Пуешки гулаш

Пуешкият гулаш е божествена добавка към всяка гарнитура. Пуешкото е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на холестерол. Пуешкото месо не предизвиква алергии, така че често се използва в диетата на децата. Пуешкият гулаш е нежен и сочен. Всеки може да се справи с този шедьовър, нямате нужда от специални познания, за да го направите. Яркият и красив гулаш се съчетава добре с ориз, елда, гарнитури от картофи и тестени изделия. Изберете своя вариант и изненадайте приятно семейството си!

Класически гулаш от пуешко филе със сос

Класическият гулаш от пуешко филе със сос се оказва елегантен и невероятно красив. Благодарение на тази рецепта крехкото месо става сочно и празнично красиво. Ярката комбинация от продукти не може да остави любителите на храната безразлични.

1. 
   Вземете нашите съставки и ги поставете на едно място за удобство. Изплакнете пуешкото филе в чешмяна вода. Използвайте салфетки или хартиени кърпи, за да подсушите месото. Изплакнете морковите от мръсотия и пясък, отстранете кората с белачка за зеленчуци или изстържете с нож.
2. 
   Нарежете обелените моркови както желаете. Аз обичам по-големи, за да се усещат зеленчуците в крайния продукт.
3. 
   След това вземете лука и отстранете горния слой от него. Нарежете на половин пръстени или както искате.
4. 
   Нарежете готовото месо доста едро.
5. 
   Загрейте тиган с тежко дъно и дебели стени на доста силен огън. Изсипете рафинираното масло. Сгънете подготвените съставки и запечете до красив карамелен цвят. Не забравяйте да разбърквате, за да не загори нищо.
6. 
   След това добавете заквасена сметана и доматено пюре, подправете със смлян червен пипер и сух чесън. Подправете със сол и черен пипер.
7. 
   Напълнете с гореща вода и оставете да къкри на слаб огън за 25 минути при затворен капак. След това вземете проба. Коригирайте на вкус, ако е необходимо.
8. 
   Разпределете любимата си гарнитура (аз използвах спагети) на порции и отгоре намажете с плътен и ароматен гулаш. По желание поръсете с любимите си билки. Яжте с удоволствие. Добър апетит!

Пуешки гулаш в тиган с брашнен сос

Пуешкият гулаш в тиган със сос от брашно се оказва невероятен! Благодарение на използването на брашно, сосът излиза доста гъст. Заквасената сметана прави пуешкото месо крехко и сочно. Всичко това заедно представлява изключителен шедьовър.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6

съставки:

• Пуешко филе - 400 гр.
• Пшенично брашно - 1,5 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Заквасена сметана - 75 гр.
• Гореща вода – 1 с.л.
• Сух чесън - 0,5 ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо вземете всички необходими съставки, които ще ви трябват според рецептата.

Стъпка 2. Изплакнете пуешкото филе във вода под крана. Използвайте салфетки или хартиени кърпи, за да подсушите месото. Нарежете готовата пуйка доста едро.

Стъпка 3. След това вземете лука и отстранете горния слой от него. Накълцайте както искате.

Стъпка 4: Загрейте тиган с дебело дъно и дебели стени на доста силен огън. Изсипете рафинираното масло. Подготвените продукти се прегъват и запичат до красив, апетитен цвят. Не забравяйте да разбърквате, за да не загори нищо.

Стъпка 5. Изсипете брашното и разбъркайте всичко добре. След това добавете заквасена сметана и подправете със сух чесън. Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 6. Напълнете с гореща вода и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути при затворен капак. След това вземете проба. Коригирайте подправките на вкус, ако е необходимо.

Стъпка 7. Разделете апетитната гарнитура (аз използвах варени макарони) на порции и отгоре разпределете най-деликатния гулаш. В комплект със зеленчуци и любимите ви билки.

Стъпка 8. Почерпете любимите си хора. Добър апетит!

Пуешки гулаш със сметанов сос

Пуешкият гулаш със заквасена сметана е най-вкусното ястие, което ще подхожда вкусно на вашата гарнитура. Този път използвах ориз. В комбинация с най-деликатната гарнитура беше без преувеличение божествено. Вкусното меко и сочно месо върви чудесно с пухкав ориз и идеално го допълва.

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 5

съставки:

• Пуешко филе - 800 гр.
• Домати – 300 гр.
• черен пипер – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Заквасена сметана - 120 гр.
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Вода – 100 мл.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Смлян червен пипер – 2 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Вземете доматите, измийте ги. Направете кръстообразен разрез в центъра на всеки зеленчук, поставете го в купа и го залейте с вряща вода.

Стъпка 2. След това вземете лука и отстранете горния слой от него. Нарежете ситно. Загрейте тиган с тежко дъно и дебели стени на доста силен огън. Изсипете рафинираното масло. Хвърлете лука и запържете.

Стъпка 3. Изплакнете пуешкото филе във вода под крана. Използвайте салфетки или хартиени кърпи, за да подсушите месото. Нарежете готовото месо доста едро. Поставят се в тиган.

Стъпка 4: Запържете до приятен загар. Не забравяйте да разбърквате, за да не загори нищо.

Стъпка 5. Поръсете месото с брашно и червен пипер, разбъркайте добре.

Стъпка 6. Измийте чушката, подсушете я, отстранете стъблото и вътрешностите и нарежете по желание. Добавете към месото.

Стъпка 7. Обелете доматите и ги нарежете с блендер или друг удобен начин. Изсипете в тигана.

Стъпка 8. След това добавете заквасена сметана и добавете гореща вода. Оставете да къкри на слаб огън 25 минути при затворен капак. Подправете със сол и черен пипер.

Стъпка 9. След това вземете проба. Коригирайте на вкус, ако е необходимо.

Стъпка 10. Разделете всяка гарнитура (аз използвах ориз) на порции, допълнете с гъст и ароматен гулаш. По желание поръсете с любимите си билки. Помогни си. Яжте с удоволствие и се наслаждавайте.

Пуешки гулаш с доматено пюре

Пуешкият гулаш с доматено пюре е чудесен вариант за вашата гарнитура.Апетитен, богат и ярък сос ще овкуси и ще добави изключителен вкус към най-простата гарнитура. Обожавам картофи и идеалната комбинация с този вкусен гулаш. Въпреки това, гулашът е просто отличен със зърнени храни!

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2

съставки:

• Пуешко филе - 500 гр.
• Домати в собствен сок – 4 бр.
• Лук – 1 бр.
• Заквасена сметана – 100 гр.
• Гореща вода - 1,5 супени лъжици.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Смлян червен пипер – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. И така, вземете необходимите съставки. Изплакнете пуешкото филе в чешмяна вода. Използвайте салфетки или хартиени кърпи, за да изсушите месото. Вземете лука и отстранете горния слой от него. Нарежете доста едро.

Стъпка 2. Нарежете готовото месо на парчета. Загрейте съд с тежко дъно и дебели стени (като котел) на доста силен огън. Изсипете рафинираното масло. Сгънете готовите парчета месо и ги запечете. Не забравяйте да разбърквате, за да не загори пуйката.

Стъпка 3. Хвърлете лука и запържете всичко заедно.

Стъпка 4. Когато месото и лукът се карамелизират, поръсете с брашно. Той ще работи като сгъстител в соса.

Стъпка 5. Разбъркайте добре. Подправете със смлян червен пипер. След това добавете доматено пюре. Подправете със сол и черен пипер. Донесете го до красив цвят.

Стъпка 6: Обелете консервираните домати и ги нарежете по ваш вкус. Изпратете към месото и добавете гореща вода, оставете да къкри на слаб огън за 25 минути при затворен капак.

Стъпка 7. След това вземете проба. Коригирайте подправките на вкус, ако е необходимо.Ако сосът изглежда кисел, балансирайте го със захар. Добавете заквасената сметана и разбъркайте. Загрейте и оставете да заври. Изключете котлона.

Стъпка 8. Разделете любимата си гарнитура (използвах паста) на порции и намажете отгоре гъст гулаш. По желание украсете с билки.

Стъпка 9. Яжте с удоволствие. Добър апетит!

Пуешки гулаш в бавна готварска печка

Пуешкият гулаш в бавна готварска печка се оказва умопомрачителен. Най-крехкото месо с вкусен, ярък и красив сос ще ви подлуди и това не са празни думи. В бавна готварска печка ястията винаги се оказват много по-вкусни. Този гулаш може да се яде просто с хляб или да се добави гарнитура.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6

съставки:

• Пуешко месо - 700 гр.
• Моркови – 150 гр.
• Лук – 150 гр.
• Заквасена сметана – 50 гр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Вода – 2 с.л.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Чесън - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Подправки за пиле - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете пуешкото месо във вода под крана. Използвайте салфетки или хартиени кърпи и ги изсушете. Нарежете готовото месо доста едро. Поставете в купа, добавете сол и черен пипер и овкусете с подправките за пиле. Разбъркайте.

Стъпка 2. Включете устройството в мрежата. Изсипете рафинирано масло на дъното на купата. Потопете месото. На арматурното табло изберете програма „Гасене“. Настройте таймера за 1 час.

Стъпка 3. Гответе с отворен капак за половин час, не забравяйте да разбърквате. Трябва ни цялата течност да се изпари.

Стъпка 4. Докато месото се пържи, вземете лука и отстранете горния слой от него. Нарежете на половин пръстени или както искате.

Стъпка 5.Изплакнете морковите от мръсотия и пясък, отстранете кората с белачка за зеленчуци или изстържете с нож. Нарежете обелените моркови както желаете. Аз обичам по-големи, за да се усещат зеленчуците в крайния продукт. Този път обаче използвах настъргани замразени моркови.

Стъпка 6. Обелете и нарежете скилидките чесън.

Стъпка 7. Сега добавете зеленчуците към месото. Разбъркайте и гответе за 10 минути.

Стъпка 8. След това добавете 2 супени лъжици брашно. Разбъркайте добре, така че брашното да се разпредели равномерно в цялото месо.

Стъпка 9. Пригответе пълнежа. Комбинирайте заквасена сметана с доматено пюре и разредете с чаша гореща вода.

Стъпка 10. Изсипете соса в бавната готварска печка, добавете останалата вода. Оставете да къкри при затворен капак 15 минути след като заври. Програмата ще ви уведоми за приключването си със звуков сигнал.

Стъпка 11. След това вземете проба. Коригирайте на вкус, ако е необходимо. И го оставете да се запари за 15 минути. Отворете капака на устройството и го извадете от контакта.

Стъпка 12. Добавете ароматен гулаш към любимата си гарнитура и поръсете с билки.

Стъпка 13. Този път го сервирах с вкусен ориз.

Стъпка 14. Яжте с удоволствие. Добър апетит!

Гулаш от пуешки бутчета със сос

Гулашът от пуешки бут със сос може да се нарече възможно най-простото и вкусно ястие. Простите съставки правят гениално допълнение към гарнитурите. Вкусно е с всяка гарнитура! Всички у дома обичат гулаш от бутчета. Месото сякаш се топи в устата и създава ярко впечатление.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 5

съставки:

• Пуешки бут – 600 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Доматен сок - 200 мл.
• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Черен пипер на зърна – 4 бр.
• Вода – 2 с.л.
• Чесън – 3 скилидки.
• Растително масло - 5 супени лъжици.
• Смлян червен пипер – 1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Сглобете съставките според рецептата. Изплакнете пуешкото бутче в чешмяна вода. Използвайте хартиени кърпи, за да подсушите месото. Нарежете пуйката доста едро. Изплакнете морковите от мръсотия и пясък, отстранете кората с белачка за зеленчуци или изстържете с нож. Отстранете горния слой от лука и чесъна.

Стъпка 2. Нарежете лука на половин пръстени или както желаете. Загрейте тиган с тежко дъно и дебели стени на доста силен огън. Изсипете рафинираното масло. Сгънете готовите храни и изпържете. Не забравяйте да разбърквате, за да не загори нищо.

Стъпка 3. Нарежете обелените моркови на кубчета или както желаете. Изпратете към месото.

Стъпка 4. Гответе, докато морковите омекнат. Изсипете доматения сок и водата.

Стъпка 5. Подправете с червен пипер, добавете дафинов лист и черен пипер. Оставете да къкри на слаб огън 25 минути при затворен капак.

Стъпка 6. Пресейте брашното и разбъркайте добре. Оставете да къкри за 10 минути.

Стъпка 7. Добавете нарязания чесън. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте. След това вземете проба. Коригирайте на вкус, ако е необходимо.

Стъпка 8. Разделете апетитната гарнитура (този път използвах варени картофи) на порции и добавете гъст и ароматен гулаш. Поръсете с любимите си билки. Почерпете любимите си хора. Добър апетит!

Пуешки гулаш с гъби

Пуешкият гулаш с гъби ще остане завинаги в сърцето ви. Това умопомрачително ястие не може да остави никого безразличен. Ароматните гъби в комбинация с най-крехкото месо превръщат това горещо ястие в шедьовър на гастрономията.Пастата или картофите с добавка на месо са просто божествени!

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 8

съставки:

• Пуешко филе - 500 гр.
• Гъби стриди - 300 гр.
• Аджика - 1,5 супени лъжици.
• Заквасена сметана – 100 гр.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Вода – 1 с.л.
• Чесън – 7 скилидки.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете пуешкото филе в чешмяна вода. Използвайте салфетки или хартиени кърпи, за да подсушите месото. Загрейте тиган с дебело дъно на доста силен огън. Изсипете рафинираното масло. Сгънете готовото месо.

Стъпка 2: Гответе, докато целият месен сок се изпари и месото покафенее. След като това стане, посолете пуйката и я залейте с чаша гореща вода. Оставете да къкри под капак 20 минути.

Стъпка 3. Загрейте втория тиган и добавете масло. Хвърлете гъбите. Можете да използвате всякакви гъби. Шампиньоните също са идеални. Гответе, като непрекъснато обръщате 15-20 минути.

Стъпка 4. В отделна купа комбинирайте аджика, заквасена сметана и майонеза.

Стъпка 5. След това вземете скилидките чесън и отстранете горния слой от тях. Смелете по удобен начин и добавете към съставките на соса. Разбърква се до гладкост.

Стъпка 6. Прехвърлете гъбите в пуйката и добавете соса. Разбъркайте и гответе за 10 минути.

Стъпка 7. Разделете любимата си гарнитура (аз използвах спагети) на порции, разпределете отгоре гъст и невероятно вкусен гулаш. Яжте с удоволствие. Добър апетит!

Пуешки гулаш със зеленчуци

Пуешкият гулаш със зеленчуци изглежда невероятно. Ярко сочно ястие ще украси и допълни всяка гарнитура. Готвенето на гулаш не отнема много време и усилия. Най-крехкото сочно месо не може да остави никого безразличен. Разкошен обяд с този гулаш е гарантиран.И това е истина!

Време за готвене – 1 час 10 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6

съставки:

• Пуешко филе - 1 кг.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• сметана 20% – 150 мл.
• Вода – 100 мл.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Подправка за пиле – 1 с.л.
• Смлян червен пипер – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Копър – 1 връзка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте пуешкото месо под чешмата. Използвайте салфетки или хартиени кърпи, за да изсушите месото. Нарежете готовото месо доста едро.

Стъпка 2. След това вземете лука и отстранете горния слой от него. Нарежете на половин пръстени.

Стъпка 3. Измийте и подсушете чушката, отстранете стъблото и сърцевината. Нарежете както искате.

Стъпка 4. Изплакнете морковите от мръсотия и пясък, отстранете кората с белачка за зеленчуци или изстържете с нож. Нарежете обелените моркови както желаете. Харесвам го по-голям.

Стъпка 5: Загрейте тиган с дебело дъно, в идеалния случай чугунен, на доста висока температура. Изсипете маслото. Добавете месото и гответе, докато течността от месото се изпари.

Стъпка 6: След това овкусете с подправки за пиле и сол.

Стъпка 7. Разбъркайте и продължете да готвите още 5-7 минути.

Стъпка 8. След това добавете готовите зеленчуци.

Стъпка 9: След това подправете съдържанието на тигана с червен пипер.

Стъпка 10: Разбъркайте добре.

Стъпка 11. Налейте гореща вода, намалете топлината до минимум и оставете да къкри за половин час под капака.

Стъпка 12. След половин час отстранете капака и леко увеличете топлината, за да изпарите леко влагата от зеленчуците.

Стъпка 13. Време е за крема. Котлонът отново се намалява, налива се сметаната и ястието се загрява, докато се появят мехурчета.

Стъпка 14. Изплакнете копъра, отърсете влагата и нарежете с нож. Добавете в тигана.

Стъпка 15: Разбъркайте и изключете котлона.

Стъпка 16Любима гарнитура, имам пухкав ориз, разделете на порции, допълнете с ярък гъст гулаш. По желание украсете със свежа зеленина. Яжте с удоволствие. Добър апетит!