Как да мариновате цаца у дома

Как да мариновате цаца у дома е въпрос, който може да бъде решен по различни начини. Всеки метод е добър по свой начин. Селекцията съдържа най-вкусните и прости рецепти, които дори начинаещ готвач може да изпълни. Бюджетната закуска се оказва мега апетитна. Всеки, който обича риба, ще се наслади с удоволствие на това вкусно лакомство.

Как се маринова цяла цаца в саламура

Как да мариновате цяла цаца в саламура е по-проста задача. Минимум съставки за минимално време ще се превърне в мега апетитна закуска. Приготвянето на бюджетно лакомство не е трудно. Богатият вкус на цаца ще достави максимално удоволствие на любителите на рибата.

1. 
   Съберете необходимите съставки за чудесна риба. Размразете и изплакнете цацата предварително. Пригответе сами подправките или използвайте готови. Комбинирайте солта с гранулирана захар.
2. 
   На дъното на подходящ съд се нарежда плътно ред цаца.
3. 
   Поръсете с подправки и смес от сол и захар, хвърлете дафинов лист.
4. 
   Поставете цацата отново върху предишния слой.
5. 
   Редувайки риба с подправки, напълнете съда.По-добре е да използвате стъклен буркан или пластмасов контейнер, който няма да имате нищо против да изхвърлите.
6. 
   С помощта на нож налейте студена преварена вода в буркана, тя трябва да покрива напълно рибата.
7. 
   Запечатайте бурканите. Охладете за 3 дни. Ако рибата е достатъчно голяма и искате да постигнете по-вкусен резултат, отлежавайте рибата 4-5 дни. Използвайте осолена цаца по предназначение. Поканете ни да опитаме пикантно мезе. Добър апетит!

Пикантна солена цаца у дома

Пикантната осолена цаца у дома изглежда страхотно. В комбинация с картофи това е най-вкусното и просто домашно ястие. Ароматната цаца ще се хареса на любителите на рибата. Църцата се приготвя лесно. Възможно е да нахраните семейството си с вкусна храна за малко пари и без много усилия. Поемете риск и възхищението няма да има граници.

Време за готвене – 24 часа 20 минути

Време за готвене – 2 часа 20 минути

Порции – 10

съставки:

• цаца – 1 кг.
• Вода – 1л.
• Гранулирана захар - 1,5 супени лъжици.
• черен пипер на зърна – 15 бр.
• Бахар грах - 10 бр.
• Млян кориандър – 1 ч.л.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Сол – 3 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изсипете смлян кориандър, черен пипер и дафинови листа в тенджера за готвене на ароматния пълнеж. Посолява се и се добавя захарта. Налива се вода и се разбърква добре. Можете да използвате готови подправки или да смелите любимите си подправки.

Стъпка 2. Сварете марината, така че кристалите да се разтворят и саламурата да е наситена с подправки, отстранете ароматната течност от горелката и охладете напълно.

Стъпка 3. Откъснете главите от предварително разтопената цаца и отстранете вътрешността, изплакнете, ако е необходимо, попийте със салфетки, за да премахнете излишната влага.

Стъпка 4. Напълнете стъклен съд с почистена цаца.По-добре е да използвате стъклен буркан или пластмасов контейнер, който няма да имате нищо против да изхвърлите. Често използвам пластмасови кофички за майонеза.

Стъпка 5. Изсипете охладената саламура. Запечатайте контейнера. Поставете на хладно място за 24 часа. Ако искате да постигнете по-бързи резултати, дръжте рибата на стайна температура за 3-4 часа. Цацата ще се окаже леко осолена. Съхранявайте рибата в саламура. Не е нужно да го съхранявате дълго време, рибата отлита веднага.

Стъпка 6. Добавете осолена цаца към варени картофи. Това е перфектната комбинация. Поканете семейството и приятелите си да опитат от пикантната закуска. Добър апетит!

Вкусна суха солена цаца

Вкусната сухо осолена цаца ще стане вашата любима рецепта. Супер проста опция за ецване, която няма да ви натовари или да отнеме много време. И в резултат на това ще достави само положителни впечатления. Всички рецепти са добри по свой начин, но ако няма време за приготвяне на марината, винаги избирам тази изключителна опция.

Време за готвене – 10 часа и 15 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 10

съставки:

• Прясно замразена цаца – 1 кг.
• Кориандър грах - на вкус.
• Черен пипер на зърна - по желание.
• Дафинов лист - по желание.
• Сол – 3 с.л.
• Зелен кориандър - за сервиране.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Съберете необходимите съставки за вкусна риба. Размразете цацата предварително. Можете да използвате готови подправки или да смелите любимите си подправки.

Стъпка 2. Изплакнете предварително разтопената цаца, попийте я със салфетки, за да отстраните излишната влага, или я оставете в гевгир, за да се отцеди течността.

Стъпка 3. Смелете кориандъра в хаванче или използвайте кафемелачка.

Стъпка 4. В подходящ съд смесете цацата, солта и смления кориандър. Разбъркайте с енергични движения.

Стъпка 5.Сложете зърната черен пипер и дафиновите листа. По-добре е да използвате стъклен буркан или пластмасов контейнер, който няма да имате нищо против да изхвърлите. Запечатайте контейнера. Приберете в хладилник за 10 часа.

Стъпка 6. Използвайте осолена цаца по предназначение, гарнирана с ароматен кориандър.

Стъпка 7. Поканете ги да опитат пикантното предястие. Добър апетит!

Маринована цаца в оцет

Маринованата цаца в оцет се оказва невероятно вкусна. Никой няма да откаже да се нагости с вкусна риба. Шпротът е идеален за варени картофи. И като сандвич на семеен празник, закуската изглежда възможно най-представителна. Бюджетна закуска ще осигури незабравимо гастрономическо удоволствие.

Време за готвене – 6 часа 20 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5

съставки:

• цаца – 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• Оцет 9% - 3 супени лъжици.
• Вода – 1л.
• Гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• Черен пипер на зърна – 2 ч.л.
• Кориандър грах - 1 ч.л.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Сол – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изплакнете разтопената цаца, изсушете с хартиени кърпи, за да отстраните излишната влага, или оставете в гевгир, за да се отцеди течността. Подправките пригответе сами, като ги стриете в хаванче или кафемелачка, или вземете готови.

Стъпка 2. Изсипете зърна черен пипер и кориандър и дафинови листа в тенджерата за ароматния пълнеж. Посолява се и се добавя захарта. Напълнете с вода и разбъркайте с енергични движения.

Стъпка 3. Сварете марината, така че кристалите да се разтворят и саламурата да е наситена с подправки, отстранете ароматната течност от горелката, изсипете оцет и охладете напълно.

Стъпка 4. Измийте предварително обеления лук и нарязайте на пръстени. Добавете кръгчета лук към маринатата.

Стъпка 5. Напълнете контейнера с цаца и разбъркайте съдържанието.

Стъпка 6.Запечатайте контейнера. Дръжте рибата на масата за 2 часа. Поставете на хладно място за 4 часа. Съхранявайте рибата в саламура. Не е нужно да я съхранявате дълго време, ароматната риба отлита моментално. След като приготвите тази рецепта, ще забравите за другите опции завинаги.

Стъпка 7. Поставете маринованата цаца върху чиния и украсете с кръгчета лук. По желание се добавят сварени картофи. Това е перфектната комбинация.

Стъпка 8. Поканете приятели да опитат ароматната закуска. Добър апетит!

Вкусна цаца с лук и масло

Вкусната цаца с лук и масло се оказва несравнима. Всеки може да направи тази закуска у дома. Апетитната рибка върви идеално с варени картофи. Домашно приготвената, евтина храна ще донесе максимално удоволствие. Мариновайте рибата и се насладете.

Време за готвене – 24 часа 15 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4

съставки:

• цаца – 0,5 кг.
• Лук – 1 бр.
• Ябълков оцет – 3 супени лъжици.
• черен пипер на зърна – 10 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол – 2 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Откъснете главите от предварително разтопената цаца и отстранете вътрешността, изплакнете, ако е необходимо, попийте със салфетки, за да премахнете излишната влага.

Стъпка 2. Добавете сол.

Стъпка 3. Измийте предварително обеления лук и нарязайте на половин пръстени. Изпратете половин пръстени лук към рибата заедно с черен пипер.

Стъпка 4. Комбинирайте маслото с ябълков оцет.

Стъпка 5. Изсипете върху рибата и смесете съдържанието с енергични движения.

Стъпка 6. Напълнете пластмасов контейнер с цаца. Запечатайте контейнера. По-добре е да използвате стъклен буркан или пластмасов контейнер, който няма да имате нищо против да изхвърлите. Съхранявайте рибата на хладно място за 24 часа. Съхранявайте рибата в саламура. Не е нужно да я съхранявате дълго време, ароматната риба отлита моментално.

Стъпка 7Използвайте маринована цаца по предназначение, украсена с лучени кръгчета. По желание се добавят сварени картофи. Поканете приятелите си да опитат от ароматната закуска. Добър апетит!