Тиквички с патладжани на фурна

Тиквичките с патладжан на фурна са ароматно и питателно ястие, което може да се сервира както за вечеря сред членовете на семейството, така и за гости. Печените зеленчуци хармонират перфектно помежду си и могат лесно да допълнят ястия от птици, риба или червено месо. Но дори и без тези съставки, патладжаните и тиквичките са много вкусни сами по себе си, така че можете да ги комбинирате с абсолютно нищо и да се насладите на чистия им вкус.

Тиквички с патладжан, домати и сирене на фурна

Тиквичките с патладжан, домати и сирене на фурна са леко и вкусно ястие, което не съдържа много масло, за разлика от пържените зеленчуци. За допълнителен вкус ще използваме огромно количество билки, а за пикантност ще използваме твърдо сирене.

1. 
   За да приготвите тиквички и патладжан във фурната, приготвяме комплект за храна: изплакнете компонентите под течаща вода и изсушете с хартиени кърпи.
2. 
   Нарежете тиквичките и патладжана на колелца с дебелина малко по-малко от сантиметър.
3. 
   Зеленчуците се поставят в купа и се овкусяват с две супени лъжици слънчогледово олио, една скилидка чесън, прекарана през преса, наситнени билки и сол и черен пипер - разбъркват се и се оставят да се накиснат за 60 минути.
4. 
   В момента, когато филийките вече са наситени с добавки, нарежете сиренето на филийки, а домата на кръгчета.
5. 
   Намажете тавата за печене с останалото растително масло и наредете съставките свободно, но припокриващи се. Леко сол и черен пипер според вкуса ви.
6. 
   Поставяме детайла във фурната, загрята до 250 градуса за 12-15 минути в режим на конвекция.
7. 
   Без да губите време, нарежете на ситно втората скилидка чесън и, ако желаете, зелените.
8. 
   Поръсете готовото ястие с ароматни съставки.
9. 
   Сервирайте горещо и се насладете. Добър апетит!

Тиквички, патладжани и чушки запечени на фурна

Тиквички, патладжани и чушки на фурна са ястие, което трябва да присъства на трапезата на абсолютно всеки! Защото освен с отличните си вкусови характеристики, ястието ще ви зарадва с ярки цветове и незабравим аромат, който ще изпълни целия ви дом още по време на готвене.

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2-3.

съставки:

• Патладжани – 1 бр.
• Тиквички – 1 бр.
• Сладък пипер - 2-3 бр.
• Люта чушка – 1 бр.
• Босилек – 2-3 стръка.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Соев сос – 2 супени лъжици.
• Руска горчица - ½ ч.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол – ½ ч.л.
• Смлян черен пипер – 1 щипка.

Процес на готвене:

Етап 1.Измиваме зеленчуците и оставяме време да изсъхнат, нарязваме патладжана и тиквичките на пръстени и нарязваме кашата от сладкия пипер на произволни филийки.

Стъпка 2. За марината, в чиния с високи страни, комбинирайте ситно нарязани люти чушки, босилек и чесън, добавете соев сос, руска горчица и растително масло. Не забравяйте да добавите смлян черен пипер и сол.

Стъпка 3. Разбъркайте добре състава.

Стъпка 4. Добавете зеленчуци към получената смес, разбъркайте и, ако има време, оставете да престои в тази форма за около половин час.

Стъпка 5. Поставете съставките върху лист за печене в един слой и печете 30 минути на 180 градуса. Добър апетит!

Зеленчукова яхния от тиквички и патладжани на фурна

Зеленчукова яхния от тиквички и патладжан на фурна е наистина лятно ястие, което ще повдигне настроението ви с ярък цвят и лек, богат вкус. Въпреки факта, че яхнията съдържа само зеленчуци, ястието се оказва много задоволително и след една порция определено няма да искате нещо вредно!

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Морков – 1 бр.
• Тиквички – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Патладжан – 1 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Чесън - 4 зъба.
• Домати в собствен сок – 400 гр.
• Зехтин – 4 с.л.
• Риган – 1 ч.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Смлян черен пипер - ¼ ч.л.
• Зелените – 1 връзка.
• Гранулирана захар – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите ароматния сос, поставете доматите в собствен сок в тенджера, залейте със зехтин (2 супени лъжици) и подправете със сол, риган и кристална захар.

Стъпка 2. Оставете компонентите да къкри на минимален огън за около 10 минути.

Стъпка 3. В същото време поставете кубчета патладжан в тава за печене.

Стъпка 4.Същото правим и с младите тиквички.

Стъпка 5. Допълваме състава с полукръгчета лук и тънки филийки моркови.

Стъпка 6. След това поставете нарязаната каша от сладък пипер.

Стъпка 7. Овкусете асортито с останалия зехтин и сол и черен пипер - гответе на 200 градуса за 20 минути.

Стъпка 8. След като изтече времето, извадете зеленчуците от фурната и ги смесете с доматен сос. Поставете отново във фурната и оставете за още 10 минути.

Стъпка 9. Преди да сервирате, поръсете с ароматни билки и вземете проба. Добър апетит!

Пиле с патладжани и тиквички на фурна

Пиле с патладжан и тиквички на фурна е сложно ястие, което съчетава различни зеленчуци и месо, така че не е нужно да приготвяте гарнитура и основно ястие отделно. В зависимост от това колко пълен е хладилникът ви, можете да регулирате кои съставки да добавите и кои не.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 2-3.

съставки:

• Пилешко филе – 1 бр.
• Патладжани – 2 бр.
• Тиквички – 1 бр.
• Картофи – 1 бр.
• Целина – 100 гр.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Домати – 1 бр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Вода – 250 мл.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете измитото и подсушено месо на средни кубчета.

Стъпка 2. Нарежете на ситно обеления лук и морковите.

Стъпка 3. В тиган в горещо растително масло запържете птицата, добавете нарязани зеленчуци.

Стъпка 4. В същото време нарежете тиквичките и патладжана на големи парчета.

Стъпка 5. Добавете допълнителни съставки към тигана с месото и зеленчуците, добавете сол и разбъркайте.

Стъпка 6.Добавете резени обелени картофи, целина, залейте с чаша гореща вода. Не забравяйте да добавите подправки и сол. Тиганът се захлупва с капак и се оставя да къкри до готовност на картофите.

Стъпка 7. Когато картофите станат меки, извадете съда и добавете кубчета домати, нарязан чесън и билки. След разбъркване се оставя захлупена за 10 минути.

Стъпка 8. Сервирайте апетитното ястие на масата, без да чакате да изстине. Добър апетит!

Патладжани и тиквички с месо на фурна

Патладжани и тиквички с месо на фурна, приготвени в ръкав и задушени в собствения си сок - това е идеален вариант за лека и задоволителна вечеря без излишни калории. След порция от тази храна ще се отървете от глада за дълго време и ще се заредите с енергия.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3-4.

съставки:

• Пуешко филе - 400 гр.
• Тиквички – 1 бр.
• Патладжан – 1 бр.
• Лук – 50 гр.
• Морков – 1 бр.
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици.
• Чесън – 1 зъб.
• Лимонов сок – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете кожата от лука и морковите, изплакнете и нарежете на доста големи сегменти. Същото правим и с филето.

Стъпка 2. Отрежете "задниците" на тиквичките и патладжана, нарязани на половин пръстени със средна дебелина.

Стъпка 3. Прехвърлете съставките в ръкав за печене, поръсете с масло и кисел цитрусов сок, сол и черен пипер.

Стъпка 4. Завържете плика и разбъркайте интензивно продуктите. Поставете полуготовия продукт във форма и го поставете във фурната, загрята до 190 градуса за 40-50 минути. Препоръчва се съставките да се разбъркват на всеки 15 минути.

Стъпка 5. Поставете сочната храна на порционирани чинии и започнете храненето. Добър апетит!

Тиквички и патладжани, запечени с гъби на фурна

Тиквички и патладжани, запечени с гъби на фурна, са вкусно и леко ястие, което ще ви изненада с разнообразието от вкусове и аромати. В зависимост от вашите предпочитания можете да комбинирате различни съставки, като например да замените цветчетата карфиол с броколи.

Време за готвене – 50 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 6.

съставки:

• шампиньони - 200 гр.
• Чери домати - 100 гр.
• Тиквички – 2 бр.
• Патладжани – 1-2 бр.
• Червен лук – 1-2 бр.
• Карфиол - 500 гр.
• Чесън – 1 глава.
• черен пипер – 2 бр.
• Зехтин – 40 мл.
• Балсамов оцет – 2 супени лъжици.
• Сол – ¼ ч.л.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо измиваме и нарязваме зеленчуците: разделяме зелето на съцветия, нарязваме лука на 4 части, нарязваме тиквичките и патладжаните на кръгчета, оставяме гъбите цели или ги нарязваме на 2-4 части, ако желаем. Обелете скилидките чесън и отстранете семките от сладкия пипер.

Стъпка 2. Овкусете съставките със смес от балсамов оцет, зехтин и сол и черен пипер – разпределете върху тава, покрита с хартия за печене.

Стъпка 3. Поставете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 150-160 градуса, за 30-40 минути.

Стъпка 4. Прехвърлете внимателно ароматното зеленчуково асорти върху чиния за сервиране и сервирайте. Добър апетит!

Тиквички и патладжан с кайма на фурна

Тиквички и патладжан с кайма на фурна е невероятно вкусно и питателно ястие, което ще зарадва всеки, който опита дори с вилица. Зеленчуците са в перфектна хармония с тънък слой кайма, разбити яйца и стърготини от сирене.

Време за готвене - 60 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Кайма - 100 гр.
• Патладжани – 1 бр.
• Тиквички – 150 гр.
• Домати – 1 бр.
• Яйца – 2 бр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да ускорите процеса и за ваше собствено удобство, разположете всичко необходимо на работната повърхност.

Стъпка 2. Разстелете каймата на равномерен пласт по дъното на висок съд за печене и посолете.

Стъпка 3. Поставете тънки кръгчета патладжан върху месния компонент.

Стъпка 4. Отгоре - резени тиквички без кожа и семена + сол.

Стъпка 5. В купа разбийте яйцата с добавка на сол и заквасена сметана.

Стъпка 6. Изсипете получената смес върху зеленчуците и каймата.

Стъпка 7. Завършете ястието с резени зрял домат и настъргано сирене.

Стъпка 8. Печете 40 минути на 180 градуса. Гответе и се насладете не само на резултата, но и на процеса!

Тиквички и патладжани на фурна, запечени на филийки

Тиквички и патладжан на фурна, изпечени на филийки - това е ястие, което може да се сервира като самостоятелно ястие или като гарнитура, допълваща всяко ястие на основата на червено месо, риба или птици. За допълнителна изисканост ще добавим и малко сирене.

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Млади патладжани – 2 бр.
• Млади тиквички – 2 бр.
• големи домати - 2 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Моцарела – 120 гр.
• Млян кориандър - 1 щипка.
• Зелените - на вкус.
• Лют червен пипер - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете патладжаните на пръстени около 2 сантиметра, поръсете със сол и оставете в тази форма за 15 минути.

Стъпка 2. След като изтече времето, изплакнете зеленчука под течаща вода и изсушете с хартиени кърпи.

Стъпка 3.По подобен начин нарязваме и тиквичките.

Стъпка 4. Потопете доматите във вряща вода за минута и след това лесно отстранете кожите.

Стъпка 5. Намачкайте доматите с преса за картофи и подправете с черен пипер, сол, кориандър и наситнен чесън.

Стъпка 6. Нарежете мекото сирене на кръгли парчета, които да паснат на формата на зеленчуците.

Стъпка 7. Съберете съда под формата на купол, наслоете кръгчета патладжан + сол, намажете с доматен дресинг, кръгчета тиквички + сол + доматен дресинг. Ние формираме целия детайл по подобен начин. Пече се 25-30 минути на 180 градуса.

Стъпка 8. Поставете сиренето отгоре няколко минути преди да е готово.