Тиквички с черен пипер за зимата

Тиквички с черен пипер за зимата е невероятна комбинация от съставки, които могат да варират в зависимост от вашите вкусове и изобилието на реколтата. Тези два зеленчука са в перфектна хармония със съставки като моркови, лук, доматено пюре и горещ чесън. Приготвянето на рулото е съвсем просто и не изисква готвачът да стои цяла вечер на котлона. За да успеете от първия път, препоръчително е да спазвате граматиката и да следвате препоръките.

Приготвяне на тиквички с черен пипер за зимата

Приготвянето на тиквички с чушки за зимата е оригинално предястие, което се отличава не само с отлични вкусови характеристики, но и с ефектен и необичаен външен вид. За готвене се препоръчва използването на млади тиквички и зелени чушки.

1. 
   Тиквичките с чушки се приготвят лесно и лесно за зимата.Поставете всичко необходимо върху работната повърхност.
2. 
   В чисти буркани се нареждат скилидки обелен чесън, стръкчета копър и зърна черен пипер.
3. 
   Отрежете стъблата на тиквичките и нарежете пулпата на средно дебели филийки.
4. 
   Отърваваме се от семенната капсула на чушката и я нарязваме на кубчета.
5. 
   Върху подправките се редуват зеленчуците.
6. 
   Смесете водата с оцет, кристална захар и сол и оставете да заври.
7. 
   Изсипете разтвора в основните компоненти.
8. 
   Поставете препаратите в голяма тенджера с вода, покрийте дъното с кърпа и стерилизирайте за 10 минути от момента на кипене.
9. 
   Навиваме стъкления буркан и след охлаждане го поставяме в килера. Добър апетит!

---

Салата от тиквички с чушки без стерилизация за зимата

Салата от тиквички с чушки без стерилизация за зимата се приготвя толкова просто и бързо, че ще успеете дори от първия път. Процесът ще ви отнеме не повече от час, но крайният резултат ще ви изненада приятно, защото зеленчуците се съчетават идеално помежду си.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Тиквички – 500 гр.
• сладък пипер - 250 гр.
• Лук – 1 бр.
• Домати – 3 бр.
• Доматено пюре - 120 гр.
• Вода – 300 мл.
• Гранулирана захар - 70 гр.
• Сол – ½ с.л.
• Слънчогледово масло - 80 мл.
• Оцет 9% - 40 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете младите тиквички под течаща вода и нарежете на тънки половин пръстени.

Стъпка 2. В тенджера комбинирайте доматеното пюре и водата, добавете половин пръстени тиквички.

Стъпка 3. След това добавяме нарязан лук.

Стъпка 4. Нарежете пулпата от сладък пипер и доматите на кубчета и добавете в тенджерата с други зеленчуци.

Стъпка 5. Добавете разнообразно слънчогледово масло, захар и сол.

Стъпка 6.Оставете да къкри съставките за 25 минути, след това добавете оцет, разбъркайте и след 30 секунди изключете котлона.

Стъпка 7. Поставете закуската в предварително стерилизирани буркани до шията.

Стъпка 8. Затворете бурканите и ги оставете да изстинат под одеяло. Добър апетит!

Тиквички с чушки и домати за зимата

Тиквичките с чушки и домати за зимата са отлично предястие, което, когато се отвори, веднага ще реши проблема със салата или гарнитура за всяко ястие с червено месо или птици. Компонентите перфектно се допълват и подчертават взаимно вкуса.

Време за готвене – 1 час 20 минути

Време за готвене – 40 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Тиквички – 600 гр.
• Лук – 2 бр.
• черен пипер - 300 гр.
• Домати – 500 гр.
• Сол – 1,5 ч.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Вода – 50 мл.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Трапезен оцет 9% - 2 супени лъжици.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, измийте добре зеленчуците, отървете се от кожите и люспите.

Стъпка 2. Нарежете обелените тиквички на средно големи кубчета и изсипете в подходяща по големина тенджера.

Стъпка 3. Добавете парчета каша от сладък пипер.

Стъпка 4. След това добавете резени сочни домати.

Стъпка 5. Допълваме хранителния комплект с полукръгчета лук, вода, доматено пюре, дафинов лист, сол, захар и любими подправки.

Стъпка 6. Поставете сместа на огъня и оставете да къкри за 30-40 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 7. Подправете готовата салата с оцет и след 2-3 минути я поставете в стерилни буркани. След като го навиете, обърнете го с главата надолу и го увийте в одеяло за един ден.

Стъпка 8. Прехвърлете охладените шевове на място за съхранение. Добър апетит!

Тиквички с черен пипер и доматено пюре за зимата

Тиквички с черен пипер и доматено пюре за зимата е невероятно вкусно и ароматно предястие, което приятно ще изненада всеки, който опита поне малко. Благодарение на използването на паста от натрошени домати, готовият продукт завладява с богатия си сладко-кисел послевкус.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 10.

съставки:

• Тиквички – 500 гр.
• черен пипер - 500 гр.
• Доматено пюре - 350 гр.
• Чесън - 2-3 зъба.
• Сол – 2 ч.л.
• Гранулирана захар - 2 супени лъжици.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.
• Вода – 150-180 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете необходимото количество доматено пюре на дъното на тигана.

Стъпка 2. Изсипете сол и гранулирана захар.

Стъпка 3. Добавете вода и активно разбъркайте съставките.

Стъпка 4. Нарежете пулпата на младите тиквички на малки сегменти.

Стъпка 5. Нарежете сладкия пипер наполовина и почистете преградите със семена.

Стъпка 6. Поставете нарязаните зеленчуци в тигана със соса.

Стъпка 7. Покрийте огнеупорния съд с капак и оставете да заври, варете съставките за 15-20 минути и след това добавете нарязан чесън и оцет.

Стъпка 8. Опаковайте вкусната закуска в буркани и веднага затворете плътно. Поставете го с главата надолу и го увийте в одеяло, докато изстине напълно. Гответе и се забавлявайте!

Тиквички с чушки, домати, лук и моркови за зимата

Тиквичките с чушки, домати, лук и моркови за зимата са наистина богато на витамини ястие, което освен полезните си свойства има и хармоничен вкус и ярък аромат, на който е невъзможно да се устои. Не пропускайте да опитате да приготвите зеленчуци по този начин, ще останете доволни!

Време за готвене – 90 мин.

Време за готвене – 30-35 мин.

Порции – 15.

съставки:

• Тиквички – 3 кг.
• Моркови – 5 бр.
• сладък пипер - 3 кг.
• Домати – 3 кг.
• Лук – 2 бр.
• Чесън – 1 глава.
• Слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
• черен пипер на зърна – 6 бр.
• Бахар грах - 6 бр.
• Гранулирана захар - 4 супени лъжици.
• Сол – 2 с.л.
• Оцетна есенция 70% - 1,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете доматите на 2-4 части, в зависимост от размера, изсипете ги в голяма термоустойчива купа.

Стъпка 2. „Освобождаваме“ лука от люспите, нарязваме го на половин пръстени и задушаваме в загрято слънчогледово масло.

Стъпка 3. Нарежете тиквата на малки кубчета и сварете с малко количество вода за около 15 минути.

Стъпка 4. В отделен тиган запържете настърганите на едро ренде моркови с нарязан чесън (около 20 минути).

Стъпка 5. Сега отделно запържете нарязаната каша от черен пипер, докато омекне.

Стъпка 6. Добавете всички зеленчуци към резените домати и поставете върху горелката. Варете 40 минути, а 10 минути преди готовност добавете подправки, сол и оцетна есенция.

Стъпка 7. Поставете горещата салата в предварително стерилизирани буркани и навийте. Обърнете го с главата надолу и го покрийте с топло одеяло за един ден. Добър апетит!

Тиквички с чушки и патладжани за зимата

Тиквичките с чушки и патладжани за зимата са прост и доказан начин за приготвяне на ароматни градински зеленчуци за целия студен сезон. По правило бурканите с този продукт първо „отлитат“ от рафтовете на мазето, така че веднага пригответе повече!

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Тиквички – 1 кг.
• Патладжани – 1 бр.
• черен пипер – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Морков – 1 бр.
• Домати – 300 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол – 1 ч.л.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Трапезен оцет 9% - 1 супена лъжица.

Процес на готвене:

Етап 1.Преди да започнете да готвите, измийте добре зеленчуците и се отървете от люспите и корите.

Стъпка 2. Нарежете доматите на филийки и разбийте до пюре в купа на блендер.

Стъпка 3. Нарежете патладжаните на кубчета, поръсете със сол и оставете да престои 15 минути - по този начин цялата горчивина ще излезе заедно със сока.

Стъпка 4. Подобно на патладжаните, нарежете тиквичките.

Стъпка 5. Нарежете морковите на кубчета, а лука на половин пръстени.

Стъпка 6. Нарежете пулпата от чушка на тънки ивици.

Стъпка 7. Поставете всички подготвени зеленчуци в тенджера или дълбок тиган, изсипете слънчогледово масло.

Стъпка 8. Поставете захарта, солта и доматената каша в същата купа.

Стъпка 9. Задушете зеленчуците в соса за половин час и след това подправете с оцет.

Стъпка 10. Разпределяме апетитния препарат в стерилни буркани и го навиваме с помощта на специална машина. Обърнете го с капачката надолу и го покрийте с хавлиена кърпа.

Стъпка 11. След един ден поставяме бурканите на съхранение. Добър апетит!

Тиквички за зимата с черен пипер и чесън

Зимнина с чушки и чесън е ароматно предястие, което лесно можете да предложите не само на домочадието, но и на гостите. Повярвайте, всеки, който го опита, ще поиска не само двойна порция, но и ще сподели тайните си за готвене!

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Тиквички – 360 гр.
• сладък пипер - 450 гр.
• Чесън - 3 зъба.
• Доматено пюре – 3 супени лъжици.
• Трапезен оцет 9% - 30 мл.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Вода – 200 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди да започнете процеса, изплакнете зеленчуците и им дайте време да изсъхнат.

Стъпка 2. Стерилизирайте стъклени буркани заедно с капаци, като използвате всеки удобен метод.

Стъпка 3.Без да губим време, почистваме семената на сладкия пипер и нарязваме пулпата.

Стъпка 4. Правим същото с младите тиквички.

Стъпка 5. Поставете нарязаните зеленчуци заедно с вода и доматено пюре в тенджера и поставете на котлона.

Стъпка 6. Сварете масата за половин час.

Стъпка 7. Няколко минути преди готовност добавете нарязан чесън, сол, захар и черен пипер. След това добавете оцет и предястието е готово.

Стъпка 8. Изсипете състава в буркани и след охлаждане го поставете в мазето. Гответе и се насладете не само на резултата, но и на процеса!