Хайверът от тиква за оближе пръстите за зимата е лесна за приготвяне и много вкусна заготовка за цялото семейство. Може да се използва като сос или да се сервира като отделно студено предястие. За приготвяне използвайте доказана селекция от седем рецепти със снимки стъпка по стъпка и подробно описание на процеса.
Тиквен хайвер за оближе през месомелачка за зимата
Хайверът от тиквички „Ще оближете пръстите си“ през месомелачка за зимата има богат вкус и апетитен външен вид. Това сочно лакомство ще допълни горещите месни ястия. Можете също така просто да ядете това лакомство с хляб. Не е никак трудно за приготвяне. За да направите това, използвайте доказана рецепта стъпка по стъпка.
- Тиквички 2.5 (килограми)
- български пипер 4 (неща)
- Луков лук 2 (неща)
- домати 5 (неща)
- Морков 2 (неща)
- Магданоз 1 куп
- Копър 1 куп
- чили 1 (неща)
- Сол вкус
- Растително масло за пържене
-
За да приготвите хайвер от тиква за оближе пръстите за зимата, измийте и обелете зеленчуците. Смиламе всяка съставка една по една през месомелачка. -
Загрейте голям тиган с растително масло.Тук сложете нарязания лук и оставете да къкри около 12-15 минути при непрекъснато бъркане. Добавете морковите и задушете за същото количество. -
При необходимост се долива масло. Добавете нарязаните домати към зеленчуците. Разбъркайте и оставете да къкри около 15 минути. Добавят се чушките и се задушават още толкова. Гответе през цялото време на слаб огън. -
Прехвърлете зеленчуковата маса в котел и добавете тиквички, усукани в месомелачка. Оставете да заври. -
Оставете сместа да къкри на слаб огън за 1-1,5 часа. Към края на готвенето добавете сол, билки и лют пипер. -
Разсипете сместа в стерилни буркани. Покрийте парчетата с капаци и ги поставете в голяма тенджера с вода. Не забравяйте да поставите кърпа на дъното. Напълнените буркани стерилизираме след завиране на водата - литрови буркани за 30 минути, половин литрови буркани - 20 минути. -
Изваждаме бурканите от водата, навиваме ги на руло, обръщаме ги с капачките надолу и оставяме докато изстинат напълно. -
Хайверът от тиквички „Ще си оближете пръстите“ през месомелачка е готов за зимата. Отнесете го за съхранение.
Скуош хайвер в блендер за зимата
Използвайки блендер за зимата, хайверът от тиква се оказва невероятно нежен и интересен на вкус. Това лакомство може да се намаже върху хляб или да се сервира като оригинален сос. Не е трудно да се подготви зеленчуков продукт за дългосрочно съхранение. Обърнете внимание на нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка.
Време за готвене - 3 часа
Време за готвене – 30 минути
Порции – 1.5л.
съставки:
- Тиквички – 1,5 кг.
- Лук – 250 гр.
- Моркови – 250 гр.
- Доматено пюре – 100 гр.
- Растително масло - 200 мл.
- Захар - 0,5 супени лъжици.
- Сол – 1 с.л.
- Оцет 9% - 0,5 супени лъжици.
- Майонеза 67% – 100 гр.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Започваме да приготвяме тиквен хайвер в блендер за зимата, като подготвим зеленчуците.Измиваме, обелваме и нарязваме на парчета тиквичките, лука и морковите.
Стъпка 2. Поставете нарязаните зеленчуци в купа на блендер.
Стъпка 3. Смелете до хомогенност на сместа.
Стъпка 4. Поставете сместа в голяма тенджера. Изсипете тук растително масло и оставете да заври на слаб огън.
Стъпка 5. Гответе около 2 часа на слаб огън, като разбърквате от време на време. След това добавете доматено пюре и майонеза.
Стъпка 6. Добавете сол и захар.
Стъпка 7. Изсипете трапезния оцет.
Стъпка 8. Смесете съдържанието, оставете отново да заври и гответе още 30 минути.
Стъпка 9. Изсипете сместа в стерилизирани буркани. Покрийте с капаци, обърнете, увийте в одеяло и оставете до пълно охлаждане.
Стъпка 10. Хайверът от тиква е готов за зимата в блендер. Приберете го за съхранение.
Хайвер от тиквички с доматено пюре „Ще си оближете пръстите“
Хайверът от тиквички с доматено пюре за пръсти ще ви зарадва с ярък вкус, сочност и апетитен вид. Приготвянето на такова лакомство не е никак трудно. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Разнообразете домашното меню със зеленчуци.
Време за готвене - 1 час 30 минути
Време за готвене – 30 минути
Порции – 2.5л.
съставки:
- Тиквички – 3 кг.
- Лук – 1 кг.
- Моркови – 1 кг.
- Доматено пюре – 4 супени лъжици.
- Захар – 3 с.л.
- Сол – 1 с.л.
- Чесън – 5 скилидки.
- Растително масло - 100 мл.
- Смлян червен пипер – 1 ч.л.
- Смес от чушки – 1 ч.л.
- Смлян черен пипер - на вкус.
- Лимонов сок – 2 ч.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Ще ви кажем как да приготвите хайвер от тиква с доматено пюре „Ще оближете пръстите си“. Преди всичко измийте и обелете тиквичките. Нарежете ги на малки кубчета.
Стъпка 2. Запържете тиквичките в растително масло до леко покафеняване.
Стъпка 3. Прехвърлете продукта в тигана.
Стъпка 4. Нарежете лука и го запържете до омекване и златисто кафяво.
Стъпка 5. Добавете лук към тиквичките.
Стъпка 6. Настържете морковите на едро ренде. Запържваме и него в тиган.
Стъпка 7. Поставете морковите в общата маса. Разбиваме всичко с потапящ се блендер или превъртаме през месомелачка.
Стъпка 8. Оставете получената маса да заври и след това оставете да къкри на слаб огън за около 20 минути.
Стъпка 9. Обелете скилидките чесън и ги нарежете по всеки удобен начин.
Стъпка 10. Добавете масата от тиквички със сол, захар и доматено пюре. Разбъркайте и гответе още 5 минути.
Стъпка 11. Поставете тук чесън, подправки и лимонов сок.
Стъпка 12. Смесете всичко отново, покрийте с капак и оставете за 5 минути.
Стъпка 13. Поставете лакомствата в стерилизирани буркани.
Стъпка 14. Навийте на руло и оставете да изстине напълно.
Стъпка 15. Хайверът от тиквички с доматено пюре за оближе пръстите е готов. Може да се прибере за съхранение.
Скуош хайвер с майонеза
Скуош хайвер с майонеза е вкусно лакомство за цялото семейство, което е чудесно за дългосрочно съхранение. По всяко време на годината можете да сервирате вкусни зеленчукови заготовки на масата. За приготвяне използвайте изпитана рецепта от нашата селекция.
Време за готвене - 3 часа
Време за готвене – 30 минути
Порции – 1.5л.
съставки:
- Тиквички – 1,5 кг.
- Лук – 3 бр.
- Моркови – 3 бр.
- Майонеза - 100 гр.
- Доматено пюре – 2 супени лъжици.
- Растително масло - 100 мл.
- Чесън – 4 скилидки.
- Оцет 6% - 1 супена лъжица.
- Сол – 1 ч.л.
- Захар – 1 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Подгответе съставките за приготвяне на хайвер от тиква с майонеза.
Стъпка 2. Обелете тиквичките, лука и морковите и ги нарежете на парчета.
Стъпка 3.Смелете готовите зеленчуци през месомелачка.
Стъпка 4. Изсипете получената зеленчукова смес с растително масло. Разбъркайте, оставете да заври и след това оставете да къкри на слаб огън за около час и половина. Разбърквайте от време на време.
Стъпка 5. Добавете съдържанието със сол, захар, нарязан чесън, ябълков оцет, майонеза и доматено пюре. Разбъркайте и оставете да къкри още 30 минути.
Стъпка 6. Поставете горещото лакомство в стерилизирани буркани. Покрийте с капаци, обърнете с главата надолу, увийте и оставете да изстинат напълно.
Стъпка 7. Хайверът от тиквички с майонеза е готов! Съхранявайте на хладно.
Хайвер от тиква с чушки и домати за зимата
Скуош хайвер с чушки и домати за зимата ще ви зарадва с яркия си вид и богат вкус. Приготвянето на зеленчуци определено ще разнообрази домашната трапеза. За да приготвите, не забравяйте да използвате доказана стъпка по стъпка рецепта от нашата селекция.
Време за готвене - 1 час 40 минути
Време за готвене – 30 минути
Порции – 1л.
съставки:
- Тиквички – 1 кг.
- Домати – 3 бр.
- Моркови – 2 бр.
- Лук – 2 бр.
- Чесън – 1 скилидка.
- Магданоз - 6 клона.
- черен пипер – 2 бр.
- Растително масло - 100 мл.
- Сол на вкус.
- Смлян черен пипер - на вкус.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Споделяме рецепта за приготвяне на хайвер от тиква с чушки и домати за зимата. Първо, нека подготвим необходимите съставки.
Стъпка 2. Обелете лука и морковите. Почистваме чушката от семената и дръжките.
Стъпка 3. Нарежете тиквичките на малки парченца и ги смилайте през месомелачка.
Стъпка 4. Нарежете лука и чушките на ситно с нож. Смелете морковите в блендер.
Стъпка 5. Запържете лука в дълбок тиган с растително масло.
Стъпка 6. Добавете морковите към лука.Разбъркайте и гответе около 5-7 минути.
Стъпка 7. Допълнете зеленчуците с резени черен пипер. Оставете да къкри още 5 минути.
Стъпка 8. Поставете тиквичките. Разбъркайте и оставете да къкри под капак около 30-40 минути.
Стъпка 9. Нарежете билките, чесъна и доматите.
Стъпка 10. Добавете доматите, разбъркайте и оставете да къкри за около 20 минути.
Стъпка 11. Добавете билки и чесън към препарата. Гответе още 20 минути. Накрая добавете сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 12. Измиваме бурканите и ги стерилизираме по всеки удобен начин. Сварете капаците.
Стъпка 13. Изсипете лакомството в подготвени стъклени съдове.
Стъпка 14. Навийте на руло. Обърнете го с главата надолу, увийте го и го оставете да изстине напълно.
Стъпка 15. Скуош хайвер с чушки и домати е готов за зимата. Отнесете го за съхранение.
Хайвер от тиква с ябълки за зимата
Хайверът от тиква с ябълки за зимата се оказва невероятно сочен, вкусен и апетитен. Този препарат определено ще разнообрази домашната ви трапеза и няма да остави никого безразличен. За лесно и бързо приготвяне използвайте нашата изпитана кулинарна идея.
Време за готвене - 1 час 30 минути
Време за готвене – 30 минути
Порции – 0,5л.
съставки:
- Тиквички – 2 бр.
- Ябълка – 4 бр.
- Лук – 1 бр.
- Моркови – 1 бр.
- Домати – 1 бр.
- Чесън – 2 скилидки.
- Растително масло - 50 мл.
- Захар – 2 с.л.
- Сол на вкус.
- Подправки - на вкус.
- Оцет 6% - 50 мл.
Процес на готвене:
Стъпка 1. За да приготвим хайвер от тиква с ябълки за зимата, ще подготвим необходимите продукти според списъка.
Стъпка 2. Измийте тиквичките, ябълките, лука, морковите и, ако е необходимо, обелете и нарежете на малки парченца.
Стъпка 3. Загрейте тенджера или котел с растително масло. Поставете лука и морковите тук. Добавете захарта, разбъркайте и оставете да къкри четири минути.
Стъпка 4. Добавете тиквички и ябълки.Оставете сместа да заври.
Стъпка 5. Намалете топлината и оставете да къкри под капак за около 60 минути.
Стъпка 6. След това добавете сол, подправки и нарязан чесън. Разбъркайте съдържанието и оставете да къкри около 5-10 минути.
Стъпка 7. Охладете масата и разбъркайте с блендер. Сварете отново получената смес и добавете оцета. Изсипете лакомството в подготвени буркани. Да се навием. Обърнете го с главата надолу, увийте го и го оставете да изстине напълно.
Стъпка 8. Скуош хайвер с ябълки е готов за зимата. Може да се вземе за съхранение.
Хайвер от тиква, купен в магазина, съгласно GOST на СССР
Хайверът от тиква, подобно на хайвера от магазина по ГОСТ на СССР, ще ви зарадва с деликатен вкус, сочност и апетитен външен вид. Не е трудно да се подготви такова лакомство. За да направите това, използвайте доказана рецепта според съветския GOST със снимки стъпка по стъпка.
Време за готвене - 5 часа
Време за готвене – 30 минути
Порции – 4л.
съставки:
- Тиквички – 6 кг.
- Лук – 1 кг.
- Доматено пюре - 500 мл.
- Доматен сос – 500 мл.
- Майонеза - 500 гр.
- Сол - 2,5 супени лъжици.
- Захар – 6 с.л.
Процес на готвене:
Стъпка 1. Как да приготвите тиквен хайвер като купен от магазина според ГОСТ на СССР? Започваме с подготовката на съставките.
Стъпка 2. Обелете тиквичките.
Стъпка 3. Нарежете ги на произволни парчета.
Стъпка 4. Обелете лука и го нарежете на парчета.
Стъпка 5. Смелете тиквичките и лука през месомелачка.
Стъпка 6. Поставете получената маса в тенджера. Гответе го на слаб огън, след като заври, в продължение на три часа. Разбърквайте от време на време.
Стъпка 7. Измийте и стерилизирайте бурканите. Сварете капаците.
Стъпка 8. След три часа готвене добавете доматено пюре, сос, майонеза, сол и захар към сместа. Разбъркайте и гответе още час. Задушете под капак и разбърквайте редовно.
Стъпка 9. Изсипете лакомството в подготвени буркани. Да се навием.Обърнете го с главата надолу, увийте го и го оставете да изстине напълно.
Стъпка 10. Хайверът от тиквички, купен в магазина по ГОСТ на СССР, е готов. Съхранявайте на хладно и сухо място.
