Тиквички като гъби за зимата

Тиквичките, като гъбите за зимата, са много вкусна и интересна заготовка, която ще добави разнообразие както към домашните, така и към празничните трапези. За да приготвите вкусно лакомство за дългосрочно съхранение, използвайте нашата кулинарна селекция от осем рецепти със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.

Мариновани тиквички като гъби за зимата

Маринованите тиквички, като гъби за зимата, се оказват много сочни, хрупкави и интересни на вкус. Този препарат определено ще разнообрази вашата трапеза и няма да остави никого безразличен. За приготвяне използвайте изпитана стъпка по стъпка рецепта от нашата кулинарна селекция.

1. 
   Как да приготвите вкусно тиквички като гъби за зимата? Почистваме тиквичките от кората и семките. Нарежете готовия зеленчук на малки парчета.
2. 
   Добавете зеленчуци със захар, сол и смлян черен пипер.
3. 
   Добавете оцет и растително масло.
4. 
   Поставете нарязан чесън и копър в препарата.
5. 
   Смесете съдържанието и оставете за три часа.Може да го оставите да се маринова на стайна температура.
6. 
   Поставете лакомствата в стерилизирани буркани. Поставете ги в тиган с вряща вода, покрийте дъното с кърпа и покрийте с капаци. Стерилизирайте около 10-15 минути. След това го изваждаме, навиваме на руло, обръщаме с капачките надолу и оставяме да изстине в одеялото.
7. 
   Маринованите тиквички, като гъбите, са готови за зимата. Съхранявайте на хладно!

Тиквичките са като гъби без стерилизация за зимата

Тиквичките са като гъби без стерилизация за зимата - това е интересна подготовка за вашата домашна маса. Готовото лакомство ще ви зарадва със своята сочност и апетитен вид. Сервирайте като студено предястие самостоятелно или към топли обедни ястия.

Време за готвене – 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Тиквички – 1,5 кг.
• Лют пипер - 0,5 бр.
• Чесън – 4 скилидки.
• Сушен копър - 2 супени лъжици.
• Вода – 1л.
• Сол – 1,5 супени лъжици.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Оцет 9% - 125 мл.
• Сладък грах - 5 бр.
• Черен пипер на зърна – 7 бр.
• Дафинов лист – 4 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте тиквичките и ги нарежете на чисти филийки. Ако кората на зеленчуците е тънка, тогава не е необходимо да я премахвате.

Стъпка 2. Измийте и стерилизирайте бурканите. В тях се поставят копър, обелени скилидки чесън и наситнени люти чушки.

Стъпка 3. Попарете храната в буркана с малко количество вряла вода. След това внимателно изцедете водата.

Стъпка 4. Сварете литър вода в тенджера. Тук добавете сол, захар, черен пипер, дафинови листа. Всичко се вари 5 минути и накрая се добавя оцет.

Стъпка 5. Поставете половината от тиквичките в марината. Оставете да заври и гответе 7 минути.

Стъпка 6. Прехвърлете тиквичките без марината в буркани. Сварете останалите зеленчуци в маринатата и прехвърлете в буркан. Напълнете всичко с марината.Затворете с капаци, завийте и оставете до пълно охлаждане.

Стъпка 7. Тиквичките, като гъбите без стерилизация, са готови за зимата. Съхранявайте на хладно!

Тиквички с кубчета гъби за зимата

Тиквичките с кубчета гъби за зимата са вкусно предястие, което ще допълни много горещи ястия или ще служи като самостоятелно студено лакомство. За лесно приготвяне използвайте доказана кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 3 часа 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2л.

съставки:

• Тиквички – 1,2 кг.
• Гъба на кубче – 1 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Магданоз – 5 гр.
• Вода – 400 мл.
• Захар – 30 гр.
• Сол – 10 гр.
• Ябълков оцет - 85 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре тиквичките, отстранете кората и семената.

Стъпка 2. Нарежете готовите зеленчуци на малки парчета.

Стъпка 3. Нарежете магданоза и обелените скилидки чесън.

Стъпка 4. За марината кипнете вода с кубче гъби, захар и сол. Накрая добавете оцет.

Стъпка 5. Поставете тиквички, чесън и билки в горещата марината. Оставете за три часа.

Стъпка 6. След това поставете лакомствата в стерилни буркани. Пренареждаме ги в тава, чието дъно е покрито с кърпа. Налейте вода до закачалките на бурканите, оставете да заври и стерилизирайте 15 минути. Изваждаме заготовките, навиваме на руло и оставяме докато изстинат напълно.

Стъпка 7. Тиквичките с кубчета гъби са готови за зимата. Съхранявайте на хладно!

Тиквички като гъби с чесън за зимата

Тиквички като гъби с чесън за зимата е много интересна и апетитна подготовка за вашата маса. Готовият продукт ще ви зарадва с богат вкус и апетитен вид. Може да се сервира към месни ястия или просто да се яде с хляб.Не забравяйте да вземете под внимание нашата доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка!

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1.5л.

съставки:

• Млади тиквички – 1 кг.
• Чесън – 3 скилидки.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Сладък грах - 9 бр.
• Вода – 1л.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 1,5 супени лъжици.
• Оцет 9% - 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете добре тиквичките под вода и ги нарежете на малки чисти кубчета.

Стъпка 2. Измийте и стерилизирайте бурканите. На дъното сложете скилидки чесън, зърна черен пипер и дафинови листа.

Стъпка 3. Поставете кубчетата тиквички в бурканите.

Стъпка 4. Напълнете съдържанието с вряща вода. Оставете покрито за 15 минути. След това отцеждаме водата. Залейте с нова вряща вода за 10 минути.

Стъпка 5. По това време пригответе марината. Кипнете вода със сол и захар, докато се разтворят. Накрая добавете оцет.

Стъпка 6. Изцедете водата от бурканите и ги залейте с вряща марината. Затворете с капаци, обърнете, увийте и оставете до пълно охлаждане.

Стъпка 7. Тиквичките, като гъби и чесън, са готови за зимата. Съхранявайте на хладно!

Тиквички като гъби за зимата с моркови

Тиквички като гъби за зимата с моркови е оригинална и много вкусна подготовка за вашата маса. Зеленчуците ще излязат хрупкави и апетитни. Такова лакомство определено няма да остави никого безразличен. За приготвяне използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 4 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 2л.

съставки:

• Тиквички – 3 кг.
• Големи моркови – 2 бр.
• Копър – 1 връзка.
• Магданоз – 1 връзка.
• Чесън - 0,5 супени лъжици.
• Сол – 2 с.л.
• Захар – 6 с.л.
• Смлян черен пипер – 1 с.л.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 1,5 супени лъжици.
• Карамфил – 8 бр.
• Дафинов лист - 8 бр.

Процес на готвене:

Етап 1.Почистваме тиквичките от кората и семките.

Стъпка 2. Нарежете зеленчука на малки чисти кубчета.

Стъпка 3. Обелете морковите и ги нарежете на тънки филийки.

Стъпка 4. Отстранете ципите от скилидките чесън. Измиваме зелените и ги оставяме да изсъхнат.

Стъпка 5. Нарежете скилидките чесън на тънки филийки.

Стъпка 6. Нарежете магданоза и копъра.

Стъпка 7. Поставете всички зеленчуци и готовите зеленчуци в дълбока купа.

Стъпка 8. Добавете сол, захар, растително масло и оцет. Разбъркайте съдържанието и оставете да се маринова за три часа.

Стъпка 9. Поставете карамфил и дафинови листа в стерилизирани буркани.

Стъпка 10. Поставете зеленчуковата смес в буркани.

Стъпка 11. След това стерилизирайте напълнените буркани в тенджера с вода (не забравяйте да поставите кърпа на дъното, за да не повредите стъклото). Стерилизираме половин литрови буркани за 20 минути след кипене на водата, литрови буркани за 30 минути. След това навиваме парчетата, обръщаме ги с главата надолу, завиваме и оставяме, докато изстинат напълно.

Стъпка 12. Тиквички, като гъби за зимата, с моркови са готови. Съхранявайте на хладно!

Тиквички с люти чушки за зимата

Тиквички с люти чушки за зимата ще ви зарадват с наситения си вкус и пикантност. Това лакомство може да се сервира заедно с горещи гарнитури. Всеки може да го подготви за дългосрочно съхранение. За да направите това, използвайте доказана рецепта от нашата селекция.

Време за готвене - 1 час 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Тиквички – 4 бр.
• Люта чушка – 2 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Хрян – 20 гр.
• Сол - 2,5 супени лъжици.
• Вода – 750 мл.
• Оцет 9% - 2,5 супени лъжици.
• Захар – 1 с.л.
• Копър – 40 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество тиквички, измийте ги и ги обелете.

Стъпка 2. След това изрежете продукта на кръгове или полукръгове.

Стъпка 3.Измийте лютите чушки и ги нарежете на ситно.

Стъпка 4. Поставете тиквичките и лютите чушки в стерилизиран буркан.

Стъпка 5. Добавете копър и покрийте зеленчуците в буркана с резени черен пипер.

Стъпка 6. Изсипете вряща вода и оставете под капака за 10 минути два пъти. Вторият път изсипете водата в тигана. Сварете го със сол, накрая добавете захар, добавете оцет и за трети път залейте тиквичките със саламура.

Стъпка 7. Тиквичките с люти чушки са готови за зимата. Съхранявайте на хладно!

Тиквички като млечни гъби с копър за зимата

Тиквички като млечни гъби с копър за зимата са универсален препарат за вашия дом или празнична трапеза. Готовото лакомство ще ви зарадва със своята сочност и интересен вкус. Сервирайте като студено предястие самостоятелно с хляб или към топли обедни ястия.

Време за готвене - 1 час 50 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Тиквички – 1 кг.
• Чесън – 4 скилидки.
• Копър – 1 връзка.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Смлян черен пипер – 2 щипки.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти по списък.

Стъпка 2. Почистете тиквичките от семките (ако е необходимо), след това ги нарежете на чисти кубчета и ги поставете в дълбока тенджера.

Стъпка 3. Допълнете зеленчука с нарязан копър и чесън.

Стъпка 4. Изсипете растително масло и оцет в сместа. Добавете определеното количество сол и захар.

Стъпка 5. Разбъркайте съдържанието и оставете за един час, за да освободи сока.

Стъпка 6. Изсипете в стерилизирани буркани и поставете в тиган с вряща вода (не забравяйте да поставите кърпа на дъното). Стерилизираме половин литрови буркани за 20 минути, литрови буркани за 30 минути.След това навиваме парчетата, обръщаме ги с главата надолу, завиваме и оставяме, докато изстинат напълно.

Стъпка 7. Тиквички като млечни гъби с копър са готови за зимата. Съхранявайте на хладно!

Тиквички като гъби с магданоз и чесън за зимата

Тиквичките, като гъби с магданоз и чесън за зимата, се оказват много сочни, интересни на вкус и ароматни. Този препарат определено ще разнообрази вашата трапеза и няма да остави никого безразличен. За приготвяне използвайте изпитана рецепта от нашата кулинарна селекция.

Време за готвене – 2 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 2л.

съставки:

• Тиквички – 1 кг.
• Магданоз – 1 връзка.
• Чесън – 5 скилидки.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 1 ч.ч.
• Смес от пипер – 1 щипка.
• Синапено семе - на вкус.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество тиквички и ги изплакнете под вода.

Стъпка 2. Отстранете кората, ако е необходимо, нарежете зеленчуците на чисти кубчета.

Стъпка 3. Допълнете зеленчука с нарязан магданоз. Първо измийте зелените и ги подсушете.

Стъпка 4. Добавете нарязан чесън тук.

Стъпка 5. Допълваме препарата със семена от синап, подправки, растително масло и трапезен оцет.

Стъпка 6. Добавете сол и захар.

Стъпка 7. Разбъркайте добре и оставете за един час, за да пусне сока.

Стъпка 8. Поставете детайла в стерилизирани буркани.

Стъпка 9. Поставете напълнените буркани в тава с вода и кърпа на дъното. Оставете да заври и след това стерилизирайте за около 30 минути. Навийте на руло, обърнете с капачката надолу, завийте и оставете докато изстине напълно.

Стъпка 10. Тиквички като гъби с магданоз и чесън са готови за зимата. Съхранявайте на хладно.