Картофи с пиле и гъби на фурна

Картофите с пиле и гъби във фурната са вкусно, задоволително, красиво ястие и доста популярно в много семейства, защото съставките са прости и технологията е проста. Всяка част от пилешки труп и всякакви гъби са подходящи за печене с картофи. В предложената тема можете да изберете всяка опция за ястие по ваш вкус.

Картофи с пиле и гъби на фурна в гювеч

Картофи с пиле и гъби във фурната в тенджера се приготвят просто и без пържене на съставките. Тези продукти се нарязват, нареждат се на слоеве в една голяма тенджера или в порционни гювечета и се пекат във фурната. В тази рецепта добавяме корейски моркови и резени кисела краставица към ястието за пикантен вкус. Мариновайте пилешкото месо в заквасена сметана за няколко минути.

1. 
   Картофи с пиле и гъби на фурна се приготвят бързо и лесно. Пилешкото филе се изплаква със студена вода, нарязва се на малки кубчета и се поставя в отделна купа. Поръсете го със сол и подправки, добавете три супени лъжици сметана, разбъркайте и оставете за 15-20 минути да се маринова.
2. 
   Подгответе гювечетата. Обелете картофите, изплакнете ги, нарежете ги на малки кубчета и ги наредете в гювечета. След това в тях се налива една супена лъжица олио и 50 мл вода.
3. 
   Обелете лука, нарежете на тънки кръгчета и го наредете върху картофите. След това сложете пилешкото филе в заквасена сметана върху лука.
4. 
   Измийте шампиньоните, нарежете на филийки и наредете върху филето. Нарежете киселите краставици на тънки филийки и наредете няколко парчета върху шампиньоните.
5. 
   Поставете малко корейски моркови върху краставиците. Нарежете твърдото сирене на тънки филийки и покрийте с него всички съставки.
6. 
   Гювечетата се захлупват с капаци, поставят се в студена фурна и се включва на 190-200°C. Печете ястието за час. Проверете готовността на картофите с нож. Сервирайте горещи картофи с пиле и гъби, приготвени на фурна в гювеч. Добър апетит!

Картофи с пиле, кашкавал и гъби на фурна

Картофите с пиле, сирене и гъби във фурната ще бъдат самодостатъчно ястие за всяка маса и лесно се приготвят. В този вариант запържете шампиньоните с лука, поставете нарязаното пилешко филе и картофите на слоеве в стъклена тава за печене. Намажете всеки слой с малко количество майонеза и изпечете във фурната под кора от сирене. За сочност добавете пресни домати.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 6.

съставки:

• Пилешко филе – 500 гр.
• шампиньони - 200 гр.
• Картофи – 500 гр.
• Лук – 1 бр.
• Домати – 300 гр.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - 2 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо обелете и изплакнете зеленчуците и шампиньоните. Пилешкото филе също изплакнете и подсушете със салфетка. Веднага включете фурната на 200°C. Лукът се нарязва на ситно. Нарежете гъбите на филийки.

Стъпка 2. Нарежете пилешкото филе по зърното на тънки филийки и ги поръсете със сол и черен пипер.

Стъпка 3. Запържете нарязаните гъби и лука в загрято растително масло, докато гъбният сок напълно се изпари и след това поръсете със сол и черен пипер.

Стъпка 4. Намажете стъклена тава за печене с растително масло и поставете филийките в нея. Покрийте ги с тънък слой майонеза.

Стъпка 5. Нарежете картофите на филийки с дебелина не повече от 3 мм и ги поставете равномерно върху филетата. Нанесете тънък слой майонеза върху картофите.

Стъпка 6. Равномерно разпределете пържените шампиньони с лук върху картофите.

Стъпка 7. Поставете резени домати върху гъбения слой.

Стъпка 8. Смелете твърдото сирене на едро ренде, поръсете ястието и го запечете във фурната за 30-40 минути.

Стъпка 9. Сервирайте приготвените на фурна картофи с пиле, сирене и гъби веднага горещи. Добър апетит!

Печени картофи с пиле, гъби и сметана

Вариант за вкусно ястие за домашната трапеза могат да бъдат печени картофи с пиле, гъби и сметана. Приготвя се просто и бързо. Нарязаното пиле, картофите и гъбите се нареждат на слоеве във форма и се заливат със сметанов сос, което ги прави сочни и крехки. В тази рецепта не пържим гъбите, а приготвяме сос от заквасена сметана с горчица и зехтин.

Време за готвене: 1 час 30 минути.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Пилешко филе - 400 гр.
• шампиньони - 200 гр.
• Картофи – 1 кг.
• Заквасена сметана 15% - 300 гр.
• Горчица – 1 ч.л.
• Зехтин – 2 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправка за пиле - на вкус.
• Черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Обелете, изплакнете и нарежете картофите на тънки кръгчета.

Стъпка 2. Измийте шампиньоните и нарежете на филийки.

Стъпка 3. Измийте пилешкото филе, подсушете го и го нарежете напречно на малки парчета.

Стъпка 4. Изсипете заквасената сметана в отделна купа, добавете горчица със зехтин, сол и черен пипер. След това разбийте всичко добре до гладкост.

Стъпка 5. Намажете съд за печене с малко зехтин, поставете в него половината резени картофи и поръсете с червен пипер и сол.

Стъпка 6: Поставете парчетата пиле върху картофите и поръсете с подправка за пиле и сол.

Стъпка 7. Намажете тези слоеве щедро със сос от заквасена сметана.

Стъпка 8. След това подредете нарязаните шампиньони.

Стъпка 9. Поставете останалите резени картофи във формата като последен слой, поръсете ги с червен пипер и сол и намажете с останалия сос.

Стъпка 10. Включете фурната на 200°C. Тавата се покрива плътно с фолио и се слага в предварително загрята фурна за 1 час. Махнете фолиото 10 минути преди края на печенето.

Стъпка 11. Поставете печени картофи с пиле, гъби и заквасена сметана на порционирани чинии и сервирайте горещи, гарнирани с пресни зеленчуци. Добър апетит!

Картофи с пиле, гъби и сметана на фурна

Картофите с пиле, гъби и сметана във фурната ще бъдат вкусно, задоволително, бързо и просто ястие за цялото семейство. Наборът от съставки е малък и достъпен.Пилето се запържва малко. Гъбите се задушават с лук в кремообразен сос. Картофите се варят до полуготовност. Тези съставки се поставят на слоеве във форма и се пекат под кора от сирене.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 3.

съставки:

• Филе от пилешки гърди/бут – 300 гр.
• шампиньони - 300 гр.
• Картофи - 600 гр.
• Лук – 1 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• сметана 10% – 500 мл.
• Брашно – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте картофите в кожухите им и сварете (не повече от 20 минути), докато се сварят наполовина във вода с добавена сол. След това охладете бързо.

Стъпка 2. Измийте пилешкото филе и го нарежете на малки парчета.

Стъпка 3. Измиваме шампиньоните или просто ги избърсваме с влажна кърпа и ги нарязваме на филийки. Нарежете лука на малки кубчета.

Стъпка 4. В загрято растително масло бързо запържете пилешкото филе до златисто кафяво. Няма нужда да го довеждате до готовност.

Стъпка 5. Прехвърлете пърженото филе във всеки съд за печене и го покрийте с парче фолио, за да не се охлади бързо.

Стъпка 6. В същия тиган запържете нарязаните шампиньони с лук. Запържете до изпаряване на сока от гъбите и добавете сол и черен пипер.

Стъпка 7. След това добавете супена лъжица брашно към пържените шампиньони, разбъркайте добре и запържете още малко.

Стъпка 8. Изсипете сметаната върху гъбите и разбъркайте добре, така че да не останат бучки брашно.

Стъпка 9. На слаб огън донесете сметановия сос до гъстота, добавете малко сол и изключете котлона.

Стъпка 10. Обелете сварените картофи и ги нарежете на едро ренде.

Стъпка 11. Поставете шампиньони в сметанов сос върху филето във формата.

Стъпка 12Върху гъбите се разпределят равномерно настърганите картофи и се поръсват със сол.

Стъпка 13. Поръсете слой картофи с настъргано твърдо сирене. Включете фурната на 180°C. Тавата се покрива с фолио и се слага в предварително загрята фурна за 20 минути. След това отстранете фолиото и запечете за още 10 минути до златисто кафяво. Можете да направите това под скара.

Стъпка 14. Поставете приготвените на фурна картофи с пиле, гъби и сметана в чинии и сервирайте веднага горещи. Добър апетит!

Картофи с пиле, гъби и домати на фурна

В тази рецепта приготвяме картофи с пиле, гъби и домати във фурната за голямо семейство или за сервиране на празнична трапеза. Доматите ще добавят сочност към ястието и ще направят пилето по-крехко. Мариновайте пилето и нарязаните картофи.

Време за готвене: 1 час 40 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 7.

съставки:

• Пилешки бутчета – 7 бр.
• шампиньони - 400 гр.
• Картофи - 2,5 кг.
• Лук – 2 бр.
• Домати – 3 бр.
• Сладък пипер – 1 бр.
• Чесън – 6 скилидки.
• Растително масло - за намазване на формата.

За марината:

• Майонеза - 10 супени лъжици.
• Горчица – 1 ч.л.
• Копър – 1 връзка.
• Соев сос – 3 ч.л.
• Сух босилек – 1 ч.л.
• Подправка за месо - 1,5 ч.л.
• Лимон - ¼ бр.
• Къри – 0,5 ч.л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Размразете пилешките бутчета предварително и ги изплакнете със студена вода.

Стъпка 2. Пригответе марината от съставките, посочени в рецептата, след това добавете чесън, смлян през преса за чесън и го оставете да стръмни за 5 минути. Намажете обилно пилешките бутчета с маринатата и оставете да се мариноват поне 15 минути.

Стъпка 3. През това време обелете картофите, изплакнете ги, нарежете ги на кубчета и ги поставете в дълбока купа.

Стъпка 4.Нарежете лука на тънки четвърт пръстени.

Стъпка 5. Отстранете семената от сладките чушки и ги нарежете на ивици.

Стъпка 6. Измийте доматите и нарежете на тънки филийки.

Стъпка 7. Нарежете шампиньоните на филийки.

Стъпка 8. Изсипете маринатата от пилешките бутчета в резените картофи и разбъркайте добре.

Стъпка 9. За печене вземете голям лист за печене и намажете с растително масло. Поставете подготвените съставки върху него на слоеве в следната последователност: нарязани картофи в марината - лук - чушки - резени шампиньони - чаши домати. Върху тях поставете пилешките бутчета.

Стъпка 10. Включете фурната на 180°C. Ястието се пече 40-50 минути. След това увеличете котлона на максимум или включете скарата и продължете да печете още 10 минути.

Стъпка 11. Поставете варените картофи с пиле, гъби и домати във фурната в порционни чинии и сервирайте горещо. Добър апетит!

Картофи с пиле и гъби, печени в ръкав

Картофите с пиле и гъби, изпечени в ръкав, ще бъдат най-лесният и бърз вариант за вкусно домашно ястие, което е важно за съвременната домакиня. В тази рецепта мариноваме пилето в майонеза. Допълваме картофите с тиквички, домати и сладки пиперки, които ще придадат на ястието повече вкус и сочност, но можете да ги пропуснете, като добавите повече картофи.

Време за приготвяне: 1 час.

Време за приготвяне: 10 минути.

Порции: 4.

съставки:

• Пиле – 1 кг.
• шампиньони - 150 гр.
• Картофи – 400 гр.
• Моркови – 100 гр.
• Лук – 80 гр.
• домати - 160 гр.
• сладък пипер - 300 гр.
• Тиквички – 150 гр.
• Сол на вкус.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Подправки - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, ние подготвяме, според рецептата, набор от съставки за ястието.Измиваме пилето, нарязваме го на малки парчета, поръсваме със сол и подправка, добавяме майонеза, разбъркваме и оставяме за няколко минути.

Стъпка 2. Зеленчуците се обелват, измиват, нарязват на малки парчета с произволна форма, прехвърлят се в отделна купа, поръсват се със сол и черен пипер и се разбъркват добре.

Стъпка 3. Внимателно прехвърлете маринованото пиле и нарязаните зеленчуци в ръкава. Фиксираме краищата на ръкавите с щипки. Включете фурната на 180°C. Поставете ръкава в предварително загрята фурна за 50 минути.

Стъпка 4. Поставете картофите с пиле и гъби, изпечени в ръкав върху порционни чинии и сервирайте веднага горещо. Добър апетит!

Запеканка с пиле, картофи и гъби

Чудесен вариант за вкусен домашен обяд е запеканката с пиле, картофи и гъби. В тази рецепта нарязаните съставки нареждаме на слоеве във форма, добавяме домат и лук, заливаме сместа с яйцата и сметаната и печем във фурната под кашкавалена кора. Запържете шампиньоните.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Време за приготвяне: 20 минути.

Порции: 2.

съставки:

• Пилешко филе - 180 гр.
• шампиньони - 160 гр.
• Картофи – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Домати – 2 бр.
• Яйце – 1 бр.
• сметана/заквасена сметана – 80 мл.
• Сирене – 80 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Зелените - ½ връзка.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте пилешкото филе и го нарежете на тънки филийки през мускулните влакна.

Стъпка 2. Обелете, изплакнете и нарежете картофите на филийки, точно като филета.

Стъпка 3. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.

Стъпка 4. Измийте доматите, подсушете със салфетка и нарежете на тънки филийки.

Стъпка 5. Смелете твърдото сирене на средно ренде.

Стъпка 6.Поставете пилешкото филе в малка тава за печене и го поръсете със сол и черен пипер.

Стъпка 7. Поставете втория слой картофени резени и ги поръсете със сол и черен пипер.

Стъпка 8. Нарежете шампиньоните на филийки, запържете в загрято растително масло за 8 минути и поставете върху картофите.

Стъпка 9. Наредете равномерно нарязания лук върху гъбите.

Стъпка 10. Поставете резени домати върху лука.

Стъпка 11. В отделна купа пригответе плънката за гювеча, като разбъркате яйцето със сметаната, солта и черния пипер.

Стъпка 12. Изсипете всички съставки във формата с приготвения кремов пълнеж.

Стъпка 13. Включете фурната на 190°C. Сложете гювеча в предварително загрятата фурна за 45 минути.

Стъпка 14. След това извадете гювеча от фурната и го поръсете равномерно с настърган кашкавал.

Стъпка 15. Продължете да печете още 10 минути, докато сиренето се разтопи напълно.

Стъпка 16. След това поръсете ястието със ситно нарязан копър.

Стъпка 17. Разпределете готовия гювеч с пиле, картофи и гъби на порции, поставете в чинии и сервирайте горещо. Добър апетит!