Тиквички за зимата

Тиквичките за зимата са проста и много вкусна заготовка, която определено ще разнообрази домашното ви меню. Този зеленчук е универсален. Препаратите от тиквички могат да се приготвят по различни начини, включително ецване, осоляване и консервиране за зимата. Събрахме най-добрите идеи за вас в нашата кулинарна селекция от десет вкусни рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Хайвер от тиква за зимата - най-добрата рецепта за приготвяне

Най-вкусният хайвер от тиква за зимата няма да остави никого безразличен. Може да се яде просто с хляб или да се сервира като добавка към основни ястия. Приготвянето на такъв хайвер не е трудно. Използвайте проста рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция за това.

1. 
   За да приготвим вкусна заготовка от тиквички за зимата, ще подготвим необходимите продукти според списъка.
2. 
   Всички зеленчуци измиваме добре, обелваме и нарязваме на подходящи за месомелачка парчета.
3. 
   След това смиламе всеки зеленчук през месомелачка.
4. 
   Прехвърлете сместа в тенджера или тенджера. Изсипете тук растително масло. Сваряваме лакомството на котлона и след това оставете да къкри на слаб огън за час и половина.
5. 
   След определеното време добавете към зеленчуците майонеза, доматено пюре, ябълков оцет, захар и сол. Оставете да къкри още 30 минути, като разбърквате от време на време.
6. 
   Поставете готовата смес в малки стерилизирани бурканчета. Завийте капачките и охладете напълно.
7. 
   Най-вкусният хайвер от тиква е готов за зимата. Занесете го за съхранение!

---

Вкусно приготвяне на тиквички по корейски за зимата

Корейските тиквички за зимата са сочно и ярко лакомство за цялото семейство. Продуктът се оказва много вкусен, апетитен и умерено пикантен. Може да се сервира като гарнитура към топли ястия или просто да се яде с хляб. Не забравяйте да вземете под внимание нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.

Време за готвене – 40 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Тиквички – 0,7 кг.
• Лук – 80 гр.
• Моркови – 120 гр.
• Чесън – 10 гр.
• Растително масло - 60 мл.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.
• Вода – 300 мл.
• Подправки за корейски салати - 1 супена лъжица.
• Сол – 1 ч.л.
• Захар - 0,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и морковите. Нарязваме първия зеленчук на тънки половинки, а втория настъргваме на ренде за корейски моркови.

Стъпка 2. Измийте и обелете тиквичките. Настъргваме ги и на ренде за корейски моркови.

Стъпка 3. Поставете зеленчуците в тенджера. Допълваме ги с нарязан чесън, подправки, заливаме ги с вода и растително масло.

Стъпка 4. Поставете детайла на печката, оставете да заври и след това гответе за 15 минути. В края добавете оцет и отстранете лакомството от котлона.

Стъпка 5. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани.

Стъпка 6. Завийте напълнените буркани. Покрийте с одеяло и оставете да се охлади за един ден.

Стъпка 7. Корейските тиквички са готови за зимата. Съхранявайте на хладно!

Езикът на свекърва от тиквички за зимата

Езикът от тиквички на свекърва за зимата няма да остави никого безразличен и определено ще разнообрази менюто ви. Лакомството може да се яде просто с хляб или да се сервира като допълнение към основните ястия. За приготвяне използвайте стъпка по стъпка рецептата от нашата селекция.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Тиквички – 0,5 кг.
• домати - 0,5 кг.
• черен пипер - 0,5 кг.
• Чесън – 2 скилидки.
• Захар – 50 гр.
• Сол - 0,5 супени лъжици.
• Млян червен пипер – 5 гр.
• Растително масло - 35 мл.
• Оцет 9% - 35 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо изплакнете доматите под вода.

Стъпка 2. Ако доматената кора е твърде дебела, трябва да я отстраните. За да направите това, направете кръстовидни разрези върху зеленчуците, потопете ги във вряща вода за 30 секунди, след което ги потопете в студена вода. Тогава кората се отстранява много лесно с ръка.

Стъпка 3. Изберете червени чушки. Почистваме ги от семките и ги нарязваме на парчета.

Стъпка 4. Смелете чушките и доматите през месомелачка. Поставете сместа в тенджера и добавете сол, захар и растително масло. Сварете съдържанието и оставете да къкри на тих огън около 10 минути при непрекъснато бъркане.

Стъпка 5. Обелете тиквичките и ги нарежете на малки кубчета.

Стъпка 6. Поставете тиквичките във врящата маса и оставете да къкри още 20 минути. Разбърквайте лакомството непрекъснато по време на процеса.

Стъпка 7. Добавете нарязан чесън и смлян червен пипер към препарата. Разбъркайте съдържанието и оставете да къкри за около 7 минути.

Стъпка 8Налейте оцета, разбъркайте и гответе още две минути. След това изсипете лакомството в стерилни буркани и покрийте с капаци. Обръщаме бурканите с главата надолу, оставяме ги да изстинат напълно, увиваме ги в одеяло и ги прибираме за съхранение.

Стъпка 9. Езикът от тиквички на свекърва е готов за зимата!

Мариновани тиквички за зимата

Маринованите тиквички за зимата излизат невероятно сочни и богати на вкус. Това лакомство ще разнообрази ярко вашата домашна маса. Не забравяйте да опитате да приготвите вкусен зеленчук за дългосрочно съхранение, като използвате нашата доказана кулинарна рецепта.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 30 минути

Порции – 3л.

съставки:

• Тиквички – 1,5 кг.
• Листа от хрян – 1 бр.
• Магданоз - 0,5 връзка.
• Копър чадър – 1 бр.
• черен пипер на зърна - 10 гр.
• Синапено семе – 1 ч.л.
• Чесън – 10 скилидки.
• Лют червен пипер – 1 бр.
• Сол – 2 с.л.
• Захар – 2 с.л.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе трилитров буркан. Измиваме го добре и го стерилизираме по всеки удобен начин. На дъното на съда поставете половин лист от хрян и около десет стръка магданоз.

Стъпка 2. Допълнете зелените с чадър от копър, скилидки чесън, черен пипер и синапено семе.

Стъпка 3. Измийте тиквичките, подсушете ги и нарежете на тънки филийки.

Стъпка 4. Напълнете буркана до половината с тиквички. Тук изпращаме и парче червена люта чушка.

Стъпка 5. Поставете тиквичките и останалия ароматен магданоз.

Стъпка 6. Покрийте храната с половин лист от хрян. Залейте с вряща вода и оставете за около 10 минути. За по-добро запазване на топлината бурканът може да се увие в топла кърпа. След това се отцежда водата и се вари отново. Поставете сол, захар и оцет в буркан. Налейте вряща вода и затворете капака.Обърнете буркана с главата надолу и го оставете да изстине напълно, като го увиете в одеяло.

Стъпка 7. Маринованите тиквички са готови за зимата. Вземете детайла за дългосрочно съхранение.

Аджика от тиквички за зимата

Аджика от тиквички за зимата е ярък и апетитен домашен сос, който няма да остави никого безразличен. Това лакомство идеално ще допълни горещите месни и рибни ястия. За да се подготвите, вземете под внимание доказаната кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 45 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Тиквички – 0,7 кг.
• Домати – 100 гр.
• черен пипер - 150 гр.
• Моркови – 150 гр.
• Чесън – 5 скилидки.
• чили кетчуп – 3 с.л.
• Лют пипер - 0,5 бр.
• Растително масло - 50 мл.
• Оцет 9% - 25 мл.
• Сол – 2/3 с.л.
• Захар – 1,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете всички зеленчуци и ги смилайте (можете да използвате месомелачка или блендер). Нарежете чушката на ситно.

Стъпка 2. Допълнете ги с резени домати и резени моркови.

Стъпка 3. Тук също изпращаме парчета тиквички и лют червен пипер.

Стъпка 4. Смелете всички съставки до фина паста.

Стъпка 5. Добавете съдържанието със сол, захар и растително масло.

Стъпка 6. Добавете чили кетчуп към зеленчуковата смес. Сместа се кипва и се оставя да къкри на тих огън около 1 час, като се разбърква от време на време.

Стъпка 7. Изсипете оцет в сместа и добавете нарязан чесън. Разбъркайте и оставете да къкри още 15 минути. След това изсипете лакомството в стерилизирани буркани. Покрийте с капаци, обърнете с капачките надолу и оставете, докато изстинат напълно.

Стъпка 8. Аджика от тиквички е готова за зимата. Можете да го вземете за съхранение!

Тиквички чичо Бенс

Чичко бенз от тиквички няма да остави никого безразличен и определено ще разнообрази домашното ви меню.Лакомството идеално ще допълни ястията за горещ обяд. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка от нашата селекция.

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 4л.

съставки:

• Тиквички – 2 кг.
• Лук – 200 гр.
• черен пипер - 6 бр.
• Домати – 1 кг.
• Растително масло - 200 мл.
• Захар – 200 гр.
• Сол – 1 с.л.
• Доматено пюре - 200 гр.
• Вода – 1л.
• Оцет 9% - 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Незабавно измийте и стерилизирайте бурканите. Можете да ги държите над пара, да използвате микровълнова или фурна.

Стъпка 2. Измийте всички зеленчуци от списъка. Нарежете тиквичките на малки кубчета.

Стъпка 3. Нарежете лука на тънки четвъртинки.

Стъпка 4. Почистете чушките от семената, след което ги нарежете на тънки ивици.

Стъпка 5. Нарежете доматите на филийки.

Стъпка 6. Разбъркайте доматеното пюре в литър вода. Сварете го в тенджера, след което сложете всички зеленчуци в него. Ние ги допълваме с растително масло, захар и сол.

Стъпка 7. Оставете съдържанието да заври, след което гответе за 20 минути, като разбърквате от време на време. Накрая добавете оцет.

Стъпка 8. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани, затворете и оставете да се охлади напълно.

Стъпка 9. Чичо бенз от тиквички е готов. Занесете го за съхранение!

Салата от тиквички „Пръстите да оближеш“

Салатата от тиквички за оближване на пръстите е много вкусно и ярко лакомство за вашата трапеза. Тази подготовка ще допълни ярко много домашно приготвени ястия. Сервирайте с горещи гарнитури, месо или риба. За да се подготвите за зимата, използвайте нашата изпитана рецепта.

Време за готвене - 3 часа

Време за готвене – 20 минути

Порции – 0,5л.

съставки:

• Тиквички – 0,5 кг.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Чесън – 3 скилидки.
• Сол – 2 ч.л.
• Захар – 1 с.л.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.
• Растително масло - 70 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки. Измиваме и обелваме зеленчуците.

Стъпка 2. След това прекарайте тиквичките през ренде за корейски моркови. Поставете съставката в тигана.

Стъпка 3. Настъргваме и морковите и ги добавяме към тиквичките.

Стъпка 4. Тук също изпращаме тънки полукръгчета лук.

Стъпка 5. Напълнете храната с растително масло и оцет. Допълваме препарата с нарязан чесън, сол и захар.

Стъпка 6. Разбъркайте съдържанието и оставете за два часа и половина, за да пусне сок.

Стъпка 7. След определеното време сварете детайла за няколко минути и го извадете от печката.

Стъпка 8. Изсипете лакомството в стерилизиран буркан. Затворете го с капак, увийте го в одеяло и оставете да изстине напълно.

Стъпка 9. Салатата от тиквички за оближване на пръстите е готова. Отнесете го за дългосрочно съхранение!

Лечо от тиквички за зимата

Лечо от тиквички за зимата се оказва невероятно сочно и богато на вкус. Това лакомство ще разнообрази ярко вашата домашна маса. Не забравяйте да опитате да приготвите вкусно лечо за дългосрочно съхранение, като използвате нашата доказана кулинарна рецепта със снимки.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 3.35л.

съставки:

• Тиквички – 2 кг.
• черен пипер - 8 бр.
• Лук – 6 бр.
• Оцет 9% - 3 супени лъжици.
• Доматено пюре - 0,5 кг.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Захар – 200 гр.
• Сол – 2 с.л.
• Вода – 2,5 супени лъжици.
• Сладък грах - 5 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите продукти. Измиваме добре зеленчуците под вода.

Стъпка 2. Обелете тиквичките и ги нарежете на малки кубчета.

Стъпка 3. Разделете чушката на малки филийки, от които първо отстраняваме семената.

Стъпка 4.Нарежете лука на тънки кръгчета.

Стъпка 5. В тенджера комбинирайте доматено пюре, растително масло, вода, сол, захар и черен пипер. Разбърква се и се вари три минути.

Стъпка 6. Поставете тиквичките във врящ доматен сироп и гответе за 15 минути. След това сложете тук чушките и гответе още 5 минути.

Стъпка 7. Добавете лука към зеленчуците и гответе още 30-40 минути. В края добавете оцет и разбъркайте. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани, затворете капаците и оставете да изстинат.

Стъпка 8. Лечо от тиквички за зимата е готово. Можете да го приберете за съхранение!

Сладко от тиквички

Сладкото от тиквички е оригинално лакомство за вашата маса, което всеки може да приготви за зимата. Апетитният деликатес може просто да се сервира с чай. Не забравяйте да опитате да направите сладко от тиквички по нашата рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Тиквички – 1,2 кг.
• Портокал – 1 бр.
• Лимон – 1 бр.
• Захар – 1 кг.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе съставките, измийте добре тиквичките и цитрусовите плодове.

Стъпка 2. Обелете тиквичките и ги нарежете на малки кубчета.

Стъпка 3. Нарежете лимона на ситно.

Стъпка 4. Направете същото с портокала. Няма нужда да белите цитрусовите плодове.

Стъпка 5. Изсипете 300 грама захар в дълбока тенджера или алуминиев леген.

Стъпка 6. Добавете половината от тиквичките и цитрусовите плодове към захарта.

Стъпка 7. Добавете още 500 грама захар.

Стъпка 8. Поставете втората част от тиквичките и добавете останалата захар.

Стъпка 9. Сварете детайла, съберете пяната и гответе за 40 минути. Изключете котлона и оставете съдържанието да се охлади напълно.

Стъпка 10. Сварете лакомството отново и гответе още 20 минути.

Стъпка 11. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани.

Стъпка 12Покрийте парчетата с капаци и ги оставете да изстинат напълно.

Стъпка 13. Конфитюрът от тиквички е готов. Съхранявайте на хладно!

Тиквички като млечни гъби за зимата

Тиквичките, като млечните гъби за зимата, са ярък и апетитен домашен продукт, който няма да остави никого безразличен. Това лакомство идеално ще допълни горещите месни и рибни ястия. За да се подготвите, вземете под внимание доказаната кулинарна рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 4 часа

Време за готвене – 30 минути

Порции – 1.5л.

съставки:

• Тиквички – 3 кг.
• Моркови – 2 бр.
• Копър – 1 връзка.
• Магданоз – 1 връзка.
• Чесън - 0,5 супени лъжици.
• Сол – 2 с.л.
• Смлян черен пипер – 1 с.л.
• Захар – 1 с.л.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Растително масло - 1,5 супени лъжици.
• Карамфил – 8 бр.
• Дафинов лист - 8 бр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте тиквичките, отстранете кората и семената.

Стъпка 2. След това нарежете плодовете на малки кубчета.

Стъпка 3. Обелете морковите и ги нарежете на филийки.

Стъпка 4. Измийте зелените и обелете скилидките чесън.

Стъпка 5. Нарежете чесъна на тънки филийки.

Стъпка 6. Копърът и магданозът се нарязват на ситно.

Стъпка 7. Комбинирайте всички зеленчуци и билки в обща купа. Допълваме продуктите със сол, захар, растително масло и оцет.

Стъпка 8. Разбъркайте всичко старателно и оставете за три часа.

Стъпка 9. Стерилизирайте бурканите и на дъното на всеки поставете скилидки и парчета дафинови листа.

Стъпка 10. Напълнете бурканите със зеленчуков бульон.

Стъпка 11. Покрийте контейнерите с капаци и ги поставете в тиган с вряща вода (не забравяйте да поставите кърпа на дъното). Стерилизирайте половин литрови буркани за 20 минути, а литрови - 30 минути. След това завиваме на руло и оставяме да изстине, завито с одеяло.

Стъпка 12. Тиквичките, като млечните гъби, са готови за зимата!