Как се готвят бъркани яйца

Как се правят бъркани яйца? Задавайки този въпрос, много домакини искат да намерят специални лайфхакове, които ще им позволят да приготвят най-вкусното ястие. В общоприетото схващане идеалното пържено яйце трябва да има стегнати белтъци и леко течни жълтъци, без сухи краища. Можете да пържите яйца с различни зеленчуци, месо или полуфабрикати. Събрахме всички най-успешни рецепти в една статия.

Как се готвят бъркани яйца с домати

Как да приготвите бъркани яйца с домати лесно и бързо, а също и така, че да има богат вкус и апетитен аромат? Всичко това не е толкова трудно, ако знаете рецептата и изберете качествени яйца и сочни домати. Това ястие може да се сервира за закуска или вечеря.

1. 
   Как да сготвим вкусни бъркани яйца? Вземете пресни и големи пилешки яйца и ги измийте добре с гореща вода. Обелете главата лук. Измийте зеленчуците и билките под течаща вода.
2. 
   Нарежете лука на половин пръстени, а доматите на тънки филийки.Запържете леко нарязаните зеленчуци в растително масло.
3. 
   Когато резените домати се запържат от двете страни и лукът стане прозрачен, счупете пилешките яйца. Посолете и подправете ястието на вкус.
4. 
   Изпържете яйцата до необходимата степен на готовност: някои хора обичат течен жълтък, а други, напротив, обичат плътен.
5. 
   Поставете бъркани яйца и домати върху чинии и поръсете с нарязани билки. Добър апетит!

Вкусни бъркани яйца и бекон

Вкусните бъркани яйца и бекон са страхотно начало на един продуктивен ден. Ястието е много задоволително, вкусно, но в същото време невероятно просто. Всяка домакиня трябва да има в арсенала си такава универсална рецепта, за да нахрани бързо семейството си рано сутрин.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Кокоши яйца - 4 бр.
• Бекон - 8 филийки.
• Трапезна сол - на вкус.
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.
• Прясна мащерка - по желание.
• Чери домати - по желание.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо загрейте тигана на огъня. След това върху загрятата повърхност поставете шайбите бекон и ги запържете до хрупкавост. Поставете запържения бекон в чиния.

Стъпка 2. В останалата мазнина от бекона запържете половинките чери домати. Поставете доматите в чиния с бекона. Добавете тази съставка по желание. Но като цяло доматите ще добавят лека киселинност и сочност към ястието.

Стъпка 3. След това разбийте пилешките яйца и запържете за 1-3 минути. След това изключете котлона и покрийте тигана с капак. Ако искате да получите гъст жълтък, дръжте яйцата на огъня под капака още няколко минути.

Стъпка 4: Овкусете бърканите яйца със сол и черен пипер.

Стъпка 5. Добавете бекона, доматите и листата прясна мащерка към яйцата. Страхотна закуска е готова.Добър апетит!

Бъркани яйца и наденица за закуска

Бъркани яйца и наденица за закуска е комбинация, за която често се сещате, когато нямате време. Това просто ястие има две безспорни предимства пред всички други възможни ястия. Първо, става бързо и второ, много е питателно.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Докторска наденица – 100 гр.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Зелен лук - 3 пера.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Копър - 3 клона.
• Масло – 50 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Можете да вземете всяка наденица, която харесвате, да я нарежете на ивици. Настържете парче сирене с помощта на ренде с фини дупки. Измийте зелените лук и копър с течаща вода и нарежете с нож.

Стъпка 2. За да не загори нищо, най-добре е да използвате тиган с незалепващо покритие. Разтопете малко парче масло върху него. След това запържете ивиците наденица до златисто кафяво. След това намалете котлона малко и разбийте пилешките яйца, запържете ги за 5 минути под капак.

Стъпка 3. Готовите бъркани яйца посолете на вкус и докато са още много горещи, поръсете със стърготини от сирене. Сервирайте ястието, поръсено с нарязани билки. Добър апетит!

Бъркани яйца с лук и домати

Бърканите яйца с лук и домати са бърз вариант на най-популярната лятна закуска. Това ястие може да бъде допълнено по ваш вкус с пържени крутони с чесън, настъргано сирене или пресни билки. Всеки ден, без много да си набивате главата, можете да осигурите на семейството си вкусно разнообразие за закуска.

Време за готвене - 20 минути.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2-3.

съставки:

• Кокоши яйца - 5 бр.
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.
• Лук – 1 бр.
• Домати – 2 бр.
• Трапезна сол - на вкус.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Масло – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Отстранете кожата от главата лук и я нарежете на пера или кубчета. Загрейте тиган на умерен огън, изсипете една супена лъжица растително масло и добавете масло към него, то ще подобри и допълни вкуса на доматите. Първо запържете лука за няколко минути до полуготовност.

Стъпка 2. Измийте няколко не много големи домата, отстранете точките на закрепване на стъблото и нарежете самите зеленчуци на кубчета. Първо можете да обелите доматите, ако не обичате парчета от тях да попадат в храната ви.

Стъпка 3: След като лукът започне да покафенява, добавете доматите в тигана. Печеното се посолява и подправя на вкус, оставя се да къкри на умерен огън, докато доматите пуснат сок. Продължете да държите зеленчуците на огъня, така че доматеният сок да се изпари малко.

Стъпка 4. Измийте добре пилешките яйца с гореща вода. Начупете ги директно в зеленчуковата смес, покрийте тигана с капак и варете бърканите яйца на умерен огън. Можете да сервирате ястието, като го гарнирате с нарязани билки. Добър апетит!

Как да си направим бъркани яйца с тиквички

Как да приготвите толкова популярните в Турция бъркани яйца с тиквички ще ви разкажем в нашата рецепта. Яйцата се съчетават идеално със сладки млади тиквички и ястието се оказва нежно и питателно. Вкусно е поднесено с пресни пшенични тортили.

Време за готвене - 10 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Кокоши яйца - 2 бр.
• Тиквички – 1 бр.
• Трапезна сол - на вкус.
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло без мирис - 2 супени лъжици.
• Брашно – 1,5 с.л.
• Копър - 3 клона.

Процес на готвене:

Етап 1.Измийте добре една малка млада тиквичка под чешмата и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете зеленчука на кубчета.

Стъпка 2. Вземете здрава найлонова торбичка, изсипете една и половина супени лъжици брашно в нея. Поставете в него нарязаните тиквички.

Стъпка 3: Завържете торбата и разклатете добре, за да покриете зеленчуците равномерно в брашно. Това е толкова бърза панировка.

Стъпка 4. Загрейте добре тигана, изсипете растително масло в него и поставете тиквичките. Запържете ги, като разбърквате от време на време, за 5-7 минути. Парчетата тиквички трябва да се покрият с вкусна златистокафява коричка.

Стъпка 5. След това внимателно, като внимавате да не повредите черупката на жълтъка, разбийте пилешките яйца в тигана. Покрийте го с капак.

Стъпка 6. Гответе бърканите яйца, покрити, за 5 минути. Това време е достатъчно белтъкът да стегне, а жълтъкът да остане течен. Вкусно ястие за закуска е готово. Поръсете бърканите яйца и тиквичките с наситнен копър. Добър апетит!

Как се пържат яйца и колбаси

Можете дори да кажете на тийнейджър как да пържи яйца и колбаси. Ястието се приготвя много бързо и от най-достъпните съставки. Във всеки хладилник винаги има няколко яйца и колбаси, така че детето няма да остане гладно, дори когато родителите не са вкъщи.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 1.

съставки:

• Колбаси – 2 бр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Копър - 3 клона.
• Растително масло без аромат - 1 супена лъжица.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Твърдо сирене - 40 гр.
• Трапезна сол - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изберете всякакви колбаси, които харесвате. Отстранете черупката от тях и нарежете на шайби с ширина около 5 милиметра.

Стъпка 2. Загрейте тигана, изсипете растително масло върху нагрятата повърхност.Първо запържете нарязаните наденички до златисто кафяво. След това измийте пилешките яйца с гореща вода и ги счупете в колбасите. Гответе бърканите яйца на среден огън за 2-3 минути.

Стъпка 3. Посолете и подправете ястието на вкус, покрийте тигана с капак. Когато белтъците стегнат, поръсете бърканите яйца с настърган кашкавал и пресни подправки.

Стъпка 4. Сервирането на бъркани яйца и колбаси е най-вкусно горещо. Добър апетит!

Как се готвят бъркани яйца без олио

Как да приготвите бъркани яйца без масло, ако имате добър тиган с незалепващо покритие? Това е доста просто! Технологията на готвене е в много отношения подобна на тази, използвана за приготвяне на поширани яйца. И още един плюс е намаляването на общото съдържание на калории в ястието.

Време за готвене - 5 минути.

Време за готвене - 5 минути.

Порции – 1.

съставки:

• Пилешко яйце – 1 бр.
• Трапезна сол - на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Вода – 1/3 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Това е едно от най-питателните и нискокалорични ястия за закуска или бърза закуска. Измийте добре голямо пилешко яйце и пригответе необходимите подправки.

Стъпка 2. Изсипете вода в тиган с незалепващо покритие, така че височината му да е най-малко 5 милиметра.

Стъпка 3. Загрейте водата почти до кипене, на повърхността й трябва да започнат да се образуват мехурчета. След това намалете топлината. Можете да счупите яйцето директно в тигана. Като алтернатива, първо разбийте яйцето в чаша или малка купа, след което внимателно го изсипете в тигана.

Стъпка 4. Гответе яйцето за 1,5-2 минути, след това покрийте тигана с капак и намалете котлона още повече, гответе още 30-40 секунди.

Стъпка 5. За да запазите жълтъка течен, не е необходимо да покривате тигана с капак.

Стъпка 6. Тези бъркани яйца без масло се сервират най-добре с пресни билки и зеленчуци.Преди сервиране посолете и подправете бърканите яйца на вкус. Добър апетит!

Бързи бъркани яйца в микровълнова

Бързи бъркани яйца в микровълнова - вкусна бърза закуска. Бърканите яйца са толкова универсални, че винаги могат да бъдат допълнени със сирене, всякакви зеленчуци, билки или месо. В зависимост от вашите предпочитания може да се направи с течен или плътен жълтък.

Време за готвене – 90 мин.

Време за готвене – 60 мин.

Порции – 1.

съставки:

• Пилешко яйце – 1 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Нарязан копър – 1 щипка.
• Трапезна сол - на вкус.
• Сух риган - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За да приготвите бъркани яйца ще ви трябва самото яйце и подправки, можете да използвате всяка от тях, в зависимост от вашите предпочитания. Ще ви е необходим и малък керамичен съд с вместимост приблизително 200 милилитра.

Стъпка 2. Разбийте пилешко яйце и отделете бялото от жълтъка.

Стъпка 3. Отделно разбийте белтъците с щипка сол. За да сте сигурни, че белтъците се разбиват добре, купата и бъркалката трябва да са чисти и сухи.

Стъпка 4. Поставете разбития белтък в съд за печене. Направете малка вдлъбнатина в сместа и поставете жълтъка в нея, поръсете детайла със смлян пипер. Поставете съда в микровълновата и гответе бърканите яйца на ниска мощност за 2 минути.

Стъпка 5. Преди да сервирате бърканите яйца, ги поръсете с нарязани билки и сух риган. По желание допълнете ястието с хляб и зеленчуци. Добър апетит!

Бъркани яйца в хляб в тиган

Бъркани яйца в хляб в тиган е друга оригинална алтернатива на обикновеното ястие. Това е хляб с яйце вътре. Тук можете напълно да изразите цялото си въображение и да направите дупки с различни форми в хляба, например кръг или сърце.

Време за готвене - 15 минути.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 1-2.

съставки:

• Пшеничен хляб - 60 гр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Масло – 15 гр.
• Трапезна сол - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Можете да използвате всякакъв хляб, но е по-добре да е квадратен и възможно най-пресен. По желание се отрязват корите. Най-лесният начин да направите дупки е с готварски пръстен или чаша. Можете също така да изрежете фигури под формата на сърце, квадрат или да използвате други интересни форми.

Стъпка 2. Загрейте широк тиган и разтопете маслото. Запържете филийките хляб от едната страна до златисто кафяво.

Стъпка 3. Обърнете хляба от другата страна и счупете яйцата в дупките. Посолете и подправете яйцата на вкус. Гответе бърканите яйца на умерен огън, докато белтъците стегнат. За да сте сигурни, че жълтъците са напълно изпечени, покрийте тигана с капак и оставете за няколко минути.

Стъпка 4. С помощта на шпатула внимателно поставете бърканите яйца в хляба върху чиния и сервирайте веднага. Добър апетит!

Бъркани яйца със спанак

Бърканите яйца със спанак са леко, питателно и балансирано ястие, което може да се включи в почти всяка диета. Бърканите яйца могат да се сервират като самостоятелно ястие, например за закуска. Освен това ще бъде отлична гарнитура към месо.

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Лук – 1 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Чесън – 2 зъба.
• Масло – 30 гр.
• спанак – 300 гр.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Трапезна сол - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете скилидките чесън и лука и ги измийте. Изплакнете спанака под течаща вода.След това нарежете чесъна и лука на ситно, листата спанак нарежете на ситно.

Стъпка 2. Загрейте тигана, разтопете маслото в него. Скълцаните чесън и лук се запържват в олиото до златисто кафяво, но внимавайте нещо да не загори.

Стъпка 3: След това добавете спанака, разбъркайте и гответе още 5-6 минути, докато течността се изпари и зелените намалят обема си. Посолете печеното и овкусете с черен пипер.

Стъпка 4. Направете 4 дупки в печеното за яйцата. Счупете по едно пилешко яйце във всяко, посолете и подправете яйцата. Покрийте тигана с капак и гответе бърканите яйца за 2-3 минути. Щом белтъците стегнат, бърканите яйца са готови.

Стъпка 5. Бърканите яйца със спанак са готови, можете да ги сервирате. Добър апетит!