Картофи на акордеон на фурна

Картофите с акордеон са полезни, когато трябва да приготвите вкусно и красиво ястие от прости съставки. Тези картофи са подходящи за горещо предястие, можете да ги сервирате като гарнитура или като основно ястие. За плънката използваме каквото има в хладилника: домати, сирене, мас, бекон, наденица - изборът е голям и неограничен.

Картофи на хармоника с бекон на фурна

Картофите се допълват от мазнина и аромат на бекон, ароматни подправки - оказва се много вкусно. Ястието е доста засищащо и може да се сервира с билки и зеленчуци например за вечеря.

1. 
   Как да готвя картофи акордеон във фурната? Препоръчително е да избирате картофи с еднаква форма и размер, за да се изпекат равномерно и за едно и също време. Обелваме грудките, измиваме ги обилно и ги подсушаваме.
2. 
   С помощта на остър нож правим разрези във формата на акордеон върху всеки картоф, но не режете докрай, така че грудката да остане непокътната в основата.За удобство можете да поставите картофа в супена лъжица и да го нарежете отгоре - краищата на лъжицата няма да ви позволят да отрежете картофа до края. Поръсете всеки картоф със сол и смлян черен пипер на вкус.
3. 
   Нарежете бекона на тънки филийки. Размерът на резените трябва да е такъв, че да могат удобно да се поставят в разрезите на картофа.
4. 
   Поставете резен бекон във всеки разрез. Поставете пълнените картофи в риза за печене и завържете здраво краищата. Можете да добавите малко растително масло към торбата. Беконът трябва да освободи мазнината си, докато се пече, така че не е необходимо обилно намазване. Поставете картофите в ръкава в предварително загрята до 200 градуса фурна за двадесет и пет до тридесет и пет минути. Конкретното време за печене зависи от размера на картофите - колкото по-голям е, толкова по-дълго трябва да държите картофите във фурната.
5. 
   След като изтече определеното време, внимателно разрежете ръкава и върнете картофите във фурната да покафенеят за още пет до десет минути. В същото време увеличете температурата на фурната до 220 градуса.
6. 
   Прехвърлете готовите румени картофи хармоника в чиния и сервирайте горещи. Поръсете билки отгоре на вкус.

Добър апетит!

Как да се пекат картофи акордеон със сирене във фурната?

Пълненето на картофи само със сирене също се оказва вкусно. Сиренето се разтопява и прави картофените резени много меки и кремообразни. Е, златистокафява коричка отгоре е гарантирана.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Картофи – 3-4 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Масло – 10 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Магданоз - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите, изплакнете добре и подсушете.Поставете картофите върху две лъжици, както е на снимката, и направете разрези с дебелина не повече от 12 сантиметра. Това е първият начин.

2. Можете да го направите по различен начин. На всеки картоф с нож правим разрези във формата на хармоника, като спазваме разстояние от един сантиметър.

3. След това обърнете картофа и направете допълнителен разрез във всеки акордеон, както е на снимката.

4. Намажете всеки разрязан картоф с разтопено масло, поръсете със сол и смлян черен пипер на вкус. Нарежете сиренето на тънки малки филийки. Поставете парче сирене във всеки разрез на картофа.

5. Поставете пълнените картофи в тава за печене и поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за един час. Готовите картофи хармоника изваждаме от фурната, прехвърляме в чиния и сервираме веднага, докато са горещи. При сервиране се поръсва с наситнен магданоз.

Добър апетит!

Лесна и бърза рецепта за картофи акордеон със свинска мас

Картофи и свинска мас - от тази проста, проста комбинация се получава апетитно, атрактивно и много вкусно ястие. Идеално е да вземете картофите млади, като в този случай дори не е нужно да ги белите. Свинската мас е подходяща както със, така и без месни слоеве.

Време за приготвяне: 45 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Картофи – 4 бр.
• Свинска мас – 100 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Черен пипер - на вкус.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

1. Избираме картофи със същия малък размер. Ако е млад, измийте добре грудките с четка, след това обелете и подсушете. Ако кората вече е твърда, по-добре е да я отрежете.

2. Нарежете свинската мас на тънки равни филийки.За по-лесно нарязване свинската мас може да се замрази предварително във фризер.

3. Всеки картоф нарязваме дълбоко на няколко места. Грудките трябва да останат непокътнати в основата, за да задържат плънката. Поставете парче свинска мас във всеки разрез.

4. Поръсете пълнените картофи със сол, смлян черен пипер и червен пипер.

5. Поставете готовите картофи в тава за печене и поставете в предварително загрята фурна за около четиридесет и пет минути. Времето за печене зависи от това колко големи или малки са вашите картофи и какъв сорт са. Обръщаме внимание на факта, че картофите трябва да станат меки и добре запечени до края на печенето. Сервирайте готовите картофи на акордеон на масата горещи, поръсени с билки.

Добър апетит!

Вкусни картофи акордеон с бекон във фолио

Ще изпечем картофи акордеон във фолио, пълнени с бекон. Можете да готвите грудките или традиционно във фурната, или в бавна готварска печка. Отлично решение за тези, които нямат фурна, но искат печени картофи.

Време за приготвяне: 60 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Картофи – 5 бр.
• Бекон - 5 филийки.
• свинска мас - 50 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Зелените - за сервиране.

Процес на готвене:

1. Изберете грудки с еднакъв размер.

2. Измийте добре картофите, тъй като ще ги печем в кората им.

3. Нарежете всеки картоф дълбоко. Дебелината на плочите не трябва да надвишава пет до седем милиметра.

4. Нарежете бекона на тънки филийки.

5. По същия начин отрежете парче свинска мас. Ако свинската мас се нарязва трудно, дръжте я във фризера.

6. Напълнете всеки разрез на картофите с резени бекон и мас, като се редуват.Отгоре поръсете със сол и любимите си подправки, като не забравяте, че маста и сланината вече са солени.

7. Увийте пълнените картофи във фолио, като се стараете да не развалите формата и да не смачкате акордеона.

8. Можете да печете картофи във фолио във фурната или да ги поставите в купа за мултикукър и да ги приготвите в режим "Печене". Необходимото време е един час. Двадесет минути преди готвене отворете капака на мултикукъра и разкъсайте фолиото отгоре, за да може до края на готвенето на повърхността на картофите да се образува коричка.

9. Сервирайте горещи картофи на акордеон директно във фолио, поръсени с пресни билки.

Добър апетит!

Как се печекартофи акордеон с наденица?

Друг вариант за пълнене на картофен акордеон е наденицата. Реже се лесно, резените са идеални за пълнене на разрезите в картофите, а външният вид на ястието е спретнат и красив. Е, тази закуска е много вкусна.

Време за приготвяне: 40 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Картофи - 7-8 бр.
• наденица – 200 гр.
• Твърдо сирене - 150 гр.

Процес на готвене:

1. Измийте добре картофените клубени. Ако това са млади картофи, не е нужно да ги белите. Да изсъхнем. Обелваме наденицата от обвивката и я нарязваме на тънки филийки.

2. Нарежете твърдото сирене на тънки равни филийки.

3. На всеки картоф правим дълбоки успоредни разрези, във всеки от които поставяме колбас и сирене на свой ред.

4. Покрийте лист за печене с пергамент и поставете пълнените картофи върху него.

5. Поставете тавата за печене в предварително загрята до 180-190 градуса фурна за около тридесет и пет до четиридесет минути. До края на печенето картофите трябва да са меки и забележимо покафенеят. Готовите картофи хармоника изваждаме от фурната и сервираме горещи.

Добър апетит!

Питателни и вкусни картофи на хармоника с месо

Тази версия на картофи на акордеон е доста задоволителна и дори може да се счита за горещо ястие за празнична трапеза. Картофите се получават много сочни, тъй като по време на печене са напълно наситени с месен сок и мазнина. Предлагаме да използвате свинско - то има време да се изпече заедно с картофите и има точното съдържание на мазнини. Допълнително, за сочност и коричка, намажете всеки картоф със сос.

Време за приготвяне: 40 мин.

Време за приготвяне: 20 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Картофи – 6 бр.
• свинско месо - 300-400 гр.
• Майонеза – 6 ч.л.
• Доматен сос – 2 с.л. л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Сушени билки - щипка.
• Растително масло - за смазване.

Процес на готвене:

1. Измийте добре картофите.

2. Обелете грудките и ги подсушете.

3. Разрязваме всяка грудка доста дълбоко, но не докрай, така че картофът да остане непокътнат в основата.

4. Вземете свинско без кости. Добре е да е парче с малко свинска мас.

5. Нарежете свинското напречно на тънки парчета. Размерът на резените трябва да е такъв, че да е удобно да ги поставите в разфасовките на картофите.

6. Внимателно поставете месото в картофите, като се опитвате да не счупите „акордеона“ и да запазите картофите непокътнати.

7. Покрийте тавата за печене с фолио и леко я намажете с растително масло. Поставете пълнените картофи върху фолиото.

8. Отгоре поръсете със сол и смлян черен пипер.

9. Пригответе соса. Поставете майонезата в малка купа.

10. Добавете доматен сос или кетчуп.

11. Може да добавите и любимите си подправки или сушени билки. Смесете добре.

12. Намажете всеки картоф с готовия сос.

13.Опитваме се да намажем обилно, така че сосът да покрие картофите от всички страни. Покрийте тавата за печене с фолио и я поставете във фурната, предварително загрята до 180-200 градуса, за тридесет до четиридесет минути.

14. По време на печенето картофите трябва да се наситят с месен сок и сос и да станат меки, като самото месо.

15. Готовите картофи хармоника извадете от фурната, прехвърлете ги в чиния за сервиране и сервирайте горещи.

Добър апетит!

Картофи на акордеон с домати и сирене

За да напълните картофите, вземете сочни домати. За допълнителна насищане добавете сирене и резени шунка. За да е по-удобно да пълните картофите, ги разрежете на две и ги нарежете на „акордеон“ като ветрило. При печене се добавя масло. Крехките картофи са особено добри горещи направо от фурната.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 25 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Картофи – 6 бр.
• Шунка – 100 гр.
• Домати – 3 бр.
• Твърдо сирене - 70 гр.
• Масло – 50 гр.
• Сол на вкус.
• Италиански билки - на вкус.
• Растително масло - за смазване.

Процес на готвене:

1. Измийте и обелете добре картофите, подсушете ги с кърпа. Нарязваме шунката на тънки лентички, както е на снимката. След това ще бъде удобно да поставите такива ленти в разфасовките на картофите.

2. Измийте доматите, подсушете ги и ги нарежете на тънки филийки. По-удобно е да вземете твърди, плътни домати, тъй като ще бъде трудно да пълните картофи с меки домати - те могат да загубят формата си.

3. Разрежете всяка грудка наполовина по дължина. Сега поставяме половинките с разреза надолу и правим ветрилообразни разрези, както е на снимката. Поставете резен домат и резен шунка във всеки разрез. Гледаме да не се начупят картофите при пълнене.Намажете тавата за печене с малко количество растително масло без мирис. Поставете в него пълнените картофи с разреза надолу.

4. Отгоре поръсете сол, любими подправки и италиански билки. Поставете малко парче масло върху всеки картоф.

5. Поставете тавата с картофи в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете четиридесет до четиридесет и пет минути. Настържете твърдото сирене на ситно ренде. След като изтече определеното време, извадете тавата с картофите и ястието се поръсва с настърган кашкавал.

6. Върнете картофите във фурната и печете още десет-петнадесет минути, докато сиренето се разтопи на повърхността и образува златиста коричка.

7. Извадете готовите картофи хармоника от фурната, прехвърлете ги в чиния и сервирайте горещи.

Добър апетит!