Класическа шарлота с ябълки на фурна

Класическата шарлота с ябълки във фурната е пищна, проста и вкусна торта. По същество това е обикновен ябълков пай, за който има огромно разнообразие от рецепти. Пищна, нежна и просто топяща се в устата ви шарлота е невъзможно да не ви хареса!

Шарлот с ябълки - класическа рецепта на фурна

Ето една рецепта за приготвяне на класическа шарлота. Въз основа на него можете да приготвите този десерт с ябълки, всякакви плодове и ядки. Тайната на великолепието на такава шарлота са охладени яйца, пресято брашно и малко алкохол. Можете да печете шарлота във фурната, в микровълнова фурна или в бавна готварска печка.

1. 
   Приготвянето на класическа шарлота с ябълки във фурната е много лесно. Счупете яйцата, задължително студени (тези, които ще придадат особена пухкавост на печеното) в купа за месене на тестото.
2. 
   Разбийте яйцата с миксер за 10 минути.Масата трябва да се увеличи 2 пъти.
3. 
   За да направите класическата шарлота с ябълки сладка, добавете захарта и ванилията към яйцата и разбийте всичко на пухкава маса. По ваш вкус можете да използвате по-малко захар от посоченото количество.
4. 
   Пресейте необходимото количество брашно върху сито, така че брашното да се обогати с кислород и тестото да е въздушно. Добавете бакпулвера (бакпулвера) към брашното и разбъркайте. Към разбитите яйца добавете на части брашното, като продължавате да месите тестото с миксера. Добре е да добавите малко алкохол (коняк или ром) към тестото, което ще придаде специален вкус и пухкавост на десерта.
5. 
   Изплакнете ябълките със студена вода, отстранете сърцевината и семената и нарежете на средно големи парчета с произволна форма. Не нарязвайте на ситно, в противен случай вкусът им в пая ще се загуби. За да запазите формата и цвета на ябълковите резени, ги полейте с малко количество лимонов сок, растително масло и поръсете със захар.
6. 
   Поставете готовите ябълки в тестото и разбъркайте внимателно.
7. 
   Покрийте всяка форма за печене с парче специална хартия и я намажете с растително масло.
8. 
   Прехвърлете тестото с ябълки във формата. Включете фурната на 180°.
9. 
   Печете класическа шарлота с ябълки за 40 минути. Не забравяйте да проверите готовността на печените продукти с дървена клечка. Ако вътрешността на шарлотката не е изпечена, а отгоре вече е златисто кафява, тогава я покрийте отгоре с парче фолио и продължете да печете до пълна готовност. Охладете малко изпечената шарлота с ябълки и прехвърлете в чиния и поръсете с пудра захар, сервирайте.

Яжте за ваше здраве!

Класическа шарлота с ябълки на кефир

В тази рецепта ви предлагаме да приготвите тесто за шарлота на базата на кефир.Той ще придаде на десерта нов вкус, красив външен вид (височина и пухкавост) и ще направи текстурата на шарлотката по-влажна и нежна от тази, приготвена само с яйца. Вземете кисели сортове ябълки за това печене.

съставки:

• Брашно – 2 с.л.
• Кефир и захар - по 1 супена лъжица.
• Яйце – 2 бр.
• Сода – 1 ч.л.
• Ябълки – 5 бр.
• Сол – 1 щипка.

Процес на готвене:

1. Изсипете леко затоплен кефир в купа за месене на тесто и добавете сода към него. Разбъркайте кефира, докато се появят въздушни мехурчета.

2. Разбийте яйцата в друга купа, добавете необходимото количество захар и щипка сол, за да разкриете сладкия вкус на печеното.

3. С миксер разбийте малко яйцата и захарта, докато на повърхността се появи пяна.

4. Комбинирайте кефира и разбитите яйца и разбъркайте бързо.

5. След това към тази смес на части добавете пресятото брашно, като продължавате да месите тестото с миксер на ниска скорост. Тестото не трябва да е твърде течно и не гъсто, а като за палачинки. Опитайте се да уловите този момент и да го запомните. За по-добра пухкавост на тестото можете да замените 1/5 от брашното с картофено нишесте.

6. По ваш личен вкус можете да добавите малко ванилия или канела към тестото.

7. Измийте ябълките и ги нарежете на средни парчета, сложете ги в тестото и разбъркайте. Ябълките могат да бъдат заменени с всякакви сезонни плодове: нектарини, круши, сливи.

8. Покрийте тавата за печене с хартия за печене, намажете я с растително масло и изсипете тестото с ябълки в нея.

9. Печете шарлотката 45 минути на 200 градуса. Проверете готовността на печените продукти с клечка за зъби.

10. Прехвърлете готовата шарлота в красива чиния и намажете отгоре със сладко.

Приятен чай!

Пищна шарлота с ябълки във фурната със заквасена сметана

Тази рецепта е предназначена за тези, които обичат да изненадат своите близки и гости с нови печива. Пригответе ябълкова шарлота със заквасена сметана.

съставки:

• Пшенично брашно – 1 супена лъжица.
• Захар и сметана - по 1 супена лъжица.
• Яйце – 2 бр.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Ябълки – 5 бр.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа и с миксер ги разбийте добре, докато се образува стабилна пяна.

2. След това изсипете необходимото количество захар в тях и разбъркайте сместа, докато захарта се разтвори напълно.

3. Добавете заквасена сметана към тази смес (вземете заквасена сметана със средна мазнина: 15-20%) и разбъркайте отново.

4. След това, продължавайки процеса на месене, добавете на части пресятото брашно. Омесете тестото, докато стане гладко и без бучки. В края на месенето добавете содата към тестото, за да стане кекса пухкав при печене.

5. Подгответе ябълките. Измийте ги, отстранете сърцевината със семената, нарежете ги на произволни, но не дребни парчета, поръсете с лимонов сок и поръсете с канела.

6. Застелете форма за печене с хартия за печене, намажете с олио и поръсете с галета.

7. Поставете готовите ябълки на дъното на формата.

8. Напълнете ги с тесто отгоре.

9. Печете шарлотката на 180° за 40 минути. Използвайте дървена клечка, за да проверите готовността на печените продукти.

10. Изключете фурната и оставете шарлотката в нея за 30 минути, за да не се утаи поради температурни промени.

11. След това обърнете изпечения пай върху чиния. Ябълковият пълнеж ще бъде отгоре. Може да се сервира.

Хранете се здравословно и гответе с удоволствие!

Балон с добавен бакпулвер

Това е още една рецепта за вкусен десерт за чай или кафе. Ще приготвим тестото само с пилешки яйца и бакпулвер. По същество ще бъде бисквитено тесто.

съставки:

• Първокласно пшенично брашно и захар - по 1 с.л.
• Яйце – 4 бр.
• Бакпулвер – ½ ч.л.
• Ябълки – 5 бр.

Процес на готвене:

1. Разбийте охладени пилешки яйца в купа за месене на тесто.

2. Добавете необходимото количество захар към яйцата и с миксер на висока скорост разбийте яйцата, докато масата утрои обема си. За да получите по-качествено тесто, можете да разбиете белтъците и жълтъците отделно.

3. Пресейте пшеничното брашно на сито и го смесете с бакпулвера (бакпулвера).

4. Добавете брашното към тестото на части, като продължавате да месите с миксера на ниска скорост. Замесете тестото за кратко, само докато стане гладко.

5. Измийте ябълките, отстранете сърцевината и семките и нарежете на средни парчета. За да не потъмнеят ги поръсете с лимонов сок. Добавете малко канела към ябълките и ги залейте с растително масло, тогава те ще запазят добре формата си при печене.

6. Поставете ябълките в тестото и разбъркайте внимателно.

7. Подгответе форма за печене и изсипете готовото тесто в нея.

8. Печете шарлотката в предварително загрята на 180° фурна за 40 минути.

9. Времето за печене зависи от височината на тавата. Късата торта се пече по-бързо. Проверете готовността на шарлотката. Изключете фурната и оставете сладкиша в нея за малко да изстине.

Шарлот е готова! Почерпете своите близки и гости.

Рецепта за шарлота с канела

Канелата и ябълките са създадени един за друг. Шарлот, приготвена на тяхна основа, се оказва най-вкусната и невероятно ароматна. И всяка домакиня винаги има продукти за приготвянето му.

съставки:

• Пшенично брашно и захар - по 1 супена лъжица.
• Яйце – 4 бр.
• Бакпулвер за тесто – 1 ч.л.
• Канела – 0,5 ч.л.
• Ябълки – 5 бр.
• Ванилова захар - 1/2 пак.

Процес на готвене:

1. В купа за смесване разбийте яйцата със захарта. Можете да разбиете с обикновена бъркалка за 2-3 минути.

2. Към разбитите яйца добавете необходимото количество брашно, бакпулвер, ванилова захар, канела и омесете тестото, докато стане гладко, без бучки. Тестото трябва да е гъсто.

3. Вземете кисели ябълки, измийте ги и ги нарежете на тънки филийки.

4. Поставете ги в тестото и разбъркайте внимателно, за да не повредите филийките.

5. Покрийте тава с хартия за печене, намажете с масло и поръсете с грис.

6. Печете шарлотката на 180° за 40 минути. Трябва да се запече отгоре. Проверете готовността с клечка за зъби.

7. Охладете изпечената шарлота малко в изключена фурна.

8. След това извадете от формата и нарежете на порции.

Приятен чай!

Шарлот на фурна с мляко

Според предложената рецепта можете да изпечете ябълкова шарлота с мляко. Такива печива винаги се оказват пухкави, нежни и много вкусни. Рецептата е проста, дори дете може да се справи. Продукти за приготвянето му винаги ще намерите в хладилника.

съставки:

• Брашно – 1 с.л.
• Мляко – ½ с.л.
• Яйце – 2 бр.
• Захар – 2 с.л. л.
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.
• Бакпулвер за тесто – 1,5 ч.л.
• Ябълки - 2-3 бр.
• Пудра захар за поръсване.

Процес на готвене:

1. Разбийте яйцата в купа за месене на тесто. Към тях добавете две супени лъжици захар.

2. С миксер разбийте яйцата и захарта до удвояване на обема.

3. Изсипете необходимото количество мляко и растително масло в получената маса и разбъркайте сместа.

4. Изсипете пресятото брашно и бакпулвера в сместа.

5. С миксер на ниска скорост омесете тестото, докато достигне консистенцията на гъста заквасена сметана.Количеството брашно може да се променя до получаване на желаната консистенция на тестото.

6. Ябълките измийте и нарежете на произволни парчета, но не много малки, за да не се загуби вкусът при печене.

7. Поставете ябълките в тестото и разбъркайте.

8. Загрейте фурната на 180°.

9. Застелете форма за печене с хартия и я намажете с малко масло. Поръсете тавата с грис или галета, но може и без тях.

10. Прехвърлете тестото във формата.

11. Печете шарлотката в предварително загрята фурна за 40-45 минути. Отгоре трябва да се покрие със златиста коричка.

12. Охладете малко изпечената шарлота, поръсете с пудра захар и можете да почерпите любимите си хора.

Яжте за ваше здраве!

Пищна шарлота с добавена сода

Предлагаме ви рецепта за невероятно вкусна и пухкава ябълкова шарлота със сода. Това е удобно, когато нямате бакпулвер под ръка.

съставки:

• Брашно и захар - 1 с.л.
• Яйце – 4 бр.
• Сода бикарбонат и трапезен оцет - по 1 ч.л.
• Канела – 0,5 ч.л.
• Ябълки - 4-5 бр.

Процес на готвене:

1. Първо загрейте фурната до 180°.

2. Измийте ябълките, обелете и отстранете сърцевината и семките.

3. Нарежете ябълките на средни парчета с произволна форма.

4. В дълбока купа разбийте яйцата със захарта с миксер или бъркалка, докато се образува течна пяна.

5. Изсипете пресятото брашно в получената яйчно-захарна смес.

6. Изгасете содата в лъжица с трапезен оцет и изсипете тази цвъртяща маса в тестото.

7. Замесете хомогенно тесто. Трябва да е гъсто като заквасена сметана.

8. Покрийте тавата за печене с хартия за печене и намажете с растително масло.

9. Сложете нарязаните ябълки на дъното на тава и ги поръсете със смляна канела.

10. Напълнете ябълките с готовото тесто.

единадесет.Печете шарлотката в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45 минути.

12. Използвайте клечка за зъби, за да проверите готовността на печените продукти.

13. Охладете шарлотката в изключена фурна.

14. Поръсете отгоре с пудра захар, нарежете на парчета и сервирайте.

Добър апетит!

Класическа шарлота с ябълки и ванилия

Това е бърза, лесна и невероятно вкусна рецепта за ябълков пай. Много е удобно да го приготвите, когато гостите са на прага и имате нужда от сладък десерт за чай. Ванилинът ще даде на такива печива невероятен аромат.

съставки:

• Пшенично брашно и захар - 1 супена лъжица.
• Яйце – 4 бр.
• Ванилин - 1 щипка.
• Ябълки – 700 гр.
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.

Процес на готвене:

1. Първо подгответе ябълките. Измиваме ги със студена вода, отстраняваме сърцевините със семките и ги нарязваме на тънки филийки.

2. Включете фурната и я загрейте на 180°.

3. Разбийте пилешките яйца в дълбока купа за месене на тестото, добавете към тях необходимото количество захар и ванилия и с миксер на висока скорост разбийте всичко на пухкава маса, тъй като в тази рецепта не се използва бакпулвер .

4. Към тази яйчно-захарна смес на части добавете пресятото брашно и разбъркайте тестото с миксер на ниска скорост до хомогенна консистенция.

5. Покрийте формата с хартия за печене и я намажете малко с растително масло.

6. Изсипете ½ част от тестото в тази форма.

7. Поставете върху него нарязани ябълки на равен слой.

8. След това напълнете ябълките с останалото тесто.

9. Украсете горната част на тестото с резенчета ябълка.

10. Печете шарлотката в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45 минути.

11. Охладете изпечения десерт малко.

12. След това го прехвърляме в голяма плоска чиния и го донасяме на масата.

Яжте за ваше здраве!