Как да готвя царевица правилно

Кой не обича да яде слънчева сладка варена царевица? Топъл кочан, обилно намазан с масло и поръсен със сол, ви приканва бързо да вземете проба и да опитате сочните зрънца. За да направите варената царевица наистина вкусна, трябва да я приготвите правилно и ние ще ви кажем как.

Как да готвите царевично ухо в тенджера правилно и за колко време

Лесен и ясен начин за готвене на царевица: изплакнете суровината, поставете я в тиган с вряща вода и гответе до пълна готовност. За да стане царевицата още по-вкусна я сервирайте със сол. Дори дете може да се справи!

1. 
   Как да готвите царевично ухо в тиган правилно и колко време? По-добре е царевицата да се готви веднага след покупката или след брането. Колкото по-пресни са суровините, толкова по-здравословна и сочна ще бъде варената царевица. Почистваме кочаните от листа и косми. Ако има дефектни, потъмнели зърна, ги отстраняваме. Измиваме подготвените суровини.
2. 
   Сложете вода да заври в тенджера. По време на готвене не добавяме сол. Важно е. Ако добавите сол към водата, зърната ще станат твърди. Трябва да има достатъчно вода, за да може царевицата да бъде напълно потопена. Поставете царевицата във вряща вода и затворете капака. Оставете да заври и гответе двадесет минути. Това време е достатъчно за млада, жълта царевица. Ако царевицата е зряла, вече с оранжев оттенък, тогава я гответе по-дълго - около час. Докато готвите, можете да пробиете зърната и да оцените степента на мекота.
3. 
   След като се свари, сложете царевицата в чиния и я оставете леко да се охлади.
4. 
   Поръсете горещата царевица със сол. По-удобно е да използвате малки зърна, тъй като те се разпределят по-равномерно между зърната и кристалите не хрускат по зъбите. Поднесете сварената царевица гореща. След като изстине, вече не е толкова вкусно. Царевицата, разбира се, може да се приготви отново на пара, но прясно сварената е по-вкусна и сочна.

Добър апетит!

Как да готвя млада царевица, така че да е сочна и мека?

Времето за готвене на царевицата зависи пряко от нейната степен на зрялост. Гответе лека, млечно зряла, прясно набрана царевица за не повече от десет до петнадесет минути. Младите кочани, няколко дни след прибиране на реколтата, ще изискват двадесет до тридесет минути готвене. Зрялата царевица се готви от половин час до два часа: колкото по-едри са зърната, толкова по-дълго се готви.

Време за готвене: 15 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Млада царевица на кочани – 4 бр.
• Сол на вкус.
• Масло - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изберете кочани за готвене с меки зелени листа - това ще бъде млада царевица.

2.Поставете тенджера с вода на котлона - кочаните трябва да са напълно покрити с течност при готвене, имайте това предвид, когато избирате обема на тенджерата. Големите кочани могат да се разполовят, ако е необходимо. Почистваме царевицата от листа и косми.

3. Потопете царевицата във вряща вода и покрийте с капак. От момента, в който заври, гответе двадесет и пет до тридесет минути. Надупчваме зърната с нож - ако са меки, спираме варенето. Важно е младата царевица да не се преварява, за да остане мека и сочна. Затова не забравяйте да оцените мекотата на зърната, като ги пробиете след десет до петнадесет минути готвене.

4. Готовата царевица се нарежда в чиния, поръсва се със сол на вкус и върху горещите зърна се слага парче масло. Сервирайте царевицата гореща.

Добър апетит!

Как правилно да готвите царевица със сол в тенджера?

Най-доброто допълнение към сочната варена царевица е солта, която подчертава сладостта на зърната, и маслото, което подчертава деликатния вкус на царевицата. Основната тайна на нежните, сочни кочани е, че солта трябва да се добавя само при сервиране. Ако сварите царевицата веднага в подсолена вода, зърната вече няма да са толкова крехки.

Време за приготвяне: 20 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Царевица на кочани – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Масло - на вкус.

Процес на готвене:

1. Измийте царевицата заедно с листата. Отделете царевичните коприни - няма да ви трябват при варенето. Отделяме космите от кочаните.

2. Отстранете листата от кочаните и ги наредете на дъното на тавата. Поставете царевица отгоре.

3. Залейте царевицата на листа в тенджера с вряла вода, затворете капака и сложете да се готви на котлона.

4.Гответе 15-20 минути при средно кипене, след което изключете котлона и оставете кочаните да престоят в гореща вода още половин час.

5. Прехвърлете с щипка сварената царевица в чиния и я поръсете със сол. Втрийте солта по цялата повърхност с ръцете си, след това втрийте парче масло върху зърната. Сервирайте горещ.

Добър апетит!

Как да готвя царевица в бавна готварска печка у дома?

Готвенето на царевица в бавна готварска печка като цяло не се различава от готвенето й на печката в тенджера, но мнозина твърдят, че зърната са по-сочни и по-вкусни поради плътността на купата. Освен това, ако готвите царевица директно върху кочана, без да премахвате листата, вкусът само се подобрява, а сочността остава максимална.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за приготвяне: 30 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Царевица на кочани – 3-4 бр.
• Вода – 4 с.л.
• Сол на вкус.
• Чесън – 1-2 скилидки.
• Масло – 3-4 ч.ч.

Процес на готвене:

1. Подгответе кочаните: внимателно отрежете листата, така че след измиване да ги поставите обратно върху царевицата. Отстраняваме космите. Изплакваме царевицата и листата и „връщаме“ листата обратно върху царевицата, като я увиваме.

2. Поставете готовите кочани в купата на мултикукъра. Добавете вода. Уверете се, че водата напълно покрива царевицата. При необходимост кочаните могат леко да се уплътнят и да се добави още вода (не повече от допустимия максимум, отбелязан на купата). Чесънът се обелва, нарязва на парчета и се поставя в купа върху царевицата. Затворете капака и изберете режим за варива, зърнени храни или супа. След като заври, гответе царевицата за двадесет до тридесет минути.

3. Внимателно извадете готовата царевица от купата и я прехвърлете в чиния.

4.Поръсете царевицата със сол и намажете с масло. Допълнително може да поръсите със смлян черен пипер.

Добър апетит!

Как бързо да приготвите царевица в микровълновата?

Ако имате прясна царевица на кочани в листата, опитайте да я поставите в микровълнова. Става бързо, по-лесно от готвене и много вкусно. Препоръчително е да използвате млада царевица: тя, разбира се, е по-сочна и по-вкусна.

Време за приготвяне: 10 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Царевица на кочани – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Масло – 2 ч.л.
• Сладък червен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Избършете царевицата върху повърхността с влажна кърпа. Не е необходимо да отстранявате листата и да ги измивате във вода.

2. Отрежете основите. Разрезът трябва да е доста дълбок, така че да отвори зърната - това ще опрости отстраняването на листата от готовите кочани.

3. Поставете готовите кочани в чиния и поставете в микровълновата. Задайте мощността на 750 W за десет минути.

4. Извадете горещата, сварена царевица от микровълновата.

5. За да обелите кочаните, стиснете ръба на кочана с ръка и го дръпнете към себе си – листата се отделят лесно.

6. Готовата белена царевица поръсете със сол от всички страни и намажете с парче масло.

7. Допълнително можете да поръсите и със сладък червен пипер.

Добър апетит!

Сочна царевица, приготвена на пара

Можете също да готвите царевица в двоен котел. Ще се запазят повече полезни вещества, тъй като те няма да влязат в отварата. В идеалния случай трябва да готвите млада царевица на пара - тя се готви по-бързо и се оказва вкусна. При зрелите екземпляри ще трябва да изчакате повече - варенето трябва да продължи около час, докато зърната омекнат.

Време за готвене: 15 мин.

Време за готвене: 15 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Царевица на кочани – 6 бр.
• Сол на вкус.
• Масло - на вкус.

Процес на готвене:

1. Почистете царевицата от листата и власинките и я измийте.

2. Налейте вода в съда на уреда за пара до маркировката за максимум. Поставете купата и добавете царевицата. Поставяме втория слой и повтаряме поставянето на царевица. Затворете капака.

3. Задайте времето - петнадесет минути. Подготвяме се до края на програмата.

4. Поставете готовата гореща царевица върху чиния, поръсете със сол и намажете с масло. Сервирайте горещ.

Добър апетит!

Крехка царевица, сварена в мляко

Царевицата, приготвена в мляко, се оказва по-нежна и сладка. Важно условие е кочаните да са млади и жълти. Препоръчително е да минава възможно най-малко време между момента на събиране и началото на готвенето. В идеалния случай е по-добре да готвите царевица веднага щом я наберете или купите.

Време за приготвяне: 10 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Царевица на кочани – 4 бр.
• Сол на вкус.
• Масло – 80 гр.
• Вода – 600 мл.
• Мляко – 1л.
• Мащерка - 1-2 клонки.

Процес на готвене:

1. Почистете кочаните от листата и власинките и ги измийте. Ако е необходимо, разполовете кочаните.

2. Смесете водата с млякото в тенджера, добавете маслото, солта и стръкчетата мащерка. Пуснете царевицата.

3. Оставете млякото и царевицата да заври и гответе десет минути.

4. Готовата царевица извадете от млякото, поставете я в чиния, поръсете със сол и сервирайте гореща.

Добър апетит!

Как се готви сладка царевица със захар в тенджера?

За да готвите сладка царевица със захар, трябва да имате търпение - готвенето отнема няколко часа. Но тогава цялото семейство ще може да се наслади на сочно сладко лакомство.Подобно на обикновената сладка царевица, най-добре се сервира с масло.

Време за приготвяне: 2 часа.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 10.

съставки:

• Царевица – 10 бр.
• Сол – 1 с.л. л.
• Гранулирана захар - 4 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

1. Отстранете листата от кочаните, измийте ги и самата царевица. Отделете космите и ги изхвърлете.

2. На дъното на тава се нареждат листа, а върху тях царевица.

3. Налейте вода, колкото да покрие напълно царевицата, затворете тенджерата с капак. Поставете на котлона и оставете да заври. Добавете кристална захар и сол към вряща вода и варете, докато царевицата омекне. Това ще отнеме приблизително два до два часа и половина.

4. Внимателно извадете готовата царевица от тигана и я поставете в чиния. Сервирайте горещ с масло.

Добър апетит!

Варена царевица с масло

Предлагаме ви да отделите малко повече време за подготовката на царевицата за готвене, като първо я накиснете, а след това я сварите с масло – няма да повярвате колко голяма е разликата с това за готовите зърна. Царевицата става много по-крехка и сочна.

Време за приготвяне: 20 мин. с изключение на времето за накисване

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Царевица – 3 бр.
• Сол на вкус.
• масло - 30-50 гр.

Процес на готвене:

1. Почистете кочаните от листата и реските. Измиваме царевицата и я заливаме с вода. Оставете да кисне няколко часа.

2. Налейте вода в тигана - количеството трябва да е такова, че царевицата да е напълно покрита с течност по време на варенето. Оставете водата да заври и поставете накиснатата царевица във врящата вода. Добавете парче масло. Гответе около двадесет минути. Пет минути преди готовност добавете сол във водата на вкус.В края на готвенето опитайте няколко зърна и оценете степента на готовност.

3. Отцедете водата от готовата царевица. Оставете царевицата в празен горещ тиган, увийте я в кърпа и я оставете да престои още двадесет минути.

4. След това поднесете готовата царевица гореща с масло.

Добър апетит!

Как се готви царевица Бондюел на кочани?

Предлагаме да сварите сладка царевица Bonduelle на кочани. Махаме листата от кочаните и ги слагаме в тенджера заедно с царевицата - ще е по-вкусно. Колкото по-стара е царевицата, толкова по-дълго е времето за готвене. Най-добре е да опитате зърната и да се съсредоточите върху постигнатата мекота.

Време за приготвяне: 30 мин.

Време за приготвяне: 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Царевица на кочани – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Масло - на вкус.

Процес на готвене:

1. Почистваме кочаните от повърхностните листа. Отстраняваме царевицата от космите и я измиваме. Измиваме и листата.

2. Поставете листа на дъното на тавата, а отгоре сложете царевица.

3. Царевицата и листата се заливат с вряща вода, докато се покрият напълно. Царевицата ще изплува - можете да я покриете с чиния, за да я потопите обратно във водата. Оставете да заври и гответе за тридесет минути.

4. Готовата царевица внимателно извадете от тигана и я прехвърлете в чиния. Между другото, можете да сервирате варени кочани на листа. Внимателно ги извадете от формата, загладете ги и ги наредете в чиния. Поставете царевица отгоре. Сервирайте царевицата Бондюел, поръсена със сол и масло.

Добър апетит!