Задушено зеле

Задушеното зеле е вкусно, сочно и апетитно лакомство за домашната трапеза. Този продукт може да се използва като лека закуска или да се сервира като гарнитура. За да приготвите ароматно и меко зеле, използвайте доказани кулинарни идеи от нашата селекция. Дори начинаещите могат да се справят с рецептите стъпка по стъпка.

Проста рецепта за задушено зеле в тиган

Приготвянето на задушено зеле не отнема много време. Това ястие идеално ще допълни различни месни и рибни ястия. Рецептата е проста, в приготвянето се използват още лук и моркови. Можете да получите вкусно и здравословно ястие от зеле, просто като го задушите в тиган. Всеки ще иска повече!

1. 
   Задушеното зеле в тиган се приготвя бързо и лесно.В самото начало трябва да подготвите лука - обелете го, след което го нарежете.
2. 
   Настържете обелените и измити моркови на едро ренде.
3. 
   Отстранете външните листа от зелето, след което го изплакнете. Нарежете зелето на тънки лентички. Ако имате специално ренде в арсенала си, използвайте го.
4. 
   Поставете тиган на умерен огън и загрейте растителното масло в него. След това запържете нарязаните зеленчуци до омекване.
5. 
   Прехвърлете запържените зеленчуци в друг съд и напълнете тигана с настъргано зеле. Задушете го за 10-15 минути, докато омекне.
6. 
   След това сложете предварително запържените зеленчуци в тигана със зелето. Допълваме съдържанието на тигана със следните съставки - сол, смлян черен пипер, дафинов лист. Оставете ястието да къкри още 15 минути, след като покриете тигана с капак.
7. 
   Задушеното зеле е готово!

Приятен апетит!

Как да готвя вкусно задушено зеле в бавна готварска печка?

Зелето, приготвено в бавна готварска печка, се оказва много вкусно и ароматно. Тази рецепта не включва използването на растително масло при готвене, така че това задушено зеле е нискокалорично и здравословно ястие. Децата също ще се радват да ядат задушено зеле, запознавайки ги с правилното хранене.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Бяло зеле – 1 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Магданоз – 100 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Вода – 150 мл.
• Домат – 200 гр.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Отстранете горните листа от бялото зеле, след което го нарежете на тънки ивици.

2. Обелете морковите, изплакнете и настържете.

3.Нарежете измитите домати на едро.

4. Магданозът също трябва да се измие и след това да се накълца с нож.

5. Поставете готовите зеленчуци - зеле, домати, моркови - заедно с магданоза в купа за мултикукър. Добавете доматено пюре и дафинов лист за аромат към основните съставки. Посолете и поръсете с черен пипер зеленчуците.

6. След това налейте вода в зеленчуците и разбъркайте всичко. Активирайте режима "Гасене" за 40 минути.

7. След като звуковият сигнал покаже края на програмата, ястието ще бъде готово. Ако е останала много течност, можете да зададете режим „Печене“ и да изчакате, докато водата се изпари. Сервирайте задушено зеле като самостоятелно ястие или като гарнитура.

Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на задушено зеле в тенджера

Дори начинаеща домакиня може да задуши зеле в тенджера. Самото ястие, въпреки простотата на приготвяне, се оказва много сочно и вкусно. Основното предимство на задушеното зеле е комбинацията от ниско съдържание на калории и ситост. Интересният вкус на ястието се постига чрез използването на домати и заквасена сметана.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Бяло зеле – 1 бр.
• Заквасена сметана – 3 супени лъжици.
• Домат – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Трябва да подготвите основните съставки. Обелете морковите, изплакнете и настържете на едро ренде.

2. Отстранете кожата от лука и го нарежете на половин пръстени.

3. Доматите се измиват и нарязват на малки кубчета. Ако желаете, можете да премахнете кожата от домата, в този случай ястието ще бъде по-нежно.

4.Бялото зеле се нарязва на ситно, като първо се отстранят горните листа.

5. Изсипете растително масло в дълбока тенджера и добавете лука и морковите. Запържете зеленчуците за 5 минути.

6. След това добавете настъргано зеле в тигана със запържените зеленчуци. Намалете котлона до минимум, покрийте тигана с капак и оставете да къкри ястието за 10 минути.

7. Следващата стъпка е да добавите заквасена сметана и да разбъркате.

8. След 5 минути сложете доматите в тигана, подправете всички съставки със сол и смлян черен пипер. Разбъркайте и задушете зелето за 15-20 минути до готовност.

9. Задушено зеле е готово!

Приятен апетит!

Проста и вкусна рецепта за задушено зеле с месо

Ето една оригинална и в същото време проста технология за приготвяне на задушено зеле с месо. Вместо предложеното свинско месо можете да използвате всяко друго месо по ваш вкус. Полученото ястие е вкусно и задоволително. Цялото семейство ще бъде възхитено!

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за готвене: 20 минути.

Порции – 8.

съставки:

• Бяло зеле - 1,2 кг.
• свинско месо - 650 гр.
• Заквасена сметана с масленост 15% - 200 гр.
• Горчица – 1 с.л.
• Лук – 2 бр.
• Вода – 500 мл.
• Смлян червен пипер – 1 с.л.
• Дафинов лист – 2 бр.
• Растително масло - 5 супени лъжици.
• Гранулирана захар – 1 ч.л.
• Чесън - 4 зъба.
• Магданоз - 0,5 връзка.
• Копър - 0,5 връзка.
• Смлян черен пипер – 0,5 ч.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Обеленият лук трябва да се нареже на малки парчета.

2. Изплакнете свинското, след което нарежете месото на кубчета.

3. Нарежете бялото зеле на тънки ивици.

4. Запържете свинското месо в растително масло до златисто.

5. След това добавете лука и смлян червен пипер към месото.

6.След като разбъркате, запържете съдържанието на тигана, докато лукът стане златисто кафяв.

7. Поставете запърженото с лук месо в тенджера, покрийте всичко с вода и оставете да къкри за 15 минути.

8. Поставете бялото зеле в тиган и го запържете леко.

9. Запърженото зеле се слага в тигана при свинското. Добавете нарязан чесън, заквасена сметана, горчица, дафинов лист и гранулирана захар към основните съставки.

10. Трябва да смесите всичко и да къкри още 10 минути. Почти в края на готвенето посолете и поръсете с черен пипер.

11. Добавете нарязани билки - магданоз и копър - към зелето. Изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете да къкри за 20 минути. Ястието е готово! Време е да сервирате задушено зеле с месо на масата!

Приятен апетит!

Задушено зеле с картофи

Задушеното зеле с картофи се приготвя лесно и бързо. Зелето, приготвено по тази рецепта, може да се нарече универсална храна. Перфектно ще се справи с ролята на зеленчукова гарнитура или отделно ястие. Комбинацията от зеле и картофи прави готовото ястие по-задоволително.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Бяло зеле - 500 гр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Картофи – 3-4 бр.
• Растително масло - 40 мл.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Вода – 150 мл.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.
• Зеленина - за украса.

Процес на готвене:

1. Нарежете бялото зеле на ситно, като първо махнете горните листа.

2. С помощта на средно ренде нарежете обелените и измити моркови.

3. Картофите трябва да бъдат обелени, изплакнати под течаща вода и нарязани на средни парчета.

4. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.

5.След това трябва да загреете растителното масло в тиган и да запържите в него нарязания лук.

6. Добавете зелето и морковите към запържения лук. След това добавете следните компоненти - вода (50 мл.) и доматено пюре. Задушете зеленчуците под затворен капак за 5 минути.

7. След това добавете картофите и останалата вода (100 мл) към съдържанието на тигана и продължете да къкри ястието още 10 минути.

8. Овкусете зеленчуците за готвене с подправки и сол на вкус, разбъркайте и оставете на огъня още 5 минути.

9. Задушено зеле с картофи е готово! Сервирайте ястието на порции, гарнирани с пресни билки.

Приятен апетит!

Проста и задоволителна рецепта за задушено зеле с колбаси

Ястието, приготвено по тази рецепта, се оказва много апетитно, нежно, с приятен вкус. Процесът на готвене отнема минимум време, а полученото прекрасно ястие ще зарадва цялото семейство. Задушеното зеле с колбаси е бърз и лесен вариант за обяд или вечеря.

Време за готвене: 40 мин.

Време за готвене: 15 минути.

Порции – 8.

съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Моркови – 1-2 бр.
• Колбаси – 5 бр.
• Лук – 3 бр.
• Доматено пюре – 1 с.л.
• Заквасена сметана – 150 гр.
• Копър – 50 гр.
• Растително масло - 50 мл.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Започваме да приготвяме ястието с подготовката на съставките. Зелето трябва да се накълца на ситно.

2. С помощта на белачка за зеленчуци или обикновен нож обелете морковите, след това ги измийте и нарежете на ренде.

3. Обеленият лук се нарязва на ситно.

4. Запържете морковите и лука в растително масло, докато омекнат.

5. През това време измийте и нарежете на ситно копъра.

6.Загрейте растително масло в отделен тиган и добавете нарязано зеле. Тиганът се захлупва с капак и зелето се задушава до омекване.

7. След това добавете пържен лук и моркови към зелето.

8. Нарежете колбасите по желание и ги сложете в тигана при останалите продукти.

9. Добавете сол и смлян черен пипер, разбъркайте всичко. Продължете да къкри, като покриете тигана с капак.

10. Смесете доматеното пюре със заквасена сметана.

11. Добавете получения сос заедно с наситнения копър към останалите съставки. Разбъркайте и гответе ястието още няколко минути.

12. Задушено зеле с колбаси е готово за консумация!

Приятен апетит!

Как да приготвите вкусно задушено зеле с пиле

Всеки може да приготви задушено зеле с пиле - вкусно и апетитно ястие. В рецептата няма нищо сложно, ястието се приготвя набързо. Сочни и крехки парчета пиле в съчетание с меко зеле са просто идеалното ястие!

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Бяло зеле - 500 гр.
• Пилешко филе - 250 гр.
• Вода – 150 мл.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Лук – 1 бр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Моркови – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Зелените - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Подгответе всички необходими съставки.

2. Пилешкото филе измийте, подсушете и нарежете на кубчета.

3. В загрято растително масло запържете парчетата филе до леко златисто. След това добавете вода (100 мл.), продължете да готвите месото при затворен капак за 10 минути.

4. Обелете лука и го нарежете на ситно.

5. Морковите трябва да бъдат обелени и нарязани с помощта на ренде.

6.Остава да подготвим последната съставка - бялото зеле. Трябва да се нарязва на тънки ивици.

7. Към запърженото месо добавете зелето и разбъркайте. След това покрийте тигана с капак и гответе ястието за 5-7 минути на умерен огън.

8. След като зелето омекне, добавете морковите и лука в тигана. Продължете да къкри ястието още 20 минути, като не забравяте да добавите сол и черен пипер.

9. Смесете вода (50 мл.) и доматено пюре.

10. Изсипете доматения сос в съдържанието на тигана и след като разбъркате, оставете да къкри зелето за 10 минути.

11. След известно време опитайте ястието - месото и зелето трябва да станат сочни и меки.

12. Задушено зеле с пиле е готово! Сервирайте вкусно и ароматно ястие на масата с билки и всякакви гарнитури.

Приятен апетит!

Задушено зеле с кайма в тиган

От малко количество налични съставки можете да приготвите вкусно второ ястие - задушено зеле с кайма. Тази рецепта описва всички нюанси на приготвянето на това прекрасно ястие. Вкусният резултат няма да отнеме много време!

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Бяло зеле - 1 кг.
• Кайма - 350 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Вода – 150 мл.
• Доматено пюре – 3 супени лъжици.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смес от чушки - на вкус.
• Зеленина - за украса.

Процес на готвене:

1. Почистете бялото зеле от замърсените листа, след което го нарежете.

2. Нарежете лука, предварително обелен, на малки кубчета.

3. Измийте обелените моркови под течаща вода, след което нарежете зеленчука на ренде.

4. Загрейте растителното масло в тиган и сложете там каймата.

5.Запържете каймата докато изсветлее на цвят и стане на трохи.

6. След това добавете нарязания лук към каймата. Запържете всичко заедно за няколко минути.

7. След това добавете настърганите моркови в тигана.

8. Смесете всичко, запържете каймата със зеленчуци за още 5 минути.

9. Добавете една от основните съставки към съдържанието на тигана - настъргано зеле. Налейте вода и оставете всичко да къкри под затворен капак за 10 минути.

10. Когато зелето се утаи малко, всички съставки могат да се смесят. Продължете да готвите ястието още около 20 минути.

11. Добавете към съдържанието на тигана крайните съставки - дафинов лист, доматено пюре, смес от чушки и сол.

12. След старателно смесване, дръжте съда на огъня за 10 минути, след което изключете газа.

13. Задушено зеле с кайма е готово! Сервирайте ястието на порции, гарнирани с билки.

Приятен апетит!

Ароматно задушено зеле с гъби

Бялото зеле е универсален зеленчук, от който можете да приготвите много вкусни и разнообразни ястия. Предлагаме ви едно вкусно и просто ястие - зеле, задушено с гъби. Тази рецепта ще използва шампиньони. Те ще направят готовото ястие по-задоволително и ще го напълнят със собствен вкус и аромат.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Бяло зеле - 500 гр.
• шампиньони - 200 гр.
• Доматен сос – 2 с.л.
• Моркови – 1 бр.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде.

2. Запържете настърганите моркови в растително масло, докато омекнат.

3. Измийте шампиньоните и ги нарежете по желание. За да приготвите това ястие, можете да използвате всякакви гъби по ваш вкус.

4.Добавете нарязаните гъби в тигана с морковите. Задушете тези съставки на среден огън.

5. Зелето трябва да се накълца на ситно.

6. Сложете настърганото зеле в тигана при останалите продукти и разбъркайте. Продължете да къкри ястието 20-25 минути при затворен капак.

7. Когато зелето омекне, добавете към него доматен сос.

8. Подправете приготвяното ястие със сол и подправки на вкус, разбъркайте всичко. Варете до готовност - още около 10-15 минути.

9. Вкусно и апетитно ястие - задушено зеле с гъби - готово за консумация!

Приятен апетит!

Задушено зеле с доматено пюре в тиган

Може би най-лесният и вкусен вариант за приготвяне на задушено зеле е да го приготвите в тиган с добавка на доматено пюре. Приготвянето на ястието е просто като белене на круши, а резултатът е истински кулинарен шедьовър! Вкусно, сочно, крехко задушено зеле с доматено пюре е универсална гарнитура към всяко месно ястие.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Бяло зеле - 500 гр.
• Доматено пюре – 2 супени лъжици.
• Растително масло - 4 супени лъжици.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Смелете обелените и измити моркови на едро ренде.

2. Отстранете люспата от лука, след което го нарежете на малки кубчета.

3. Нарежете бялото зеле на тънки ивици.

4. Загрейте растително масло в тиган и запържете нарязания лук и моркови. Зеленчуците трябва да станат меки.

5. След това добавете настърганото зеле в тигана със запържените зеленчуци. Разбъркайте всичко, оставете ястието да къкри под затворен капак за 20 минути.

6.Когато зелето омекне, добавете към него останалите съставки - доматено пюре, дафинов лист, сол и черен пипер.

7. След като разбъркате, варете зелето още около 10 минути.

8. Вкусно и ароматно ястие - задушено зеле с доматено пюре - готово!

Приятен апетит!