Класическа херинга под кожено палто

Класическата херинга под кожено палто е слоеста салата от Съветския съюз, където това ястие беше изключително популярно. Когато беше възможно, това многослойно чудо на кулинарното изкуство се приготвяше за всеки празник и със сигурност нито една новогодишна трапеза не беше пълна без херинга под кожено палто. Много хора обичат тази обилна салата и до днес, така че всяка уважаваща себе си домакиня трябва да знае как да приготви херинга под кожено палто. С наша помощ можете да научите 7 стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на херинга под кожено палто със снимки на слоевете и да научите как да приготвите отлична вкусна салата.

Класическа херинга под кожено палто - стъпка по стъпка последователност от слоеве в ред

Класическата „Херинга под кожено палто“ се приготвя от стандартен набор от продукти, които можете да намерите във всеки дом.За салата ще ви трябват следните съставки:

• Цвекло
• Морков
• Лук
• Кокоши яйца
• Херинга
• картофи
• майонеза

Красотата на салатата е, че всички съставки за нея се приготвят директно в кората и черупката. Цялата сложност на салатата се състои само в нейното сглобяване, а самите продукти са много лесни за закупуване и приготвяне. След като всички зеленчуци са готови и яйцата са твърдо сварени, охладете зеленчуците и започнете да нарязвате и сглобявате.

Можете да нарежете зеленчуците както желаете - фино или едро, на кубчета или ивици - това няма решаващо влияние върху вкуса на херинга под кожено палто. Но трябва да се спазва последователността на слоевете, за да бъде вкусът на бутер салата възможно най-пълен.

В широк или продълговат съд започнете да сглобявате марулята. За да започнете, трябва да поставите слой от ситно нарязана херинга и след това да добавите кръгчета лук или кубчета. Поръсете слоя риба и лук щедро с майонеза и започнете да сглобявате втория слой. Поставете картофите върху чиния и отново покрийте слоя с майонеза; след това идват наситнените яйца, морковите и майонезата. След яйцата обикновено се добавят морковите и майонезата, а цвеклото се слага последно в салатата. Последният слой салата трябва да се излее обилно с майонеза, така че всички слоеве да са добре напоени.

Можете да направите един дебел слой от всички съставки или да направите по-тънки слоеве и да използвате по-големи количества. Тогава постоянно ще редувате пластове и продукти. Освен това не можете да накисвате всеки слой с майонеза отделно, а веднага да комбинирате майонезата и да разбъркате желания продукт. Сглобяването на салата зависи не само от правилата, но и от вашето въображение; Основното нещо, което трябва да запомните е, че последният слой трябва да бъде щедро покрит с майонеза и украсен с пресни билки.

Херинга под шуба с лук и яйце - класическа рецепта със слоеве в ред

Класическата херинга под кожено палто се приготвя с яйце в състава, тъй като вкусът на този продукт помага да се разреди вкусът на зеленчуците в състава. Приготвянето на тази салата не е много трудно, просто трябва да запомните последователността на слоевете и да не пестите майонеза.

1. 
   Класическата херинга под кожено палто е лесна за приготвяне по стъпка по стъпка рецепта. Първо, трябва да подготвите всички съставки предварително. Сварете зеленчуците (с изключение на лука) до пълна готовност и след това обелете. Сварете и яйцата. Мариновайте го сами или купете готова маринована херинга. От подготвените съставки започнете да сглобявате салатата. Поставете първия слой ситно нарязана херинга, от която трябва много внимателно да отстраните всички малки кости предварително. Можете да нарежете херингата на кубчета или ленти, основното е парчетата да не са големи.
2. 
   Без да покривате херингата с майонеза, поставете нарязания лук директно върху нея. Може също да се нарязва на кубчета или да се нарязва на чисти половинки или пръстени - ако лукът е малък.
3. 
   Подправете слоя лук с малко майонеза, като сместа се разпределя равномерно по повърхността на слоя.
4. 
   След това поставете сварените картофи върху слоя лук. Нарежете клубените възможно най-ситно и след това ги подредете на дебел слой.
5. 
   Намажете картофения слой херинга под козината с майонеза, така че да не е прекалено суха. Намажете обилно с майонезата и сглобете следващия слой.
6. 
   След това идва ред на морковите.Трябва да се настърже на средно ренде и внимателно да се разпредели върху предишния слой, изравнявайки кореновата култура.
7. 
   Този морковен слой също трябва да се навлажни с майонеза, точно както в предишните слоеве.
8. 
   Не на последно място, салатата се допълва с яйца и цвекло. Първо настържете яйцата и внимателно ги наредете върху повърхността на салатата.
9. 
   И след това, без да добавяте майонеза, поставете настърганото цвекло в най-горния слой, като ги овкусите с добра гъста част от майонезата. Не забравяйте да загладите добре горния слой майонеза, за да изглежда салатата красива.
10. 
    Оставете готовата салата да се накисва в хладилника поне за няколко часа и след това я сервирайте на масата, поръсена със зелен лук и копър. Херинга под кожено палто по класическата рецепта е готова!

Добър апетит!

Вкусна рецепта за херинга под кожено палто с ябълка

Салата, тежка за хранопровода като херинга под кожено палто, може да се придаде свежест, като се добави най-обикновена ябълка. С него салатата ще има лека киселинност и свежест.

съставки:

• осолена херинга - 400 гр.
• Картофи – 2-3 бр.
• Моркови – 1-2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Цвекло – 1 бр.
• Яйце – 3 бр.
• Ябълка – 2 бр.
• Майонеза - 300 гр.
• Копър - на вкус
• Зелен лук - на вкус

Процес на готвене:

1. Първо, трябва да започнете да подготвяте съставките за салата. Картофите, цвеклото и морковите трябва да се измият старателно и след това да се сварят, без да се белят зеленчуците. Сварете яйцата твърдо в отделен съд, а лука и ябълките просто измийте и ги оставете настрана.

2. Когато зеленчуците са готови, оставете ги да изстинат напълно. След това внимателно обелете и нарежете всички съставки. Морковите се настъргват на средно ренде, а също и цвеклото. Може да прекарате яйцата през яйцерезачка.

3. Последни настържете ябълките за салата и веднага след това започнете да сглобявате салатата.

4. Поставете първия слой салата върху варени картофи, които трябва да бъдат добре разбъркани с майонеза или покрити със слой майонеза и ябълки. Поставете лука и херингата върху картофите и ябълките, които могат да бъдат смесени или подредени на слоеве.

5. След това отново трябва да залеете салатата с майонеза и след това добавете слой моркови и ябълки. Тези продукти могат да се смесят или да се сложат на два реда с ябълки отгоре. Слоят трябва да се излее с майонеза, както предишните.

6. Последните слоеве са цвекло и яйца. Някои хора слагат цвекло под яйцата си, други правят обратното - зависи от вашия вкус. Горният слой на салатата трябва да бъде добре обработен с майонеза и да се разпредели красиво върху горната част на салатата и страните.

7. Поставете готовата херинга под кожено палто в хладилника за поне два часа, след което украсете с билки и сервирайте.

Валцована херинга под кожено палто

Приготвянето на известната салата от бутер тесто със херинга под формата на руло ще отнеме малко повече време от приготвянето на обикновено ястие. Въпреки това, такава салата може да се превърне в великолепна украса за празничната маса и да изненада любимите ви хора.

съставки:

• Херинга - 400 гр.
• Картофи - 2-3 бр.
• Моркови - 1-2 бр.
• Яйце - 2 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Майонеза - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Първо трябва да сварите моркови, цвекло, картофи и яйца. Обелете готовите съставки и не забравяйте да ги охладите в хладилника.2. Леко изцедете морковите за салата и след това ги настържете на средно ренде. Цвеклото също се настъргва на средно ренде, яйцето се нарязва на ситно. Лукът се нарязва на кръгчета, херингата се нарязва на ситно, а картофите се натрошават на гъста паста.

3.Поставете хранително фолио върху дъска за рязане и поставете слой цвекло върху него. Слоевете за ролката трябва да се подреждат в обратен ред. Поставете едно яйце върху цвеклото и го намажете с майонеза.

4. След това поставете слой от моркови, като не забравяте да добавите майонеза, и разпределете картофите върху морковите, като намажете слоя с майонеза.

5. Последният слой трябва да бъде изложен с херинга и лук; Можете да смесите тези съставки или първо да поставите половин кръгчета лук и едва след това херингата.6. Когато всички слоеве салата са готови, внимателно намажете горния слой с майонеза и започнете да увивате ролката, като държите краищата на филма.

7. Опаковайте бутер салатата плътно във филм, след което я поставете в хладилника, така че да се втвърди и да запази формата си добре. Сервирайте готовата салата върху красиво плато, като сервирате салатата върху зелени листа.

Рецепта за класическа херинга под кожено палто без яйца

Добре познатата бутер салата понякога се приготвя без кокоши яйца, затова решихме да ви дадем рецепта за такава салата. Ще бъде по-лек от класическия, но няма да му отстъпва на вкус.

съставки:

• Херинга (осолена) - 400 гр.
• Лук - 150 гр.
• моркови - 150-200 гр.
• Картофи - 200 гр.
• Цвекло - 150-200 гр.
• Майонеза - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Всички съставки за салата, с изключение на лук и херинга, трябва да се варят до пълна готовност и да се охладят. Сварете зеленчуците директно в корите им.

2. Когато съставките на салатата се охладят, започнете да сглобявате ястието в широка чиния или купа за салата. Първо намажете съда с майонеза, само малко, след което нарежете картофите на ситно и поставете първия слой.3. Покрийте картофите с майонеза и след това поставете слой херинга, която първо трябва да нарежете на малки кубчета.

4.Върху слой осолена херинга трябва да поставите лук, който може да се нареже на пръстени или малки кубчета и да се покрие с майонеза.

5. Накрая настържете морковите и цвеклото, можете да смесите зеленчуците или да ги наредите на слоеве. Първо сложете морковите, а върху него цвеклото.

6. Най-горният слой на салатата трябва да бъде майонезен. Трябва да го разпределите на дебел слой върху горния слой на салатата, а също така внимателно да намажете страните с майонеза (ако сглобявате салатата на чиния).7. Поставете готовата херинга под кожено палто без яйца, за да се накисва в хладилника за поне два часа. След това време поднесете салатата, като я украсите със стрък пресен магданоз.

Мързелива херинга под кожено палто без слоеве

Мързеливата херинга под кожено палто не се събира на слоеве, а просто се смесва. Този метод може да не изглежда толкова красив като класическия, но вкусът не се различава от него. Ако нямате достатъчно време, но искате да приготвите тази салата, нашата рецепта ще ви бъде полезна.

съставки:

• Херинга - 400 гр.
• Картофи - 2-3 бр.
• Моркови - 1-2 бр.
• Яйце - 2 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Майонеза - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Без да белите, сварете цвеклото, морковите и картофите до пълна готовност. Оставете готовите зеленчуци да се охладят напълно, докато през това време сварете яйцата и подгответе останалите съставки.

2. Сварете яйцата, охладете, обелете и настържете или нарежете по удобен начин. Нарежете херингата на ситно, а лука нарежете както желаете - на колелца или на ситно.

3. Почистете охладените сварени зеленчуци, след което настържете отделно морковите и цвеклото на средно ренде. Картофите се нарязват на много ситно с нож.

4.Вземете дълбока, красива купа за салата и сложете в нея херинга, лук и цвекло, добавете майонеза и разбъркайте.

5. След това сложете картофите, морковите и яйцата в купата за салата, добавете още майонеза и разбъркайте всичко заедно.

6. Изравнете горната част на салатата и я покрийте със слой майонеза, сложете стрък магданоз или ситно нарязани билки отгоре и поставете салатата в хладилника за поне час.

7. Сервирайте мързелива херинга под кожено палто в красива купа за салата или порции в малки купички.

Добър апетит!

Херинга под кожено палто в лаваш

Херинга под кожено палто в лаваш може да бъде не просто салата, а отлично студено предястие, което ще разнообрази вашата маса. Изобщо не е трудно да приготвите руло от херинга под кожено палто в лаваш и резултатът определено ще ви хареса.

съставки:

• Херинга - 400 гр.
• Картофи - 2-3 бр.
• Моркови - 1-2 бр.
• Яйце - 2 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Майонеза - 300 гр.
• Тънък лаваш - 1 пакет

Процес на готвене:

1. Първо трябва да сварите моркови, цвекло, картофи и яйца. Обелете готовите съставки и не забравяйте да ги охладите в хладилника.

2. Леко изцедете морковите за салата и след това ги настържете на средно ренде. Цвеклото също се настъргва на средно ренде, яйцето се нарязва на ситно. Лукът се нарязва на кръгчета, херингата се нарязва на ситно, а картофите се натрошават на гъста паста.

3. Разстелете питата върху масата, като леко ги застъпвате една върху друга. Първо поставете слой цвекло върху пита хляб. Слоевете за салата в пита хляб могат да бъдат подредени в обратен ред или по какъвто и да е начин. Поставете едно яйце върху цвеклото и го намажете с майонеза.

4. След това поставете слой от моркови, като не забравяте да добавите майонеза, и разпределете картофите върху морковите. Отново добавете слой майонеза.

5.Последният слой трябва да бъде изложен с херинга и лук; Можете да смесите тези съставки или първо да поставите половин кръгчета лук и едва след това херингата.

6. Когато всички слоеве салата са готови, внимателно намажете най-горния слой с майонеза и започнете да увивате рулото от лаваш, като притискате всяко завъртане плътно и прибирате краищата на лаваша навътре.

7. Поставете салатата, увита в пита хляб, в хладилника за около час-два. След това извадете рулото и го нарежете на парчета с дебелина два-три сантиметра.

Стъпка по стъпка рецепта за херинга под кожено палто със сирене

Херинга под кожено палто със сирене е някаква иновация, която дойде при нас след разпадането на Съветския съюз. Чудесна, апетитна салата се приготвя също толкова лесно, колкото и класическата рецепта. Сиренето обаче добавя някои нови нотки към вкуса на ястието, които идеално допълват основния вкус на ястието.

съставки:

• Херинга (осолена) - 400 гр.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Обикновено сирене - 150 гр.
• Лук - 150 гр.
• моркови - 150-200 гр.
• Картофи - 200 гр.
• Цвекло - 150-200 гр.
• Майонеза - 300 гр.

Процес на готвене:

1. Всички съставки за салата, с изключение на лук и херинга, трябва да се варят до пълна готовност и да се охладят. Сварете зеленчуците направо в корите им, а яйцата задължително сварете твърдо сварени.2. Когато съставките на салатата се охладят, започнете да сглобявате ястието в широка чиния или купа за салата. Обелете зеленчуците и яйцата и ги нарежете. Като първи ред се нареждат картофите, върху които се слага малко настърган кашкавал.

3. Покрийте картофите със сирене с майонеза и след това поставете слой херинга, която първо трябва да нарежете на малки кубчета.

4. На слой осолена херинга трябва да поставите лук, който може да се нареже на пръстени или много малки кубчета.Равномерно разпределете лука и добавете пласт майонеза, която от своя страна поръсете със сирене.

5. Накрая настържете морковите и цвеклото, можете да смесите зеленчуците или да ги наредите на слоеве. Първо сложете морковите, а върху него цвеклото.6. Най-горният слой на салатата трябва да бъде майонеза, върху която трябва да изсипете останалото сирене и пилешки яйца, нарязани на ситно. Майонезата трябва да се намаже с дебел слой върху горния слой на салатата, а също така внимателно да се намажат страните с майонеза (ако сглобявате салата в чиния).

7. Поставете готовата херинга под кожено палто с яйца и сирене да се накисва в хладилника за поне два часа или повече. След това време сервирайте салатата, като я гарнирате със стрък пресен магданоз или други билки по избор.

Салата "Шуба" с херинга и червен хайвер

Салата „Шуба“ със херинга и червен хайвер е празнично предястие, което ще разнообрази менюто ви и ще украси масата. Благодарение на добавянето на червен хайвер, салатата придобива лек солен вкус и „елегантен“ вид, на който е невъзможно да се устои!

Време за готвене - 30 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Филе от осолена херинга - 300 гр.
• Варени яйца – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Варено цвекло – 1 бр.
• Варени моркови – 1 бр.
• Варени картофи – 2 бр.
• Майонеза - 150 гр.
• Червен хайвер - 50 гр.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Разположете всичко необходимо на вашия работен плот.

Стъпка 2. Поставете разцепения пръстен върху плоска чиния, поставете настъргани картофи на дъното, намажете с малко количество майонеза.

Стъпка 3. Поставете филиите риба и покрийте с майонеза.

Стъпка 4. Поръсете със ситно нарязан лук и сезон с майонеза.

Стъпка 5. Разтрийте сварени и обелени яйца отгоре, не забравяйте за майонезата.

Стъпка 6.По същия начин наредете морковите и цвеклото.

Стъпка 7. Направете чиста и красива мрежа от майонеза, произволно подредете червения хайвер. Гответе и се забавлявайте!

Херинга под кожено палто в тарталети за празничната трапеза

Херинга под кожено палто в тарталети за празнична трапеза е оригинално и ефектно предястие, което се приготвя от същите съставки като салатата. Въпреки това, основното предимство на това ястие е порционното сервиране, което изглежда много изгодно с разнообразни закуски.

Време за готвене – 60 мин.

Време за готвене - 20 минути.

Порции – 5.

съставки:

• Тарталети – 10 бр.
• Филе от херинга - 200 гр.
• Цвекло – 1 бр.
• Картофи – 2 бр.
• Моркови – 2 бр.
• Лук – 1 бр.
• Майонеза – 3 супени лъжици.
• Зелените - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Преди да започнете да готвите, сварете зеленчуците и яйцата до пълна готовност, отстранете всички кости от рибното филе.

Стъпка 2. Нарежете херингата на малки сегменти и нарязайте лука.

Стъпка 3. Смелете картофите, цвеклото и морковите с помощта на ренде.

Стъпка 4. Смесете зеленчукови стърготини с майонеза.

Стъпка 5. Поставете малко риба и лук на дъното на всяка тарталета и зеленчукова смес отгоре.

Стъпка 6. Украсете със зеленчуци и сервирайте. Добър апетит!

Херинга под кожено палто с желатин

Херинга под кожено палто с желатин се различава от класическата презентация по абсолютно невероятния си външен вид, който повдига много въпроси и радва гостите, защото не всички домакини могат да се похвалят с такава сервировка. Да започваме!

Време за готвене – 90 мин.

Време за готвене - 30 мин.

Порции – 8.

съставки:

• Филе от леко осолена херинга - 300 гр.
• Варено цвекло – 3 бр.
• Варени картофи – 3 бр.
• Варени моркови – 3 бр.
• Майонеза - 250 гр.
• Заквасена сметана - 250 гр.
• Желатин - 15 гр.
• Зелен лук – 1 връзка.
• Сол на вкус.
• Смлян черен пипер - на вкус.

Процес на готвене:

Стъпка 1. Изстискайте определеното количество майонеза и заквасена сметана в тенджера.

Стъпка 2. Смесете съставките с блендер и загрейте до 40-45 градуса, разбъркайте инстантния желатин и след 10 минути отново преминете през блендера.

Стъпка 3. Почистваме предварително сварените зеленчуци и яйца.

Стъпка 4. Нарежете всички зеленчуци на кубчета със среден размер. Напълнете цвеклото с четвъртата част от плънката и разбъркайте.

Стъпка 5. Постелете дълбока форма с филм, разпределете масата от цвекло и я поставете в хладилника, докато се втвърди.

Стъпка 6. Нарежете рибата на кубчета и комбинирайте с лук или зелен лук и течен дресинг - изсипете върху цвеклото. Всеки компонент трябва да се смеси с дресинга и едва след това да се добави към салатата.

Стъпка 7. След това, картофи и моркови.

Стъпка 8. Поставете детайла в хладилника за поне три часа, за да се втвърди.

Стъпка 9. След време внимателно обърнете формата и отстранете филма.

Стъпка 10. Сервирайте и се насладете. Добър апетит!

Как можете да замените майонезата в херинга под кожено палто?

Ако внезапно се случи, че нямате майонеза под ръка, гостите са на прага и всичко за салатата вече е готово, тогава можете да опитате да направите без майонеза. Има много начини да се справите без купената от магазина майонеза.

Първо, винаги можете бързо да направите домашна майонеза с помощта на блендер, ако имате необходимите съставки под ръка. За домашна майонеза са ви необходими масло, яйца и горчица на прах. По правило всичко това се предлага във всяка кухня, така че след не повече от десет минути време ще получите напълно естествена, апетитна майонеза. Можете да приготвите сос тартар приблизително по същия начин, само че ще трябва да добавите кисели краставици и билки.Този сос ще се съчетае идеално с херинга под кожено палто. В допълнение към домашна майонеза, можете да направите сос от заквасена сметана, като я разбиете в блендер с чесън и билки.

Ако просто не харесвате майонезата и искате да я замените в рецептата за херинга под кожено палто с нещо ново и необичайно, тогава сосът от сирене или чесновият сос, който днес можете да закупите във всеки магазин за хранителни стоки, идеално се съчетава с класическия рецепти за тази многослойна салата.

За по-здравословна, по-нискокалорична салата има други заместители; първо, можете да комбинирате яйчни жълтъци (варени) с прясна заквасена сметана и горчица. Резултатът е нискомаслен, деликатен сос с пикантен вкус. Ако разбиете обикновеното кисело мляко с извара, варени жълтъци, горчица и билки в блендер, ще получите прекрасен гъст сос от кисело мляко, който ще има минимум калории и максимални ползи.

Какво може да замени херинга?

Днес можете да приготвите много различни ястия, без да се притеснявате, че някой продукт няма да бъде в магазина. В съветските времена, откъдето идват повечето от нашите сърдечни, мазни ястия като торта с черен дроб, салата с мимоза или херинга под кожено палто, храната не беше толкова лесна за получаване. Сега обаче, ако желаете, можете да модернизирате рецептите на познати ястия и да ги направите още по-добри.

Разбира се, на първо място, херингата в салатата може да бъде заменена с осолена червена риба. Тази салата ще бъде по-скъпа, но много вкусна. Червената риба върви добре със сирене, така че би било подходящо да направите такава салата поне за тестване. За истински гастрономи има вариант, когато вместо херинга те поставят хайвер в коженото палто. Вярно е, че тогава трябва да направите слоевете тънки и постоянно да редувате съставките.Ако просто искате да опитате друга риба вместо херинга, вземете скумрия или сьомга; Тази риба ще бъде особено пикантна в салата, ако вземете пушена и осолена версия.

Освен това можете да замените осолена херинга или друга риба с консерви - риба тон, скумрия и аншоа. Просто изберете консервираната храна, която най-добре отговаря на вашия вкус. Ако желаете, опитайте варианта с треска или черен дроб на треска, също ще бъде много вкусно.

Сред екзотичните варианти за любима на мнозина салата е замяната на херинга с водорасли. Това е отлична алтернатива за тези, които по някаква причина не ядат риба и морски дарове.