Как да мариновате свинска мас в саламура в буркан

Как да мариновате свинска мас в саламура в буркан? Най-вкусните рецепти за вашето домашно меню ще намерите в нашата кулинарна селекция с рецепти стъпка по стъпка. Готовият продукт ще бъде много нежен, питателен и ароматен. Сервирайте го с черен хляб, кисели краставички или пресни билки. Поглезете себе си и близките си.

Мека свинска мас в топла саламура с чесън

Ароматната и мека свинска мас може да бъде горещо осолена със саламура и чесън. Продуктът се приготвя бързо и лесно. Подходящо за питателна домашна закуска.

1. 
   Как да мариновате вкусно свинска мас в саламура в буркан? Нарежете прясната мас на ситно. Ако е необходимо, ги измийте и ги избършете с хартиена кърпа.
2. 
   Налейте вода в голяма тенджера, разбъркайте я със сол и кипнете на котлона.
3. 
   По това време нека се погрижим за чесъна. Трябва да се обели и нареже на малки парченца.
4. 
   В чисти и сухи буркани се нареждат плътно парчета свинска мас, като се редуват с чесън, дафинови листа и зърна черен пипер. Напълнете с вряла вода, затворете капака и оставете, докато изстине.
5. 
   Поставете охладения буркан в хладилника за 8 дни. След това извадете готовите парчета от саламурата и сервирайте.

Крехка свинска мас в студена саламура с чесън

Апетитната домашна мас може да се осолява в буркан със студена саламура. Продуктът ще бъде мек, ароматен и умерено пикантен. Предястието може да се сервира със зеленчуци, сос и черен хляб.

Време за готвене: 8 дни

Време за приготвяне: 4 дни

Порции – 2 кг.

съставки:

• Свинска мас - 2 кг.
• Вода – 2л.
• Чесън – 5 скилидки.
• Сол - 250 гр.
• Дафинов лист – 5 бр.
• черен пипер на зърна – 10 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе необходимото количество сол и подправки.

2. Поставете сол, зърна черен пипер, половината дафинови листа и чесън в голяма тенджера. Залейте всичко с вода, разбъркайте и оставете да заври на котлона. След това оставете саламурата да се охлади напълно.

3. Изберете парче прясна свинска мас. Изплакваме го и го избърсваме с хартиена кърпа.

4. След това разделете свинската мас на малки равни парчета.

5. Поставете тези парчета в чист и сух стъклен буркан. Тук слагаме и останалия чесън и дафиновите листа. Залейте с изстиналата саламура и буркана приберете в хладилника за 8-9 дни.

6. След осоляване извадете парчетата свинска мас от саламурата и добавете любимите си подправки.Например, половината от продукта може да се поръси с червен пипер.

7. За другата половина можете да използвате смлян черен пипер.

8. Готовата мас с подправки охладете във фризера, нарежете и сервирайте!

Как да готвя вкусна свинска мас в саламура с чесън и черен пипер?

Можете да мариновате свинска мас у дома, като използвате проста рецепта със саламура. Добавете чесън и черен пипер към препарата, което ще придаде на готовия продукт пикантен вкус и ярък аромат.

Време за готвене: 8 дни

Време за приготвяне: 1 ден

Порции – 1 кг.

съставки:

• Свинска мас – 1 кг.
• Вода – 1л.
• Чесън – 4 скилидки.
• Сол – 150 гр.
• Дафинов лист – 5 бр.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.
• черен пипер на зърна – 5 бр.

Процес на готвене:

1. Потопете прясната мас в студена вода и я оставете да изсъхне.

2. След това разделете продукта на малки равни части. Те трябва да се поберат в буркана.

3. Изсипете литър чиста вода в голяма тенджера. Слагаме на котлона. Веднага добавете сол и подправки в тигана. Съдържанието се разбърква и се вари 15-20 минути, докато се получи ароматна саламура.

4. Поставете парчетата свинска мас в чист стъклен буркан. Напълнете продукта с гореща саламура. Затворете капака, охладете напълно и поставете в хладилника за 8-9 дни.

5. Извадете готовата мас от буркана със саламура, замразете я във фризера, нарежете я и сервирайте.

Как да мариновате свинска мас с люспи от лук в саламура у дома?

Интересен и доказан начин за осоляване на сланина е в саламура с люспи от лук. Тази опция ще даде на крайния продукт ярък цвят, деликатен вкус и приятен аромат. Сервирайте това предястие със семейството или приятели.

Време за приготвяне: 9 дни

Време за приготвяне: 1 ден

Порции – 1 кг

съставки:

• Свинска мас – 1 кг.
• Лучена кора - на вкус.
• Сол – 200 гр.
• Вода – 2л.
• Смес от чушки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Пригответе прясна свинска мас за осоляване. Заливаме със студена вода и избърсваме старателно. След това нарежете продукта на малки парчета, които лесно ще преминат през гърлото на стъкления буркан.

2. Налейте вода в голяма тенджера и я сложете на огън.

3. Почистете лука от люспите и го сложете във вече вряща вода заедно със сол и черен пипер. Разбъркайте и гответе съдържанието за 15 минути.

4. В това време поставете парчетата свинска мас в чист и сух буркан. Напълнете продукта с ароматна и оцветена саламура при стайна температура.

5. Оставете буркана със съдържанието му да престои един ден на стайна температура, след което го поставете в хладилника за 8-9 дни.

6. Готовата свинска мас извадете от саламурата, нарежете и сервирайте. Добър апетит!

Най-бързата рецепта за свинска мас в саламура, пет минути за перфектната закуска

Вижте най-бързата и оригинална рецепта за домашно мариноване на сланина – пет минути. Това предястие перфектно ще разнообрази трапезата и ще зарадва близките с деликатния си и ярък вкус.

Време за приготвяне: 12 часа

Време за приготвяне: 5 минути

Порции – 1 кг.

съставки:

• Свинска мас – 1 кг.
• Вода – 1л.
• Чесън – 6 скилидки.
• Сол – 150 гр.
• Дафинов лист – 3 бр.
• черен пипер на зърна – 10 бр.

Процес на готвене:

1. Нарежете прясната мас на малки еднакви парчета, които лесно се побират в стъклен буркан.

2. Налейте вода в дълбока тенджера, добавете сол, черен пипер и дафинови листа. В тази саламура потапяме и парчета свинска мас.

3. След като заври, затворете тигана с капак и го оставете на огъня още 5 минути.

4. Изключете котлона и добавете нарязани скилидки чесън към готовия продукт. Удобен за използване на пресата.

5.Прехвърлете съдържанието на тигана в чисти стъклени буркани. Оставете ги на тъмно и хладно място за 12 часа.

6. Когато свинската мас е напълно охладена и наситена с подправките, може да се извади от буркана и да се сервира. За по-добро нарязване продуктът може да се постави във фризер за кратко време.

Мека свинска мас в саламура с подправки в 3-литров буркан

Удобно е да осолите мека и апетитна свинска мас в трилитров буркан. Саламура с подправки ще направи домашната закуска ароматна и умерено пикантна. Сервирайте със зеленчуци и черен хляб.

Време за готвене: 7 дни

Време за приготвяне: 1 ден

Порции – 2 кг.

съставки:

• Свинска мас - 2 кг.
• Вода – 1л.
• Чесън – 1 бр.
• Сол - 250 гр.
• Дафинов лист – 4 бр.
• черен пипер на зърна – 10 бр.

Процес на готвене:

1. Измитата и подсушена свинска мас нарежете на малки равни парчета.

2. След това пригответе саламура. За да направите това, кипнете вода със сол, черен пипер и дафинови листа в голяма тенджера.

3. Докато саламурата се готви, изплакнете трилитров буркан и поставете парчета свинска мас в него, като ги редувате със скилидки чесън.

4. Напълнете продукта в буркан с гореща и ароматна саламура. Оставете детайла да се охлади при стайна температура.

5. След като изстине, затворете буркана с найлонова капачка и го поставете в хладилника за една седмица.

6. Готовата свинска мас се изважда от саламурата, нарязва се и се сервира. Добър апетит!

Много вкусен начин за осоляване на свинска мас в украински стил в саламура

Апетитната осолена сланина по истинска украинска рецепта се приготвя лесно у дома. Вижте тази проста и вкусна опция в стъклен буркан със саламура.

Време за готвене: 7 дни

Време за приготвяне: 5 дни

Порции – 2 кг.

съставки:

• Свинска мас - 2 кг.
• Вода – 2л.
• Чесън – 1 бр.
• Сол – 300 гр.
• Дафинов лист – 5 бр.
• черен пипер на зърна – 10 бр.
• Смес от чушки - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете прясната мас на малки еднакви парчета.

2. Веднага пригответе саламурата. За целта кипнете вода със сол, зърна черен пипер и дафинов лист. Оставете да изстине напълно.

3. Докато саламурата се охлажда, обелете чесъна. Твърде големите скилидки могат да бъдат нарязани на половинки.

4. Поставете парчетата свинска мас в чисти стъклени буркани. Залейте ги със студена саламура и отгоре добавете чесън. Поставете продукта в хладилника за 8-10 дни.

5. След осоляване поръсете свинската мас със смес от чушки, увийте я в стреч фолио и я приберете във фризера за 1-2 дни.

6. Готовата замразена украинска сланина се нарязва и сервира!

Свинска мас със слоеве месо в саламура за дългосрочно съхранение

Солената свинска мас с месни слоеве е ярка и вкусна закуска за вашата маса. Пригответе продукта по домашна рецепта в буркан в саламура. Подходящ за дългосрочно съхранение.

Време за готвене: 7 дни

Време за приготвяне: 6 дни

Порции – 3 кг.

съставки:

• Свинска мас с пластове месо – 3 кг.
• Вода – 3л.
• Сол – 1 с.л.
• Чесън – 2 бр.
• Дафинов лист - на вкус.
• Черен пипер на зърна - на вкус.

Процес на готвене:

1. Отмерете необходимото количество сол и подправки. Измиваме свинската мас и я избърсваме със салфетка.

2. Веднага сварете саламурата. За да направите това, кипнете вода със сол, черен пипер и дафинови листа за около 10 минути.

3. По това време се връщаме към свинския продукт. Свинската мас със слоеве трябва да се раздели на малки части, които веднага се поставят в чист и попарен буркан.

4. Обелете чесъна и наредете скилидките върху парчетата мас. Напълнете храната с гореща саламура до врата.Затворете с железен капак, охладете за един ден и след това поставете в хладилника за 10 дни.

5. След 6-7 дни свинската мас ще бъде осолена. Продуктът може да се вземе проба или да се остави за дългосрочно съхранение на хладно място.

Свинска мас в саламура - най-вкусната рецепта

Домашно осоляване на свинска мас по оригиналната дамска рецепта ще ви позволи да получите нежен и умерено пикантен продукт. Насладете се на проста, апетитна закуска за цялото семейство.

Време за готвене: 7 дни

Време за приготвяне: 6 дни

Порции – 3 кг.

съставки:

• Свинска мас - 3 кг.
• Вода – 2л.
• Чесън – 1 бр.
• Сол - 250 гр.
• Черен пипер на зърна – 2 ч.л.
• Млян червен пипер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе саламура. За да направите това, кипнете вода със сол и подправки (с изключение на чесън) за 10-15 минути. Свалете от огъня и охладете до стайна температура.

2. За „дамската рецепта“ изберете прясна мас с месо. Измиваме го, изтриваме го и го нарязваме на ситно.

3. Поставете тези парчета в чисти стъклени буркани. Поставете плътно.

4. Напълнете продукта със саламура. Тук набутваме и обеления чесън. Оставяме препаратите за няколко часа и след това ги поставяме в хладилника за 10 дни.

5. Готовата мас извадете от саламурата, нарежете на още по-малки парчета и поднесете с любимите си подправки.

Домашна свинска мас в саламура, навита под железен капак за зимата

Лесно е да мариновате сланина в буркан със саламура у дома. Продуктът може да се навие и под железен капак, което ще му позволи да се съхранява по-дълго. Зарадвайте любимите си хора с вкусна закуска през цялата година.

Време за готвене: 7 дни

Време за приготвяне: 6 дни

Порции – 2 кг.

съставки:

• Свинска мас - 2 кг.
• Вода – 2л.
• Сол – 1 с.л.
• Чесън – 4 скилидки.
• Черен пипер – 20 гр.
• Смлян черен пипер - 20 гр.
• Черен пипер на зърна - на вкус.

Процес на готвене:

1. Нека веднага започнем да приготвяме саламурата. Сварете вода със сол и черен пипер на зърна в тенджера.

2. Изберете подходящо парче свинска мас и го разделете на малки части.

3. Натрийте старателно всяко парче свинска мас с червен пипер и смлян пипер, както и нарязани скилидки чесън. Поставете продукта в чист, попарен буркан.

4. Напълнете свинската мас с гореща саламура до самия връх, завийте я с железен капак и я оставете за един ден, след което я поставяме в хладилника за още 10 дни.

5. След една седмица свинската мас в саламура ще бъде готова. Предястието може да се сервира на масата. Трябва да се съхранява на хладно място.