Картофи в ръкав във фурната

Картофите в ръкав във фурната са евтино и питателно ястие за цялото семейство. Освен че засищат, картофите съдържат голямо количество калий, дори повече от бананите. Избрахме различни рецепти за печене на картофи, които всяка домакиня може лесно да повтори. Освен това храната, приготвена във фурната, не е толкова мазна, колкото храната, пържена в тиган.

Картофи, печени с чесън в ръкава

Картофите, печени с чесън в ръкава, винаги са много вкусни и задоволителни. Картофените резени са наситени с аромата на подправки и се оказват просто вкусни. Може да се сервира като отделно ястие със сосове или салата или да се добавят печени картофи към месото като гарнитура.

1. 
   Измийте добре картофите с четка, за да почистите напълно повърхността на почвата. Включете фурната предварително и нагласете температурата на 200-220 градуса.
2. 
   Не белете картофите.Нарежете грудките на тънки филийки и ги поставете в голяма купа. Обелете скилидките чесън, след това ги прекарайте през преса и добавете получената каша в купата с картофите.
3. 
   Също така добавете всички подготвени подправки и сол, добавете растително масло. Внимателно разбъркайте картофените резени, докато се покрият равномерно с подправките и маслото.
4. 
   Покрийте лист за печене с пергамент. Поставете готовите картофи в ризата за печене, закрепете краищата й и разпределете картофите в нея на равномерен слой, за да се изпекат по-добре.
5. 
   Поставете тавата за печене с картофи във фурната. По това време той вече трябва да е добре затоплен. Пече се 30-40 минути. За да получите вкусна златисто-кафява коричка, разрежете ръкава и печете картофите непокрити за още 5-7 минути.
6. 
   За красива презентация можете да поставите листа от маруля върху плоска чиния и едва след това върху тях да поставите резени картофи, запечени с чесън. Добър апетит!

Картофи с пиле в ръкав

Картофите с пиле в ръкава са универсално ястие, което въпреки наличието си може дори да украси празничен празник. Когато картофите се пекат заедно с пиле, те се оказват много вкусни, меки и не можете да се откъснете от тях.

Време за готвене – 2-2,5 часа.

Време за готвене – 20-30 мин.

Порции – 5-6.

съставки:

• Пиле – 0,8 кг.
• Трапезна сол - на вкус.
• Картофи – 1 кг.
• Голяма глава лук – 1 бр.
• Зелените - на вкус.
• Смлян червен пипер – 1 ч.л.
• Растително масло без мирис - 2 супени лъжици.
• Къри – 1 ч.л.
• Млян кориандър - на вкус.
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пилешките бутчета и крилца са най-подходящи за печене.Изплакнете месото под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи.

Стъпка 2. Прехвърлете пилето в голяма купа, добавете сол, къри, кориандър и червен пипер. След това налейте една супена лъжица олио и разбъркайте добре месото с ръце, така че да се покрие равномерно с подправките. Ако имате достатъчно време, оставете месото в хладилника за час, за да се маринова.

Стъпка 3. Обелете картофите и лука и измийте с течаща вода. Нарежете картофените клубени на филийки, а лука - на половин пръстени.

Стъпка 4. Поставете нарязаните зеленчуци в купа, посолете ги и овкусете със смлени подправки. Към тях добавете останалото масло и разбъркайте зеленчуците.

Стъпка 5. Закрепете единия ръб на ръкава. Първо сложете в него картофите и лука. Поставете пилето върху картофите и лука. Затегнете втория ръб на ръкава и го поставете върху тавата за печене.

Стъпка 6. Печете картофи и пиле във фурната на 200 градуса за 1-1,5 часа.

Стъпка 7. Поставете готовите печени картофи с пиле върху обща чиния и поръсете с нарязани билки. Добър апетит!

Картофи в ръкав по селски

Картофите в селски стил в ръкав се приготвят много бързо, обичат да ги ядат като самостоятелно ястие със сосове и билки. Сервира се и като добавка към месни ястия и колбаси. Най-важното тук е да изберете правилните подправки.

Време за готвене – 70 мин.

Време за готвене – 25-30 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Картофи – 1 кг.
• Чесън - 8-10 зъба.
• лют червен пипер - 0,5 бр.
• Растително масло без мирис – 40-50 мл.
• Млян сладък пипер - на вкус.
• Трапезна сол - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. За рецептата ще ви трябват картофи, подправки и торбичка за печене.Най-добре е да вземете млади картофи.

Стъпка 2. Измийте добре картофените клубени под течаща вода. Нарежете го на големи филийки с приблизително еднакъв размер.

Стъпка 3. Обелете скилидките чесън. Ако са много големи, тогава ги нарежете на няколко части. Нарежете половин шушулка чили на колелца.

Стъпка 4. Поставете нарязаните картофи в голям съд. Поръсете го обилно със сол, смлян черен пипер и червен пипер. Към него добавете скилидки чесън и кръгчета лют червен пипер. Изсипете растително масло и разбъркайте съдържанието на купата.

Стъпка 5. Включете фурната предварително и задайте температурата на 200 градуса. Поставете готовите картофи в ризата за печене, закрепете добре краищата им и поставете върху лист за печене.

Стъпка 6. Печете картофите във фурната за 30-40 минути.

Стъпка 7. След това изрежете ръкава и оставете картофите да покафенят още 10-15 минути.

Стъпка 8. Сервирайте ароматни, златисто-кафяви картофи по селски топли със сосове по избор. Добър апетит!

Картофи със свинско, печени в ръкав

Картофите със свинско месо, изпечени в ръкав, са много популярно ястие. Не е нужно да сте супер готвач, за да го приготвите вкусно. Всичко, което трябва да направите, е да изберете качествени продукти, да ги нарежете, да мариновате месото и да изпечете в ръкав.

Време за готвене – 110 мин.

Време за готвене – 20-25 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• Свински врат – 1 кг.
• Растително масло без аромат - 4 супени лъжици.
• Картофи - 0,7 кг.
• Средно голям морков – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Смлян червен пипер – 1 ч.л.
• Мащерка - 3 клона.
• Фина готварска сол - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Вода за пиене – 120 мл.

Процес на готвене:

Етап 1.Най-добре е да вземете месо, което не е много мазно, без голям слой мазнина. Изплакнете го с течаща вода и го нарежете на средно големи порции.

Стъпка 2. Поставете месото в просторен съд, добавете сол, червен пипер и смлян пипер. Измийте прясната мащерка и отстранете листата й. Изсипете и половината растително масло. Разбъркайте месото и го оставете настрана за момента.

Стъпка 3. Обелете лука, морковите и картофите. Изплакнете зеленчуците с течаща вода. Нарежете ги на доста големи парчета. Зеленчуците се посоляват и овкусяват с подправките, както и месото. Налейте останалото растително масло и разбъркайте зеленчуците.

Стъпка 4. Включете фурната предварително, така че да има време да се загрее до 180 градуса.

Стъпка 5. Първо поставете зеленчуците в ръкава за печене и ги разпределете на равномерен слой.

Стъпка 6. След това върху зеленчуците поставете маринованото в подправки свинско месо. За да стане ястието по-сочно, залейте със 120 милилитра вода. Завържете добре краищата на ръкава и направете пробиви на няколко места с клечка за зъби, за да може да излиза парата.

Стъпка 7: Поставете ръкава с картофите и свинското месо върху тавата за печене. Поставете тестото в предварително загрята фурна. Ястието се пече 75 минути.

Стъпка 8. След това изрежете ръкава и гответе ястието без капак още 10 минути. Поднесете печени картофи със свинско на общо блюдо. По желание можете да го поръсите с нарязани билки преди сервиране. Добър апетит!

Картофи с патица в ръкав

Картофите с патица в ръкава са невероятно вкусно, сочно, наистина празнично и елегантно ястие за празничната трапеза. Този метод на готвене ще направи дори мазна, жилава патица мека. Дори и най-изисканите гастрономи ще оценят ястието.

Време за готвене – 3,5 часа

Време за готвене – 25-30 мин.

Порции – 5.

съставки:

• Патица – 0,8 кг.
• Картофи – 6 бр.
• Зелените - за сервиране.

За марината:

• соев сос - 60 мл.
• течен мед - 10 мл.
• Лимонов сок - 10 мл.
• Сол – 5 гр.
• Чесън – 1 зъб.
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.
• смлян сладък пипер - 3 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Подгответе всички необходими съставки и подправки за печене на картофи и патица. Измийте патешкия труп и го нарежете на малки порции. Обелете и измийте картофите.

Стъпка 2. Натрийте парчетата патица със сол и смлян черен пипер.

Стъпка 3. Смесете соев сос, течен мед и лимонов сок за марината. Обелете една скилидка чесън, прекарайте я през преса и добавете пулпата към маринатата.

Стъпка 4. Поставете патицата в марината и разбъркайте, за да се покрие равномерно месото. Покрийте купата със стреч фолио и оставете на стайна температура за час.

Стъпка 5. Нарежете обелените картофи на филийки и добавете сол на вкус.

Стъпка 6. Когато патицата е маринована, поставете я заедно с картофите в ръкав за печене. Изсипете и останалата марината в ръкава.

Стъпка 7. Завържете краищата на ръкава и го поставете във фурната, предварително загрята до 170-180 градуса. Ястието се пече 2 часа.

Стъпка 8. Печеното патешко месо и картофи се оказват много нежни и вкусни. Сервирайте горещ с пресни зеленчуци или домашна туршия. Добър апетит!

Гъска с картофи в ръкава

Гъската с картофи в ръкава е ефектно и красиво ястие. Не бързайте и оставете гъската да се маринова добре в подправки за 6-12 часа и тогава ястието ще бъде извън похвала. За празнична вечеря можете да изпечете цялата гъска, а за делничен обяд можете да разделите трупа на порции.

Време за готвене – 1 час 50 минути

Време за готвене – 20-30 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• Гъши труп – 1 бр.
• Картофи - 0,8 кг.
• Големи глави лук – 3 бр.
• Розмарин - 1 клонка.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Трапезна сол - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте добре гъшия труп отвътре и отвън, отстранете всички останали пера. След това нарежете трупа на порции.

Стъпка 2. Обелете главите лук. Настържете една глава лук на ситно ренде, останалите нарежете на едри кубчета.

Стъпка 3. Поставете парчетата гъска в голям съд. Към месото добавете сол, червен пипер, смлян пипер и наситнен лук, разбъркайте всичко добре. Покрийте купата със стреч фолио и поставете на хладно място, за да се маринова за 6-12 часа.

Стъпка 4. Обелете и измийте картофите. Нарежете всяка грудка на 4 части, посолете филийките и овкусете с подправки на вкус.

Стъпка 5. Когато месото е добре мариновано, вземете ръкав за печене и поставете в него нарязани картофи и лук. След това добавете маринованата гъска и стрък розмарин. Завържете ръкава и направете няколко пробиви върху него с клечка за зъби, за да може парата да излезе.

Стъпка 6. Поставете детайла във фурната, предварително загрята до 190 градуса, за 80 минути. Времето за печене зависи от теглото на месото, за 1 килограм е необходим час.

Стъпка 7. Сервирайте печените картофи с гъска гореща. Можете да допълните ястието със зеленчукова салата. Добър апетит!

Картофи с пилешки бутчета в ръкав

Картофите с пилешки бутчета в ръкава са отлично, много задоволително ястие. Бихме искали да споделим една изпитана рецепта за печене на картофи с пиле. Освен наличието на съставки, рецептата е много проста и не изисква много време.

Време за готвене – 2 часа и 30 минути

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

За пиле:

• Пилешки бутчета – 1 кг.
• Подправки за пиле - на вкус.
• Лимонов пипер - на вкус.
• Зехтин – 3-4 с.л.
• Трапезна сол - на вкус.

За картофи:

• Картофи – 1 кг.
• Зехтин – 3-4 с.л.
• Едра сол - на вкус.
• Сух босилек - на вкус.
• Твърдо сирене - на вкус.
• Топено сирене – 1 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте и подсушете пилешките бутчета с хартиени кърпи. Изсипете 3-4 супени лъжици растително масло в голяма купа, добавете подправките за пиле и лимоновия пипер. В получената марината се слагат пилешките бутчета и се разбъркват добре. Оставете месото в хладилника за една нощ, за да се маринова.

Стъпка 2. Настържете твърдото сирене в купа и го смесете с крема сиренето.

Стъпка 3. Изсипете зехтин в сместа със сирене и добавете сух босилек.

Стъпка 4. Обелете, измийте и нарежете килограм картофи на големи филийки.

Стъпка 5. Поставете нарязаните картофи в купа със сместа от сирене и разбъркайте. Поставете картофите в хладилника за час.

Стъпка 6. Вземете ръкава за печене, първо поставете картофите в него, изгладете го.

Стъпка 7: Поставете маринованите пилешки бутчета върху картофения слой.

Стъпка 8. Завържете ръкава и направете няколко дупки в него с клечка за зъби, за да може парата да излиза. Печете около 75 минути.

Стъпка 9. След това внимателно изрежете ръкава и изпечете ястието непокрито за още 15 минути.

Стъпка 10. Печени картофи с пилешки бутчета са готови, можете да сервирате ястието. Добър апетит!

Картофи с гъби във фурната в ръкава

Картофите с гъби във фурната в ръкава са отлично ястие както за вегетарианско, така и за редовно меню. Пресните шампиньони или замразените диви гъби са идеални за печене.И, разбира се, по-добре е да вземете млади картофи, те се пекат по-бързо.

Време за готвене – 55 мин.

Време за готвене – 15-20 мин.

Порции – 4-6.

съставки:

• Картофи - 1,2 кг.
• Растително масло без мирис - 2 супени лъжици.
• шампиньони - 450 гр.
• Лук – 1 бр.
• Сванска сол - 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Вземете количеството картофи и шампиньони, посочени в списъка на съставките.

Стъпка 2. Обелете картофите, измийте под течаща вода и нарежете на големи филийки. Ако имате млади картофи, тогава не е необходимо да ги белите.

Стъпка 3. Измийте шампиньоните, обелете шапките и нарежете на филийки.

Стъпка 4. Обелете главата лук и нарежете на големи половин пръстени.

Стъпка 5. Комбинирайте картофи, гъби и лук в голяма купа. Добавете към продуктите растително масло и сванска сол, разбъркайте.

Стъпка 6. Прехвърлете филийките в ръкав за печене. Затегнете добре двата края на ръкава и поставете детайла във фурната, предварително загрята до 180 градуса, печете около 30-40 минути.

Стъпка 7. Определете готовността на ястието по състоянието на картофите, те трябва да станат меки и ронливи.

Стъпка 8. Поръсете печените картофи с гъби с нарязани билки и сервирайте, докато ястието е горещо. Добър апетит!

Заек с картофи, изпечен в ръкав

Заек с картофи, изпечен в ръкав, може да се превърне в любимото ви семейно ястие. Заешкото месо е много вкусно, въпреки че се счита за диетичен продукт. Добре е, ако успеете да купите не замразено месо, а охладен труп, тогава ястието ще бъде нежно, сочно и много вкусно.

Време за готвене – 70 мин.

Време за готвене – 25 мин.

Порции – 2.

съставки:

• Заешки труп – 0,4 кг.
• Картофи – 5 бр.
• Лук – 1 бр.
• Дафинов лист – 3 бр.
• Фина готварска сол - на вкус.
• Прясно смлян черен пипер - на вкус.
• Слънчогледово масло без аромат - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Измийте охладения заешки труп и го разделете на няколко части. Натрийте месото със сол и смлян черен пипер.

Стъпка 2. Обелете една голяма или няколко малки глави лук и нарежете на малки кубчета. Нарязаният лук се слага в купа при заешкото месо.

Стъпка 3. Обелете картофите, измийте ги добре под чешмата и нарежете на големи кубчета или филийки, както предпочитате.

Стъпка 4. Поставете картофите в купа с останалите съставки. Поставете там изсушен дафинов лист, начупен на няколко части.

Стъпка 5. Изсипете растително масло в купа и разбъркайте добре съставките.

Стъпка 6. Поставете съдържанието на купата в ръкав за печене, завържете здраво краищата му.

Стъпка 7. Поставете детайла във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 1 час.

Стъпка 8. Внимателно изрежете ръкава и поставете ястието върху обща чиния. Печеният заек с картофи е много вкусен и може да се сервира за обяд и вечеря. Добър апетит!

Картофи с пуешко в ръкав

Картофите с пуешки ръкави са популярно ястие в американски стил. В Америка е обичайно да се пече пуйка за най-важните семейни празници. Картофите идеално допълват това крехко месо и правят ястието по-задоволително.

Време за готвене – 1 час 10 минути

Време за готвене – 10-15 мин.

Порции – 3-4.

съставки:

• Пуешки труп – 0,6 кг.
• Картофи - 0,6 кг.
• Малки моркови - 0,5 бр.
• Чесън - 4 зъба.
• Трапезна сол - ½ ч.л.
• Сух риган - 0,3 ч.л.
• Сушен розмарин - 0,3 ч.л.
• Подправка за месо - 0,5 ч.л.
• Студено пресован зехтин – 3 с.л.
• Копър - 1 клон.

Процес на готвене:

Етап 1.Подгответе всички продукти по списък. Пуешкото бутче е чудесно за печене, но можете да го замените с други части от трупа. Включете фурната и загрейте на 190 градуса.

Стъпка 2. Обелете картофите и морковите, измийте под чешмата и нарежете на едри парчета. Картофите може да се нарежат на кубчета, а морковите на кръгчета.

Стъпка 3. Нарежете пуешкото месо на парчета с дебелина около 3 сантиметра.

Стъпка 4. Поставете всички нарязани продукти в голяма купа: пуешко филе, картофи и моркови.

Стъпка 5. Обелете скилидките чесън и ги нарежете много ситно.

Стъпка 6: Добавете смлян чесън в купата, заедно със сушените подправки, солта и зехтина. Разбъркайте съдържанието на купата.

Стъпка 7. Затегнете единия ръб на ръкава и поставете подготвените продукти в него. Оставете втория край на ръкава отворен. Поставете ръкава върху тава за печене.

Стъпка 8. Печете картофи и пуйка във фурната на 190 градуса за около 1 час.

Стъпка 9. Нарежете клончето копър на ситно с нож. Внимателно извадете готовото ястие от ръкава и поръсете с нарязани билки. Печени картофи с Турция е ястие, което може да се сервира и в празнични, и в делнични дни. Добър апетит!