Картофи с месо в гювечета на фурна

Картофите с месо в гювеч на фурна са домашно ястие и много вкусно. Приготвя се за семеен обяд или вечеря, а гостите също ще го харесат. Много хора приготвят картофи с месо в различни варианти, но задушените в саксии във фурната с право са признати за най-вкусни. В допълнение към тези основни съставки към ястието се добавят зеленчуци, гъби и различни подправки според вкуса и желанието на домакинята.

Как да готвя картофи с месо във фурната у дома?

Ястията с месо и картофи винаги са в центъра на всяка трапеза, дори и празнична, и всяка домакиня има свои собствени начини за печене на това ястие във фурната. Тази рецепта изисква от вас да мариновате свинското месо предварително в смес от майонеза, соев сос и подправки, тогава то ще има вкус на кебап.

1. 
   Как да готвя картофи с месо в саксии във фурната? Изплакнете свинското за печене със студена вода и подсушете месото със салфетка. След това го нарежете на средни парчета и го поставете в купа за мариноване. Поръсете месото със сухи подправки (хмел-сунели и босилек). В чаша смесете соев сос с майонеза, черен пипер и сол, като вземете предвид солеността на соевия сос. С тази смес се залива месото, разбърква се добре и се оставя да се маринова за няколко часа. Можете да мариновате месото за една нощ.
2. 
   Обелете картофите и лука и ги изплакнете. Изсипете малко растително масло във всеки съд за печене. Нарежете обелените картофи и лук на парчета с произволна форма и размер и веднага ги прехвърлете във формата. След това поръсете зеленчуците със сол и черен пипер по ваш вкус и разбъркайте.
3. 
   Поставете мариновано свинско върху зеленчуковия слой. При печенето майонезата ще се разтопи и мазнината й ще попие в зеленчуците. Покрийте тавата с капак или парче фолио и поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 1 час.
4. 
   20 минути преди края на печенето махнете фолиото, за да се запече ястието отгоре. Картофите с месо на фурна са готови. Можете да го поставите в порционни чинии, да украсите с билки и да сервирате с всякакви зеленчуци.

Добър апетит!

Картофи със свинско в саксии на фурна

Картофите, изпечени със свинско месо в саксии във фурната, имат специален вкус в сравнение с печенето на лист за печене и това ястие може да се почерпи с гости. Месото се оказва меко, сочно и заедно с картофите е добре наситено с аромата на подправки. Първо запържете свинското месо и зеленчуците в тиган и след това задушете в тенджери.

Време за готвене: 1 час 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 2 (2 тенджери по 0,5 л).

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Картофи – 5 бр.
• Мащерка – 5 стръка.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Целина (стъбло) – 1 бр.
• Чесън – 1 скилидка.
• Дафинов лист – 1 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете добре свинското филе под течаща вода и след това избършете със салфетка. Нарежете на еднакви малки парчета, до 2 см, и поставете в тиган с малко количество загрято растително масло. Запържете свинското месо на силен огън, докато парчетата се зачервят от всички страни и месният сок остане вътре.

2. Накиснете гювечетата за печене в студена вода за няколко минути, за да не отнемат соковете на ястието. Сложете пърженото свинско по равно в гювечетата.

3. Обелете и измийте зеленчуците. Нарежете стръка целина на колелца. Нарежете морковите на колелца. Чесънът и лукът се нарязват на ситно с нож. Запържете нарязаните зеленчуци за 3 минути в същия тиган, докато омекнат, и към тях добавете стръкчетата мащерка.

4. Поставете пържените филийки зеленчуци в гювечета върху свинското. Изсипваме и останалото съдържание на тигана в гювечетата.

5. Нарежете обелените картофи на малки кубчета от сантиметър и ги наредете върху зеленчуците. Поставете половин дафинов лист и стрък мащерка в гювечета, добавете сол и черен пипер по ваш вкус и залейте всички съставки с вряла вода. Нивото на водата трябва да е на нивото на картофите.

6. След това покрийте гювечетата с капаци или парчета фолио и поставете в студена фурна. Загрейте фурната на 180 градуса и поставете за 50-60 минути.Сервирайте картофи със свинско, печени в саксии горещи и точно в саксиите.

Добър апетит!

Как се пекат картофи с телешко в саксии?

Много домакини смятат печенето в саксии за най-успешния вариант за приготвяне на говеждо и картофи, защото когато месото къкри, то се оказва сочно и меко, а картофите се накисват в месен сок. Избираме младо и прясно телешко месо. Нарежете всички съставки на малки парчета с еднакъв размер, така че да се изпекат равномерно. Предварително запържете говеждо месо и зеленчуци, с изключение на картофи.

Време за готвене: 1 час 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 3 (3 тенджери по 0,5 л).

съставки:

• Телешко месо - 500 гр.
• Картофи – 6 бр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Домати – 2 бр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Заквасена сметана – 200 гр.
• Кашкавал – 70 гр.
• Преварена вода - 1 супена лъжица.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. С помощта на остър нож отстранете останалите сухожилия с филми от говеждото месо, изплакнете добре месото с течаща вода и избършете със салфетка. След това месото се нарязва на малки кубчета и се запържва в загрято растително масло до златисто кафяво от всички страни.

2. Обелете лука и морковите, изплакнете и нарежете на малки парченца с произволна форма. Нарязаните зеленчуци се запържват в друг тиган до омекване.

3. Гювечетата се накисват за малко в студена вода и след това се слагат в тях запърженото телешко месо. Поставете липсващите скилидки чесън върху месото през пресата за чесън.

4. След това сложете доматите, нарязани на едри филийки, в гювечетата, добавете дафинов лист и добавете сол и черен пипер по ваш вкус.

5.Нарежете обелените картофи на средни парчета и ги наредете върху доматите. В чаша смесете чаша преварена вода със заквасена сметана и изсипете този сос в саксии. След това ги покриваме с капаци или фолио и поставяме гювечетата в студена фурна. Загряваме на 200 градуса и печем ястието за 1 час, не по-малко, защото времето за печене се определя от времето за готвене на телешкото месо.

6. 7-10 минути преди края на готвенето, поръсете съдържанието на саксиите с настърган кашкавал, затворете капаците и продължете да печете до пълна готовност.

7. Картофи с телешко в саксии са готови. Може да сервирате както в чинии, така и директно с гювечетата.

Добър апетит!

Сочни картофи с месо и гъби в гювеч

Готвенето на картофи с месо и гъби в саксии е доста удобно, особено когато гостите се очакват в къщата. Всички съставки се поставят в керамични съдове и могат да се поставят във фурната в точното време. Всякакви гъби са подходящи за печене, защото ще създадат печено ястие с уникален аромат и вкус.

Време за готвене: 1 час 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4 (4 тенджери по 0,5 л).

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Картофи – 500 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• гъби - 250 гр.
• Заквасена сметана – 200 гр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Масло – 30 гр.
• Кашкавал – 70 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Незабавно пригответе всички съставки в количествата, посочени в рецептата и съдовете за печене.

2. Обелете картофите и ги изплакнете със студена вода.

3. След това нарежете картофите на малки кубчета.

4. Изплакнете месото, подсушете с кърпа и нарежете на същите кубчета като картофите.

5.Обелете морковите и лука. Смелете морковите на едро ренде, а лука нарежете на тънки четвъртинки.

6. В загрято олио в тиган запържете лука и морковите до омекване.

7. След това към тях добавете парчета месо, налейте чиста вода и поръсете със сол и черен пипер по ваш вкус.

8. Задушете месото и зеленчуците на среден огън за 10 минути, без да покривате тигана с капак.

9. Поставете нарязаните картофи и парче масло в тенджерите.

10. След това върху картофите поставете нарязани гъби и пържено месо със зеленчуци.

11. Разредете заквасената сметана с чаша подсолена вода и изсипете съдържанието на саксиите с тази смес. След това ги затворете с капаци и поставете фурната, след което я включете на 180°C. Печете картофи с месо за 1 час.

12. Натрошете парче твърдо сирене на средно ренде.

13. 10 минути преди края на печенето месото в гювечетата се поръсва с настърган кашкавал и продължава да се готви, без да се покриват с капак.

14. След час вашите картофи с месо и гъби ще бъдат готови. Не пропускайте да вземете проба.

15. След това поръсете ястието с нарязани зеленчуци и можете да го сервирате горещо, без да го поставяте в чинии.

Добър апетит!

Как се готвят картофи с месо и сирене в тенджера?

Златистокафявата коричка на сиренето придава апетитен вид на картофите и месото в гювечета. Картофите и месото, благодарение на дебелите и бавно загряващи се стени на тенджерата, не се варят, а просто се задушават, което създава уникалния вкус на ястията от руската пещ. В тази рецепта мариноваме картофи в майонеза и запържваме месо и зеленчуци.

Време за готвене: 1 час 40 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4 (4 тенджери по 0,5 л).

съставки:

• свинско месо – 500 гр.
• Картофи – 1 кг.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Замразени зеленчуци - 100 гр.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Майонеза – 2 супени лъжици.
• Кетчуп – 2 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе всички продукти в количествата, посочени в рецептата.

2. Нарежете обелените картофи на парчета и ги поставете в отделна купа. Добавете към него 2 с.л. лъжици майонеза и кетчуп, разбъркайте добре и оставете за половин час да се мариноват.

3. Месото, измито и подсушено, се нарязва на малки парчета и след това се запържва до златисто кафяво в сгорещено растително масло. Изпърженото месо посолете по ваш вкус, поръсете с черен пипер или всякакви подправки и разбъркайте.

4. Обелете и нарежете лука и морковите по всякакъв начин. Прехвърлете запърженото месо в чиния и в останалата мазнина запържете лука и морковите до омекване. Добавете към тях замразени зеленчуци и запържете за няколко минути.

5. Подгответе гювечета за печене и поставете в тях запърженото месо.

6. Върху месото се нареждат мариновани картофи и се посоляват леко.

7. Поставете пържените зеленчуци върху картофите. Във всяка гювеч се налива по половин чаша вода, затварят се с капаци и се слагат във фурната. След това включете фурната и нагласете температурата на 190°C. Ястието се пече 1 час и 10 минути.

8. След това време извадете гювечетата от фурната и опитайте картофите, за да видите дали са готови. Смелете твърдото сирене на едро ренде. Залейте с него съдържанието на гювечетата и продължете да печете още 10-15 минути, докато сиренето придобие златист загар. Сервирайте готовото ястие горещо.

Добър апетит!

Проста и вкусна рецепта за картофи с месо и сметана

От многото възможности за печене на картофи с месо в саксии, тази рецепта предлага да ги печете в заквасена сметана. Това вкусно ястие, приготвено в селски стил, ще задоволи вашите близки. Можете да вземете всяко месо, да добавите различни подправки, да подредите съставките в произволен ред и резултатът винаги ще бъде вкусен в тенджерата.

Време за готвене: 1 час 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 5 (5 саксии).

съставки:

• свинско месо - 0,5 кг.
• Картофи – 1 кг.
• Заквасена сметана – 500 мл.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чесън – 3 скилидки.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Копър - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете картофите и ги изплакнете под течаща вода.

2. След това го нарежете на малки еднакви кубчета.

3. Обелете морковите, изплакнете и нарежете на средно ренде.

4. Също така измийте свинската каша под студена вода и не забравяйте да я избършете с кухненска кърпа.

5. След това нарежете свинското на същите парчета като картофите.

6. Загрейте малко растително масло в тиган и запържете в него парчетата свинско месо, докато цветът им се промени.

7. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на ситно с нож.

8. Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки пера.

9. Намажете вътрешността на подготвените за печене гювечета добре със заквасена сметана.

10. След това в тях поставете запърженото свинско и го поръсете със сол и черен пипер по ваш вкус.

11. Върху месото поставете пера от лук.

12. Поставете следващия слой настъргани моркови в саксиите.

13. Върху морковите се нареждат нарязани картофи и се поръсват с черен пипер и сол.

14. След това намажете картофите с останалата заквасена сметана, така че да покрие напълно парчетата.

15.Поръсете всичко с наситнен чесън.

16. След това сложете нарязан зелен копър в саксиите.

17. Покрийте саксиите с капаци и поставете във фурната.

18. Загрейте фурната на 220 градуса и изпечете ястието за един час.

19. Сервирайте сварените картофи с месо и сметана горещи.

Добър апетит!

Печено с месо, картофи и зеленчуци в гювечета

Най-вкусното печено се получава само в глинен гювеч и изпечено във фурната. Признато е за универсално горещо ястие, тъй като можете да го приготвите от всяко месо и да добавите зеленчуци, които имате или са узрели за дадения сезон. Наборът от зеленчуци и съотношението им могат да се променят по ваш вкус. Изберете постно месо и го запържете малко заедно с морковите и лука.

Време за готвене: 1 час 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4 (4 саксии).

съставки:

• свинско месо - 0,5 кг.
• Картофи - 0,5 кг.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• черен пипер – 1 бр.
• Патладжани – 1 бр.
• консервиран боб - 200 гр.
• шампиньони - 100 гр.
• Чесън – 2 скилидки.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Обелете и изплакнете лука и морковите. Нарежете ги на ситно и ги запържете до омекване в сгорещено олио.

2. Свинското също нарежете на малки кубчета, като предварително сте измили и подсушили месото.

3. След това месото се слага в тиган със зеленчуците, поръсва се със сол и черен пипер по ваш вкус и се задушава за няколко минути, докато си смени цвета.

4. След това поставете пърженото месо със зеленчуци в саксии.

5. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на кубчета. След това ги наредете в гювечета върху месото.

6. Поставете чушка, нарязана на тънки ивици върху картофите.

7.Върху чушката се слага нарязаният на полукръгчета патладжан.

8. След това сложете малко шампиньони, нарязани на филийки, в саксиите. Поръсете слой зеленчуци с гъби със сол и черен пипер.

9. За допълнителен вкус добавете боб от консерва към печеното, но това не е необходимо. Налейте малко чиста вода във всеки съд. Покрийте ги с капаци и ги поставете във фурната. Печете печеното на 180-200°C за един час, може и повече в зависимост от вашата фурна.

10. Сервирайте готовото печено със зеленчуци и картофи горещо.

Добър апетит!

Много вкусна рецепта за картофи с месо и тиквички

Картофите с месо в саксии във фурната са вкусно, задоволително и висококалорично ястие. Добавяйки към него тиквички, ще го направите диетичен, лек и върви добре на вкус както с месо, така и със зеленчуци. В тази рецепта запържваме малко месото с лука и тиквичките, но можете и без това и веднага да сложите всички продукти в тенджерата. Любимите ви подправки и подправки ще подобрят вкуса на ястието.

Време за готвене: 1 час 30 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 4 (4 саксии).

съставки:

• свинско месо - 600 гр.
• Картофи – 4 бр.
• Тиквички – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Чесън – 4 скилидки.
• Дафинов лист – 4 бр.
• Заквасена сметана – 4 супени лъжици.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Първо пригответе всички съставки за приготвяне на това ястие в количествата, посочени в рецептата.

2. Изплакнете свинското със студена вода, подсушете със салфетка и нарежете месото на средни парчета. След това го запържете на силен огън до златисто кафяво, но не готвено.

3. Обелете тиквичките и лука и ги нарежете на средни парчета.Сложете нарязаните зеленчуци в тиган и ги запържете заедно с месото на среден огън за 6-7 минути. След това поръсете всичко с черен пипер и сол по ваш вкус.

4. Поставете запърженото месо и зеленчуци в четири гювечета. Те трябва да заемат половината от обема на това ястие.

5. Нарежете обелените картофи на средни кубчета и ги наредете върху месото. Една тенджера събира 1–1,5 картофа. Поръсваме и със сол и черен пипер или собствени подправки.

6. След това сложете една супена лъжица заквасена сметана във всяка тенджера, поръсете отгоре нарязан чесън и поставете дафинов лист. Налейте малко чиста вода в гювечетата, затворете с капаци и поставете в студена фурна.

7. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете ястието за час до готовност на месото и зеленчуците. Сервирайте картофи, печени в саксии с месо и тиквички, на масата горещи.

Добър апетит!

Сочно месо в манджи с картофи и домати

Месото в саксии със зеленчуци е най-удобното домашно ястие и мнозина го свързват с руската печка в къщата. Всеки, който го е готвил, знае, че ястие, приготвено в такъв съд, има значително по-различен вкус от ястие, приготвено в тиган на котлона. В тази рецепта добавяме домати към месото и картофите, които ще придадат сочност на ястието и ще направят месото по-крехко. Готвим без пържене на месо и зеленчуци.

Време за готвене: 1 час 40 минути.

Време за готвене: 30 минути.

Порции: 7 (7 саксии).

съставки:

• свинско месо – 1 кг.
• Картофи – 5 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Лук – 3 бр.
• Домати – 3 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Твърдо сирене - 200 гр.

Процес на готвене:

1. Без да отстранявате мазнината, изплакнете свинското месо, подсушете го със салфетка и нарязайте на кубчета с размери 1x1 cm.

2.Нарежете обелените и измити картофи на същите кубчета като месото.

3. Нарежете обелените моркови на тънки кръгчета.

4. Нарежете лука на половин пръстени, не е необходимо да ги нарязвате много ситно.

5. След това нарежете пресните домати на средни парчета, защото те ще пуснат сока си в ястието.

6. Нарязаните съставки се нареждат в подготвените за печене гювечета на слоеве, като всеки слой се поръсва със сол и черен пипер. Първо се нареждат картофите, след това парчетата месо, след това морковите и лукът. Поставете доматите в най-горния слой, като напълните гювечетата почти напълно.

7. След това затворете гювечетата с капаци и поставете в студена фурна и я включете на 200°C. Печете ястието за един час. След това време поставете парче твърдо сирене във всяка тенджера и продължете да печете още 10 минути, така че сиренето да се разтопи и да покрие зеленчуците с красива шапка от сирене. Поднесете приготвеното месо с картофи и домати горещо.

Добър апетит!

Бърза рецепта за картофи с месо и майонеза в гювечета

Рецептата за печене на картофи с месо и майонеза в саксии е много проста, бърза и дори млада домакиня може да се справи с нея. Всички нарязани съставки се смесват с майонеза, поставят се в саксии и се пекат. Ястието не е напълно здравословно, но вкусно и задоволително. Ние готвим с пилешко филе, но можете да използвате всяко месо.

Време за готвене: 50 минути.

Време за готвене: 20 минути.

Порции: 2 (2 саксии).

съставки:

• Пилешко филе – 1 бр.
• Картофи – 5 бр.
• Лук – 1 бр.
• шампиньони – 7 бр.
• Майонеза - 50 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

1. Изплакнете пилешкото филе със студена вода, подсушете със салфетка и нарежете на малки парченца.

2.Обелете шампиньоните, изплакнете и нарежете на малки парченца.

3. Нарежете обеления лук на малки кубчета. Нарежете обелените картофи на средни кубчета.

4. Поставете всички нарязани съставки в отделна купа. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус и добавете две супени лъжици майонеза. След това всичко се разбърква добре. Поставете тази смес в саксии. Смелете твърдото сирене на едро ренде и го изсипете върху съдържанието на гювечетата.

5. След това поставете гювечетата в студена фурна и я включете на 180°C. Печете картофи с месо в майонеза за 30 минути, докато месото се свари. Поднесете готовото ястие горещо в гювечета или на порции.

Добър апетит!