Картофи с гъби

Картофите с гъби са невероятно вкусно ястие, на което не можете да устоите, дори и да сте на диета! Тази комбинация от съставки ще ви достави истинско вкусово удоволствие, затова ви препоръчваме да си приготвите предварително с резерв. Ястието може да се приготви както в растително масло в тиган, така и да се пече във фурната. Подходящи са и различни гъби: от стриди до медени гъби. Ето защо, ако сте любител на гъбите, изберете рецепта и започнете!

Пържени картофи с гъби в тиган

Пържените картофи с гъби в тиган са чудесен вариант за бърза и невероятно вкусна вечеря, която е толкова добра сама по себе си, че не е нужно да готвите нищо допълнително. След по-малко от половин час това обилно ястие може да бъде на вашата маса!

1. 
   Картофите с гъби се приготвят много бързо и лесно. Подготвяме хранителен пакет.
2. 
   С помощта на гъба измийте добре картофените клубени, изсушете ги със салфетки и ги нарежете наполовина.
3. 
   Нарежете гъбите на средни филийки, обеления лук на половин пръстени.
4. 
   Поставете картофите на един слой върху сгорещено слънчогледово масло, запържете от двете страни и добавете малко сол.
5. 
   Добавете лука към златистите картофи.
6. 
   След това добавете гъбите и подправките - разбъркайте и гответе на умерен огън още 5-7 минути.
7. 
   Накрая добавете нарязан зелен лук в тигана, разбъркайте и продължете към сервиране.
8. 
   Веднага каним семейството на масата и започваме да дегустираме. Добър апетит!

---

Задушени картофи с гъби

Задушените картофи с гъби са питателно и вкусно ястие, което ще ви достави истинско гастрономическо удоволствие! И за да го подготвим, се нуждаем само от тези компоненти, които всеки готвач има под ръка.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Картофи – 1 кг.
• шампиньони - 300 гр.
• Морков – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете и изплакнете картофите, нарежете ги по желание, хвърлете ги във вряща подсолена вода и оставете да къкри за 10-15 минути.

Стъпка 2. Нарежете шампиньоните на филийки и запържете до златисто кафяво - добавете към картофите.

Стъпка 3. Нарежете обелените моркови и лук на ситно и ги запържете в сгорещено растително масло до омекване и златисто.

Стъпка 4. Прехвърлете сместа за пържене към основния състав, добавете сол и подправки - разбъркайте и покрийте с капак.Задушете картофите с гъбите и зеленчуците за около 10-15 минути.

Стъпка 5. Поставете деликатната храна в чинии и започнете вечерята. Добър апетит!

Картофи с гъби в саксии на фурна

Картофи с гъби в саксии на фурна е ястие, което ще ви удиви с аромата си още по време на печене, защото съставките се съчетават перфектно помежду си. За по-голяма изтънченост ви препоръчваме да добавите малко твърдо сирене и заквасена сметана.

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Млади картофи - 5-6 бр.
• шампиньони - 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Кашкавал - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете картофените клубени, поръсете с вода и нарежете на големи произволни сегменти.

Стъпка 2. Нарежете средните гъби на 2-3 части, оставете малките цели.

Стъпка 3. Слой по слой, отстранете кората от лука, нарязани на тънки половин пръстени.

Стъпка 4. Комбинирайте всички подготвени съставки в дълбока купа и поръсете със сол и черен пипер и разбъркайте.

Стъпка 5. Намажете саксиите с тънък слой растително масло и напълнете с основния състав.

Стъпка 6. Намажете отгоре със заквасена сметана и поръсете с настърган кашкавал. Покрийте термоустойчивия съд с капак и го сложете във фурната за 45-50 минути на 200 градуса.

Стъпка 7. Сервирайте ароматната храна директно в гювечетата, без да чакате да изстине. Добър апетит!

Картофи с гъби и сметана на фурна

Картофите с гъби и заквасена сметана във фурната са ястие, което не включва месо или птици, но в резултат винаги се оказва невероятно задоволително и сочно.За готвене се използва голямо количество млечни продукти, поради което храната има ярък кремообразен вкус.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5.

съставки:

• Картофи – 1 кг.
• шампиньони - 500 гр.
• Лук – 1-2 бр.
• Заквасена сметана - 400 гр.
• Кашкавал – 200 гр.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете лука и го нарежете на тънки пера.

Стъпка 2. Загрейте растително масло в тиган и запържете резените лук до приятен кафяв оттенък.

Стъпка 3. Нарежете обелените картофи на тънки филийки.

Стъпка 4. Измийте гъбите и ги нарежете на филийки.

Стъпка 5. Подправете голям лист за печене с растително масло и разпределете картофите.

Стъпка 6. Поставете шампиньони отгоре.

Стъпка 7. В купа смесете сметаната със сол, смлян черен пипер и златист лук.

Стъпка 8. Смажете детайла с получения сос и печете 30 минути при 180 градуса.

Стъпка 9. След това поръсете храната с предварително настърган кашкавал и я поставете във фурната за още 5-7 минути.

Стъпка 10. Поставете горещото ястие на порционни чинии и веднага опитайте. Добър апетит!

Пържени картофи със стриди в тиган

Пържените картофи със стриди в тиган са любимото ястие на всички, тайната на приготвянето му е в отделното пържене на съставките, тъй като гъбите се готвят няколко пъти по-бързо от картофите. Препоръчва се да се сервира с кисело зеле или кисели краставици.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Картофи – 400 гр.
• стриди гъби - 200 гр.
• Лук – ½ бр.
• Растително масло - 5 супени лъжици.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Обелете картофите и изплакнете обилно под течаща вода, нарежете на ивици.

Стъпка 2. Изсипете растително масло в тиган и го загрейте, изсипете картофените ленти и гответе на умерен огън.

Стъпка 3. В същото време изплакнете гъбите от стриди и ги нарежете произволно, запържете в растително масло в отделен тиган, докато се образува апетитна коричка. Сол.

Стъпка 4. Нарежете лука и добавете към запечените картофи, разбъркайте и запържете за 5-7 минути. След това намалете котлона и задушете съставките под капак, докато омекнат.

Стъпка 5. Добавете гъбите към готовите картофи, подправете със сол и разбъркайте.

Стъпка 6. Сервирайте горещо и се насладете. Добър апетит!

Картофи с шампиньони в тиган

Картофите с шампиньони в тиган са идеално ястие за бърза семейна вечеря. За готвене ще ви трябват само два тигана и изброените по-долу продукти. Тези картофи са толкова добри сами по себе си, че дори няма да искате месо!

Време за готвене – 45 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4-5.

съставки:

• Картофи – 1 кг.
• шампиньони - 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• Растително масло - за пържене.
• Зелените - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе продуктите според списъка по-горе: гъбите могат да се използват, както замразени, така и пресни. Нарежете пресните гъби на филийки.

Стъпка 2. Загрейте малко растително масло в тиган и запържете шампиньоните до златисто кафяво, като добавите щипка смлян черен пипер и сол.

Стъпка 3. Без да губите време, отстранете кожите от картофите, нарязайте клубените на тънки пръстени или половин пръстени.

Стъпка 4. Поставете втори тиган с растително масло върху горелката и запържете картофите до полуготовност.

Стъпка 5.Лукът се нарязва, както е показано на снимката, посолява се и се мачка с длани, докато пусне сок.

Стъпка 6. Добавете лука към картофите, разбъркайте и добавете още малко сол.

Стъпка 7. Добавете златни шампиньони в тигана, разбъркайте и след 3 минути изключете котлона.

Стъпка 8. Добър апетит!

Пържени картофи с медени гъби

Пържените картофи с медени гъби са класика, която трябва да присъства на трапезата на всеки през август, защото тези малки горски гъби са едно от най-вкусните добавки към златисто-кафявите картофи! За по-голям вкус поръсете готовото ястие с билки.

Време за готвене – 40 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 3.

съставки:

• Медени гъби - 1 кг.
• Картофи – 6 бр.
• Лук – 1 бр.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Слънчогледово масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Внимателно сортираме медените гъби и ги изплакваме обилно, поставяме ги върху сито и изчакваме излишната вода да се отцеди. Без да губите време, обелете и нарежете лука на половин пръстени.

Стъпка 2. Изсипете слънчогледово масло в огнеупорен съд и го загрейте, запържете лука и добавете гъбите. Запържете до изпаряване на влагата, добавете дафинов лист, сол и смлян пипер - кафяв.

Стъпка 3. Нарежете обелените картофи на тънки ивици.

Стъпка 4. Добавете нарязаните картофи към медените гъби и добавете още малко масло, като разбърквате и гответе, докато картофите омекнат.

Стъпка 5. Посолете готовото ястие и отстранете дафиновите листа.

Стъпка 6. Поставете в чинии и яжте. Добър апетит!

Картофи с гъби и лук в тиган

Картофите с гъби и лук в тиган са просто и бързо ястие, но не всички готвачи знаят как да го приготвят правилно.За да станат картофените филийки хрупкави и златисти, гъбите трябва да се пържат отделно, тъй като съдържат голямо количество влага.

Време за готвене – 35 мин.

Време за готвене - 10 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Картофи – 1 кг.
• Лук – 1-2 бр.
• шампиньони - 500 гр.
• Растително масло - за пържене.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди да започнете процеса, обелете зеленчуците.

Стъпка 2. Нарежете сухи шампиньони произволно и запържете в сух тиган, докато се образува характерна коричка.

Стъпка 3. Изсипете нарязаните картофи на ивици в тиган със загрято растително масло, запържете на умерен огън, докато се образува коричка на дъното, едва след това разбъркайте.

Стъпка 4. Когато картофите са почти готови, добавете половин пръстени лук - разбъркайте и оставете да къкри до готовност.

Стъпка 5. Поставете шампиньоните в огнеупорна купа, поръсете със смлян черен пипер и сол, разбъркайте и загрейте всичко заедно за още няколко минути.

Стъпка 6. Поставете вкусното ястие върху чиния за сервиране и сервирайте. Добър апетит!

Картофи с пиле и гъби на фурна

Картофите с пиле и гъби на фурна са апетитно и дори празнично ястие, което се приготвя на слоеве и удивлява с уникалния си вкус. Пилешкото филе ще ви изненада със своята сочност, получена благодарение на марината от соево-заквасена сметана и пикантна кора от сирене.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 3.

съставки:

• шампиньони - 8 бр.
• Картофи – 6 бр.
• Пилешко филе – 3 бр.
• Заквасена сметана – 4 супени лъжици.
• соев сос - 50 мл.
• Лук – 1 бр.
• Моцарела – 100 гр.
• Пармезан – 100 гр.
• Яйца – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Етап 1.Почистваме пилешкото филе от филми и го измиваме, като с помощта на остър нож правим разрези, както е на снимката.

Стъпка 2. В дълбока чиния комбинирайте соев сос със заквасена сметана, смлян пипер и сол.

Стъпка 3. Потопете пилето в получения разтвор и оставете да кисне 20 минути.

Стъпка 4. Нарежете обелените картофи на тънки филийки и ги поставете в тава за печене.

Стъпка 5. Поставете нарязани шампиньони отгоре.

Стъпка 6. Поставете половин пръстени лук върху гъбите, добавете сол и черен пипер, в зависимост от вашия вкус.

Стъпка 7. Поставете пилето и залейте с останалата марината, печете на 180 градуса около 35-40 минути.

Стъпка 8. В отделен съд смесете пилешкото яйце с парчета моцарела и настърган пармезан.

Стъпка 9. След като изтече времето, разпределете сместа от сирене върху филето и гответе още 10-15 минути.

Стъпка 10. Гответе и се забавлявайте!

Пай с картофи и гъби на фурна

Пай с картофи и гъби във фурната е оригинално и невероятно апетитно ястие, което ще се превърне в задоволително и пълноценно ястие за вас. Деликатното тесто без мая хармонизира идеално с ароматния пълнеж.

Време за готвене – 1 час 40 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8.

съставки:

За теста:

• Кефир - 500 мл.
• Брашно – 2 с.л.
• Яйца – 2 бр.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
• Сол – ½ ч.л.
• Сода – 1 ч.л.

За пълнене:

• Картофи – 400 гр.
• гъби - 400 гр.
• Лук – 2 бр.
• Слънчогледово масло - 4 супени лъжици.
• Зелените - на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе комплект храна. Картофите се обелват и се сваряват до омекване в подсолена вода, лукът се нарязва на ситно.

Стъпка 2. Задушете лука в сгорещено слънчогледово масло до прозрачност, добавете гъбите и гответе до златисто.Слагат се кубчетата сварени картофи, посоляват се и се подправят - разбъркват се и се запържват 5-10 минути. Допълнете с нарязани билки.

Стъпка 3. В същото време правим тестото: разбийте пилешки яйца в купа, изсипете кефир и растително масло, добавете сол и разбийте до гладкост.

Стъпка 4. В гладката течна смес на части сипете пресятото брашно и содата и замесете тесто.

Стъпка 5. Намажете формата с растително масло и изсипете ½ от тестото, поставете вкусния пълнеж, като леко се отдръпнете от краищата.

Стъпка 6. Покрийте картофено-гъбената маса с останалото тесто и поставете полуготовия продукт във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 45-50 минути. Добър апетит!