Хех у дома

Hye е популярно ястие в традиционната корейска кухня. Отличава се с ярък пикантен вкус и аромат. Ако обичате да се изненадвате и възхищавате, то тази интересна кулинарна идея определено ще ви хареса. Хе може да се приготви от риба, птици или месо по различни начини. Събрахме най-добрите от тях в нашата доказана селекция от десет рецепти стъпка по стъпка със снимки и подробно описание на процеса.

Хех - класическа рецепта у дома

Хе е класическа домашна рецепта, която определено си заслужава да се вземе предвид. Апетитно пикантно рибно ястие няма да остави никого безразличен. Поглезете себе си и любимите си хора с ароматно лакомство от корейската кухня с нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка у дома.

1. 
   Хех се приготвя лесно у дома.Бялата риба старателно почистваме от кости и кожа. Полученото филе нарежете на тънки ивици и поставете в дълбока купа. Важно е парчетата риба да са сухи. Не забравяйте да премахнете излишната влага с хартиени кърпи.
2. 
   Напълнете рибното филе с оцетна есенция (70%). Разбъркайте внимателно и оставете да се маринова за 30 минути. Необходимо е оцетът да насити добре бялата риба.
3. 
   Почистваме лука и морковите от люспите и обелките, изплакваме ги под вода и ги оставяме да изсъхнат. След това нарежете лука на тънки полукръгчета и настържете морковите. Разпределяме зеленчуците при рибите, които предварително изцеждаме от пуснатия сок.
4. 
   Обелете скилидките чесън и ги пресовайте в рибната смес с оцета.
5. 
   Към сместа добавете сол, захар, червен пипер, кориандър и смлян черен пипер. На този етап не е необходимо да разбърквате нищо.
6. 
   Загрейте добре растителното масло в тиган. Добавете смлян червен пипер и веднага изключете котлона. Ястието се залива с гореща ароматна мазнина, разбърква се добре и се оставя за 15 минути.
7. 
   Хе по класическата рецепта е готово у дома. Сервирайте това ярко корейско ястие на масата и му се насладете бързо!

Корейска риба кхе

Корейската риба хай е много ароматна, сочна и пикантна. Отлично решение за вашата закуска, обяд или вечеря. Такова лакомство определено ще разнообрази домашното ви меню и ярко ще допълни масата. За да го приготвите сами, използвайте изпитаната стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.

Време за готвене - 5 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Рибно филе - 1 кг.
• Соев сос - 3 супени лъжици.
• Растително масло - 7 супени лъжици.
• Сол – 1 с.л.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.
• Млян червен пипер – 1 ч.л.
• Захар – 2 с.л.
• Лук – 4 бр.
• Кориандър - 1 връзка.
• Чесън – 5 скилидки.
• Оцетна киселина 70% - 2 супени лъжици.
• Смлян червен пипер – 2 с.л.
• Млян кориандър – 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Почистете рибата от кожата и костите. Отстранете перките, опашката и главата. Трябва да оставите само филето.

Стъпка 2. Внимателно нарежете филето на ивици и го поставете в дълбока купа. Тук добавете сол и оцетна есенция. Разбъркайте и мариновайте в хладилника за 1-2 часа. След това внимателно изстискайте филето от излишната влага.

Стъпка 3. Обелете лука. Нарежете на тънки половинки и изпратете половината към маринованата риба.

Стъпка 4. Добавете захарта и всички сухи съставки. Тук изстискайте скилидките чесън, добавете нарязан кориандър и налейте соев сос.

Стъпка 5. Омесете добре съдържанието, за да разпределите равномерно всички ароматни подправки.

Стъпка 6. Запържете втората половина на лука в растително масло и също поставете в обща купа. Всичко се разбърква отново и се слага в хладилника за няколко часа.

Стъпка 7. Корейската риба кхе е готова. Можете да сервирате на масата!

Щука хе с лук и моркови

Щука хех с лук и моркови е ярко кулинарно решение за вашата маса. Лакомството от корейската кухня е много сочно и ароматно, а също така ще ви зарадва с хранителни свойства. Приготвянето на хе от щука не е никак трудно. За да направите това, използвайте стъпка по стъпка рецептата от нашата селекция.

Време за готвене - 2 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Щука – 0,9 кг.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 кг.
• Чесън – 4 скилидки.
• Сол – 2 щипки.
• Захар – 2 ч.ч.
• Млян червен пипер – 1 ч.л.
• Оцетна есенция 70% - 2 ч.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Етап 1.Измиваме добре щуката, отстраняваме кожата и семките. След това нарежете готовото филе на чисти продълговати парчета.

Стъпка 2. Обелете морковите и ги прекарайте през корейско ренде. Поставете продукта в дълбока купа.

Стъпка 3. Смесете сол и чаена лъжичка оцетна есенция в морковите. Разбъркайте, оставете за 15 минути и добавете захарта и половината смлян червен пипер.

Стъпка 4. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени. Част от лука може да се добави към морковите.

Стъпка 5. Запържете останалия лук в растително масло, докато се появи ярък аромат.

Стъпка 6. Извадете лука от тигана. Изсипете ароматното масло в сместа с морковите. Тук пресоваме и скилидките чесън. Разбъркайте и сложете в хладилника да се маринова.

Стъпка 7. Поставете парчетата щука плътно в буркана. Между редовете поръсете със сол и смлян червен пипер. Смесете чаена лъжичка оцетна есенция с десет супени лъжици вода. Изсипете сместа в детайла.

Стъпка 8. Покрийте рибата с капак. Разклатете буркана и го сложете в хладилника да се маринова за два часа.

Стъпка 9. След известно време комбинирайте щуката и зеленчуците в дълбока купа. Разбъркайте.

Стъпка 10. Щука хе с лук и моркови е готова. Поставете в чинии и сервирайте!

Хе от толстолоб вкъщи

Домашният толстолоб хех излиза ароматен, сочен и умерено пикантен. Отлично решение за вашата закуска, обяд или вечеря. Това лакомство определено ще разнообрази обичайното ви домашно меню. За да го приготвите сами, използвайте изпитаната стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.

Време за готвене - 6 часа 20 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2

съставки:

• Пържоли от толстолоб – 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Соев сос - 3 супени лъжици.
• Оцет – 2 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Млян червен пипер – ¼ ч.л.
• Смлян черен пипер - ¼ ч.л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Млян кориандър – 1 ч.л.
• Корейска подправка - 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре пържолите от толстолоб и ги подсушете с хартиени кърпи. Внимателно отстранете кожата и всички семки. Нарежете почистената риба на тънки ивици.

Стъпка 2. Нарежете лука на ивици и наситнете скилидките чесън.

Стъпка 3. Поставете рибата и зеленчуците в пластмасов контейнер или друг удобен контейнер.

Стъпка 4. В дълбока купа разбъркайте оцет, соев сос, сол, захар и всички останали подправки.

Стъпка 5. Изсипете получения сос върху рибата и лука с чесъна.

Стъпка 6. Разбъркайте всичко добре и го поставете в хладилника да се маринова за шест часа.

Стъпка 7. Сребърен шаран хех у дома е готов! Сервирайте и се насладете.

Корейско пилешко хе

Корейска пилешка хай е рецепта, която лесно ще стане една от любимите ви. Не е трудно да приготвите корейско ястие у дома. А лакомството ще ви изненада приятно с богатия си вкус и аромат. Не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 ден

Време за готвене – 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Пилешки гърди – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Чесън – 6 скилидки.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Оцет 9% - 120 мл.
• Млян кориандър – 2 супени лъжици.
• Пикантна подправка за корейски моркови - 3 супени лъжици.
• Люта чушка - 10 гр.
• Зелените – 1 връзка.
• Растително масло - 120 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте пилешкото филе под вода, подсушете го и нарежете на тънки ивици.

Стъпка 2.Обелваме лука и също го нарязваме на лентички.

Стъпка 3. Нарязваме и чушката на ивици, като предварително сме почистили семената и стъблата. Смелете лютия пипер.

Стъпка 4. В дълбока купа комбинирайте пилешкото филе и всички нарязани зеленчуци.

Стъпка 5. Добавете нарязан чесън, сол, смлян черен пипер, корейска подправка и смлян кориандър към сместа.

Стъпка 6. Загрейте растително масло на печката и го изсипете в детайла. Всичко се разбърква старателно.

Стъпка 7. Изсипете оцет тук. Прибираме съда в хладилника за един ден. Периодично разбърквайте съдържанието. В края добавете нарязани билки.

Стъпка 8. Корейското пиле хе е готово. Поставете в чинии за сервиране и сервирайте!

Хе от щука костур у дома

Хех от щука у дома е оригинално кулинарно решение за вашата маса. Лакомството от корейската кухня се оказва много сочно и ароматно, а също така ще ви зарадва със своята хранителна стойност. Всеки може да готви хе от щука костур. За да направите това, използвайте стъпка по стъпка рецептата от нашата селекция.

Време за готвене - 3 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 2

съставки:

• Филе от щука - 0,5 кг.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Оцетна киселина 70% - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 100 мл.
• Сол – 1 с.л.
• Млян кориандър – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.
• Млян червен пипер – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Ако е необходимо, почистваме щука от кожата и костите. За тази рецепта е подходящо само филе.

Стъпка 2. Нарежете рибното филе на тънки ивици. Прехвърлете го в дълбока купа.

Стъпка 3. Напълнете продукта с оцетна киселина. Разбъркайте и поставете в хладилника за 30 минути, за да се мариноват.

Стъпка 4. Обелете морковите и ги прекарайте през ренде за корейски моркови.

Стъпка 5. Обелете лука. Нарежете го на тънки перца.

Стъпка 6. Поставете лука и морковите върху готовата риба. Допълваме съдържанието със сол и подправки.

Стъпка 7. Загрейте растително масло в тиган и го изсипете в общата маса. Всичко се разбърква старателно и се слага в хладилника за два часа.

Стъпка 8. Heh от щука костур у дома е готов. Поставете в чинии и сервирайте!

Корейска щука хе с оцет - правилната рецепта

Корейска щука с оцет е правилната рецепта за готвене у дома. Ако искате да се зарадвате с ярка корейска кухня, тогава не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта стъпка по стъпка. Готовото ястие ще ви зарадва с богат вкус и пикантен аромат.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 2

съставки:

• Щука – 0,6 кг.
• Лук – 2 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Растително масло - 100 мл.
• Соев сос - 3 супени лъжици.
• Оцет 9% - 50 мл.
• Сол на вкус.
• Млян кориандър – 1 ч.л.
• Млян червен пипер – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измиваме добре щуката и я почистваме от люспи.

Стъпка 2. Отрежете главата, опашката и перките. Отстраняваме вътрешностите и отново измиваме трупа.

Стъпка 3. Разделете рибата на филета. Отстранете кожата и отстранете костите.

Стъпка 4. Нарежете рибното филе на малки парчета.

Стъпка 5. Изсипете оцет върху парчетата риба и разбъркайте.

Стъпка 6. Покрийте детайла с капак и оставете да се маринова за 40 минути.

Стъпка 7. След известно време изцедете оцета от рибата. След това парчетата се заливат с горещо растително масло.

Стъпка 8. Добавете половин пръстени лук и нарязан чесън към рибата.

Стъпка 9. Добавете сол и сухи подправки.

Стъпка 10. Изсипете определеното количество соев сос.

Стъпка 11Разбъркайте и мариновайте за около 30-40 минути.

Стъпка 12. Корейска щука хе с оцет е готова. Можете да сервирате и да се насладите!

Хе от шаран

Хе от шаран е оригинално кулинарно ястие, което ще остави много ярко впечатление. Обещаваме, че ще искате да повторите рецептата. Корейското лакомство хе ще ви зарадва със своята сочност и пикантност. В допълнение, рибната подготовка се оказва много питателна.

Време за готвене - 3 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 2

съставки:

• Филе от шаран – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Оцетна есенция 70% - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Смлян червен пипер – 1 бр.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Млян кориандър - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе шарана. За рецептата трябва да използвате филе без кожа и кости.

Стъпка 2. След това нарежете парчето риба на малки парчета. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета.

Стъпка 3. Поставете рибата в дълбока купа. Добавете сол, смлян кориандър, дафинов лист и лук. Напълнете продуктите с оцетна есенция, разредена във вода 1:17. Задайте налягането и оставете за час и половина.

Стъпка 4. След известно време изцедете оцета от рибата. Добавете останалите подправки и оставете за още час на стайна температура. Потисничеството вече не е необходимо.

Стъпка 5. Обелете морковите и ги прекарайте през ренде за корейски моркови. Посолява се и се смила, докато се появи сок. Добавете подправките и също оставете за един час.

Стъпка 6. Изсипете загрято растително масло върху рибата. Охладете и добавете морковите към сместа. Разбъркайте всичко отново.

Стъпка 7. Шаран хе е готов. Поставете в чинии и сервирайте. Помогни си!

Скумрия хех с лук и моркови

Скумрия хех с лук и моркови излиза невероятно сочна и пикантна. Отлично решение за вашата закуска, обяд или вечеря. Това корейско лакомство определено ще разнообрази домашното ви меню и ярко ще украси масата ви. За да го приготвите сами, използвайте изпитаната стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 2

съставки:

• Скумрия – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Прясна краставица – 1 бр.
• Сол – 2 ч.л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Млян кориандър - 0,5 ч.л.
• Оцет 9% - 3 супени лъжици.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Корейска паста yangneom - на вкус.
• Сусамово масло - за сервиране.
• Сусам - за сервиране.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте и почистете скумрията, след което я нарежете на тънки ивици. Не забравяйте да премахнете гръбнака и костите.

Стъпка 2. Поставете рибата в дълбока купа. Допълнете го с чаена лъжичка сол и оцет. Разбъркайте и оставете да се маринова за 30 минути.

Стъпка 3. Нарежете лука на тънки половин пръстени, морковите и краставицата на ивици. Добавете зеленчуци към маринованата риба. Добавете останалата сол, разбъркайте и оставете за още 20 минути.

Стъпка 4. След известно време изцедете течността. Внимателно изстискайте зеленчуците и скумрията. Разбъркайте отново.

Стъпка 5. Добавете захар, подправки, соев сос и yangneom.

Стъпка 6. Разбъркайте добре съдържанието и го оставете да вари.

Стъпка 7. Скумрия хех с лук и моркови е готова. Сервирайте със сусамово масло и семена.

Как да готвя хе от розова сьомга

Описахме подробно как да приготвим хе от розова сьомга в нашата доказана рецепта стъпка по стъпка. Това ярко ястие от корейската кухня ще ви зарадва със своите хранителни свойства, интересен вкус и приятен пикантен аромат.Сервирайте с билки или пресни зеленчуци.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Розова сьомга - 1 кг.
• Лук – 2 бр.
• Чесън – 5 скилидки.
• Люта чушка – 2 бр.
• Сушен кориандър - на вкус.
• Зира - на вкус.
• Оцетна киселина 70% - 1 супена лъжица.
• Соев сос - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Внимателно разделете розовата сьомга на филета. Отстранете всички семена.

Стъпка 2. След това нарежете червената риба на тънки ивици.

Стъпка 3. Прехвърлете парчетата риба в купа, изсипете оцетна киселина, разбъркайте и мариновайте за около 40 минути.

Стъпка 4. За нашата рецепта е най-добре да използвате 70% оцетна киселина.

Стъпка 5. Обелете лука и го нарежете на тънки пръстени.

Стъпка 6. Нарежете скилидките чесън на тънки филийки.

Стъпка 7. Нарежете лютата чушка на ситно. По желание може да се замени със сух смлян продукт.

Стъпка 8. Смесете сушен кориандър с кимион.

Стъпка 9. Обратно към парчетата риба. До този момент те вече трябва да са мариновани.

Стъпка 10. Добавете подправки, соев сос, чесън и лук, леко настъргани на ръка, към рибата. Разбъркайте всичко отново и оставете да се маринова още 40 минути.

Стъпка 11. Розовата сьомга е готова. Сервирайте и се насладете!