Киш с пиле

Кишът е ярко ястие, което дойде при нас от френската кухня. Основата му е пай, който се пълни с различни продукти: месо, гъби, сирене, извара или зеленчуци. Това лакомство най-често се сервира като предястие. Обърнете внимание на тази вкусна селекция от 10 рецепти с подробно описание на процеса и снимки.

Киш с пиле и гъби у дома

Популярна версия на киша е с добавка на пиле и гъби. Вкусното лакомство ще разнообрази домашното ви меню. Пригответе за празнично меню или като ярко предястие.

1. 
   Как да готвя пилешки киш у дома? Нека подготвим всички съставки в необходимите количества.
2. 
   За тестото смесете омекналото масло с брашното до получаване на трохи.
3. 
   Тук добавете сол и пилешко яйце. Омесете до гладкост и го приберете в хладилника за 1 час.
4. 
   Разточете тестото на тънък пласт и го разпределете в тавата за печене. С помощта на вилица направете пробиви по целия периметър.
5. 
   Смелете лука, шампиньоните и пилешкото филе. Запържете в растително масло до готовност. Сол и черен пипер на вкус.
6. 
   Поставете тестото върху тестото.
7. 
   Разбийте яйцата с 20% сметана. Изсипете сместа върху плънката и поръсете с настърган кашкавал.
8. 
   Пече се около 30-40 минути на 180 градуса. Апетитният киш с пиле и гъби е готов.

---

Как се пече киш с пиле и сирене на фурна?

От пиле и сирене се получава нежен и ароматен киш. Такова лакомство ще допълни много ярко вашата маса и ще изненада приятно вашите близки с богатия си вкус. Пригответе този продукт като част от празнично меню или като питателна закуска за цялото семейство.

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 4

съставки:

• Пилешко филе - 350 гр.
• Пармезан - 60 гр.
• Лук – 2 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Чери домати - 150 гр.
• Яйце – 4 бр.
• сметана – 150 мл.
• Брашно – 1 с.л.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Смлян червен пипер - на вкус.
• Черен пипер - на вкус.
• Розмарин, мащерка - на вкус.
• Зехтин и масло - за пържене.

За теста:

• Брашно – 200 гр.
• Масло – 120 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Сол – 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Пилешкото филе се нарязва на ситно, посолява се, черен пипер и се залива със зехтин.

2. Загрейте тиган и запържете филето в масло от едната страна.

3. Добавете половин пръстени лук тук.

4. Добавете настърганите моркови и поръсете с червен пипер.

5. Варете до готовност на всички съставки.

6.Нарежете маслото на кубчета и ги сложете в дълбока купа.

7. Поръсете маслото с брашно и бакпулвер. Смиламе продуктите. В отделна купа разбийте яйцето със сол.

8. Изсипете яйчената смес и разбъркайте всичко до получаване на стегната бучка. Оставете за 15 минути.

9. Готовото тесто разточете на тънко и го поставете в тава за печене. Изрежете излишните ръбове.

10. За пълнеж разбийте сметаната със солта и яйцата.

11. Поставете тук охладеното пиле с лук и моркови. Поръсете с настърган пармезан.

12. Добавете малко брашно, розмарин и мащерка. Омесете.

13. Поставете плънката върху тестото.

14. Украсете повърхността с половинки череши.

15. Печете 40 минути на 180 градуса. Вкусният киш е готов!

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на киш с пиле и броколи

Пълнежът за вкусен и здравословен киш е пиле и броколи. Приготвянето на френско лакомство не е никак трудно. Следвайте простата рецепта стъпка по стъпка. Зарадвайте своите близки или гости с питателен и сочен продукт.

Време за готвене: 1 час 10 минути

Време за приготвяне: 20 минути

Порции – 4

съставки:

• Пилешко филе - 450 гр.
• Домати – 1 бр.
• Броколи – 1 глава.
• сметана - 100 мл.
• Твърдо сирене - 75 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

За теста:

• Брашно – 200 гр.
• Масло – 100 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Вода – 2 с.л.

Процес на готвене:

1. Сварете пилешкото филе в подсолена вода до готовност.

2. Измийте броколите и ги разделете на съцветия. Варят се около 5-10 минути във вряща вода.

3. След това нека направим тестото. Маслото се нарязва на ситно и се залива със студена вода. След това добавете яйцето и брашното. Разбърква се до гладкост.

4. Готовото тесто разточете на тънко и внимателно го поставете в тава за печене.

5.Покрийте тестото с фолио и притиснете с тежест.

6. Печете детайла заедно с товара за 15 минути. След това отстранете товара и гответе още 10 минути. Оптималната температура е 200 градуса.

7. Изплакнете сварените цветчета броколи под студена вода, за да запазят цвета.

8. Нарежете готовото пилешко филе на малки кубчета.

9. Настържете сиренето на едро ренде.

10. Добавете пилето с яйце, сол и смлян черен пипер.

11. Тук поставете половината от настърганото сирене.

12. Добавете броколите и залейте със сметаната. Разбъркайте внимателно.

13. Поставете плънката върху кората. Добавете резените домат и останалото настъргано сирене.

14. Печете на 180 градуса за 20 минути.

15. Сочен и ароматен киш е готов. Разделете на порции и опитайте!

Вкусен бутер киш с пиле

Интересен вариант, пилешки киш - върху бутер тесто. Разядката ще бъде хрупкава и невероятно апетитна. Страхотна идея за вкусна и бърза закуска със семейството. Запомнете проста рецепта за готвене.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Бутер тесто без мая - 500 гр.
• Пилешко филе - 700 гр.
• Яйце – 3 бр.
• Лук – 1 бр.
• Спанак – 100 гр.
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Заквасена сметана - 350 гр.
• Сол на вкус.
• Подправки - на вкус.
• Сусам - за украса.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

1. Подгответе необходимите съставки.

2. Нарежете пилешкото филе и лука.

3. Отделно разбийте заквасената сметана с яйцата до гладкост.

4. Запържете пилешкото филе, лука и спанака в растително масло до омекване. Посолява се и се поръсва с подправки на вкус.

5. Разточете бутер тестото и му придайте желаната форма.

6. Поставете брашнения продукт в тава за печене.Тук също поставяме пълнежа, заливаме го със смес от заквасена сметана, поръсваме с настъргано сирене и сусам.

7. Печете 30 минути на 180 градуса.

8. Румен киш върху бутер тесто е готов!

Домашен сладкиш киш с пиле

Домашен киш с пилешки пълнеж може да се приготви върху меко, топящо се в устата пясъчно тесто. Ястието е доста лесно за приготвяне. Има ярък вкус, който няма да остави никого безразличен. Опитай!

Време за готвене: 1 час 40 минути

Време за приготвяне: 1 час

Порции – 4

съставки:

• Пилешко филе – 150 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• сметана – 150 мл.
• Зелен лук - на вкус.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Къри - на вкус.
• Риган - на вкус.

За теста:

• Брашно – 200 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Сол – 1 щипка.
• Масло – 100 гр.

Процес на готвене:

1. Подгответе необходимите съставки според списъка.

2. В дълбока купа сложете брашното, солта, яйцето и маслото. Да започнем да месим.

3. Трябва да се получи хомогенна бучка пясъчно тесто. Оставете го да си почине малко под салфетка.

4. За пълнене смесете сметаната с яйцата, зеления лук, настъргания кашкавал, сол и подправките.

5. Разточете готовото тесто и го поставете във формата. Тук слагаме и пържени парчета пилешко филе.

6. Напълнете плънката с готовата смес. Пече се 1 час на 190 градуса.

7. Сочен киш върху пясъчно тесто е готов!

Лесна и вкусна рецепта за киш с пиле и картофи

Искате ли да изненадате всички с невероятно вкусно и задоволително ястие? Пригответе домашен киш с пълнеж от пиле и картофи. Вашите близки ще бъдат възхитени, а вие няма да отделите много време за кулинарния процес.

Време за приготвяне: 2 часа

Време за приготвяне: 40 минути

Порции – 4

съставки:

• Пилешко филе – 500 гр.
• Картофи – 2 бр.
• Лук – 2 бр.
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Яйце – 2 бр.
• сметана – 200 мл.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Индийско орехче - на вкус.

За теста:

• Брашно – 200 гр.
• Масло – 125 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Сол – 0,5 ч.л.

Процес на готвене:

1. За тестото комбинирайте брашно, сол, пилешко яйце и масло.

2. Омесете продуктите, докато се получи хомогенно гъсто тесто. Увийте го във филм и го поставете в хладилника за 1 час.

3. Картофите се нарязват на кръгчета и се варят до полуготовност.

4. Пилешкото филе се нарязва на ситно и се запържва заедно с лука. Сол и черен пипер на вкус.

5. Отделно разбийте сметаната и яйцата.

6. Нарежете сиренето на кубчета и го поставете в кремообразната смес.

7. Разточете готовото тесто и го поставете във формата. Пече се 15 минути на 180 градуса.

8. Върху тестото се нареждат картофи, пиле и се пълнят със смес от яйца, сметана и сирене. Пече се още 30 минути. Розовият киш с пиле и картофи е готов.

Как се пече киш с пиле и зеленчуци във фурната?

Истинско ресторантско ястие, произхождащо от френската кухня, можете да приготвите сами у дома. Обърнете внимание на простата стъпка по стъпка рецепта за киш, пълнен с пиле и зеленчуци. Абсолютно всеки ще се наслади на това лакомство и ще го запомни.

Време за готвене: 1 час 45 минути

Време за приготвяне: 45 минути

Порции – 4

съставки:

• Пилешки гърди - 200 гр.
• Тиквички – 1 бр.
• Лук – 1 бр.
• Моркови – 1 бр.
• Карфиол – 150 гр.
• Брашно – 230 гр.
• Яйце – 2 бр.
• Масло – 90 гр.
• Заквасена сметана – 50 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.
• Универсална подправка - на вкус.
• Растително масло - 3 супени лъжици.

Процес на готвене:

1. Започваме с приготвянето на тестото. Пресейте брашното в дълбока купа.Към това добавете пилешкото яйце и солта.

2. След това изсипете 70гр. разтопено и охладено масло.

3. Смесете продуктите на плътна хомогенна бучка. Оставете го да почине 30 минути.

4. Разточете готовото тесто на тънък слой. Поставете го в съд за печене.

5. В тиган с растително масло запържете лука с нарязани тиквички.

6. Добавете нарязаните моркови и карфиола, разделен на съцветия.

7. Варете до готовност на всички зеленчуци. Накрая се добавят 20гр. масло.

8. Поставете зеленчуците в дълбока купа. Допълваме ги със ситно нарязано пилешко филе. Поръсете със сол и подправки.

9. Тук счупете пилешко яйце и изсипете заквасена сметана.

10. Разбъркайте до гладкост.

11. Поставете плънката върху суровата кора.

12. Печете лакомството за 40-45 минути на 180 градуса.

13. Ароматният киш със зеленчуци и пиле е готов. Опитай!

PP диетичен киш с пиле

Тези, които се грижат за фигурата си, определено ще оценят здравословния и нискокалоричен вариант за приготвяне на киш. Крехката пилешка плънка ще направи ястието невероятно апетитно. Използвайте диетична рецепта, която е лесна за изпълнение у дома.

Време за приготвяне: 50 минути

Време за готвене: 30 минути

Порции – 4

съставки:

• Пилешко филе – 200 гр.
• гъби шампиньони - 200 гр.
• Лук – 1 бр.
• Яйце – 1 бр.
• Гръцко кисело мляко – 100 мл.
• Леко сирене - 20 гр.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

За теста:

• Брашно от овесени ядки - 50 гр.
• царевично брашно - 50 гр.
• Нискомаслено извара - 100 гр.
• Яйце – 1 бр.
• Сол – 1 щипка.
• Зехтин – 1 с.л.

Процес на готвене:

1. За тестото смесете в дълбока купа извара, яйце, зехтин и сол.

2. Разбийте продуктите до получаване на хомогенна смес.

3. Тук изпращаме и двата вида брашно.

4.Разбийте продуктите до получаване на хомогенна бучка.

5. Разточете тестото на тънък слой и го поставете в тава за печене. С помощта на вилица направете малки пробиви. Поставете тавата в хладилника, докато приготвяте плънката.

6. Запържете нарязания лук в тиган.

7. Към него добавете малки парченца пилешко филе.

8. Добавете нарязаните гъби в тигана, добавете сол и черен пипер.

9. За запълване разбийте гръцкото кисело мляко с яйце.

10. Добавете към него настъргано сирене. Може да добавите малко сол и да разбъркате.

11. Извадете тавата с тестото от хладилника и запечете във фурната за 10 минути на 180 градуса. Върху подсъхналото тесто се нареждат пържените храни и се заливат с течната смес.

12. Гответе още 20 минути.

13. Нежен нискокалоричен киш е готов. Опитай!