Картофи с гъби на фурна

Картофите с гъби на фурна са много вкусно и ароматно ястие. Когато ви писне от варени или пържени картофи, ви съветваме да приготвите по-оригинална гарнитура от същия зеленчук, само на фурна и с добавка на ароматни гъби. Това ястие идеално ще допълни всяко ястие с месо, било то обикновени котлети или пилешко филе brisol. Процесът на готвене е много прост и за разлика от пърженето, вие трябва само да подготвите храната за термична обработка, а фурната ще свърши останалото вместо вас. Защото не е нужно постоянно да разбърквате съдържанието на тигана и да се уверите, че парчетата не изгарят или не залепват за дъното. Опитайте и със сигурност ще останете доволни от резултата!

Картофи с гъби в саксии на фурна

Представяме на вашето внимание проста, но невероятно вкусна рецепта, приготвена от най-простите и достъпни продукти: печени картофи със стриди в порционни саксии. Само за няколко минути във фурната това ястие ще изпълни целия ви дом с невероятно приятна миризма, а приготвено ястието върви добре с леки зеленчукови салати.

1. 
   Картофите с гъби на фурна се приготвят бързо и лесно. Обелваме около 600 грама картофи и ги изплакваме обилно под течаща вода, след което ги нарязваме на средно големи парчета и ги поставяме в подходящи за фурна порционирани гювечета.
2. 
   Нарязваме хаотично измитите и изсушени гъби (ако е необходимо, отрязваме повредените участъци).
3. 
   „Освобождаваме“ лука от люспите и го нарязваме на ситно.
4. 
   Загрейте малко слънчогледово олио в тиган и запържете гъбите стриди с кубчета лук до леко зачервяване.
5. 
   Добавете изпържените картофи към картофите, поръсете със сол, червен пипер, смлян пипер и чесън на гранули - разбъркайте добре и залейте с малко количество сметана за сочност.
6. 
   Поставете напълнените гювечета във фурната (200 градуса) за около 40-50 минути, докато всички компоненти се сварят. Добър апетит!

Картофи с гъби и сметана на фурна

Зеленчуците с гъби, задушени в заквасена сметана с месо, са толкова вкусни и ароматни, че ви препоръчваме да приготвите двойна порция предварително. А самият процес на готвене е толкова лесен и бърз, че дори начинаещ любител готвач може да се справи.

Време за готвене – 1 час 45 минути

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 3.

съставки:

• свинско месо – 300 гр.
• Картофи - 7-8 бр.
• Гъби – 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• черен пипер – 3 бр.
• Домати – 5 бр.
• Заквасена сметана – 5 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измерете необходимото количество пресни или сухи гъби.

Стъпка 2.Напълнете ги с чиста вода и оставете за около 20 минути.

Стъпка 3. В същото време обелете картофените клубени от дебелите им кожи и ги нарежете.

Стъпка 4. Нарежете сладкия пипер наполовина, отстранете семенната шушулка и нарежете на ситно.

Стъпка 5. Препоръчваме да използвате чушки с различни цветове за красотата на готовото ястие.

Стъпка 6. Изплакнете парчето свинско месо с вода и го оставете да изсъхне малко.

Стъпка 7. Нарежете месото на средно големи сегменти.

Стъпка 8. Настържете пет домата на едро ренде.

Стъпка 9. Нарежете обеления лук.

Стъпка 10. Вече почти всички компоненти са готови за сглобяване в саксията.

Стъпка 11. Поставете месо на дъното на всеки съд (на порции).

Стъпка 12. Добавете нарязания лук към свинското месо.

Стъпка 13. Добавете гъбите към лука. Поръсете ястието със сол и смлян черен пипер според предпочитанията.

Стъпка 14. Поставете следващия слой картофени резени.

Стъпка 15. Отгоре поръсете с нарязан пипер.

Стъпка 16. И настъргани домати, които ще придадат на ястието специална сочност.

Стъпка 17. И така, че всички компоненти да са подправени, отново ги поръсете със сол и черен пипер.

Стъпка 18. Поставете малко заквасена сметана на върха на всеки съд.

Стъпка 19. И го разпределете с лъжица.

Стъпка 20. Преместваме топлоустойчивите съдове в студена фурна и едва сега започваме да загряваме до 220-240 градуса. Ястието се оставя да къкри 60-90 минути (в зависимост от мощността на котлона и големината на разфасовката). Добър апетит!

Проста рецепта за картофи с гъби и пиле на фурна

Приготвяме комплексна вечеря или обяд, който е подходящ за цялото семейство и включва не само гарнитура, но и птиче месо.След около 15-20 минути готвене ще получите невероятно крехко пилешко филе в сос от соев сос и заквасена сметана и ще го допълните с картофи, шампиньони, лук и два вида сирене.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3.

съставки:

• Пилешко филе – 3 бр.
• Картофи – 3 бр.
• шампиньони - 8 бр.
• Лук – 1 бр.
• соев сос - 50 мл.
• Заквасена сметана – 4 супени лъжици.
• сирене моцарела - 100 гр.
• Пармезан - 100 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измиваме филето под течаща вода, изсушаваме го с хартиени кърпи и правим разрези, както е показано на снимката. Ако е необходимо, отделете белите филми и отрежете включванията на мазнина.

Стъпка 2. За да мариновате птицата в купа, смесете соев сос и заквасена сметана, поръсете със сол и смлян черен пипер.

Стъпка 3. Потопете птицата в получената марината и оставете да се накисва за около 20 минути.

Стъпка 4. Нарежете обелените картофи на тънки филийки и ги поставете в тава за печене (по желание намажете съдовете с тънък слой масло).

Стъпка 5. Нарежете шампиньоните по същия начин и ги разпределете върху зеленчуковите филийки.

Стъпка 6. За гъби - половин пръстени или кръгчета лук + сол и черен пипер по ваш вкус.

Стъпка 7. Поставете маринованото месо върху зеленчуковата „възглавница“ и изсипете останалата соева марината върху него. Поставете тестото в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути.

Стъпка 8. По това време смилайте пармезана с помощта на ренде с малки дупки, нарязайте моцарелата на малки кубчета, разбийте пилешкото яйце в същата купа и разбъркайте добре съставките.

Стъпка 9След около 40 минути от началото на печенето внимателно извадете тавата и залейте пилето със сместа от сирене и яйца и върнете във фурната за още 15 минути.

Стъпка 10. След като изтече времето, зеленчуците и птиците са напълно сварени и готови за консумация. Опитайте и се насладете. Добър апетит!

Как се пекат картофи с гъби и свинско във фурната?

Знаете ли, че основната тайна за приготвянето на сочно месо със зеленчуци във фурната е, че трябва да изпържите свинското или говеждото преди печене? Благодарение на тази проста манипулация, сокът, съдържащ се в продукта, се „запечатва“ по време на процеса на пържене. Следователно готовото ястие има не само хрупкава коричка отвън, но и нежна плът отвътре.

Време за готвене – 1 час 40 минути

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 4.

съставки:

• Свински гърди - 600 гр.
• Картофи – 10 бр.
• Гъби (варени/замразени) – 500 гр.
• Лук – 1-2 бр.
• Заквасена сметана 20% - 250 гр.
• Твърдо сирене - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Нарежете измитото и подсушено месо на средни парчета, поръсете със смлян пипер и разбъркайте.

Стъпка 2. Нарежете варените гъби произволно. Ако използвате замразени продукти, първо ги извадете от студа, измийте и също нарежете на по-малки парчета.

Стъпка 3. „Освободете“ картофите от кожата, изплакнете под течаща вода и нарежете на възможно най-тънки филийки. Обръщаме лука на половин пръстени или пръстени, както желаете.

Стъпка 4. Загрейте олиото в тиган и запържете свинското месо до златисто кафяво. След това се прехвърля в термоустойчив съд, подходящ за фурна и се посолява.И в същото олио, смесено с мазнина, се задушават полукръгчетата лук до прозрачност.

Стъпка 5. Разпределете запържения лук върху свинското.

Стъпка 6. В друг тиган запържете гъбите до полуготовност, подправете ги със заквасена сметана, подправете със сол и смлян черен пипер - разбъркайте.

Стъпка 7. Поставете резени картофи върху слоя лук.

Стъпка 8. Ароматният гъбен сос става последният слой. Гответе полуготовия продукт при температура 190 градуса за един час под фолио. Пет минути преди готовност поръсете с настърган кашкавал за пикантност. Добър апетит!

Вкусни картофи с гъби и сирене на фурна

Обилна и най-важното вкусна гарнитура за всяко месно ястие за един час? Лесно! „Въоръжете се“ с проста и изпитана рецепта за печени картофи, чийто вкус отразява и допълва сиренето в комбинация с гъби – ще си оближете пръстите!

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 8.

съставки:

• Картофи – 1 кг.
• шампиньони - 500 гр.
• Лук – 1-2 бр.
• Заквасена сметана - 400 гр.
• Кашкавал – 200 гр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За бързина на действие и наше собствено удобство пригответе продуктите, посочени в колоната „съставки“: обелете и обелете картофите и лука, изплакнете с вода. Ако е необходимо, почистете гъбите. Изберете съдържанието на мазнини в заквасената сметана според вашия вкус, но по правило колкото по-високо е съдържанието на мазнини, толкова по-вкусно е.

Стъпка 2. Нарежете лука на пера или половин пръстени.

Стъпка 3. Загрейте една супена лъжица олио в тиган и запържете лука.

Стъпка 4. Нарежете обелените картофени клубени на много тънки филийки (това нарязване ще съкрати времето за термична обработка).

Стъпка 5. Нарежете гъбите на филийки.

Стъпка 6.Намажете формата за печене с тънък слой олио, за да не загори и залепне, разпределете резените картофи и посолете.

Стъпка 7. Поставете нарязани гъби отгоре.

Стъпка 8. За дресинг смесете заквасена сметана с прозрачен лук, сол и смлян черен пипер в купа.

Стъпка 9. Покрийте слоя от шампиньони със заквасена сметана и поставете топлоустойчивата чиния във фурната за половин час при 180 градуса.

Стъпка 10. Без да губите време, смилайте сиренето с помощта на ренде за пореч.

Стъпка 11. След 30 минути поръсете почти готовото ястие със сирене и го пригответе за 5-7 минути.

Стъпка 12. Поставете невероятно вкусните картофи на порционни чинии и украсете с пресни билки, ако желаете. Добър апетит!

Картофи с гъби и кайма на фурна

Когато ви свършат идеите за вечеря или обяд, използвайте подробната рецепта за приготвяне на обилно и сочно ястие, което ще се хареса на всеки - месо по френски с гарнитура от картофи и гъби. В тази вариация обаче се използва кайма, която се отразява изключително благоприятно на вкуса.

Време за готвене – 1 час 30 минути

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 2.

съставки:

• Картофи – 3 бр.
• Кайма - 200 гр.
• Гъби – 300 гр.
• Лук – 1 бр.
• Домати – 2 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Слънчогледово масло - 20 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Запържете дивите гъби или шампиньоните в малко количество растително масло заедно със ситно нарязания лук.

Стъпка 2. Намажете тава за печене с няколко капки масло и поставете картофите, нарязани на тънки филийки.

Стъпка 3. Поставете сотирани лук и гъби отгоре.

Стъпка 4.В същия тиган запържете всяко мляно месо до готовност, като овкусите месния компонент със сол и смлян черен пипер.

Стъпка 5. Разпределете каймата върху гъбите, отгоре поставете чаши домати и поръсете със сирене, настъргано на едро ренде.

Стъпка 6. Печете 40 минути на 180 градуса. След термична обработка поставете ароматното и засищащо ястие в чинии и започнете храненето. Добър апетит!

Картофи с гъби, печени в ръкав

Ястията, приготвени от картофи с гъби, винаги са невероятно вкусни, ароматни и задоволителни. Освен това такова ястие е толкова лесно за приготвяне, че дори дете може да се справи с него, особено като се има предвид факта, че при печене на компонентите в ръкав готвачът дори не е необходимо да се обръща и да наблюдава процеса на топлинна обработка, което значително опростява самия процес.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 3.

съставки:

• шампиньони - 350 гр.
• Картофи - 700 гр.
• Лук – 2 бр.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
• Млян сладък пипер - 2 щипки.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе продуктите: "освободете" картофите и лука от кори и люспи, изплакнете ги заедно с шампиньоните под течаща вода и ги оставете да изсъхнат малко време.

Стъпка 2. Нарежете картофените клубени на доста големи сегменти.

Стъпка 3. Нарежете гъбите на 4 или 6 части в зависимост от размера им.

Стъпка 4. Нарежете обеления лук на половин пръстени или пръстени - както желаете.

Стъпка 5. В голяма купа смесете съставките, поръсете ги със сол, смлян пипер и сладък смлян червен пипер (количеството на подправките съобразете с вашите предпочитания). Добавете две супени лъжици слънчогледово масло към овкусените зеленчуци и шампиньоните.

Стъпка 6.Поставете подготвените съставки в ръкава и разбъркайте добре.

Стъпка 7. Затворете торбата за печене според инструкциите и поставете детайла върху лист за печене или в тава за печене.

Стъпка 8. Гответе храната за 40 минути при 180 градуса. След като изтече времето, разрежете ръкава по дължина отгоре и печете още 10 минути, докато съставките покафенеят.

Стъпка 9. Сервирайте златните картофи с гъби горещи. По желание поръсете с нарязани билки. Добър апетит!

Как бързо да приготвите картофи с гъби и лук във фурната?

Класика на руската кухня са, разбира се, картофи с гъби, допълнени с лук. Това ястие се приготвя много просто и бързо, благодарение на предварителното варене на картофите. След това запечете съставките заедно със сиренето във фурната, така че ястието да има златиста хрупкава коричка.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 4.

съставки:

• Картофи – 4-6 бр.
• шампиньони - 700 гр.
• Лук – 2 бр.
• Полутвърдо сирене - 150 гр.
• Слънчогледово масло – 2 ч.л.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте картофените клубени обилно с вода и ги сварете в кората им, докато омекнат.

Стъпка 2. Без да губите време, обелете лука, нарежете го на половин пръстени и запържете в масло, докато леко покафенее.

Стъпка 3. Извадете златния лук от тигана и го прехвърлете в купа.

Стъпка 4. В същата топлоустойчива купа запържете гъбите, нарязани на тънки филийки. Гответе шампиньоните, докато влагата се изпари напълно.

Стъпка 5. В купа смесете ароматните гъби с лука.

Стъпка 6. Намажете тавата за печене с тънък слой масло и наредете картофите, обелени и нарязани на филийки с дебелина около 1-2 сантиметра.

Стъпка 7Поставете основния компонент във фурната за около 10-15 минути, за да се образува коричка.

Стъпка 8. Поръсете запечените картофи със сол и любимите си подправки и разпределете пържените съставки отгоре.

Стъпка 9. Поставете последния слой сирене, настърган с помощта на ренде с малки дупки.

Стъпка 10. Върнете съда във фурната и оставете да къкри още 5-7 минути, докато сиренето се разтопи напълно и обгърне гъбения слой. Добър апетит!

Картофи с гъби и майонеза на фурна

Печените картофи и дори с гъби са точно ястие, което не може да бъде развалено, особено с добавяне на майонеза и лют сос. Майонезата придава на зеленчуците уникална сочност. Заслужава да се отбележи също, че картофите се съчетават добре с индийско орехче, черен и червен пипер и кимион, но изборът на подправки остава на готвача, тъй като е най-добре да изберете подправки според вашите предпочитания.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 15 минути.

Порции – 6.

съставки:

• гъби - 500 гр.
• Картофи - 700 гр.
• Доматено пюре – 4 супени лъжици.
• Чесън – 2 зъба.
• Аджика (суха подправка) - 2 супени лъжици.
• Смлян черен пипер – 1 ч.л.
• Млян сладък пипер - 1 супена лъжица.
• Млян лют червен пипер – ½ ч.л.
• Магданоз - ½ връзка.
• Вода – 2/3 с.л.
• Лук – 1 бр.
• Майонеза – 1 с.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете 700 грама картофи, изплакнете с вода и нарежете на средно големи парчета.

Стъпка 2. Нарежете лука на половин пръстени, нарязайте шампиньоните или всякакви други гъби на филийки.

Стъпка 3. Загрейте около две супени лъжици олио в тиган и „загорете“ лука и гъбите на максимален огън, като бъркате непрекъснато, за да не загорят.

Стъпка 4. Пригответе подправките и обелете скилидките чесън.

Стъпка 5.Щедро поръсете картофите с подправки и добавете скилидки чесън, прекарани през преса.

Стъпка 6. Също така добавете преварени гъби + майонеза и доматено пюре към основните съставки - картофи.

Стъпка 7. Продуктите се разбъркват добре, за да се разпределят равномерно подправките и се прехвърлят в глинени гювечета, подходящи за печене във фурна. Когато съставките се стегнат, добавете малко вода, затворете капака и поставете във фурната: 25-30 минути на 220 градуса.

Стъпка 8. Преди да сервирате, поръсете готовите картофи с гъби в пикантен сос с нарязан магданоз и се насладете. Добър апетит!