Кекс със стафиди

Това е чудесен продукт за чай, който се приготвя доста бързо и от прости съставки, които винаги имате у дома. Може да се приготви с мляко, заквасена сметана, извара, ядки, ябълки и др. Затова ви предлагаме 10 рецепти стъпка по стъпка за приготвянето на този кекс.

Класическа торта със стафиди на фурна

Разбийте с миксер омекналото масло с ванилията, солта и захарта. След това добавете брашното, бакпулвера и стафидите. Готовото тесто се прехвърля във формата и всичко се пече 60-75 минути. Получава се пищен и много вкусен кекс за чай.

1. 
   Класическа торта със стафиди във фурната се приготвя много лесно. Първо изплакнете добре стафидите под течаща вода, след това ги прехвърлете в малък съд, залейте ги с вряла вода и ги оставете да престоят няколко минути. След това изцедете цялата течност и подсушете стафидите върху хартиена кърпа.
2. 
   Сега вземете подходящ съд, добавете омекотено масло, сол, кристална захар и разбийте всичко, докато получите пухкава маса. След това счупете яйцата едно по едно и продължете да разбивате.
3. 
   След това добавете брашното, бакпулвера, пресятия през сито ванилин и разбийте до гладкост.
4. 
   Добавете измитите стафиди към готовото гъсто тесто и разбъркайте всичко добре, докато се разпределят в цялата маса.
5. 
   Сега намажете тавата за печене с масло, леко я поръсете с брашно и поставете тестото там. Загрейте фурната на 160°C и изпечете сладкиша в нея за 60-75 минути. Проверете готовността с клечка за зъби. Ако излезе сухо, сте готови.
6. 
   Оставете готовия продукт да се охлади направо във формата, след това го поставете в чиния за сервиране, поръсете с пудра захар и сервирайте заедно с горещ чай или кафе. Добър апетит!

Домашен чийзкейк със стафиди

С помощта на миксер разбийте яйцата с кристалната захар и изварата. След това добавете брашното, бакпулвера, накиснатите стафиди и лимоновата кора. Готовото тесто се прехвърля в съд за печене и се пече 40-50 минути. Получава се вкусна и ароматна торта.

Време за готвене: 2 часа 15 минути

Време за готвене: 35 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Гранулирана захар - 200 гр.
• Мека, некисела извара - 300 гр.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Тъмни стафиди - ½ с.л.
• Ром или прясно изцеден портокалов сок – 3 с.л.
• Бакпулвер – 2 ч.л.
• Лимонова кора – 1 ч.л.
• Масло – за намазване на формата.
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо, подгответе стафидите.Изплакваме го добре под топла течаща вода, след това го изсушаваме върху хартиена кърпа, прехвърляме го в отделен съд, заливаме го с ром или портокалов сок и оставяме да престои така за един час.

Стъпка 2. По това време пригответе тестото. Разбийте три яйца в дълбок съд, добавете към тях гранулирана захар и разбийте всичко старателно с миксер. След това добавете извара и разбъркайте добре. Пресейте пшеничното брашно с бакпулвера в отделен съд. След това постепенно смесете сухите съставки в сместа от извара и яйца.

Стъпка 3. Сега добавете стафиди, напоени с ром или сок, лимонова кора към полученото тесто и разбъркайте добре, така че всичко да се разпредели равномерно.

Стъпка 4. Смажете тава за печене с масло, леко поръсете с брашно и поставете тестото там. Изравняваме го с шпатула и го изпращаме на предварително загрята до 170^ОПоставете във фурната за 40-50 минути. Проверете готовността с клечка за зъби. Ако излезе сухо, сте готови.

Стъпка 5. Оставете готовата торта да се охлади леко във формата, след което я охладете върху решетка. След това го прехвърлете в чиния, поръсете с пудра захар и сервирайте заедно с горещ чай или кафе. Добър апетит!

Кекс със стафиди „Столичен“ според GOST

Разбийте с миксер маслото с кристалната захар, яйцата, брашното, ваниловата захар, бакпулвера и солта. Добавяме и измитите стафиди, след което всичко се прехвърля в съд за печене и се пече 50-60 минути. Получава се вкусен и ароматен кекс.

Време за готвене: 1 час 25 минути

Време за готвене: 25 мин.

Порции – 8.

съставки:

• гранулирана захар - 170 гр.
• Масло – 170 гр.
• Тъмни стафиди - 170 гр.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Пшенично брашно - 250 гр.
• Ванилова захар – 1 ч.л.
• Бакпулвер – 2 ч.л.
• Сол – 1 щипка.
• Пудра захар - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо изплакнете добре стафидите в топла вода, след което ги изсушете върху хартиена кърпа.

Стъпка 1. Сега пригответе тестото. В дълбок съд поставете мекото масло, гранулираната захар и ваниловата захар. Разбийте всичко старателно с миксер до гладкост.

Стъпка 3. След това разбийте три яйца там, добавете сол и отново разбийте всичко добре.

Стъпка 4. След това добавете измитите стафиди и ги разбъркайте в тестото, докато се разпределят равномерно в него.

Стъпка 5. Сега добавете част от пресятото брашно с бакпулвер към тестото и разбийте всичко с миксер. След това добавете останалото брашно и омесете гъсто тесто с лъжица.

Стъпка 6. Намажете тавата за печене с растително масло, поставете тестото в нея и изравнете всичко с лъжица. След това намокряме дръжката на лъжицата във вода и така правим дълбока бразда в центъра на тестото. Така тортата ще се разцепи равномерно по средата. Загрейте фурната на 170^ОC и печете сладкиша за 50-60 минути.

Стъпка 7. Проверете готовността на продукта с клечка за зъби, след това го охладете върху решетка, поръсете с пудра захар и сервирайте с чаша горещ чай или кафе. Добър апетит!

Кексчета със стафиди в силиконови форми на фурна

С миксер разбийте маслото, захарта, яйцата, брашното и бакпулвера. След това към тестото се добавят накиснати стафиди, всичко се смесва, след което се поставят в силиконови форми и се пекат 25 минути. Стават много вкусни кексчета за чай.

Време за готвене: Един час.

Време за готвене: 20 минути.

Порции – 6.

съставки:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Масло – 150 гр.
• Стафиди – 150 гр.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Коняк - 3 супени лъжици.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Ванилова захар – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете стафидите в малък съд, залейте ги с вряща вода и ги оставете да престоят около 4-5 минути. След това изцедете цялата течност, леко изстискайте стафидите, залейте ги с коняк и ги оставете да се варят за 10 минути.

Стъпка 2. Поставете омекотено масло, гранулирана захар и ванилова захар в дълбок съд. Разбийте всичко малко с миксер.

Стъпка 3. След това счупете три яйца там и разбийте отново.

Стъпка 4. След това добавете пресятото през сито брашно заедно с бакпулвера и с лъжица омесете меко, пластично тесто.

Стъпка 5. Сега добавете накиснатите стафиди и разбъркайте всичко, така че да се разпределят равномерно в тестото.

Стъпка 6. Намажете силиконовите форми с масло и ги напълнете с тесто около ¾. Загрейте фурната на 180^ОC и печем нашите продукти за 25 минути.

Стъпка 7. Извадете готовите мъфини от формите, оставете ги да изстинат напълно и след това ги поднесете на масата заедно с горещ чай или кафе. Добър апетит!

Вкусен кекс със заквасена сметана и стафиди

В подходящ съд разбийте разтопеното масло със захарта, яйцата и сметаната. След това се добавят брашно, бакпулвер и сол. Задушените стафиди се смесват в готовото тесто, след което всичко се прехвърля във форма и се пече за час.

Време за готвене: 1 час 25 минути

Време за готвене: 25 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Пшенично брашно - 2 чаши.
• Масло – 100 гр.
• Заквасена сметана – 200 гр.
• Кокоши яйца – 3 бр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Стафиди - 0,5 супени лъжици.
• Бакпулвер – 2 ч.л.
• Пудра захар - за украса.

Процес на готвене:

Етап 1.Разтопете маслото в микровълновата, след това го оставете леко да се охлади, след което го разтрийте с гранулирана захар.Стъпка 2. След това разбийте три яйца в него и разбийте всичко добре с миксер.

Стъпка 3. Сега добавете заквасена сметана към маслената смес, разбъркайте всичко и разбийте.

Стъпка 4. Добавете пресятото през сито брашно заедно с бакпулвера и разбъркайте всичко добре до получаване на меко, хомогенно тесто.

Стъпка 5. Преди да започнете да готвите, залейте стафидите с вряла вода и ги оставете да престоят няколко минути, след това изцедете цялата течност, изсушете стафидите върху кърпа и ги разбъркайте в тестото, така че да се разпределят равномерно върху него.Стъпка 6. Намажете тавата за печене с масло, след това поставете тестото там и изпечете всичко в предварително загрята до 170^ОВъв фурната за час. За да не загорят стафидите, покриваме тавата с фолио, което махаме 10 минути преди края на печенето, за да се запече горната част на сладкиша.

Стъпка 7. Оставете готовия продукт да се охлади върху решетка, след това го поръсете с пудра захар и го сервирайте на масата заедно с горещ чай или кафе. Добър апетит!

Буен кекс със стафиди и мляко

За начало омекотеното масло се смила със захар и сол. След това добавете едно яйце, лимонова кора и сок, стафиди и разбъркайте всичко. След това се налива млякото, добавят се брашното и бакпулверът и се замесва тестото. Сладкишът се пече в тавата за 30-35 минути и се поднася.

Време за готвене: 1 час 30 минути

Време за готвене: 25 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Пшенично брашно – 2 супени лъжици.
• Масло – 100 гр.
• Стафиди – 100 гр.
• Мляко – 250 мл.
• Гранулирана захар - 100 гр.
• Пилешко яйце – 1 бр.
• Ванилова захар – 2 ч.л.
• Бакпулвер – 2 ч.л.
• Лимон - ½ бр.
• Сол – 1 щипка.
• Пудра захар – 3 с.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Първо изплакнете добре стафидите под течаща вода, след това ги прехвърлете в малък съд, напълнете с топла вода и оставете да престои по този начин за 30 минути. След това изцедете цялата течност и изсушете стафидите върху хартиена кърпа.

Стъпка 2. Поставете омекотеното масло в дълбок съд и смилайте всичко заедно с гранулирана захар, сол и ванилова захар. След това разбийте яйцето в получената маса, добавете кората и сока на половин лимон и разбъркайте добре.Стъпка 3. След това добавете стафиди, налейте мляко и разбъркайте.

Стъпка 4. Накрая добавете пресятото през сито брашно заедно с бакпулвера и омесете меко, хомогенно тесто.

Стъпка 5. Намажете тавата за печене с масло, поставете тестото там и поставете всичко в предварително загрята стая на 180^ОПоставете във фурната за 40-50 минути. Проверете готовността с клечка за зъби или дървена клечка.

Стъпка 6. Оставете готовата торта да се охлади, след това я прехвърлете в чиния, поръсете с пудра захар, нарежете на порции и сервирайте с горещ чай или кафе. Добър апетит!

Пухкав кекс със стафиди и ядки на фурна

Маслото се смила със захарта, след което се добавят яйцата, стафидите, ядките, сушените кайсии, бакпулвера и брашното. След това тестото се омесва, поставя се във форма и се пече 40-45 минути. Готовата торта се охлажда и се поднася. Оказва се много вкусно и ароматно.

Време за готвене: 1 час 15 минути

Време за готвене: 30 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Масло – 180 гр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Ванилова захар – 2 ч.л.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Стафиди – 150 гр.
• сушени кайсии - 150 гр.
• Ядки – 200 гр.
• Пшенично брашно - 250-300 гр.
• Бакпулвер – 3 ч.ч.

Процес на готвене:

Етап 1.Първо изплакнете сушените кайсии под течаща вода, след това ги изсушете върху хартиена кърпа и ги нарежете на кубчета.

Стъпка 2. Поставете ядките в блендер и смелете. Можете да вземете всякакви ядки, например орехи, бадеми, лешници, фъстъци.

Стъпка 3. Поставете омекотеното масло в отделен съд и го смилайте заедно с гранулирана захар и ванилова захар.

Стъпка 4. След това разбийте четири яйца в него и разбъркайте всичко добре.

Стъпка 5. Сега добавете нарязани ядки, стафиди и сушени кайсии. Разбъркайте всичко отново.

Стъпка 6. В края добавете пресятото през сито брашно, бакпулвера и омесете меко, рохкаво тесто.

Стъпка 7. Намажете тавата за печене с масло, поставете тестото там и поставете всичко в предварително загрята стая на 180^ОПоставете във фурната за 40-45 минути. Проверете готовността с клечка за зъби или дървена клечка.

Стъпка 8. Извадете готовата торта от формата, охладете и сервирайте заедно с горещ чай или кафе. Добър апетит!

Шоколадов кекс със стафиди на фурна

В дълбок съд се смесват брашно, какао, ванилин, кристална захар и сода. След това се добавят яйца, кефир, меко масло и растително масло. Всичко се разбива до гладкост, след което в тестото се смесват стафиди, прехвърлят се във форма и се пекат 35-40 минути.

Време за готвене: 50 мин.

Време за готвене: 10 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Пшенично брашно - 300 гр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Гранулирана захар - 200 гр.
• Масло – 50 гр.
• Растително масло - 50 мл.
• Ванилин - 2 гр.
• Сода – 1 ч.л.
• Кефир - 250 мл.
• Какао на прах - 3 супени лъжици.
• черен шоколад - 60 гр.
• Орехи – 3 с.л.
• Стафиди - 0,5 супени лъжици.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Пресейте пшеничното брашно и какаото на прах през сито в дълбок съд.След това добавете гранулирана захар, сода и разбъркайте всичко с размахване.

Стъпка 2. След това разбийте две яйца в сухите съставки, добавете омекотено масло, изсипете кефир и растително масло.

Стъпка 3. С помощта на бъркалка разбийте всичко, докато получите хомогенно гладко тесто.

Стъпка 4. Измийте стафидите обилно под топла течаща вода, след това ги изсушете върху хартиена кърпа и ги смесете в тестото, така че да се разпределят равномерно върху него.

Стъпка 5. Намажете тава за печене с малко масло, леко поръсете с брашно и изсипете тестото в нея.

Стъпка 6. Печете всичко в предварително загрята до 180^ОВъв фурната за 35-40 минути. Проверяваме готовността с дървена клечка или клечка за зъби.

Стъпка 7. Оставете шоколадовата торта със стафиди да се охлади, след това я извадете от формата, залейте я с разтопен шоколад, поръсете с ядки и сервирайте с горещ чай или кафе. Добър апетит!

Как се пече торта със стафиди от моркови?

Първо се замесва тесто от брашно, сода, яйца, зехтин и захар. След това добавете стафиди, едро настъргани моркови и орехи. Получената маса се прехвърля във форма и се пече 40 минути. Получава се ароматен и много вкусен кекс.

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за готвене: 30 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Пшенично брашно - 200 гр.
• Сода – 1 ч.л.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Зехтин – 150 мл.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• моркови – 180 гр.
• орехи - 75 гр.
• Големи стафиди - 50 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Начупете орехите на няколко части. Измийте стафидите обилно под топла вода, след което ги подсушете върху хартиена кърпа.Стъпка 2. Измийте добре морковите, обелете и настържете на едро ренде.След това го изцедете, за да отстраните излишния сок.

Стъпка 3. Сега сложете пресятото брашно и содата в дълбок съд, разбийте две яйца, добавете гранулирана захар и зехтин. Замесете тестото с миксер, докато стане гладко и хомогенно.

Стъпка 4. След това добавете настъргани моркови, стафиди, ядки към тестото и разбъркайте всичко старателно с лъжица.

Стъпка 5. Покрийте тавата за печене с хартия за печене, разпределете тестото равномерно върху нея и поставете всичко в предварително загрята стая на 180^ОПоставете във фурната за 40 минути. Проверете готовността с клечка за зъби. Оставете морковената торта със стафиди да изстине, след това я украсете на вкус и сервирайте с чаша горещо кафе или чай. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за кекс със стафиди и ябълки

Разтопеното масло се разбива с яйцата и кристалната захар. След това се добавят брашното и бакпулвера и се замесва хомогенно тесто. След това се добавят нарязани ябълки, стафиди, орехи и захаросани плодове. Всичко се прехвърля във форма и се пече половин час.

Време за готвене: Един час.

Време за готвене: 30 мин.

Порции – 6.

съставки:

• Масло – 200 гр.
• Пшенично брашно - 150 гр.
• Гранулирана захар - 150 гр.
• Кокоши яйца - 2 бр.
• Ябълка – 1 бр.
• Стафиди – 1 шепа.
• Орехи – 1 шепа.
• Захаросани портокалови корички – 1 шепа.
• Сол – 1 щипка.
• Бакпулвер – 1 ч.л.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Поставете маслото в малка тенджера или тенджера, поставете го на слаб огън и изчакайте, докато се разтопи напълно.

Стъпка 2. След това извадете тигана от котлона, добавете гранулирана захар към маслото и разбийте всичко добре с миксер.

Стъпка 3. След това разбийте там две яйца и отново разбийте всичко с миксер.

Стъпка 4.Сега, на няколко подхода, добавете пшенично брашно заедно с бакпулвер. Всичко се разбива добре. Трябва да получите хомогенно гъсто тесто, подобно на много гъста заквасена сметана.

Стъпка 5. Измийте добре ябълката под течаща вода, обелете я, изрежете сърцевината и нарежете на малки кубчета.

Стъпка 6. Поставете нарязаните ябълки в контейнер с тесто. След това добавете предварително измитите стафиди.

Стъпка 7. Леко накълцайте орехите с нож и също ги добавете в тигана с останалите съставки.

Стъпка 8. Накрая добавете захаросаните плодове, които първо нарязваме на ситно.

Стъпка 9. Разбъркайте всичко старателно и поставете получената маса в тава за печене. Загрейте фурната на 180^ОC и печете сладкиша за 35-40 минути.

Стъпка 10. Оставете готовия ябълков мъфин със стафиди да се охлади, след това го нарежете на порции и сервирайте с горещ чай или кафе. Добър апетит!