Карас в заквасена сметана

Карасът в заквасена сметана в тиган е доста апетитно ястие, но много хора не го харесват поради броя на костите. Каракудата е един от източниците на висококачествен протеин. Ако спортувате и наблюдавате мускулната маса, използвайте селекцията. Със сигурност поне една рецепта ще ви хареса. Обичам различни видове риби и каракудите не са изключение. Така че понякога си позволявам да чоплям кокалите.

Пържен шаран в заквасена сметана

Пържен в заквасена сметана каракуд е обилно и много вкусно ястие. Въпреки наличието на семена, семейството обича пържена риба. Не готвя често, но все пак се случва. Както всяка риба, трябва да я ядете внимателно. Ако сте уморени от обичайните си ястия, сгответе тази невероятна риба.

1. 
   Карасът в заквасена сметана се приготвя много лесно. Първо, съберете всички съставки за ярко и ароматно ястие.
2. 
   Почистете шарана от люспите, разпорете корема и изкормете вътрешностите, отрежете главите. Изплакнете под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Направете диагонални разрези от двете страни и посолете.
3. 
   Налейте лимоновия сок и поръсете с подправките за рибата. Втрийте подправките старателно с масажни движения.
4. 
   Потопете обилно двете страни в пшенично брашно.
5. 
   Предварително загрейте тигана на слаб огън. Налейте олиото, с което сте пържили. Внимателно поставете каракуда. Увеличете топлината до средна. Пържете до златисто кафяво от двете страни. Трябва да се образува апетитна коричка и чак тогава да се обърне.
6. 
   Когато рибата стане златиста и от двете страни, намажете отгоре със заквасена сметана. Пържете с капак. След това внимателно го обърнете и направете същите процедури от другата страна.
7. 
   Поднесете приготвения каракуда на порции с резени лимон. Добър апетит, яжте с удоволствие!

Карас в заквасена сметана с лук в тиган

Карасът в заквасена сметана с лук в тиган се оказва невероятно апетитен. Любителите на рибни ястия няма да могат да пропуснат това място. Рибата става вкусна, сладкото крехко месо ви подлудява. Щастлив съм да споделя тази страхотна рецепта и горещо ви препоръчвам да я използвате.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2

съставки:

• Каракуда – 2 бр.
• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Заквасена сметана – 100 гр.
• Лимонов сок – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Лук – 0,5 бр.
• Копър - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Вземете съставките за невероятна риба.

Стъпка 2. Почистете каракуда от люспи, разпорете коремите и изкормете вътрешностите, отрежете главите и опашките. Изплакнете под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Направете напречни разрези от двете страни.

Стъпка 3. Изсипете лимонов сок, поръсете със сол и смлян черен пипер. Втрийте подправките старателно с масажни движения.

Стъпка 4.Предварително загрейте тигана на слаб огън. Налейте олиото, с което сте пържили. Отстранете кората от половината лук и нарежете на половин пръстени. Пържете до златисто кафяво.

Стъпка 5. Извадете лука от тигана и поставете каракуда в него. Не забравяйте да покриете рибата обилно с пшенично брашно от двете страни. Пържете до златисто кафяво от двете страни. Когато се образува красива коричка, едва тогава трябва да обърнете рибата от другата страна.

Стъпка 6. Когато рибата стане златисто кафява от двете страни, намажете отгоре със заквасена сметана. Оставете да къкри, покрити с капак.

Стъпка 7. Върнете запържения лук към рибата, поръсете с нарязан копър. Изключете котлона.

Стъпка 8. Сервирайте варения шаран на масата. Добър апетит, яжте с удоволствие!

Задушени каракуди със заквасена сметана

Задушен каракуд със заквасена сметана се оказва божествен! И това не са само хубави думи. Ястието съдържа голямо количество протеин. Съчетава се идеално с картофени гарнитури. Невероятна рецепта - страхотен начин да имате обилна и вкусна вечеря. Любителите на рибата няма да подминат тази магическа опция.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 5

съставки:

• Каракуда – 5 бр.
• Топла вода - 100 мл.
• Заквасена сметана – 150 гр.
• Лук – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки за риба - на вкус.
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Почистете каракуда от люспи, разпорете коремите и изкормете вътрешностите, отрежете главите и опашките. Изплакнете под течаща вода и подсушете със салфетки.

Стъпка 2. Поставете готовата риба в купа. Овкусете със сол, черен пипер и подправките за риба. Натрийте рибата обилно с подправките, сякаш си правите масаж.

Стъпка 3.Поставете пшенично брашно за паниране в чиния и обилно намажете шарана от всички страни.

Стъпка 4. Загрейте предварително тигана на слаб огън. Налейте олиото, с което сте пържили. Отстранете кората от лука и го нарежете на половин пръстени. Пържете до златисто кафяво.

Стъпка 5. Извадете лука от тигана и поставете каракуда в него. Пържете до златисто кафяво от двете страни. Когато се образува хрупкава коричка, трябва да го обърнете. Когато рибата стане златиста, намажете отгоре със заквасена сметана и добавете вода. Оставете да къкри, покрити с капак.

Стъпка 6. Върнете пържения лук на каракуда. Оставете да къкри за няколко минути.

Стъпка 7. Сервирайте варения шаран на масата, поръсен с любимите си билки. Добър апетит, яжте с удоволствие!

Каракуди с картофи в сметанов сос в тиган

Каракуди с картофи в сметанов сос в тиган се оказват невероятно апетитни. Не можете да обясните с думи колко невероятно изглеждат. Ако обичате риба, това е вашата възможност да нахраните семейството си вкусно и задоволително. Опитайте ястието с удоволствие!

Време за готвене – 1 час 00 минути

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4

съставки:

• Каракуда – 4 бр.
• Заквасена сметана – 200 гр.
• Лук – 2 бр.
• Картофи – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Копър - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Почистете каракуда от люспи, разпорете коремите и изкормете вътрешностите. Изплакнете под течаща вода и подсушете със салфетки. Поставете рибата в купа. Подправете със сол и черен пипер. Натрийте рибата обилно с подправките, сякаш си правите масаж.

Стъпка 2. Загрейте предварително тигана на слаб огън. Налейте олиото, с което сте пържили. Поставете каракуда. Пържете до златисто кафяво от двете страни.Когато се образува хрупкава коричка, трябва да го обърнете.

Стъпка 3. Извадете пържената риба от тигана.

Стъпка 4. Отстранете кората от лука. Измийте картофите и ги отстранете с белачка за зеленчуци.

Стъпка 5. Нарежете лука на половин пръстени. Пържете до златисто кафяво.

Стъпка 6. Нарежете обелените картофи на филийки.

Стъпка 7. Добавете малко сол и черен пипер към запечения лук.

Стъпка 8. Разпределете резените картофи върху запържения лук.

Стъпка 9. Вземете заквасена сметана. Имам 15% мазнини. Можете да го вземете дори по-дебел.

Стъпка 10. Намажете картофите със заквасена сметана.

Стъпка 11. Поставете златния шаран в тигана.

Стъпка 12. Разстелете заквасена сметана отгоре. Оставете да къкри, покрити с капак.

Стъпка 13. Поръсете сварения каракуд с любимите си билки. Имам копър.

Стъпка 14. Сервирайте, разделяйки на порции. Приятен апетит, яжте обилно и здравословно!

Обезкостен шаран, приготвен в тиган

Обезкостеният шаран, приготвен в тиган, е идеален вариант за тези, които не ядат риба поради големия брой кости. Повярвайте ми, приготвяйки риба по тази рецепта, няма да можете да се откажете от невероятно ястие. Няма да получите нито една кост. Рибата ще бъде толкова пържена, че можете да я ядете с костите.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2

съставки:

• Каракуда – 2 бр.
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1: Подгответе вашите съставки.

Стъпка 2. Почистете каракуда от люспите, разпорете коремите и изкормете вътрешностите. Изплакнете под течаща вода и подсушете със салфетки.

Стъпка 3. Направете диагонални, чести разрези на разстояние около сантиметър от двете страни. Изглежда като на снимката ми. Поради това всички малки кости ще бъдат изпържени и изобщо няма да се усетят. Добавете малко сол.Няма нужда от повече подправки. Втрийте солта старателно с масажни движения.

Стъпка 4. Щедро оваляйте каракуда в пшенично брашно от двете страни.

Стъпка 5. Загрейте тигана на слаб огън предварително. Налейте олиото, с което сте пържили. Внимателно поставете каракуда. Увеличете топлината до средна. Пържете до златисто кафяво от двете страни.

Стъпка 6. Когато се образува вкусна хрупкава коричка, тогава трябва да я обърнете.

Стъпка 7. Прехвърлете сварения шаран в чиния и украсете по ваше желание. Имам зелени листа от маруля.

Стъпка 8. Почерпете любимите си хора. Добър апетит, яжте с удоволствие!