина – 2 стръка.
• Доматено пюре – 50 мл.
• Брашно – 1,5 с.л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Зелените - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Пилешки бульон – 1 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Размразете пилето, изплакнете го под вода и след това го нарежете на малки парчета.

2. Птичето месо се поръсва със сол, смлян червен пипер и се омесва добре.

3. Загрейте добре тигана с олио и запържете пилето до златисто кафяво.

4. Отделно запържете наситнения лук, целината и настърганите моркови.

5. Когато зеленчуците омекнат, добавете към тях ситно нарязан пипер и оставете да къкри около 4 минути. Поставете брашното и доматеното пюре тук.

6. Разбъркайте съдържанието, налейте бульона и добавете захарта.

7. Сварете сместа и потопете пилето в нея. Оставете да къкри около 20-40 минути на тих огън.

8. Апетитният пилешки гулаш е готов. Допълнете с билки и сервирайте!

Как да сготвим вкусен пуешки гулаш в тиган?

Вкусен и нискомаслен гулаш се приготвя от пуйка. Това ястие ще бъде невероятно питателно и здравословно. Получете идея за вашата семейна вечеря. Поглезете себе си и семейството си.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 2

съставки:

• Пуешко бутче – 3 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправка за пиле - 1,5 ч.л.
• Захар – 1,5 ч.л.
• Дафинов лист - на вкус.
• Брашно – 1 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Измийте пуешките бутчета обилно под вода.

2. Внимателно отстранете кожата и отстранете костта.

3. Готовото месо нарежете на ситно.

4. Запържете пуешкото за няколко минути в загрят с олио тиган.

5. Допълваме препарата със ситно нарязан лук и моркови. Разбъркайте и гответе още 5 минути.

6. След това поръсете съдържанието със сол, подправка и черен пипер. Оставете да къкри на тих огън около 10 минути.

7. Допълваме пуйката със заквасена сметана, брашно и доматено пюре. Добавете малко захар, ако няма достатъчно сос, добавете вряща вода и гответе още 10 минути.

8. Разбъркайте лакомството по време на готвене и добавете дафинов лист в края. След като изключите котлона, оставете ястието да престои 5-7 минути под капак.

9. Сочен пуешки гулаш е готов. Можете да го поставите на масата!

Крехък гулаш от телешки черен дроб със сос

Ярко решение за вашето обедно меню е гулаш със сос от телешки дроб. Карантията ще се окаже много мека и нежна и няма да отделите много време и усилия за готвене.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 12 минути

Порции – 4

съставки:

• Телешки черен дроб - 800 гр.
• Мляко – 150 мл.
• Лук – 2 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• черен пипер – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Заквасена сметана – 100 мл.
• Брашно – 5 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Провансалски билки - на вкус.
• Растително масло - 5 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Внимателно измиваме черния дроб, премахваме вените и го напълваме с мляко за 30 минути.

2. След това нека се заемем със зеленчуците.Нарежете лука, чесъна, морковите и чушката.

3. Запържете зеленчуците в растително масло. Първо добавяме лук, моркови и чесън, а след това добавяме черен пипер и доматено пюре.

4. Поставете черния дроб в гевгир и внимателно оваляйте в брашно.

5. След това запържете карантията в масло, добавете сол и черен пипер.

6. След 2-3 минути добавете зеленчуци и заквасена сметана към черния дроб. Разбъркайте.

7. Оставете съдържанието да заври, поръсете с провансалски билки и оставете да къкри още 12 минути.

8. Ароматният гулаш от черен дроб е готов. Можете да опитате!

Много вкусен и прост гулаш с лук и моркови

За по-ярък аромат на месен гулаш добавете лук и моркови. Ястието ще ви зарадва с богат вкус и добри хранителни свойства. Опитайте тази проста рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене: 1 час 20 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 2

съставки:

• Телешко - 0,5 кг.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Домати – 2 бр.
• Сол – 1 ч.л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Обелете лука и го накълцайте.

2. След това запържете продукта в растително масло, докато стане прозрачен.

3. Обелете морковите и ги нарежете на малки кубчета.

4. Добавете морковите към лука и оставете да къкри още няколко минути.

5. В това време измийте говеждото месо и го нарежете на средно големи парчета.

6. Поставете ги върху зеленчуците.

7. Измийте и нарежете доматите на две.

8. Настържете ги, за да получите паста.

9. Прехвърлете доматения продукт в общата маса. Добавете сол, захар и оставете да къкри на тих огън 40-60 минути.

10. Ароматен гулаш с лук и моркови е готов!

Как да готвя гулаш с картофи у дома?

Готово ястие за вашия семеен обяд или вечеря - гулаш с месо и картофи.Не е необходимо да приготвяте допълнителна гарнитура. Използвайте интересна рецепта, за да разнообразите обичайното си меню.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 6

съставки:

• Телешко - 900 гр.
• Картофи - 800 гр.
• Лук – 1 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сушен чесън – 1 ч.л.
• Черен пипер – 1 с.л. л.
• Подправки - на вкус.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Брашно – 3 с.л.
• Масло – 20 гр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Вода – 4 с.л.

Процес на готвене:

1. Измийте телешкото месо и го нарежете на малки парчета. Запържете месото и го запържете в растително масло до промяна на цвета. Удобно е да използвате котел или тиган с дебело дъно.

2. По време на пърженето ще отдели сок. Необходимо е да се изсипе в чиния.

3. Поставете парче масло върху месото.

4. Когато маслото се разтопи, добавете половин кръгчета лук.

5. Добавете червения пипер към сместа и запържете до златисто кафяво.

6. Ястието се залива с вода и месен сок. Веднага добавете сол и останалите подправки, с изключение на дафиновите листа. Варете на тих огън около 40 минути.

7. В това време нарежете зеленчуците на малки парчета.

8. След 40 минути ги добавете към общата маса. Оставете да къкри още 20 минути до готовност на картофите.

9. Запържете брашното в тиган до лека промяна на цвета.

10. Добавете брашното към сместа и дафиновите листа. Оставете да къкри още 5 минути и изключете котлона.

11. Богат гулаш с месо и картофи е готов!