Турция в сметанов сос

Пуйката в сос от заквасена сметана е ястие, което е идеално за домашен обяд или вечеря. Пуешкото месо е известно със своите полезни и хранителни свойства. Можете да приготвите вкусни домашни птици в сос от заквасена сметана. Този продукт ще бъде невероятно нежен и мек. Обърнете внимание на кулинарната селекция от 7 рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Пуешко филе в сметанов сос в тиган

От пуешки гърди можете да приготвите просто и невероятно вкусно ястие за вашата вечеря. Задушете птиче месо в сос от заквасена сметана и зарадвайте семейството си с деликатно лакомство.

1. 
   Пуйката в сос от заквасена сметана се приготвя много лесно. Измиваме гърдите под вода и оставяме да изсъхнат.
2. 
   Загрейте тиган със зехтин.
3. 
   Нарежете птичето месо на малки парчета.
4. 
   Поставете ги в загрят тиган.
5. 
   Варете продукта, докато промени цвета си.
6. 
   Сега трябва да добавите малко соев сос.
7. 
   Добавете с чаени лъжички.
8. 
   Разбъркайте съдържанието.
9. 
   Добавете подправки на вкус.
10. 
    Добавете определеното количество заквасена сметана.
11. 
    Разбъркайте отново и оставете да къкри още 5-7 минути.
12. 
    Крехка и мека пуйка в сметанов сос е готова!

---

Как да изпечете пуйка в сос от заквасена сметана във фурната?

Филе от пуйка в сос от заквасена сметана ще ви зарадва със своя специален деликатен вкус. Приготвянето на такова ястие ще отнеме много малко време. Вижте тази проста домашна рецепта с инструкции стъпка по стъпка.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 2

съставки:

• Пуешко филе - 200 гр.
• Заквасена сметана – 150 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сушен чесън – 1 ч.л.
• Мащерка - 1 клонка.
• Вода – 60 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти на вкус.

Стъпка 2. Измийте филето под вода и нарежете на малки парчета.

Стъпка 3. Поставете парчетата птиче месо в тава за печене.

Стъпка 4. Поставете заквасена сметана в дълбока чиния.

Стъпка 5. Добавете продукта с вода, сол и подправки. Омесете.

Стъпка 6. Изсипете сос от заквасена сметана върху месото.

Стъпка 7. Поставете стрък мащерка тук. Пече се покрито с фолио за 20 минути на 200 градуса. След това отстранете фолиото и гответе още 10 минути.

Стъпка 8. Крехката пуйка в сос от заквасена сметана е готова!

Сочна пуйка с гъби в сметанов сос

Можете да приготвите вкусна пуйка у дома с гъби в деликатен сос от заквасена сметана. Лакомството върви добре с всякакви гарнитури. Сервирайте за обяд или вечеря.

Време за готвене: 30 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4

съставки:

• пуешко бутче – 0,5 кг.
• гъби - 400 гр.
• Лук – 1 бр.
• Заквасена сметана - 4 с.л.
• Портокалов сок - 5 супени лъжици.
• Портокалова кора – 1 с.л.
• Сушен розмарин – 1 ч.л.
• Растително масло - за пържене.

Процес препарати:

Стъпка 1. Отстранете пуешкото месо от костта и го нарежете на малки парченца.

Стъпка 2.Нарязваме и измитите гъби на ситно.

Стъпка 3. Запържете гъбите в тиган, докато излишната влага се изпари.

Стъпка 4. Отделно запържете парчетата пуйка в олио.

Стъпка 5. Добавете ситно нарязан лук към месото.

Стъпка 6. Добавете гъби към месото. Посолете съдържанието, добавете портокалова кора, розмарин и портокалов сок. Задушаваме три минути.

Стъпка 7. Изсипете определеното количество заквасена сметана, разбъркайте и оставете да къкри още 10 минути.

Стъпка 8. Вкусно лакомство от пуйка и гъби в сос от заквасена сметана е готово!

Крехка пуйка в сос от заквасена сметана в бавна готварска печка

Лесен начин за готвене на пуйка е в бавна готварска печка. За по-голяма мекота и сочност на продукта добавете сос от заквасена сметана. Използвайте кулинарна идея за вашата семейна вечеря.

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за приготвяне: 50 минути

Порции – 2

съставки:

• пуешко бутче – 1 бр.
• Пуешко филе - 200 гр.
• Заквасена сметана – 100 мл.
• Лук – 3 с.л.
• Вода – 50 мл.
• Брашно – 2 с.л.
• Чесън – 5 скилидки.
• Растително масло - 20 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на средно големи парчета.

Стъпка 2. Включете мултикукъра в режим на пържене. В купа се налива олио и в него се запържват парченцата лук.

Стъпка 3. Нарежете пуешкото филе на порции. Внимателно отстранете месото от бутчето.

Стъпка 4. Поставете парчетата върху лука.

Стъпка 5. Когато месото промени цвета си, поръсете го с брашно. Разбъркайте.

Стъпка 6. В дълбока купа смесете сметаната с вода, сол, смлян черен пипер и нарязани скилидки чесън.

Стъпка 7. Напълнете съдържанието на мултикукъра със сос. Гответе още 30 минути в режим задушаване.

Стъпка 8. След това можете да зададете режим "печене" за 20 минути, за да сгъстите повече соса.

Стъпка 9. Сочната пуйка в сос от заквасена сметана е готова!

Проста и вкусна рецепта за пуйка в сос от заквасена сметана с картофи

Готово ястие за вашата домашна вечеря - пуйка с картофи в сметанов сос. Зарадвайте близките си с вкусна и здравословна почерпка. Продуктът ще ви зарадва и с хранителни свойства.

Време за приготвяне: 1 час

Време за приготвяне: 25 минути

Порции – 10

съставки:

• Пуешко филе - 800 гр.
• Лук – 2 бр.
• Картофи - 800 гр.
• Моркови – 2 бр.
• Копър – 1 връзка.
• Чесън – 5 скилидки.
• Сол на вкус.
• Khmeli-suneli - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Заквасена сметана – 200 гр.
• Вода – 1 с.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете зеленчуците на малки кубчета. Същото правим и с пуешкото филе.

Стъпка 2. В тиган с растително масло запържете месото за около 5 минути. Разбърквайте от време на време.

Стъпка 3. През това време пуйката ще промени цвета си и ще пусне сок.

Стъпка 4. Поставете парчета моркови и лук тук.

Стъпка 5. Оставете да къкри още 5 минути.

Стъпка 6. Смесете заквасена сметана с нарязан копър и чесън. Посолява се на вкус и се разбърква.

Стъпка 7. Прехвърлете пържените продукти в патица, добавете картофи, сол и смлян черен пипер.

Стъпка 8. След това намажете сметановия сос.

Стъпка 9. Сварете вода и я изсипете в съдържанието. Добавете хмел сунели и оставете да къкри до готовност за около 25 минути.

Стъпка 10. Сочното ястие с пуйка и картофи е готово, помогнете си!

Как да готвя сочно пуешко азу в сос от заквасена сметана?

Оригиналният вариант за приготвяне на азу е от пуешко месо в сос от заквасена сметана. Традиционно ястието се приготвя с добавка на пикантни подправки. Сервирайте го самостоятелно или с пресни зеленчуци.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Пуешко филе - 400 гр.
• гъби шампиньони - 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - 5 супени лъжици.
• Брашно – 1 с.л.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• кисела краставица – 2 бр.
• Магданоз – 20 гр.
• Сол – 0,5 ч.л.
• Смлян черен пипер – 2 щипки.
• Смлян червен пипер – 0,5 ч.л.
• дижонска горчица - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разделете пуешкото месо на малки парчета и ги запържете в растително масло, докато леко покафенеят.

Стъпка 2. Отделно запържете нарязания лук и гъбите.

Стъпка 3. Поръсете гъбите с брашно, разбъркайте и гответе още 1 минута. След това добавете сол, подправки и сметана. Оставете да къкри около 3-4 минути.

Стъпка 4. Нарежете магданоза и го добавете във фритюрника заедно с горчицата.

Стъпка 5. Нарежете киселите краставички на ситно и също ги добавете към ястието заедно с пуешкото. Гответе още три минути и отстранете от котлона.

Стъпка 6. Ярко на вкус пуешко азу в сос от заквасена сметана е готово!

Крехки и сочни пуешки гърди в сметана и чесън

За да накарате пуешките гърди да ви зарадват с ярък аромат, допълнете ги със заквасена сметана и чеснов сос. Това ще направи ястието още по-богато на вкус. Използвайте проста рецепта за готвене.

Време за приготвяне: 40 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 6

съставки:

• Пуешко филе - 700 гр.
• Лук – 3 бр.
• Чесън – 5 скилидки.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Соев сос - 3 супени лъжици.
• Брашно – 2 ч.ч.
• Сол – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода – 2 с.л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте филето и го нарежете на малки кубчета.

Стъпка 2. Поставете съставката в тиган с растително масло. Оставете да къкри под капак за 10-15 минути.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете.

Стъпка 4. Правим същото и със скилидките чесън.

Стъпка 5. Подгответе останалите продукти в необходимите количества.

Стъпка 6. Обратно към месото. С течение на времето ще промени цвета си.

Стъпка 7. Добавете към него лук и чесън.

Стъпка 8. Поръсете със сол и омесете.

Стъпка 9Поръсете със смлян черен пипер на вкус.

Стъпка 10. Затворете капака и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат и се появи ярък аромат.

Стъпка 11. След това добавете брашно, вода, соев сос и сметана. Разбъркайте и гответе още 7 минути.

Стъпка 12. Сочната пуйка в сос от заквасена сметана с чесън е готова!