Тиквичките във фризера за зимата са практичен препарат, който с удоволствие можете да използвате през зимата. Можете да замразите тиквички веднага за любимите си ястия, за да не се налага да правите ненужни манипулации по-късно. Замразените зеленчуци се съхраняват добре, но заемат доста място. Ако размерът на фризера позволява, тогава има смисъл да приготвите голямо количество от универсалния зеленчук. През зимата тиквичките добре разнообразяват диетата.
Как правилно да замразите пресни тиквички във фризера
Как правилно да замразите пресни тиквички във фризера е често задаван въпрос. Много хора не знаят как да консервират бюджетни зеленчуци за зимата. Днес ще споделя няколко варианта как да замразя тиквички и въпросът ще изчезне веднъж завинаги. Всичко е елементарно и лесно. Пригответе вашите зеленчуци и се насладете на зимата!
- Тиквички 10 (неща)
-
За да замразите тиквичките във фризера за зимата, трябва да изплакнете добре зеленчуците и да ги изсушите с кърпи. -
Нарязваме плодовете на колелца, но не на тънко. -
Разпределяме резниците в торби и се опитваме да отстраним възможно най-много въздух, затваряме ципа или завързваме торбата на възел. -
Следващият метод е тънки филийки.Можете да направите нарязването с помощта на домакински или тънък нож. -
Разпределяме заготовките в торби, освобождаваме ги от въздуха и затваряме ципа. -
Сега нарежете плодовете на квадратчета. Тази разфасовка е подходяща за яхнии. -
Поставете плътно в торби, затворете ципа, за да отстраните въздуха. -
Настъргваме тиквички за гювечи, котлети, палачинки и палачинки. Изстискайте влагата от масата. -
Разпределете настърганата маса в контейнери или торбички. -
Премахваме препаратите от тиквички за замразяване. Прибираме във фризера, докато сме готови да сготвим нещо. В деня преди готвене извадете детайла и го размразете в хладилника. Добър апетит!
Тиквички, замразени на филийки за зимата
Тиквичките, замразени на резени за зимата, са идеални за лек, вкусен обяд или вечеря. Можете да приготвите зеленчуци във всякакви количества. Всичко зависи от капацитета на вашия фризер. Всеки може да нареже тиквичките на филийки, но тогава става въпрос за малки неща.
Време за готвене – 2 часа 00 минути
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 1
съставки:
- Тиквички - произволно количество.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте и избършете добре младите тиквички.
Стъпка 2. Нарежете зеленчуците на никели с дебелина 7-10 милиметра.
Стъпка 3. Поставете кръговете във вряща вода и бланширайте за 5 минути. Прехвърлете в ледена вода и охладете. Поставете върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага. Покрийте дъската с филм. Подредете филийките върху покритата повърхност. Замразете за няколко часа.
Стъпка 4. Поставете замразените кръгове в торбичка с цип. С помощта на сламка изстискайте въздуха и затворете торбата.
Стъпка 5. Съхранявайте филийки тиквички за рататуй, гювечета или пържени тиквички. Преди употреба размразете тиквичките, ако желаете. Добър апетит!
Как правилно да замразите кубчета тиквички
Как правилно да замразите тиквичките на кубчета е въпрос, който ще изчезне от само себе си. Процесът на приготвяне на зеленчуци е възможно най-прост. Замразените тиквички на кубчета са идеални за зеленчукова яхния. През зимата няма достатъчно зеленчуци и такава подготовка не само ще разнообрази диетата, но и ще спести значителна сума от семейния бюджет.
Време за готвене – 3 часа 00 минути
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 1
съставки:
- Тиквички - произволно количество.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Изберете млади тиквички.
Стъпка 2. След като измиете и изсушите плодовете, ги нарежете на кубчета.
Стъпка 3. Сварете вода и разтоварете резените във вряща вода. Бланширайте за 5 минути при непрекъснато бъркане.
Стъпка 4. След известно време го поставете в гевгир. Оставете водата да се отцеди.
Стъпка 5. Разпределете охладените филийки в торбички с цип.
Стъпка 6. Отървете се от колкото е възможно повече въздух и затворете закопчалката.
Стъпка 7. Подходящи са и вакуумни торбички, можете да отстраните въздуха с ръчна помпа. Преместваме препаратите във фризера и ги съхраняваме до зимата. Използваме тиквички за любимите си ястия. Добър апетит!
Как да замразите пържени тиквички във фризера
Как да замразите пържени тиквички във фризера е често срещан въпрос, който може да бъде решен за няколко минути. Тази подготовка, с помощта на прости манипулации, ще се превърне в шикозна зимна закуска. И никой няма да забележи разликата, че полуфабрикатите са били замразени. След размразяване пържените тиквички не губят формата си и спестяват време.
Време за готвене – 3 часа 00 минути
Време за готвене - 30 мин.
Порции – 1
съставки:
- Тиквички - произволно количество.
- Растително масло - за пържене.
- Сол на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Нарежете младите измити тиквички на кръгли парчета.
Стъпка 2. Прехвърлете в купа и посолете.
Стъпка 3. Разбъркайте добре. Оставете за известно време, така че солта да изтегли излишната влага. Подсушете с хартиени кърпи.
Стъпка 4. Загрейте тигана на средна температура. Изсипете растително масло. Подредете тиквичките.
Стъпка 5. Запържете от едната страна.
Стъпка 6. Веднага след като се изпържат, започваме да ги обръщаме.
Стъпка 7. Запържете от втората страна.
Стъпка 8. Покрийте дъската с филм или торба, поставете пържените тиквички.
Стъпка 9. Извадете охладените парчета от замръзване за няколко часа.
Стъпка 10. Прехвърлете замразените тиквички в пластмасов съд.
Стъпка 11. Затворете капака и го поставете във фризера. Преди употреба извадете и размразете на стайна температура. Използваме полуфабрикати за приготвяне на вашите любими ястия. Добър апетит!
Как да замразите пюре от тиквички за хранене на бебето
Младите майки често се интересуват как да замразят пюре от тиквички за допълнително хранене. През зимата не можете да си купите висококачествен зеленчук, а ако го намерите, цената ще бъде извън класациите, а вкусът ще бъде значително по-нисък от тиквичките от собствената ви градина. Пюрето от тиквички се използва не само за хранене на бебета, но и за приготвяне на сосове и сосове.
Време за готвене – 4 часа и 15 минути
Време за готвене - 15 минути.
Порции – 1
съставки:
- Тиквички - произволно количество.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте и обелете тиквичките с помощта на домашна помощница. Нарежете на парчета и сварете до омекване. След като охладите зеленчуците ги пюрирайте в блендер до гладкост.
Стъпка 2. Разпределете пасираната маса в силиконови или пластмасови форми за лед с помощта на чаена лъжичка.
Стъпка 3. Преместете препаратите във фризера за 3-4 часа.
Стъпка 4. След известно време извадете заготовките от тиквички и ги извадете от формите.
Стъпка 5.Поставете замразените кубчета в торбичка с цип. Затворете, премахвайки въздуха. Съхранявайте във фризер. Преди употреба размразете или поставете замразени в съд. Добър апетит!
Замразени пълнени лодки от тиквички
Замразените пълнени лодки от тиквички се приготвят възможно най-просто и са чудесна помощ за заетите домакини. Като пълнеж за лодките можете да използвате всичко, което желаете. Един недостатък на такъв детайл е, че заема много място. Но ако фризерът го позволява, не забравяйте да приготвите полуготов продукт. Подготовката ще спести много време. Чудесен вариант за заети хора.
Време за готвене – 3 часа 00 минути
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 1
съставки:
- Тиквички – 1 бр.
- Кайма - 1 кг.
- Готов ориз – 2-3 с.л.
- Доматен сос/кетчуп – 2 с.л.
- Растително масло - 2-3 супени лъжици.
- Лук – 1-2 бр.
- Чесън - на вкус.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Зелените - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе съставките. Измийте старателно тиквичките и зелените по желание. Зелените могат да бъдат заменени с подправки или сухи билки. Отстраняваме кората от плодовете и почистваме вътрешността им с лъжица. Не е необходимо да се отстранява кожата от младите екземпляри.
Стъпка 2. Ако зеленчукът е млад, нарязайте сърцевината и я добавете към пълнежа. Завиваме месо или птиче филе с обелен лук и чесън. Добавете сварен ориз, кетчуп и нарязани билки към каймата. Подправете с растително масло за сочност, ако месото е постно, добавете сол и черен пипер. Разбийте добре масата.
Стъпка 3. Напълнете лодката за скуош с пълнеж. Пълнежът може да бъде както месен, така и вегетариански от изобилие от зеленчуци.
Стъпка 4. Натиснете сместа с лъжица, за да запълните равномерно кухината.
Стъпка 5.Разстиламе останалата кайма и я разпределяме на блатове. По време на печенето плънката ще се свие.
Стъпка 6. Поставете фолио под дъното на детайла. Опаковайте във фолио.
Стъпка 7. Опаковайте плътно във втори слой фолио.
Стъпка 8. Поставете детайла в найлонов плик и го поставете да замръзне. Преди употреба извадете полуготовия продукт. Оставете да се размрази малко на стайна температура. Поставете да се пече, без да отваряте фолиото. Добър апетит!
Замразени тиквички с патладжан
Тиквичките, замразени с патладжан, са чудесни за зеленчукова яхния. Зеленчуците могат да се замразяват както заедно, така и поотделно. Предпочитам да замразявам зеленчуците отделно и да ги добавям в желаната пропорция по време на готвене. Парчетата се отделят добре едно от друго.
Време за готвене – 3 часа 00 минути
Време за готвене - 20 минути.
Порции – 4
съставки:
- Патладжани – 2 бр.
- Тиквички – 2 бр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Измийте добре зеленчуците и не забравяйте да избършете капките вода с кърпи.
Стъпка 2. Нарежете измитите тиквички на кубчета и кръгчета. Може да се използва всеки метод на рязане. Зависи за какво ястие ще се използват зеленчуците.
Стъпка 3. Повторете същото рязане с патладжани.
Стъпка 4. Разделете зеленчуците в торбички.
Стъпка 5. Завързваме торбите, освобождавайки възможно най-много въздух. Поставете торбите във фризера. След няколко часа зеленчуците ще бъдат замразени. Нарязаните зеленчуци могат да се замразяват в контейнери за храна. Използваме зеленчуците по предназначение. Добър апетит!
