Хайвер от тиква с моркови и лук за зимата

Скуош хайвер с моркови и лук за зимата е невероятно ярко и апетитно лакомство за цялото семейство. Приготвянето на зеленчуци ще служи като отлично допълнение към много домашно приготвени ястия. За да се подготвите за дългосрочно съхранение, използвайте кулинарна селекция от седем вкусни и прости рецепти със снимки стъпка по стъпка.

Хайвер от тиква с моркови и лук за зимата

Хайверът от тиква с моркови и лук за зимата е ярко вкусно и апетитно лакомство, което ще допълни вашата домашна маса. Това приготвяне се съчетава добре с топли месни или рибни ястия. Или можете просто да го намажете върху хляб и да се насладите!

1. 
   Как да приготвим хайвер от тиква с моркови и лук за зимата? Да подготвим необходимите продукти. Почистваме и измиваме зеленчуците.
2. 
   Нарежете тиквичките и лука на парчета, морковите настържете на едро ренде.
3. 
   Тиквичките се задушават в олио, докато омекнат - около 30-40 минути.
4. 
   Запържете лука и морковите в растително масло на слаб огън за около 20 минути при непрекъснато бъркане.
5. 
   Готовите тиквички смелете през месомелачка.
6. 
   Правим същото с лука и морковите.
7. 
   Задушете зеленчуковата маса около 40 минути на умерен огън. 10 минути преди готовност добавете нарязан чесън. Накрая налейте оцета и разсипете лакомството в стерилизирани буркани. Покрийте с капаци, обърнете с главата надолу, увийте и оставете да изстинат напълно.
8. 
   Хайверът от тиква с моркови и лук е готов за зимата. Занесете го за съхранение!

Хайвер от тиква с доматено пюре, лук и моркови за зимата

Хайвер от тиква с доматено пюре, лук и моркови за зимата ще ви зарадва с интересен вкус и апетитен външен вид. Такава подготовка няма да остане дълго на вашите рафтове. Яжте с хляб или използвайте като сос за топли ястия. Нашата изпитана рецепта стъпка по стъпка ще ви помогне да се подготвите.

Време за готвене - 1 час 20 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 3.5л.

съставки:

• Тиквички – 3 кг.
• Лук – 1 кг.
• Моркови – 1 кг.
• Сол – 1 с.л.
• Захар – 2 с.л.
• Доматено пюре – 3 супени лъжици.
• Оцет 9% - 1,5 супени лъжици.
• Растително масло - 100 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте, обелете тиквичките и ги нарежете на малки кубчета.

Стъпка 2. Поставете тиквичките в тенджера, добавете малко количество вода, покрийте с капак и оставете да къкри, докато омекнат - около 30 минути.

Стъпка 3. Обелете лука и морковите, изплакнете зеленчуците.

Стъпка 4. Нарежете морковите на произволни парчета.

Стъпка 5. Запържете морковите до омекване в растително масло.

Стъпка 6. Добавете лука към морковите.Разбъркайте и запържете до прозрачност на лука.

Стъпка 7. Добавете доматеното пюре, разбъркайте и гответе под капака за около 5-7 минути.

Стъпка 8. Добавете лука и морковите към тиквичките. Оставете да къкри около 10-15 минути.

Стъпка 9. Смесете съдържанието с блендер.

Стъпка 10. Добавете сол и захар към сместа и смесете всичко отново с блендер.

Стъпка 11. Сварете съдържанието и изсипете оцет.

Стъпка 12. Прехвърлете лакомствата в стерилизирани буркани и затворете капаците. Обърнете го с главата надолу и го оставете да се охлади напълно. Ако се притеснявате за целостта на бурканите по време на съхранение, можете допълнително да стерилизирате препаратите в тиган с вряща вода (около 15 минути).

Стъпка 13. Скуош хайвер с доматено пюре, лук и моркови е готов за зимата. Можете да го приберете за съхранение!

Хайвер от тиква с моркови, лук и домати за зимата

Скуош хайвер с моркови, лук и домати за зимата е невероятно апетитен, ярък и сочен препарат за вашата маса. Този зеленчуков продукт няма да остави никого безразличен. Сервирайте с хляб или като добавка към топли обедни ястия. Не забравяйте да вземете под внимание!

Време за готвене – 1 час

Време за готвене – 20 минути

Порции – 2л.

съставки:

• Тиквички – 2 кг.
• Лук - 0,3 кг.
• Моркови – 0,5 кг.
• Домати - 0,6 кг.
• черен пипер - 0,2 кг.
• Чесън – 1 глава.
• Растително масло - 150 мл.
• Сол - 25 гр.
• Захар – 100 гр.
• Оцет 9% - 30 мл.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Сладък червен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте и обелете основния зеленчук, за да приготвите хайвер от тиква с моркови, лук и домати.

Стъпка 2. Обелваме и лука, чесъна, морковите и чушките. Нарежете зеленчуците на едри парчета.

Стъпка 3. Смелете готовите продукти в блендер.

Стъпка 4.Нарязваме доматите, попарваме ги и след това ги охлаждаме в студена вода. След това внимателно отстранете кората.

Стъпка 5. Поставете нарязаните зеленчуци в тенджера или котел. Допълваме ги с нарязани на парчета домати.

Стъпка 6. Изсипете растително масло, оцет и добавете подправки.

Стъпка 7. Смесете съдържанието, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за около 30 минути. След това махнете капака и гответе за 20 минути. Разбърквайте от време на време.

Стъпка 8. Поставете детайла в стерилизирани буркани. Такива препарати могат да се съхраняват на хладно място. Ако планирате да го съхранявате в апартамент, продуктът трябва допълнително да се стерилизира в тиган с вряща вода за около 15 минути (за половин литрови буркани).

Стъпка 9. Скуош хайвер с моркови, лук и домати е готов. Отнесете го за съхранение.

Хайвер от тиквички с моркови, лук, доматено пюре и майонеза

Хайверът от тиквички с моркови, лук, доматено пюре и майонеза се оказва апетитен и интересен на вкус. Не е трудно да го приготвите у дома. За да направите това, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка от нашата селекция. Този хайвер ще служи като ярко допълнение към вашата маса за вечеря.

Време за готвене - 2 часа 30 минути

Време за готвене – 30 минути

Порции – 2.5л.

съставки:

• Тиквички – 3 кг.
• Лук – 500 гр.
• Моркови – 500 гр.
• черен пипер - 500 гр.
• Доматено пюре - 250 гр.
• Майонеза - 200 гр.
• Чесън – 1,5 бр.
• Сол – 2 с.л.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Растително масло - 0,5 супени лъжици.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо измийте тиквичките и ги нарежете на филийки с еднаква дебелина.

Стъпка 2. Поставете зеленчука върху сух лист за печене и печете във фурната за 20 минути при 180 градуса.След това поставете готовите тиквички в съд и ги оставете да изстинат.

Стъпка 3. По това време разделете чушките на половинки и отстранете семената. Поставете срязаната страна надолу върху суха тава за печене.

Стъпка 4. Печете 20 минути на 180 градуса.

Стъпка 5. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.

Стъпка 6. Настържете морковите.

Стъпка 7. Запържете лука в растително масло за около три минути.

Стъпка 8. Отделно запържете морковите до леко покафеняване.

Стъпка 9. Отстранете кората от охладените тиквички.

Стъпка 10. Нека започнем да нарязваме зеленчуците. Прекарайте чушките през месомелачка.

Стъпка 11. След това превъртете пържения лук.

Стъпка 12. Нарежете морковите.

Стъпка 13. След това поставяме тиквичките в месомелачката.

Стъпка 14. Получаваме ярка зеленчукова маса.

Стъпка 15. Поставете детайла в котел или тиган с дебело дъно. Оставете да къкри около 30 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 16. Отстранете люспите от чесъна и го накълцайте по всеки удобен начин. Можете да го настържете.

Стъпка 17. Добавете доматено пюре, майонеза и чесън към зеленчуците. Оставете да къкри 30 минути.

Стъпка 18. Изберете подправки по ваш вкус.

Стъпка 19. След 30 минути изсипете растително масло в съдържанието, добавете захар, сол и подправки.

Стъпка 20. Оставете да къкри за 20 минути и добавете оцет. Разбъркайте.

Стъпка 21. Гответе още 5 минути и изключете котлона.

Стъпка 22. Прехвърлете лакомствата в стерилизирани буркани и затворете капаците. Обърнете го с главата надолу, увийте го и го оставете да изстине напълно.

Стъпка 23. Хайверът от тиквички с моркови, лук, доматено пюре и майонеза е готов!

Скуош хайвер с моркови и лук през месомелачка за зимата

Хайверът от тиква с моркови и лук през месомелачка за зимата е апетитно и интересно на вкус лакомство за вашата маса. Зеленчуковият продукт ще ви зарадва със своя ярък външен вид и хранителни свойства.Сервирайте като самостоятелна закуска или заедно с топли обедни ястия.

Време за готвене - 2 часа 20 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1.5л.

съставки:

• Тиквички – 1,5 кг.
• Лук – 3 бр.
• Моркови – 3 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Майонеза - 100 гр.
• Растително масло - 100 мл.
• Чесън – 4 скилидки.
• Ябълков оцет – 1 ч.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Захар – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки за приготвяне на хайвер от тиква.

Стъпка 2. Измийте добре зеленчуците и ако е необходимо ги обелете. Нарязваме на удобни за месомелачка кубчета.

Стъпка 3. Смелете всички зеленчуци, с изключение на чесъна, през месомелачка.

Стъпка 4. Поставете получената маса в тенджера или тенджера. Добавете растително масло, оставете да заври и след това оставете да къкри час и половина на слаб огън. Разбърквайте от време на време.

Стъпка 5. Допълнете лакомството със сол, захар, оцет, доматено пюре и майонеза. Тук също изпращаме нарязан чесън. Разбъркайте и оставете да къкри още 30 минути.

Стъпка 6. Прехвърлете лакомствата в стерилизирани буркани и затворете капаците. Обърнете го с главата надолу и го оставете да се охлади напълно.

Стъпка 7. Скуош хайвер с моркови и лук през месомелачка е готов за зимата. Съхранявайте на хладно.

Скуош хайвер в блендер с моркови и лук за зимата

Хайверът от тиква в блендер с моркови и лук за зимата е лесен за приготвяне и много вкусен препарат, който определено си заслужава да се обърне внимание. За да приготвите у дома, използвайте доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка. Разнообразете менюто си и зарадвайте любимите си хора.

Време за готвене - 1 час 30 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1.5л.

съставки:

• Тиквички – 1,5 кг.
• Лук – 500 гр.
• Моркови – 500 гр.
• Сол - 0,5 супени лъжици.
• Захар – 2 с.л.
• Черен пипер – 1 с.л.
• Доматено пюре - 70 гр.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди да започнете да готвите, обелете и изплакнете зеленчуците. Ако използвате млади, средно големи тиквички, не е необходимо да премахвате кората.

Стъпка 2. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.

Стъпка 3. Запържете лука в растително масло, докато омекне. 3-4 минути на слаб огън са достатъчни.

Стъпка 4. Нарежете морковите на тънки кръгчета.

Стъпка 5. Добавете морковите към лука, разбъркайте и гответе за около 3-4 минути.

Стъпка 6. Нарежете тиквичките на малки парчета.

Стъпка 7. Поставете тиквичките с останалите зеленчуци. Разбъркайте и оставете да къкри под капак за около 20 минути. След това омесете отново и гответе същото количество.

Стъпка 8. Добавете доматено пюре, сол, захар и подправки към зеленчуците. Разбъркайте и оставете да къкри 30 минути.

Стъпка 9. В края на готвенето добавете трапезен оцет. Разбъркайте.

Стъпка 10. Смелете съдържанието с помощта на блендер. Сварете бульона отново.

Стъпка 11. Изсипете лакомството в стерилизирани буркани. Затворете с капачки.

Стъпка 12. Скуош хайвер в блендер с моркови и лук е готов за зимата!

Хайвер от тиквички „като купен“ с моркови, лук и чесън за зимата

Хайверът от тиквички, „купен от магазина“ с моркови, лук и чесън за зимата, няма да остави никого безразличен. Зеленчуковият продукт може просто да се яде с хляб или да се сервира като добавка към горещи ястия. За да се подготвите, обърнете внимание на доказана рецепта със снимки стъпка по стъпка.

Време за готвене - 1 час 10 минути

Време за готвене – 20 минути

Порции – 1л.

съставки:

• Тиквички – 1 кг.
• Моркови – 250 гр.
• Лук – 200 гр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Оцет 9% - 2 супени лъжици.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Сол – 1 ч.л.
• Захар - 0,5 супени лъжици.
• Растително масло - 50 мл.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе необходимите съставки според списъка.

Стъпка 2. Нарежете лука на кубчета и го запържете в растително масло, докато омекне.

Стъпка 3. Обелете морковите и тиквичките, смилайте ги в блендер или ги смилайте през месомелачка.

Стъпка 4. Изпратете получената маса към лука. Разбъркайте и оставете всичко да къкри на слаб огън около 40 минути.

Стъпка 5. Добавете доматено пюре, сол, захар, черен пипер и нарязан чесън.

Стъпка 6. Разбъркайте и оставете да къкри за 15 минути. Накрая добавете оцет и изключете котлона.

Стъпка 7. Изсипете в стерилизирани буркани, затворете с капаци, обърнете с главата надолу и оставете да изстинат.

Стъпка 8. Хайверът от тиквички „като купен“ с моркови, лук и чесън е готов за зимата!