Сладко от малини с цели плодове за зимата

Дебелото сладко от малини с цели плодове за зимата е любимо лакомство от детството. Сладкото от малини е идеално за домашно печене и помага при лечението на сезонни заболявания. Приготвянето на сладко е доста прост процес и всяка домакиня може да го направи, независимо от възрастта и кулинарния опит.

Гъсто сладко от малини за зимата с цели плодове

Дебелото сладко от малини за зимата с цели плодове е невероятен деликатес. Готвенето изисква търпение и внимание. Тази рецепта се различава от другите по това, че сладкото се приготвя на порции. Богатото и ароматно лакомство ще завладее всички любители на сладкото.

1. 
   Как да приготвите гъсто сладко от малини с цели плодове за зимата? Ние внимателно сортираме прясно набраните плодове от листа, клонки и развалени екземпляри.
2. 
   За да се отървете от насекомите, разтворете чаена лъжичка сол в литър вода. Поставете плодовете в сито и ги потопете в разтвора. Буболечките ще изплуват до върха. Отстраняваме ги и измиваме плодовете, като ги поставяме в чиста вода. Изсушете плодовете, като ги поставите върху салфетки. Прехвърлете в метална чаша. Поръсете с кристална захар.
3. 
   Залива се с вода и се оставя до пълното разтваряне на зрънцата захар.
4. 
   Взимаме един черпак от малиновия препарат и го изсипваме в тенджера с дебело дъно.
5. 
   След като заври, намалете топлината до минимум.
6. 
   Вари се 5 минути без да се разбърква.
7. 
   Няма нужда да отстранявате пяната.
8. 
   След като измиете бурканите и ги стерилизирате във фурната, изсипете сварената порция сладко.
9. 
   Така варим цялото сладко, докато напълним буркана.
10. 
    След като напълните буркана, го затворете със стерилна винтова капачка и охладете напълно, като го увиете в одеяло. След това го сложихме в килера за съхранение. Добър апетит!

Петминутно сладко от малини с цели плодове

Всеки ще хареса петминутно сладко от малини с цели плодове. Готвенето по този метод ви позволява да запазите целостта на малините и всичките им полезни свойства. Този вкусен деликатес ще бъде чудесно допълнение към тънки палачинки и пухкави палачинки.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4

съставки:

• Малини – 400 гр.
• Гранулирана захар - 500 гр.
• Вода – 150 мл.
• Лимонена киселина - щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. След като подготвихме съставките, преминаваме към решаващия момент.

Стъпка 2. След като сортирате плодовете, ги поставете в подсолена вода, за да се отървете от живите същества. Прецедете през цедка.

Стъпка 3. Изсипете гранулирана захар в тиган с дебели стени и добавете лимон. Налива се вода и се загрява до пълното разтваряне на кристалите.

Стъпка 4. Внимателно поставете подготвените плодове.

Стъпка 5. След кипене на съдържанието внимателно отстранете пяната. Сварете лакомството за 5 минути. Измиваме бурканите в разтвор на сода и изплакваме с течаща вода. Загрейте го в микровълновата. Изсипете вряща вода върху капаците и избършете.

Стъпка 6. Напълнете стерилни буркани с вкусно сладко.

Стъпка 7. Запечатваме заготовките с винтови капачки. Поставете горещите буркани настрани и ги завийте с одеяло.Оставя се докато изстине напълно и се прехвърля в килера.

Стъпка 8. Насладете се на лакомството. Добър апетит!

Сладко от цели малини с лимонов сок

Сладкото от цели малини с лимонов сок се оказва невероятно апетитно. Вкусът от малини изглежда доста представителен. Целите плодове се харесват на тези, които обичат сладкото. По външния вид на плодовете едва ли е възможно да се разбере, че са били подложени на термична обработка.

Време за готвене – 25 ч. 00 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 5

съставки:

• Малини – 1 кг.
• Гранулирана захар - 800 гр.
• Лимонов сок – 2 ч.л.
• Вода – 200 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отделяне на малини от развалени плодове и отломки, изплакнете с вода. Подсушете върху салфетки. Измерете гранулираната захар и веднага я поставете в тенджера с дебели стени.

Стъпка 2. Добавете вода. След като разбъркате, сложете на котлона и варете сиропа 3 минути.

Стъпка 3. Изсипете врящ сироп върху плодовете и охладете на масата за 12 часа.

Стъпка 4. Поставете сито върху празен съд.

Стъпка 5. Прецедете плодовете от сиропа.

Стъпка 6. Поставете сиропа върху горелката.

Стъпка 7. Загрейте за 10 минути, като отстраните пяната, ако е необходимо.

Стъпка 8. Напълнете плодовете отново.

Стъпка 9. Охладете на плота за 6 часа.

Стъпка 10. Прекарайте плодовете през сито.

Стъпка 11. Изсипете лимонов сок в сиропа. След като разбъркате, сложете на огъня. След като заври, варете 15 минути.

Стъпка 12. Отново комбинирайте плодовете със сиропа.

Стъпка 13. Оставете да престои 6 часа, докато се охлади напълно.

Стъпка 14. Поставете тигана на котлона и кипете, без да разбърквате, а само преместете тигана над огъня.

Стъпка 15. Печем измитите буркани във фурната. Стерилизираме капаците във вряща вода. Напълнете чисти и сухи буркани с горещо сладко. Завийте с чисти винтови капачки. Охлаждаме кифличките под одеяло.

Стъпка 16. Съхранявайте охладеното сладко.Добър апетит!