Агнешка хашлама

Агнешката хашлама е божествено ориенталско ястие, приготвено от голямо количество месо. Ястието включва и различни зеленчуци и ароматни зелени зеленчуци. Арменската хашлама традиционно се приготвя от овнешко или агнешко месо, но грузинската хашлама се прави от говеждо или телешко месо. Ястие със спираща дъха вкусно, подхранващо, ярко - е, кой би отказал това? Богатият бульон идеално допълва месото и зеленчуците! В днешната селекция ще разгледаме агнешка хашлама. Гледайте и запомнете.

Класическа арменска агнешка хашлама

Класическата арменска агнешка хашлама е възможно най-простото ястие. Ако не обичате да прекарвате време в кухнята, тази рецепта е за вас. Обичам да готвя, но прекарването на цялото ми свободно време в кухнята не е за мен. Всичко, което е по-просто, е мое! Ако сте мързелива домакиня като мен, бързо тичайте в кухнята и пригответе този шедьовър!

1. 
   Класическата агнешка хашлама се приготвя лесно у дома. И така, вземете агнешкото и го нарежете на парчета.
2. 
   Изплакнете обилно месото в студена вода.
3. 
   Вземете контейнер с дебели стени и тежко дъно. Изплакнете месестите домати, подсушете ги и ги нарежете на доста дебели филийки. Постелете дъното на съда с тях.
4. 
   Измийте и подсушете чушките. Нарежете наполовина и отстранете стъблото и вътрешностите и поставете върху доматите.
5. 
   След това направете слой агнешко.
6. 
   Отново добавете доматите и чушките. Отстранете люспите от лука и сложете цялата глава в тигана. Изплакнете лютата чушка и я поставете в тенджера. Посолете всеки слой.
7. 
   Напълнете с вода. Не е нужно много вода, зеленчуците и месото ще си пуснат сока.
8. 
   Поставете тигана на огъня, като котлонът е среден. Изчакайте съдържанието да заври и покрийте с капак. Намалете топлината до минимум и оставете да къкри за около час.
9. 
   Измийте картофите и отстранете люспите с помощта на белачка за зеленчуци. След час поставете картофите в тавата. И варете още 20-25 минути в зависимост от големината на кореноплодите.
10. 
    Разпределете апетитното ястие на порции. Украсете със зеленина.
11. 
    Хашлама се сервира със или без бульон.
12. 
    Храната се оказва мега сочна и нежна. Добър апетит!

Агнешка хашлама с бира

Агнешката хашлама, приготвена с бира, има ненадминат вкус. Ярко и красиво лакомство с крехко месо и изобилие от зеленчуци създава празнична атмосфера. Ястието се приготвя много просто. Основното е да приготвяте свежи и сочни продукти с добро качество. И тогава ще продължи както обикновено.

Време за готвене – 2 часа и 30 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8

съставки:

• Агнешко – 500 гр.
• Домати – 2 бр.
• Лук – 3 бр.
• Моркови – 1 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Картофи – 3 бр.
• Бира – 500 мл.
• Зелените - куп.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Вземете агнешкото, измийте обилно със студена вода, подсушете и нарежете на парчета.

Стъпка 2. Вземете контейнер с дебели стени и тежко дъно, в идеалния случай котел. Сложете месото и го посолете.

Стъпка 3. Отстранете люспите от лука и ги рендосайте на кръгчета. Измийте морковите и с белачка за зеленчуци ги отстранете и нарежете на филийки.

Стъпка 4. Покрийте месото с готовите зеленчуци.

Стъпка 5. Измийте картофите, отстранете обелките с помощта на белачка за зеленчуци и нарежете по желание.

Стъпка 6. Покрийте зеленчуците с картофи. Добавете малко сол.

Стъпка 7. Изплакнете месестите домати, изсушете ги и ги нарежете на доста дебели полукръгове. Изплакнете и подсушете чушката. Разполовете и отстранете дръжката с вътрешностите, нарежете по желание.

Стъпка 8. Наредете картофите с тях. Изплакнете и нарежете зелените, поръсете отгоре зеленчуците, посолете и залейте с бирата.

Стъпка 9. Покрийте котела с капак и го поставете на огъня, като настроите котлона на среден. Изчакайте съдържанието да заври. Намалете топлината и оставете да къкри поне 2 часа, като периодично проверявате готовността на месото.

Стъпка 10. Опитайте за сол. Балансирайте вкуса, ако е необходимо.

Стъпка 11. Разделете елегантното ястие на порции.

Стъпка 12. Храната се оказва апетитна, а месото се разпада на фибри.

Стъпка 13. Почерпете любимите си хора. Насладете се с удоволствие! Добър апетит!

Агнешка хашлама на огън в казан

Агнешката хашлама на огън в казан се оказва божествена - това е подценяване. Ястията, приготвени на огън, имат специфичен вкус, който повишава апетита. Самата атмосфера на готвене носи незабравими емоции. Страстният процес на реализиране на една идея просто не може да се обясни с думи. Трябва да го вземете и да го направите, за да го изпитате сами!

Време за готвене – 3 часа 00 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 6

съставки:

• Агнешко – 2 кг.
• Домати – 500 гр.
• Лук – 1 кг.
• черен пипер - 500 гр.
• Чесън – 1 глава.
• Босилек – 50 гр.
• Магданоз – 50 гр.
• кориандър - 50 гр.
• Светла бира - 500 мл.
• Зира - на вкус.
• Млян кориандър - на вкус.
• Khmeli-suneli - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди всичко запалете огъня, за да не губите време. Вземете качествено агнешко. Изплакнете и подсушете с хартиени кърпи. Разделете на големи части, като премахнете ненужните жилки.

Стъпка 2. Изплакнете и изсушете яркия пипер. Разполовете и отстранете дръжката с вътрешностите, нарежете по желание. Измийте месестите домати, подсушете ги и ги нарежете както желаете. Отстранете люспите от луковиците и ги нарежете на половин пръстени.

Стъпка 3. Изплакнете зелените, отърсете излишната влага и нарежете с нож.

Стъпка 4. Поставете казана на огъня. Поставете половината лук на дъното. Следват половината домати и чушки. Поставете агнешко отгоре. Подправете със сол, черен пипер, хмел сунели, смлян кориандър и смлян кимион.

Стъпка 5. Отново поставете чушките, доматите и половин кръгчета лук. Залейте със светла бира.

Стъпка 6: Тествайте огъня. Оставете да къкри 2,5 часа.

Стъпка 7. Обелете и нарежете главата чесън по удобен начин. След 2,5 часа поръсете хашлама с чесън и билки. Разбъркайте и внимателно отстранете казана от котлона.

Стъпка 8. Разделете апетитното ястие на порции. Сервирайте на гостите. Насладете се на необикновено ястие с месо. Добър апетит!

Агнешка хашлама с картофи и зеленчуци

Агнешката хашлама с картофи и зеленчуци се оказва мега вкусна и най-важното достъпна.Може да възникнат трудности при намирането на вкусно и висококачествено месо. Но в съвременните реалности мисля, че няма да е трудно да се намери агнешко. Всеки ще хареса обилно и ярко ястие и най-важното е, че не е нужно постоянно да наблюдавате ястието - сгънете го и го забравете!

Време за готвене – 2 часа и 30 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 5

съставки:

• Агнешко – 400 гр.
• Домати – 200 гр.
• Лук – 50 гр.
• черен пипер - 50 гр.
• Картофи – 250 гр.
• Растително масло - 50 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Съберете съставки за вкусно лакомство. Вземете агнешкото и го нарежете на парчета. Изплакнете месото обилно със студена вода и подсушете с хартиени кърпи.

Стъпка 2. Изплакнете и подсушете чушката. Разполовете и отстранете дръжката с вътрешностите, нарежете на ивици. Отстранете кората от лука и го нарежете на половин пръстени.

Стъпка 3. Изплакнете месестите домати, изсушете ги и ги нарежете на доста дебели полукръгове. Измийте картофите, отстранете люспите с помощта на белачка за зеленчуци и нарежете на филийки.

Стъпка 4. Вземете съд с дебели стени и тежко дъно, в идеалния случай казан. Изсипете маслото. Постелете дъното на съда с половината глава лук.

Стъпка 5. След това добавете чушки и картофи. Добавете малко сол и черен пипер.

Стъпка 6: Разпределете агнешкото, доматите и останалия лук. Отново сол и черен пипер.

Стъпка 7. Поставете котела на огъня, като настроите котлона на среден. Покрийте с капак. Изчакайте съдържанието да заври и намалете топлината до минимум. Оставете да къкри поне 2 часа.

Стъпка 8. След 2 часа разделете яркото ястие на порции. Украсете с билки и почерпете семейството си. Добър апетит!

Агнешка хашлама с патладжани

Агнешка хашлама с патладжан е шикозно ястие. Изобилие от зеленчуци с варено и крехко месо се топи в устата ви. Само от гледката ти се сълзи устата. Това лесно за приготвяне ястие няма да ви отнеме много усилия. Този невероятен шедьовър ще бъде оценен от всички без изключение. Това е вкусно, задоволително и здравословно!

Време за готвене – 2 часа 10 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 6

съставки:

• Агнешко – 1,5 кг.
• Домати – 300 гр.
• Лук – 200 гр.
• черен пипер - 400 гр.
• Патладжани – 400 гр.
• Картофи – 250 гр.
• Зелен фасул – 100 гр.
• Зеле – 200 гр.
• Дюля – 0,5 бр.
• Магданоз - връзка.
• Чесън - на вкус.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. И така, съберете всички необходими продукти за гастрономически шедьовър. Вземете агнешкото и го нарежете на парчета. Изплакнете обилно месото в студена вода. Изплакнете обилно зеленчуците и билките и ги подсушете.

Стъпка 2. Поставете агнешкото в тежък тиган. Добавете малко сол и черен пипер. Отстранете люспите от лука, нарежете го на ситно и го сложете в тенджера. Нарежете на едро месестите домати. Слой със следващия слой.

Стъпка 3. Обелете картофите и патладжаните с помощта на белачка за зеленчуци. Нарежете и хвърлете в тигана.

Стъпка 4. Добавете малко сол. Добавете зелен фасул. Разрежете чушката наполовина и отстранете дръжката и вътрешностите, нарежете и поставете върху боба. Нарежете дюлята на средни части и я сложете в тенджера. Дюлята ще добави сладост към ястието.

Стъпка 5. Накъсайте няколко зелеви листа с ръце и покрийте зеленчуците. Отстранете горната кора от чесъна и я залепете в центъра. Накълцайте зелените и поръсете отгоре. Добавете малко сол.

Стъпка 6. Покрийте със зелев лист. Поставете тигана на огъня, като котлонът е среден.Изчакайте съдържанието да заври и покрийте с капак. Намалете топлината до минимум и оставете да къкри поне час и половина.

Стъпка 7. Разделете готовото вкусно ястие на порции. Сервирайте ястието с пита хляб или плосък хляб.

Стъпка 8. Поглезете семейството си с най-деликатната хашлама.Стъпка 9. Насладете се на това вкусно, цветно ястие. Добър апетит!

Хашлама в бавна готварска печка от агнешко

Агнешката хашлама в бавна готварска печка излиза мега апетитна. Крехките зеленчуци с варено месо се топят в устата ви. Ястието е максимално опростено – пригответе съставките и ги сложете в купа, затворете, изчакайте и готово! Вкусно, засищащо и без усилия. Чудесен вариант за заети хора!

Време за готвене – 2 часа 00 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 3

съставки:

• Агнешко – 500 гр.
• Домати – 3 бр.
• Лук – 2 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Патладжан – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Магданоз - връзка.
• Khmeli-suneli - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете кората от лука, изплакнете и нарежете на пръстени. Измийте морковите и отстранете кората с белачка за зеленчуци, нарежете на кръгчета. Изплакнете месестите домати и нарежете на филийки. Изсипете олио на дъното на купата за мултикукър. Добавете лука, морковите и малко домати.

Стъпка 2. Измийте патладжаните и нарежете на филийки. Разпределете половината върху зеленчуците.

Стъпка 3. Измийте агнешкото обилно със студена вода и нарежете на парчета. Поставете върху зеленчуците. Посолете и подправете с хмел сунели. Измийте и подсушете чушките. Разполовява се и се отстранява дръжката с вътрешностите, нарязва се на ленти и се нарежда върху месото.

Стъпка 4: След това повторете слоевете домати и патладжани. Посолете и подправете с хмел сунели. Измийте магданоза и го наредете върху зеленчуците.

Стъпка 5. Затворете капака на устройството.На панела за мултикукър изберете програмата „Яхния“, настройте таймера за 1 час и 30 минути, натиснете „Старт“. Когато уредът ви уведоми със звуков сигнал за края на готвенето, отворете капака.

Стъпка 6. Разделете апетитното елегантно ястие на порции. Украсете със зеленина. Почерпете любимите си хора. Насладете се с удоволствие!