Картофена супа

Картофената супа е леко, но задоволително ястие. Можете да го приготвите с различни видове бульон, но винаги се оказва вкусен и питателен. Как да приготвите тази чудесна във всички отношения супа ще научите от нашите 10 подробни рецепти.

Обикновена картофена супа с пиле

Ще сготвим картофена супа с пиле. Пилешкият бульон е най-често срещаната основа за супа. То е питателно, здравословно и вкусно. Можете да направите бульон от всяка част на пилето.

1. 
   Как да си направим проста и вкусна картофена супа? Измийте пилешкото филе, нарежете го на едро, сложете го в тенджера, залейте с вода и оставете да се готви. Когато водата заври, отстранете пяната, добавете половината глава лук и продължете да варите още 15-20 минути.
2. 
   Втората половина лук и скилидката чесън се нарязват на ситно. Нарежете морковите на кубчета. Запържете лука, чесъна и морковите в растително масло, докато омекнат. Добавете дафинов лист и гответе още 2 минути.
3. 
   Обелете картофите, нарежете на кубчета и поставете в тенджера, гответе за 10 минути.
4. 
   След това добавете запечените зеленчуци и разбъркайте. Добавете сол, чили и черен пипер на вкус.
5. 
   Оставете горещата супа да престои няколко минути и можете да сервирате ястието за обяд.

Добър апетит!

Как се прави супа от картофено пюре?

Бюджетно ястие от най-достъпната гама продукти. Крем супата от картофи е идеалното допълнение към обяда в есенния ден. Кадифената консистенция и деликатният вкус са истинско удоволствие.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 4.

съставки:

• Картофи – 1 кг.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• сметана – 150 мл.
• Растително масло - за пържене.
• Масло – за пържене.

Да представят:

• Бекон – 4 бр.
• Сирене - 85 гр.
• Зелените - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите, нарежете на няколко големи парчета, покрийте с вода и поставете на огън.

2. Морковите се настъргват, а лукът се нарязва на много ситно.

3. Загрейте една супена лъжица растително масло в тиган, добавете малко масло. Запържете лука и морковите в тази смес за 10 минути.

4. 10 минути преди картофите да са готови, добавете в тигана запържените лук и моркови.

5. Нарежете бекона на лентички.

6. Запържете бекона в сух тиган, след което го прехвърлете върху хартиени салфетки, за да се отцеди мазнината.

7. Настържете сиренето.

8. Пасирайте с блендер сварените картофи, лук и моркови с малко количество бульон. Изсипете получената смес обратно в тигана и сложете на огън.

9. Към супата добавете сметана, сол, черен пипер и подправки на вкус и оставете да заври.

10.Поднесете крем супата с бекон и настърган кашкавал.

Добър апетит!

Обилна картофена супа със свинско месо

Обедното меню не е пълно без купичка богата супа. С помощта на свински бульон ще получите обилна картофена супа. Това ястие не може да се нарече леко, но идеално засища и затопля в студен ден.

Време за готвене: 55 мин.

Време за готвене: 55 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Картофи – 4 бр.
• свинско месо – 300 гр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - 40 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелен лук - на вкус.

Процес на готвене:

1. Свинското месо се измива и нарязва на малки парчета. Налейте растително масло в тигана и поставете месото, посолете го на вкус. Задушете месото на умерен огън за 10-15 минути.

2. Настържете морковите и нарежете лука на ситно. Сложете зеленчуците в тигана при месото, разбъркайте и задушете заедно за няколко минути.

3. Нарежете картофите на кубчета, сложете ги в тенджера, залейте с гореща вода, посолете и подправете на вкус.

4. Варете супата до готовност на картофите за 30 минути.

5. Накрая добавете нарязан зелен лук към супата и сервирайте.

Добър апетит!

Вкусна картофена супа с кюфтета

Картофената супа с кюфтета отнема сравнително малко време за приготвяне и се оказва много вкусна. Децата го обичат заради оригиналния му вид. С тази рецепта можете да зарадвате себе си и близките си с вкусна и интересна супа.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 40 мин.

Порции: 6-8.

съставки:

• Кайма - 500 гр.
• Картофи - 700 гр.
• Моркови – 250 гр.
• Лук – 250 гр.
• Галета - 3 с.л.
• Дафинов лист - 2-3 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Бахар грах - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Към каймата добавете галета, сол и смлян пипер и разбъркайте.

2. Оформете каймата на малки кюфтенца.

3. Нарежете лука на ситно.

4. Настържете морковите.

5. Нарежете картофите на кубчета.

6. Налейте вода в тенджера, сварете я, добавете картофи.

7. След това добавете лука.

8. В тигана също сложете морковите, посолете и подправете бульона.

9. Сложете кюфтетата в бульона и варете супата 15-20 минути.

10. 5 минути преди готовност добавете дафинов лист.

11. Накрая добавете нарязани билки към картофената супа и сервирайте ястието.

Добър апетит!

Постна картофена супа без месо

Зеленчуковите супи по своите хранителни свойства не са по-лоши от традиционните супи, приготвени с месен бульон. Каним ви да опитате отлична постна картофена супа, а дори и в постите ви е гарантирано разнообразно меню.

Време за готвене: 45 мин.

Време за готвене: 45 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Вода – 900 мл.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 1 зъб.
• Картофи – 2 бр.
• ориз - ¼ с.л.
• Копър - 2 клона.
• Моркови – 1 бр.
• Сол – 2 щипки.
• Смес от чушки - на вкус.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Бахар грах – 2 бр.

Процес на готвене:

1. Налейте вода в тенджера и я сложете на огън. Нарежете чесъна и лука на много ситно.

2. Във врящата вода добавете сол, лук, чесън и наситнен копър.

3. След 5 минути добавете настърганите моркови.

4. Обелете и нарежете картофите на кубчета, поставете ги в тенджера. Добавете също бахар, смес от черен пипер и дафинов лист.

5. Изплакнете ориза, поставете го в тенджера и посолете супата. Гответе 15-20 минути, докато свършат картофите и ориза.

6. Постната картофена супа е готова и може да се сервира.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за супа с картофи и кнедли

Тази чудесна рецепта ще допълни вашата готварска книга. Картофената супа с кнедли е леко и ароматно ястие. Възрастни и деца ще се насладят на тази супа.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 25 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Картофи – 300 гр.
• Моркови – 60 гр.
• Лук – 60 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Масло – 18 гр.
• Пшенично брашно - 60 гр.
• Сол – 1 с.л.
• Бульон – 1,2 л.
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите и ги нарежете на филийки.

2. Морковите и лукът се нарязват на ситно и се запържват в маслото до омекване.

3. Изсипете бульона в тигана и го оставете да заври. Подредете картофите и печените зеленчуци.

4. Омесете тестото за кнедли. Разбийте едно яйце в 30-40 милилитра охладен бульон, добавете пресятото брашно, разбъркайте добре.

5. Загребвайте от тестото с чаена лъжица и го пускайте във врящата супа. След като всички кнедли са в тигана, добавете сол към супата на вкус.

6. Когато картофите и кнедлите са готови, добавете нарязани билки към супата и сервирайте ястието.

Добър апетит!

Вкусна картофена супа с топено сирене

Топеното сирене е измислено да се добавя към супи, за да придаде на ястието по-плътна консистенция и кремообразен аромат. Картофената супа с топено сирене ще ви спечели от първата лъжица и ще се превърне в един от стандартните варианти за обяд.

Време за готвене: 70 мин.

Време за готвене: 50 мин.

Порции: 6-8.

съставки:

• Пилешки бут – 2 бр.
• Картофи – 4 бр.
• Магданоз – 1 корен.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Топено сирене - 200 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Дафинов лист - на вкус.
• Бахар грах - на вкус.

Процес на готвене:

1.Бутчетата се заливат със студена вода и се сваряват. Към бульона добавете корен от магданоз и сол.

2. Нарежете картофите на филийки и също ги наредете в тавата.

3. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват или нарязват на тънки филийки. Запържете лука и морковите в растително масло. Поставете печеното в бульона.

4. Нарежете топеното сирене на кубчета. Сиренето трябва да е естествено, в противен случай просто няма да се разтвори във вода. Когато картофите са готови, добавете сиренето към бульона и варете супата при непрекъснато бъркане, докато сиренето се разтвори напълно.

. В края посолете супата на вкус, добавете билки, чесън, черен пипер и дафинов лист.

6. Апетитната на вид картофена супа с топено сирене е готова.

Добър апетит!

Как да готвя картофена супа с говеждо месо?

Картофената супа е обилно и обичано обедно ястие. Има огромен брой рецепти за приготвянето му. Говеждото месо е известно със своите полезни свойства и деликатен вкус. Ето защо избрахме това месо за приготвяне на картофена супа.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 60 мин.

Порции: 6.

съставки:

• Телешко - 300 гр.
• Картофи – 8 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Смлян черен пипер - 5 гр.
• Зелените - 40 гр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите и нарежете на кубчета.

2. Нарежете телешкото месо на барчета.

3. Налейте вода в тигана, кипнете я, добавете месото и гответе 15 минути след като заври. След това добавете картофите.

4. Нарежете морковите и лука на малки кубчета.

5. Когато картофите са почти готови, добавете морковите и лука към супата. Продължете да варите супата още 15 минути.

6. 5 минути преди готовност добавете сол, нарязани билки и черен пипер.Свалете съда от котлона и разредете супата в купички.

Добър апетит!

Картофена супа с гъби

Това е може би най-успешната комбинация от вкусове. Картофената супа с гъби има съблазнителен аромат, деликатна текстура и кадифен вкус. По ваша преценка можете да допълните супата с малки фиде или елда.

Време за готвене: 60 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 5-6.

съставки:

• Манатарки - 200 гр.
• Картофи – 3-4 бр.
• Лук – 0,5 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.
• Вода – 2л.

Процес на готвене:

1. Измийте гъбите, обелете и нарежете на филийки. Изсипете растително масло в тиган с дебело дъно и първо запържете нарязания лук до прозрачност. След това добавете гъбите и продължете да пържите за 5 минути.

2. Нарежете картофите на кубчета.

3. Пържените гъби се заливат с гореща вода, бульонът се кипва, посолява се на вкус, котлонът се намалява и се вари 10 минути.

4. След това добавете картофите. Оставете бульона да заври, овкусете с черен пипер, намалете котлона и оставете супата да къкри, захлупена, докато се сварят картофите.

5. По желание добавете нарязани билки към картофената супа и сервирайте.

Добър апетит!

Лесна и бърза рецепта за картофена супа с яхния

Трудно е да се измисли по-бърза рецепта за приготвяне на супа. Картофите се приготвят за броени минути, а яхнията вече е готов продукт. Но в същото време първото ястие се оказва вкусно и задоволително.

Време за готвене: 30 мин.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 5.

съставки:

• Телешка яхния - 1 консерва.
• Картофи – 4 бр.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 2 бр.
• Домати – 1 бр.
• Чесън – 2 зъба.
• Копър - 4 клона.
• Магданоз - 4 клона.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Налейте вода в тенджера и я оставете да заври. Нарежете картофите на кубчета и ги поставете във вряща вода.

2. Лукът се нарязва на малки кубчета, морковите се настъргват. Запържете зеленчуците в растително масло.

3. Нарежете домата на кубчета, чесъна накълцайте с нож или прекарайте през преса. Добавете доматите и чесъна в тигана.

4. Когато картофите са почти готови, наредете запечените зеленчуци в тигана. Продължете да варите супата, докато картофите свършат.

5. Намачкайте яхнията с вилица и я поставете в тенджера, разбъркайте и оставете да заври.

6. В края добавете сол, смлян черен пипер и нарязани билки. Супата е готова, сервирайте я с пресен хляб.

Добър апетит!